Recept na kebab z kuracích pŕs na špízach. Ako variť kuracie špízy na špízoch v rúre? Kuracie špízy so zeleninou v rúre

Celkovo sa snažím variť tak, aby to isté jedlo bolo vhodné pre deti aj pre dospelých. No áno, som lenivá, preto sa snažím stravu prispôsobovať tak, aby som bez problémov nakŕmila dievčatá aj manžela. Je jasné, že nie všetko, čo jeme, je vhodné pre deti a nie všetko, čo deti jedia, môžeme jesť s chuťou do jedla. - to je jednoduché riešenie na večeru: deti sú spokojné a šťastné, pretože je pre ne niečo pripravené, a dospelí, ktorí si potichu prelievajú trochu pikantné filé, sa tiež cítia celkom dobre. Ako prílohu väčšinou varím cestoviny - deťom, sebe aj manželovi pripravím misku zeleninového šalátu. Vo všeobecnosti ide o jednoduchú možnosť večere za 30 minút, ktorá sa ľahko pripravuje, vyzerá krásne a dá sa ľahko prispôsobiť potrebám všetkých členov rodiny. Jeden z mojich záchrancov v prípade lenivej nálady.

- Hlavná vec pri grilovaní nie je originálny produkt, ale správna marináda. - Theodore sa presunul k regálu s koreninami.
- Čo teraz hľadáš?
- Zmes je aromatickejšia, aby odstránila pach mäsa.
Olga Gromyko, "Cosmopsycholuhi"

Kurací kebab na špízoch Môžete ho variť aj na panvici, ak však hovoríme o detskej výžive, je samozrejme lepšie piecť ho v rúre - je to zdravšie a jednoduchšie: nemusíte stáť pri sporáku a skúšať aby sa mäso včas obrátilo, aby sa nepripálilo, alebo Potom varnú plochu umyte od mastnoty.

Ingrediencie na kuracie špízy pre deti:

1 kg kuracieho filé;

2 sladká paprika;

3 polievkové lyžice. l. tučná kyslá smotana;

2 cibule;

soľ a korenie podľa chuti.

Mäso umyte, odrežte, odstráňte prebytočné a nekvalitné mäso a osušte.

Aby bol kebab krásny, zvyčajne si vezmem na večeru trikrát toľko kuracieho filé, ako je potrebné, a pozorne ho preskúmam, aby som našiel kúsky, ktoré potrebujem: oddelím takzvané „malé filé“ z celého kúska - ak sa pozriete na kúsok kuracích pŕs, ľahko pochopíte, o čom hovoríme. Z tejto časti som vyrezal to, čo sa použije na grilovanie - v tejto verzii je moja večera veľmi chutná a úhľadná. Zvyšok mäsa nakrájam priamo na guláš (a po častiach zamrazím) alebo zakrútim do mletého mäsa.

Vložte pripravené kúsky mäsa do misy.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska. Dal som to do spoločnosti mäsa. Pridajte soľ a kyslú smotanu a dobre premiešajte. Nechám ho v chladničke 2-3 hodiny (a často 8-10, ak ho pripravujem ráno na večeru).

Po správnom namarinovaní mäsa vyberiem drevené špajle. Papriku umyjeme, ošúpeme, nakrájame na kocky veľké asi 2x2 cm, mäso navliekam na paličky, striedavo s kúskami papriky. Žiaľ, cibuľu opatrne odstraňujem - deti ich zvyčajne nemajú radi.

Kuracie špízy pečiem na špízoch v rúre predhriatej na 180 stupňov, kladiem ich na grilovaciu panvicu. Panvicu ničím nemažem, ale ako vodítko vám odporúčam použiť vlastný riad. Ak si nie ste istí panvicou, môžete dno vystlať alobalom. Doba varenia - približne 25 minút (zamerajte sa na farbu mäsa - malo by byť mierne hnedé, v žiadnom prípade tmavé - kebab bude suchý).

Kuracie špízy podávam priamo na špízoch - pre deti je to samozrejme päťkrát chutnejšie.

