A Physalis (Physalis, Solanaceae család) egy csodálatos növény, amely nemcsak díszít minden kertet, hanem finom gyümölcsöket is ad, amelyeket akár frissen is fogyaszthatunk, akár lekvárt készíthetünk belőle. És persze mindenki tudja, milyen elbűvölően néznek ki az élénk narancssárga physalis dobozok szárított virágcsokrokban. A Physalis népiesen smaragdbogyónak vagy földi áfonyának nevezik.
A Physalis Közép- és Dél-Amerikában őshonos. A Physalis nemzetségbe mintegy 110 faj tartozik, ezek többsége évelő lágyszárú növény, amelyet hazánkban egynyári növényként termesztenek, mert a Physalis nagyon termofil és nem tűri a fagyot. A physalis termése egy bogyó, amely egy összeolvadt csészelevelű dobozban található, ez a doboz nagyon hasonlít egy kínai papírlámpáshoz. A kapszula gyorsabban nő, mint a gyümölcs, ha teljesen kiszáradt és megváltozott a színe, ez azt jelenti, hogy a gyümölcs már érett.
Leggyakrabban az orosz kertészek parcelláin találhatók a közönséges fizalis (Physalis alkekengi), rizómái mérsékelt éghajlaton a hó alatt telelnek, és tavasszal új hajtások nőnek belőlük. Ennek a fizalisnak a termése keserű és néha mérgező, mivel mérgező anyagok halmozódnak fel bennük.
Egy másik dolog a növényi physalis, vagy a tapadó physalis (Physalis ixocarpa), amelynek ízletes és lédús gyümölcsei vannak. Élelmiszerként használhatja a physalis (Physalis pubescens), a Florida physalis (Physalis floridana) és a perui physalis (Physalis peruviana) is, utóbbit csak zárt talajon termesztik. A növényi physalis lehet kisgyümölcsű ('Eper', 'Masola', 'Bell' fajták) és nagygyümölcsű ('Ananász', 'Marmeladny'). Előbbi gyümölcsei frissen nagyon ízletesek, feldolgozásra is alkalmasak, míg a nagy gyümölcsű fizalisból kiváló lekvár, savanyúság és nem túl édes kandírozott gyümölcs.
A Physalis-t úgy termesztik, hogy március végén - április első felében vetik a magvakat palánták számára. A magokat körülbelül 0,8-1 cm-es talajréteggel megszórjuk, univerzális szubsztrátot használhatunk. Amikor megjelenik az első pár valódi levél, a palántákat körülbelül 0,5-1 literes cserepekbe ültetik, és a sziklevelekig a talajba temetik. Ez idő tájt, az időjárási körülményektől függően, meg kell kezdeni a palánták megkeményedését. Ehhez a növényeket üvegezett, majd nyitott erkélyre viszik ki, 20 perctől kezdve, fokozatosan növelve a friss levegőn töltött időt. A palántákat kétszer kell etetni szerves trágyával (például nátrium-humáttal).
Amikor az éjszakai fagyok veszélye elmúlt (május második fele), a palántákat nyílt talajba lehet ültetni. A physalis számára jobb, ha jól megvilágított helyet választunk. A kerti ágyásban a növények közötti távolság 30-40 cm, a sortávolság pedig 60 cm legyen, mivel a bokrok nagyon megnőnek. Ültetés előtt célszerű a lyukba az utasításoknak megfelelően komplett ásványi műtrágyát adagolni, trágyázáshoz használhatunk saját termelésű szerves trágyát (ökörfarkkóró vagy madárürülék infúziója).
A fizalis rendszeresen öntözi meg, anélkül, hogy kiszárítaná a talajt. Ha a talaj kiszárad, akkor később, bőséges öntözés után a növények termései megrepedhetnek. A Physalis támogatást igényel, mivel a bokrok jelentős magasságot érnek el. Ha a petefészkek kialakulása után abbahagyja a növény öntözését, a növekedés leáll, és a gyümölcsök gyorsabban érnek. A Physalis már augusztus elején meghozza első termését, és megfelelő gondozás mellett a fagyokig termőre képes.
A narancssárga, sárga, zöld és lila bogyók nemcsak nagyon szépek, de aromás lekvárt vagy lekvárt készítenek belőlük. Főleg, ha cseresznyét vagy egrest teszel hozzá. A friss gyümölcs +1 és 15°C közötti hőmérsékleten, jó szellőzés mellett több hónapig is eltartható. Ha fizilist ültetett a webhelyére, biztosan nem fogja megbánni.
6 percet vesz igénybe az olvasás
Amikor először lát egy fizalist egy fényképen, nehéz kitalálni, hogy egy érett gyümölcs bújik meg fényes, légies narancssárga kelyhében. Szokatlan szerkezete termékeny talajként szolgált a növény számos költői elnevezésének - kínai lámpás, eper paradicsom, perui egres - megjelenéséhez. Mind a dekoratív, mind az ehető fajták élénk megjelenésűek. Ezért ne legyen lusta a fizalis vetésére - a termesztése és gondozása nemcsak a nyaralóját díszíti, hanem lehetővé teszi, hogy meglepje családját egy szokatlan kulináris étellel.
A növény jellemzői
A Physalis egy lágyszárú növény, amely egynyári és évelő növényként is termeszthető. Az éjszakai árnyékolók családjának ezeket a fényes képviselőit a díszkertészetben használják. A növények meglehetősen magasak, a szár hossza eléri a 60 cm-t. A világoszöld levelek oválisak, hegyes véggel. A virágok nem feltűnő megjelenésűek, a dekoratív hatást a vékony papírbuborékokhoz hasonló fényes, levegős dobozok biztosítják, amelyekben a physalis feszes termése érik.
Dekoratív fizalis
A hideg időjárás beköszöntével a levelek őszi lehullása után a physalis nem veszíti el vonzó dekoratív megjelenését. A vörös és narancssárga maghéj vékony rétegével borított termések továbbra is a szárhoz tapadnak. Nemcsak nyílt terepen, hanem belső dekorációra is használják száraz téli csokrokként.
Referencia. A dekoratív fajok mellett elterjedt a physalis ehető fajtáinak kerti ágyásokba ültetése. Gyümölcseiket pácolják, sózzák, befőzik, salátákhoz használják, lekvárt készítenek belőlük.
A fizalis fajtái és típusai
A Physalis a Solanaceae család legnépesebb nemzetsége, és a paradicsom közeli rokona, bár első pillantásra ezt nem lehet megállapítani a fényképről. Ennek a növénynek a legnagyobb fajdiverzitása Közép- és Dél-Amerika országaiban található.
Perui Physalis
Kerti és cserepes növények egyaránt ismertek. Területünkön három physalis fajtát termesztenek nyílt terepen, bozótosban:
- Díszítő physalis – más néven Franchet physalis. Narancsvörös termése hasonlít leginkább a kínai lámpásokhoz, amelyek apró terméseket tartalmaznak. Virágágyás díszítőelemeként ültetik. Termesztési körülmények között és gondozásban igénytelen, fagytűrő.
- Növényi physalis - kiemelkedik a nagy gyümölcsök - körülbelül 50 g, a gyors növekedés és a képesség, hogy gazdag termés. A növény termesztése nem különbözik a komplex agrotechnikai technikáktól nyílt terepen. A különböző fajtáknak saját ízük van. Különösen a „Korolek” és a „Moscow Early” íze édesebb, ellentétben a fajtájuk keserűségével.
- A bogyós physalis-t eperfiziálisnak is nevezik. Gyümölcsei teljes mértékben igazolják ezt az elnevezést, mivel súlyuk ritkán éri el a 10 g-ot, átlagosan nem haladja meg az 5 g-ot. Az igazi ínyencek azonban kiváló íze miatt hajlandóak elviselni az ilyen hiányosságokat.
Felkészülés a leszállásra
Azok, akik ismerik a paradicsom mezőgazdasági technológiáját, nem okoznak különösebb nehézséget egy olyan növény termesztése, mint a physalis - az ültetés és a gondozás nagyon hasonló. De a paradicsomhoz képest a nyílt terepen élő physalis kevésbé igényli a szaporítására kiválasztott terület megvilágítását.
A mazsola physalis gyümölcsei
A siker nagymértékben függ a talaj megfelelő összetételétől. A vetéshez vegye be:
- 2 rész tőzeg;
- 1 rész komposzt;
- 1 rész kerti talaj;
- 0,5 rész tiszta homok.