Dobrý deň, milý čitateľ. Pokračujúc v téme varenia kurčiat, dnes by som vás chcel pozvať na varenie šišského kebabu z kuracieho filé na špízoch. Napriek tomu, že je zima a sneží, kurací kebab je veľmi chutný, jednoduchý a rýchly a dá sa pripraviť bez opustenia domova. A v rúre uvaríme kurací kebab. Výsledkom je veľmi jemné a šťavnaté mäso. Vyskúšajte, nebudete ľutovať. Aby som bol úprimný, sami sme ho začali pripravovať nie veľmi dávno, presnejšie až tento rok. Aj keď som to predtým musel zjesť.

Nevenoval som pozornosť tomuto typu varenia kuracích pŕs, pretože keď som jedol tento druh kebabu, bol trochu suchý. A tento rok, keď náš syn, samozrejme, spolu s nami, priniesol vianočnú pochúťku svojmu krstnému otcovi a tiež nášmu krstnému otcovi. Pravidelní čitatelia už vedia, že náš krstný otec je kuchár a na blogu už je od neho aj recept. On varil a my sme si písali.

Tento rok sme teda 6. januára jedli u našich krstných otcov kebab na špíze a chutilo nám. Kebab z kuracieho filé bol mäkký, dalo by sa dokonca povedať, že šťavnatý, a čo je najdôležitejšie, lahodný. Z rozhovoru s mojím krstným otcom som si uvedomil, že to môže variť každý, nemusíte byť ani odborník.

Každý mal rád tieto kebaby, dokonca aj moje deti. A deti si takéto kebaby začali objednávať aj domov. A dnes sme ich opäť na želanie mojej dcéry pripravili. No, keďže sme vám tento recept ešte neukázali, milí čitatelia, rozhodli sme sa vám ukázať, ako pripraviť malé kebaby z kuracieho filé na špízoch.

Kuracie filé ražniči na špízach v rúre. Recept s fotografiami.

• 1 kg. kurací rezeň
• 1 lyžička soli
• 100 gramov majonézy (mám 67%)
• čierne korenie (alebo zmes papriky) podľa chuti
• špízy
• zeleninový olej

Na to sme vzali jeden kilogram kuracieho filé. Nakrájame na tenké dlhé kúsky. Vyšli mi kúsky hrubé asi 5 - 8 mm. a šírka 8 - 10 mm. po celej dĺžke filé. Väčšie sa oplatí nakrájať; nebudú suché a rýchlo sa marinujú.

Naša marináda je veľmi jednoduchá. Nie je potrebné špeciálne korenie, ingrediencie nájdete v každej kuchyni. Začala som marinovať s mojou obľúbenou zmesou papriky, ktorú môžete nahradiť obyčajným mletým čiernym korením. Pridajte podľa chuti, nech sa páči komukoľvek.

Potom som pripravené kuracie prsia osolila, na to som použila jednu lyžičku jemne mletej jodizovanej soli, kupujem do soľničky. Môžete pridať soľ s bežnou kamennou soľou, ale nie viac ako čajovou lyžičkou. Pridajte asi 100 gramov majonézy, všetko dobre premiešajte a nechajte dve hodiny marinovať. Používam majonézu z obchodu, 67%. Ale môžete si podľa vlastného uváženia kúpiť v obchode alebo doma.

Ak ešte neviete, ako si vyrobiť domácu majonézu, tak sme vám už ukázali niekoľko receptov na domácu majonézu. Môžete sa s nimi zoznámiť v článku „.“ Je to jednoduché na prípravu, no nie každému sa to podarí.

Po odstátí nášho kebabu v marináde začína azda najnáročnejšia časť práce, a to navliekanie kebabu na špízy. Berieme najbežnejšie špízy. Existujú dlhé drevené špajle a sú krátke. Tak som zobral tie krátke.

Do jednej ruky vezmeme špíz a do druhej tenký kúsok kuracích pŕs. Navliekáme vlnovitými pohybmi, ako je znázornené na fotografii. Po jednom centimetri sa mi podarilo dostať z mäsa, špíz opäť mäso prepichol. Musíte urobiť rovnomerné vlny, aby bolo mäso rovnomerne vyprážané. Na jeden kilogram mäsa som dostal 22 špízov.

Tu môže čitateľ namietať, že recept je sľúbený v rúre. Ale neponáhľajte sa ma súdiť, ale čítajte ďalej. Na panvici nebudeme smažiť do úplného uvarenia, ale len tak, aby sa mäso mierne prepieklo. A presnejšie tak, že sa pokryje kôrkou, ktorá potom zabráni odparovaniu vlhkosti z nášho kebabu.

Ako ste možno uhádli, musíte vyprážať na panvici do svetlozlata z oboch strán. Na fotografii je opäť všetko jasne viditeľné. Vyprážam na bežnom slnečnicovom oleji, aj keď mám vyskúšaný aj na tuku. A aj tak to dopadne chutne.

Po vyprážaní položím kebab na špízy na úzky plech na pečenie, ukáže sa, že kebab visí vo vzduchu, ako by mal byť varený. Ale to nie je nutná podmienka, krstný otec piekol na širokom plechu a jeho mäso ležalo rovno na ňom.

Kým som opekal mäso na panvici, zapol som rúru na predhriatie. Keď som skončil s vyprážaním, rúra sa predhriala na 200 stupňov. Dám do vyhriatej rúry na 7 - 10 minút. Pozri, čo som dostal.

Je to nielen krásne, ale aj veľmi chutné. Môžete ho, samozrejme, pripraviť na panvicu, ale počas posledných 7 minút varenia z kebabu vytečie všetok olej a výsledná kôra v panvici nedovolí odtiecť šťavu a kebab sa ukáže ako mäkký a šťavnatý.

Pripravte sa ale na trochu dymu v byte, prípadne zapnite digestor. Keď som dal mäso do rúry, olej začal vytekať do panvice a tým sa začala pripekať. Ale pre mňa to nebol problém, práve naopak. Mäso bolo varené ako skutočný kebab, s miernym dymom. Môžete samozrejme počkať, kým z mäsa vytečie olej, alebo ho osušiť papierovou utierkou a až potom vložiť do rúry.

Na varenie som použila iba zmes papriky, ale môžete pridať korenie na kura. Ale ja by som to neodporúčal, tento recept robí veľmi chutný kebab z kuracieho filé na špízoch. Ak jednoducho varíte v rúre, a to je možné, hlavnou vecou je nepremeškať okamih, keď potrebujete vybrať mäso. To bude závisieť od vašej rúry a môže to trvať od 15 minút do pol hodiny.

Ale odporučila by som sa aspoň na prvýkrát držať tohto receptu, vyskúšať a zhodnotiť chuť. A aby som dokázal, že kuracie prsia sa dajú pripraviť šťavnaté nielen podľa tohto receptu, navrhujem sa pozrieť na iný spôsob prípravy kuracích pŕs v článku „.“ Aj tam filé najskôr vyprážali na panvici a potom piekli v rúre.

A ak stále poznáte recepty na varenie kuracieho mäsa, ktoré sú chutné a jednoduché, napíšte o tom do komentárov.

Čo rýchlo a chutne uvariť na obed

Neviete čo navariť na víkend? Vyskúšajte rodinný recept na klasické kuracie špízy na špízoch v rúre a určite vás poteší!

20 minút

300 kcal

5/5 (4)

Keď príde jar, chcete len rozmaznávať seba a svojich blízkych mäsom pečeným na ohni s voňavou, údenou kôrkou. Nie každý má však na to príležitosť, keďže rozrobiť oheň na dvore si môžu dovoliť len šťastlivci zo súkromného sektora. Ale nenechajte sa odradiť - mám recept, ktorý vám umožní pripraviť si chutné kuracie špízy na špízoch. Potešia vašu rodinu a priateľov nezabudnuteľnou vôňou leta, teplým vetrom a dymom z ohňa. Recept mám od svojej babičky, ktorá sa počas života v Strednej Ázii naučila variť úžasné orientálne kuracie špízy na drevených špízoch v rúre.