Fontos. A Physalis nem reagál jól a talaj magas savasságára. Szintének csökkentése érdekében adjon hozzá 2 evőkanál hamut minden 5 kg talajtömeghez.
Physalis ültetése
A Physalis szaporítása palántákon keresztül történik. Nyílt talajba ültetik 45-50 napos kor elérése után, amikor a fagyveszély elmúlt. Ezért a magvak tavaszi ültetésének időpontja e számítás alapján április közepe.
Physalis palánták
Az ültetés magában foglalja a magvak és a tápanyagok fertőtlenítését. A talajt gőzzel kezelik vagy kemencében melegítik. A gézzsákban lévő magokat fél órára gyenge, alig rózsaszínű kálium-permanganát-oldatba mártjuk. Az ilyen előkészítő intézkedések után megkezdheti a vetést. Ezért:
- Töltse meg a tartályokat szitált talajjal, és enyhén tömörítse az aljzatot.
- A magvakat egymástól egyenlő távolságra préselik a felületbe.
- A tetejére legfeljebb 1 cm vastag talajt öntünk.
- A felületet tömörítik, majd megtörténik az első öntözés.
- A növényeket átlátszó polietilénnel vagy üveggel borítják, és jól megvilágított helyen hagyják.
- A helyiség hőmérséklete +15…+20°C.
- Ha a gondozás megfelelő volt, a palánták egy hét múlva jelennek meg. Ettől a pillanattól kezdve a fedelet eltávolítják. A gondozási intézkedések közé tartozik a rendszeres öntözés.
A szaporítás következő szakasza a palántaszedés. Akkor kezdik el, amikor az első 2 valódi levél megjelenik. A talajkeverékben lévő homok mennyisége 2-szeresére csökken. Ezenkívül műtrágyát adnak a talajhoz a szedéshez - 1 evőkanál ásványi műtrágyát minden 5 kg tápanyaghoz.
Az ültetés külön csészékben történik. Készítsen egy mély lyukat a földbe, hogy elférjen a palánták gyökerei. Az ültetés után mérsékelt öntözés szükséges. Ha ez után a talaj leülepszik, adjunk hozzá még talajkeveréket.
A palánták gondozása egyszerű:
- A csészéket napfénytől jól megvilágított helyen kell tartani.
- A levegő hőmérséklete +15…+20°C.
- A talajt nedvesen kell tartani, a talajt nem szabad kiszáradni.
- A palánták műtrágyáját kéthetente egyszer alkalmazzák.
Fontos. Annak elkerülése érdekében, hogy a palánták nyílt terepen történő ültetése az éretlen növények pusztulását okozza, tavasszal meg kell keményíteni a zsenge hajtásokat. Ehhez jó idő esetén másfél órára kiviszik őket a friss levegőre.
A physalis számára kiutalt területen az elmúlt néhány évben nem szabadott volna más éjszakai árnyakat termeszteni. Ha korábban padlizsánt termesztettek itt, a fizalis rosszul fejlődik.
Az ásási folyamat során műtrágyát alkalmaznak - legfeljebb 50 g nitroammophoskát 1 négyzetméterenként. Tesztelje a talaj savasságát. Ha meg van emelve, akkor egy pohár fahamu megjavítja.
Az ültetési lyukak a gerinceken nem közelebb vannak, mint 50 cm. A sorok közötti távolság körülbelül 70 cm. Ültetési mélység – az alsó levélig. A szár körüli talajt gondosan tömörítjük. Az ültetés után öntözze meg és mulcsozza be a talajt tőzeggel.
További gondozás
A fiatal ültetvények gondozása magában foglalja a gyomlálást, a talaj lazítását és a rendszeres öntözést. A tapasztalt kertészek tudják, hogy a paradicsomnak harisnyakötő kell. Legközelebbi rokona, a Physalis nem igényel ilyen intézkedést. Ahogy a kultúra átvétele is. Éppen ellenkezőleg, minél több a bokor ága, annál több fényes gyümölcsöt hoz a növény, és ősszel örömet okoz a szemnek.
A díszfizalis élénk narancssárga színével és szokatlan formájával vonzza a figyelmet. Az emberek kínai lámpásnak is hívják. A növény neve egyébként a görög (Physalis) szóból származik, ami „buborékot” jelent. Mi a dekoratív fizalis, termesztésének, gondozásának, szaporításának és belsőépítészeti felhasználásának jellemzőit ebben a cikkben tárgyaljuk.