Vedel si? Kuracie mäso je jedno z najzdravších: je bohaté na bielkoviny, ktoré sú potrebné pre rozvoj svalovej hmoty u mužov. A ženy milujú, že neobsahuje príliš veľa prírodného tuku, ktorý sa zvyčajne spája s hovädzím alebo bravčovým mäsom.

Dnes sa s vami podelím o tajomstvá prípravy tohto úžasného jedla, ako aj o skúsenosti mojej rodiny, ako pripraviť lahodné kúsky mäsa na nerozoznanie podobné chuti klasickej grilovačky na grile.

Čas prípravy: 50 minút.
Kuchynské spotrebiče: Pripravte si panvicu (najlepšie s antiadhéznym povlakom) s priemerom 30 cm, železný plech na pečenie s uhlopriečkou 30 cm, ľanové alebo bavlnené utierky, papierovú utierku, niekoľko hlbokých misiek s objemom 400 cm. -900 ml, dosku na krájanie (preferujem klasickú drevenú), stolové a čajové misky lyžice, drevené špajle od 10 cm, kuchynskú váhu alebo iné odmerky, drevenú špachtľu a ostrý nôž.

Budete potrebovať

Dôležité! Vyberte si iba najčerstvejšie filé, pretože „zapáchajúce“ mäso nielen zhorší chuť vášho hotového výrobku, ale zníži aj trvanlivosť kebabov. Majonéza by mala byť čerstvá a s vysokým obsahom tuku.

Postupnosť varenia

To je všetko, váš úžasný kebab je pripravený! Mäso môžete z ražňov ihneď vybrať, ale kebab odporúčam podávať tak, ako sa patrí, na ražni, aby pocit zo zábavného letného pikniku neopustil vašich blízkych a hostí ani uprostred studenej zimy. Ku kuraciemu kebabu je zvykom podávať varený karfiol ako prílohu. No keďže nie každému chutí, môžete si vybrať niečo všestrannejšie: zeleninu v podobe čerstvého šalátu alebo zemiakovej kaše. Moja matka často podáva domáce kebaby s konzervovaným zeleným hráškom a šťavnatou nakladanou tekvicou a môžete si vybrať akúkoľvek prílohu, ktorá sa vám a vašej rodine páči.

Vedel si? Čo s omáčkou? Nezabudnite na to najdôležitejšie – paradajkový kečup, ktorý zvýrazní chuť vášho jedla a urobí ho neuveriteľne chutným. Neodporúčam používať ostré omáčky, pretože prebijú chuť mäsa a sú škodlivé pre žalúdok. Ale ak máte radi pikantné, tak buďte umiernení.

Kuracie špízy na špízoch v rúre - videorecept

Šťavnaté, chutné a aromatické špízy z kuracieho filé v rúre - čo môže byť jednoduchšie? Video podrobne vysvetľuje, ako správne pripraviť toto chutné jedlo.

Kurací šašlik v rúre znie dosť nezvyčajne. Ako to uvariť? Ako piecť? Akú marinádu mám použiť? Existuje veľa otázok, ale stojí za to pripraviť toto jedlo. Kuracie mäso je aromatické, šťavnaté a jemné, nie horšie ako na grile. Ale hlavnou vecou je, samozrejme, poznať niekoľko tajomstiev, vďaka ktorým bude kurací kebab dokonalý.

Tajomstvá prípravy lahodného kuracieho kebabu na špízoch:

Po prvé, kuracie prsia by sa nemali marinovať dlho, asi 1-2 hodiny. Ak sa filet nechá v marináde dlhšie, vlákna sa začnú rozpadávať, čím sa mäso uvoľní. Zároveň musíte držať kurča v marináde pri izbovej teplote.
Po druhé, keďže kuracie prsia sú diétnym produktom, treba ich najskôr trochu poraziť kuchynským kladivom. To umožní, aby sa mäsové vlákna rozpadli a prenikli hlbšie do marinády.
Tretím tajomstvom je krájanie mäsa. Kuracie filé nikdy nekrájame na veľmi malé kúsky, inak sa počas pečenia vysuší. Ideálna veľkosť sú 4 cm kúsky alebo 1,5 cm pásiky, navyše sa mäso krája len proti srsti.
Štvrtým pravidlom je soľ. Nemalo by byť v marináde. Filet sa nasolí na poslednú chvíľu pred nasadením na špízy.
Ďalším krokom je pečenie. Mäso by malo byť opečené rovnomerne zo všetkých strán. Preto sa musí piecť na mriežke alebo na plechu s vysokými stranami, aby horúca para cirkulovala zo všetkých strán.
Siedmou nuansou sú drevené špajle. Mali by byť veľké a najlepšie vyrobené z bambusových stoniek alebo brezového dreva. Ak je to možné, sú vopred namočené vo vode, potom sa pri pečení nepripália, najmä v plynovej rúre.

Pri dodržaní všetkých vyššie uvedených tipov získate vynikajúci kebab z kuracieho filé v rúre s jemným, mäkkým, aromatickým a chutným mäsom.

Kurací šašlik v rúre na špízoch, recept s fotografiami krok za krokom

Ingrediencie:

Kuracie filé - 2 kusy

Kefír - 250 gramov

Soľ - podľa chuti

Šafran - 1 lyžička

Mletá paprika - podľa chuti

Príprava kuracieho ražniči na špízoch:

1. Mäso umyte pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Celé filety zľahka naklepte kuchynským kladivom z oboch strán. Potom kuracie prsia nakrájajte na kocky veľké asi 4-5 cm.

2. Kurča zalejeme kefírom a necháme 1 hodinu pri izbovej teplote.

Na marinádu musíte pridať kyslé prísady, pretože kyselina rozkladá vlákna, čo umožňuje, aby sa mäso nasýtilo chuťou a zmäklo. Namiesto kefíru môžete použiť mlieko s balzamikovým octom alebo majonézou. Vhodné sú aj gurmánske jedlá ako pomaranč alebo kiwi. Obsahujú ovocnú kyselinu, ktorá dodá kebabu bohatú chuť.

3. Potom kúsky vyberieme z marinády a dochutíme šafránom a mletým korením. Podľa chuti môžete použiť aromatické korenie a bylinky. Napríklad paprika a kurkuma dodajú kúskom zlatistý odtieň a kari zmes pikantnú chuť. Ku kuraciemu mäsu sa hodí aj oregano, majorán, koriander, zázvor, rozmarín a muškátový oriešok.

4. Mäso dobre premiešame, osolíme a opäť premiešame

5. Teraz navlečieme kuracie filé na drevené špajle jednu po druhej (snažte sa nenechávať veľké vzdialenosti medzi kusmi).

6. Kebab položte na gril alebo plech na pečenie tak, aby sa mäso nedostalo do kontaktu s dnom. Potom horúci vzduch umožní, aby sa všetky kúsky uvarili rovnomerne a súčasne.

7. Rúru vyhrejeme na 200 stupňov a kúsky kurčaťa pečieme na špízoch pol hodiny. Môžete tiež použiť režim „gril“, potom bude mäso hotové za 10 minút. Ale treba to piecť 5 minút z každej strany.

8. Podávajte hotový lahodný ražniči z kuracieho filé na špízoch ihneď na stôl. Pretože ak vychladne, už nebude taká šťavnatá a mäkká.

Dobrú chuť!

Ak chcete variť japonské kuracie špízy „Yakitori“, pozrite si toto video.

Recepty na ražniči na špízoch.

Ražniči sa považuje za kaukazské jedlo, ale v skutočnosti to tak nie je. Spočiatku sa prvé zmienky o takomto jedle objavili za čias kočovníkov. Presnejšie povedané, kočovníci z Ázie, ktorí sa pohybovali v celých kmeňoch. Pôvodne to bolo mäso napichané na kovových alebo drevených tyčiach a pečené na ražni. V súčasnosti kebab prešiel mnohými zmenami, varí sa na špízoch a špízoch.