Physalis dekoratív - leírás
A díszfiziális az éjfélék (Solanoideae) családjába tartozó lágyszárú évelő növény. A szár elérheti a 90 cm-t. A levelek oválisak, hegyesek, tompa zöld színűek. Nyáron virágzik. A virágok fehérek és kifejezetlenek. A növény dekoratív megjelenését a narancssárgára duzzadt, 6 cm átmérőjű buborékok adják, amelyek belsejében őszre beérő termések. Minden ágat 10-15 lámpás díszít.
A díszfajták termései nem alkalmasak étkezésre, mert mérgezőek.
Dekorációs célból Alkekengi physalis vagy közönséges physalis (Physalis alkekengi) és Franche physalis (Physalis francheti) ültetnek. Nevét Adrien Rene Franchet francia botanikus tiszteletére kapta, aki először tanulmányozta ezt a physalis fajtát, amely Japánból érkezett hozzánk. Dísznövényként 1894-ben kezdték el ültetni.
Felkészülés a fizalis ültetésére
A dekoratív fizalis nagyon szerény. Nem fél a huzattól és a széltől. Jól bírja az alacsony hőmérsékletet. A legjobb persze az, hogy a termés a kerted nyílt, napos oldalán virágzik.
A physalis talajának kiválasztásakor ügyeljen annak savasságára. A savanyú talaj termesztésre nem alkalmas. A mocsaras helyek és olyan területek, ahol a talajvíz magasan fekszik, szintén nem alkalmasak. A meszes vagy semleges talaj alkalmas lesz a termesztésre.
Arra is érdemes odafigyelni, hogy a díszfizilist nem ott termesztik, ahol korábban a nadálytő termett. Azonban remekül érzi magát azokon a területeken, ahol káposztát, uborkát, gyökérzöldséget és hüvelyeseket termesztettek.
A növény talaját elő kell készíteni: adjon hozzá humuszt, komposztot, érlelt trágyát, tőzeget és hamut. Szerves anyag helyett összetett ásványi szubsztrátot is hozzáadhat.
Szaporítási és ültetési módszerek
Palánták termesztése
A fertőtlenítéshez a magokat 30 percig gyenge kálium-permanganát-oldatban kell tartani, előzetesen gézzel lefedve. A talajt forró gőzzel vagy sütőben hőkezelik.
A magokat egy talajjal teli edénybe préselik, egyenlő időközöket tartva közöttük. Szórjunk a tetejére 1 cm földet és öntözzük meg. Ezután fedje le átlátszó fóliával vagy üveggel, és helyezze jól megvilágított helyre. A szobahőmérséklet 15-20 C legyen. A palánták kialakulásakor távolítsuk el a fóliát és rendszeresen öntözzük. A vetés ideje április közepe.
A palánták szedése egyedi edényekbe
Az első két valódi levél megjelenésekor keletkezik. A talaj ásványi műtrágyákkal dúsított. Az ültetést mérsékelt öntözéssel fejezzük be. Gondozási követelmények: napos hely, 15-20 C-os hőmérséklet fenntartása, rendszeres öntözés, 14 naponta egyszeri talajtrágyázás.
Palánták ültetése nyílt terepen 45-50 nap múlva május vége felé. Amíg a növény alkalmazkodik, állandó öntözést és menedéket kell biztosítani a déli napsütéstől. Az ültetés során a hajtások között 50 cm, a sorok között 70 cm távolságot kell tartani.
Magok vetése a földbe
Rizóma felosztás
A növény szaporításának leghatékonyabb módja az osztás. A physalis gyökérrendszere jól tűri az új helyhez való alkalmazkodást. Az elválasztás tavasszal vagy ősszel történik.
Dugványok
A szaporítás másik módja a dugványozás. Júliusban vágják le. Válasszon olyan hajtáscsúcsokat, amelyek 2-3 bimbóval rendelkeznek. Gyökérdugványok normál körülmények között. Laza talajba ültetik, hosszuk felét elássák, meglocsolják és polietilénnel borítják, szellőzőnyílással. Tiszta időben a dugványokat árnyékoljuk, megakadályozva a kiszáradást. A gyökeresedés után a bevonatot eltávolítják, és a növényt ellátják a szükséges gondozással.