Bravčové špízy na špízoch: recept

Toto jedlo sa najčastejšie pripravuje na sviatky. V zime nie je vždy možné variť plnohodnotné grilovanie na uhlí. Na to môžete použiť klasickú rúru. Mäso sa nenavlieka na špajle, ale na drevené špajle.

Ingrediencie:

• 200 ml paradajkovej šťavy
• 700 g bravčovej krkovičky
• Korenie
• Špízy
• 2 cibule

• Bravčové mäso nakrájajte na 5 cm hrubé kúsky a vložte do misy
• Všetko zalejeme paradajkovou šťavou, okoreníme a osolíme
• Zadajte cibuľu a nakrájajte ju na krúžky. Nechajte mäso namočené 2 hodiny
• Kúsky navlečte na špajle. Mali by byť vopred namočené vo vode.
• Odrežte rukáv na pečenie a vložte do neho kebab. Konce zaviažeme a pečieme 30 minút.
• Na samom konci varenia odrežte rukáv a nechajte mäso zhnednúť

Špízy z kuracieho filé na špízach: recept

Kuracie filé je dosť suché, takže ho treba pripraviť špeciálnym spôsobom. Spočiatku sa marinuje a varí s mastnejším mäsom alebo vo vlastnej šťave. Chuť mäsa tak bude jemnejšia a šťavnatejšia. Recept je ideálny pre tých, ktorí si strážia postavu.

Ingrediencie:

• 500 g filé
• 50 ml sójovej omáčky
• 50 ml rastlinného oleja
• Zmes papriky

• Kurča umyjeme a odrežeme blany a tuk. Nakrájajte na 4 cm kúsky a vložte do nádoby
• Do mäsa nalejeme omáčku, maslo, osolíme, okoreníme, premiešame
• Nádobu zakryte fóliou a nechajte 1 hodinu
• Špízy namočte do vody a nechajte odležať
• Mäso navlečte na drevené špajle a položte na boky nádoby. Najlepšie je, ak ide o chlebovú formu v tvare tyčinky.
• Nalejte vodu na dno nádoby a pečte kebab 25 minút

Špízy z kuracích pŕs na špízach: recept

Pikantné a nezvyčajné jedlo. Varí sa veľmi rýchlo. Marináda so sladkou príchuťou.

Ingrediencie:

• 500 g prsníka
• 50 ml sójovej omáčky
• 50 ml medu
• 20 g horčice
• Korenie

• Prsia nakrájame na tenké pásiky po celej dĺžke filé
• Potom nalejte všetky ingrediencie na marinádu na mäso a nechajte niekoľko hodín pôsobiť.
• Špízy namočte do vody a mäso prevlečte hadom
• Smažte v rastlinnom oleji do zlatista

Špízy z kuracieho srdca na špízach: recept

Tieto droby sú dosť mastné a chutné. Robí vynikajúce predjedlá a kebaby.

Ingrediencie:

• 500 g srdiečka
• 30 ml balzamikového octu
• 30 ml sójovej omáčky
• Korenie
• 30 ml tekutého medu

• Odrežte žily a rúrky zo sŕdc a opláchnite
• Dáme do misky a pridáme všetky tekuté ingrediencie
• Na dno pekáča nalejte 3 cm vody a navrch položte mriežku
• Navlečené srdiečka položíme na mriežku a pečieme pri teplote 180 stupňov 25 minút

Morčacie špízy na špízoch: recept

Morčacie filé je dosť suché, takže je veľmi ľahké ho vysušiť v rúre. Preto je potrebné mäso dlho marinovať.

Ingrediencie:

• 500 g morčacieho filé zo stehna
• 1 paprika
• 2 zelené cibule
• 50 cm koreň zázvoru
• 30 ml balzamikového octu
• 50 ml olivového oleja

• Filet nakrájame na kocky a vložíme do misy
• V mixéri rozdrvte semiačku papriky, ošúpaný koreň zázvoru a cibuľu
• Pridajte ocot a olej a zapnite stroj na ďalších 10 sekúnd, pridajte soľ
• Preneste zmes pasty na mäso a nechajte marinovať. Najlepšie nechať cez noc
• Položte na grilovaciu panvicu a pečte 25 minút

Hovädzie špízy: recept

Hovädzie mäso sa varí dlho, takže ak chcete, aby bolo mäso mäkké, marinujte ho cez noc. Viac podrobností vo videu.

VIDEO: Hovädzie špízy

Špízy na špízy z mletého mäsa: recept

Toto jedlo pochádza z východu a pôvodne sa pripravovalo z tučného mletého jahňacieho mäsa, ale variť budeme z bravčového a hovädzieho mäsa.

Ingrediencie:

• 3 cibule
• 700 g mletého mäsa
• Korenie
• Banda petržlenu
• 1 vajce
• 30 ml citrónovej šťavy

• Do mletého mäsa pridajte vajce a nasekané bylinky. Prilejeme citrónovú šťavu a cibuľové pyré
• Osolíme, pridáme obľúbené korenie a okolo špíz vytvarujeme podlhovasté párky
• Na gril položte alobal a navrch párky. Pečieme 30 minút

Špízy z červenej ryby, lososa alebo ružového lososa na špízoch: recept

Dobrá novoročná možnosť, ktorú hostia ocenia. Veľmi chutné a nezvyčajné jedlo

Ingrediencie:

• 400 g lososa
• 2 malé cibule
• 1 paprika
• Citrónová šťava
• Olivový olej
• Pepper

• Filet z lososa nakrájame na malé kocky, navrch položíme kolieska cibule a papriku
• Tiež sa krája na kocky. Do jedla pridajte soľ, korenie, olej a citrónovú šťavu.
• Nechajte 2 hodiny marinovať. Potom položte na špízy a pečte na panvici s alobalom, kým z oboch strán nezhnedne.

Krevetové špízy: recept

Na prípravu tohto jedla sa zvyčajne vyberajú veľké krevety. Najprv sa oplatí kúpiť kráľovské krevety. Viac podrobností vo videu.

VIDEO: Krevetové špízy

Špízy z mäsových guľôčok na špízach: recept

Veľmi nezvyčajný recept. Hosťom sa to určite bude páčiť.

Ingrediencie:

• 500 g mletého mäsa
• 1 cibuľa
• 500 g nekysnutého lístkového cesta
• Zeleň
• Pepper
• 3 strúčiky cesnaku
• Olej

• Cibuľu pomelieme v mixéri a pridáme soľ, korenie a nasekané bylinky.
• Celú pikantnú zmes nalejte do mletého mäsa a niekoľkokrát udrite o stôl
• Vytvorte malé fašírky s priemerom 4 cm
• Cesto rozvaľkáme a nakrájame na pásiky široké 4-5 cm
• Napichnite fašírku na špíz a potom cesto okolo mäsových guľôčok namotajte hadom
• Výsledkom je, že na jednej špízi získate 4 fašírky a pás cesta
• Pečieme na vymastenom plechu 25 minút

Lula-kebabové špízy na špízach: recept

Viac podrobností vo videu.

VIDEO: Lula kebab na ražni

S akou prílohou mám podávať mäso na špízoch?

Existuje veľa možností pre prílohu. Všetko závisí od vašich preferencií.

Možnosti prílohy:

• Zemiaková kaša
• Zemiaky pečené na bravčovej masti
• Grilovaná zelenina
• Na každodenné ovsené menu

Ako krásne ozdobiť jedlo kebabmi na špízach: foto

Samotné jedlo bez dekorácie vyzerá veľmi krásne a chutne. Preto je vítané minimum dekorácií. Ide najmä o listy šalátu a čerstvej zeleniny. Toto jedlo sa často podáva na novoročnom stole na špízoch zdobených novoročným pozlátkom. Kebab na sviatok