Fiziális gondozás
A dekoratív fizalis meglehetősen ellenáll a szárazságnak. Csak hosszan tartó száraz időben szabad öntözni.
Minden physalis, beleértve a dekoratív fajtákat is, nem szeret a gyomok mellett lenni. Legalább 1-1,5 havonta egyszer gyomlálni és lazítani kell a talajt. Nem kell gyomlálni, ha mulcsozást használ.
Optimális a termést évente kétszer trágyázni:
- a fejlődés első szakaszában, amikor a növény gyorsan növekedni kezd. Takarmányozás humusszal, komposzttal vagy fahamuval vagy komplex ásványi műtrágyával;
- a második etetést akkor kell elvégezni, amikor a dekoratív fizalis hasonló módon virágzik.
Annak biztosítása érdekében, hogy a physalis ágai egyenesek maradjanak a későbbi dekorációs célokra, kötözés szükséges.
Augusztus utolsó napjaiban, hogy a „buborékok” a hideg idő beállta előtt beérjenek, a növény tetejét megcsípjük.
A Physalis gyakran meg kell fiatalítani, mivel gyorsan növekszik, és átterjed a szomszédokra a kertben. Ezért 5-7 éves időközönként a bokrokat megfiatalítják osztással és új helyre költöztetéssel.
Betegségek és kártevők elleni védekezés
A betegségek és a kártevők általában nem ijesztik meg kedvencét, ha megfelelően gondoskodik róla, és megfelelően választja ki a termesztési feltételeket.
A túlzottan nedves talaj miatt a dekoratív fizalis érzékeny a száron a rothadás kialakulására. A levéltetvek megjelenhetnek, ha ez az évelő egy érintett növény mellett van, vagy ha száraz napokon hosszú ideig nem biztosítottak megfelelő öntözést. Rovarölő szerek segítségével megszabadulhat a rovaroktól, betegségek esetén pedig érdemes megfelelő helyre átültetni a termést, vagy gondoskodni a megfelelő gondozásról.
Ezenkívül a physalis, mint bármely más nadálytő, hatással lehet a késői fertőzésre. A betegség jelei a szubkután barna foltok a leveleken és a gyümölcsökön. Ezt elősegíti a hosszan tartó esős időjárás és a sűrű ültetés. A késői fertőzés megelőzése érdekében a bokrokat bordeaux-i keverékkel permetezni kell a gyümölcs petefészkek kialakulása előtt.
A palántanevelés szakaszában a physalis szenvedhet. A tövénél lévő szár megfeketedik, és a hajtás elhal. A betegség okai között szerepel a túlzott talajnedvesség, majd a savasodás, a hideg és párás levegő. A betegség által érintett palántákat el kell távolítani, és a talajt gombaölő szerekkel kell kezelni. A betegség megelőzése érdekében a talajt rendszeresen lazítani kell, a palántákat időben ritkítani.
A veszélyes vírusos betegség mozaik ritkábban fordul elő. A levelek színe megváltoztatja a színt: egyesek világosodnak, míg mások sötétednek. A növényi betegségek kórokozója a baktériumok. A mozaik kialakulásának fő okai között szerepel a növények helytelen vetésforgója. A beteg példányokat kitépik és elégetik, majd kálium-permanganát oldatot adnak a talajhoz.
A Physalis nemcsak a tájtervezésben alkalmazható. Gyakran használják díszítő elemek létrehozására.
A szárított fizalis virágcsokrok nagyszerűen fognak kinézni. Megjelenésüket sokáig megőrizve nyári hangulatot varázsolnak egy téli estén. Hogyan kell szárítani a fizalist?
Igen, nagyon egyszerű. Ősszel, amikor a lámpák megkapják a sárgarépa színét, vágja le az ágakat a buborékokkal együtt, és távolítsa el a leveleket. Ha előregyártott kompozíciókhoz physalis ágakat kíván használni, akkor külön kell szárítani őket. Ha csokrot szeretne készíteni, akkor szárítás előtt előre kell összeállítania. A dekoratív fizalis szárítása a szabadban történik. A növényt hűvös helyiségbe akasztjuk, szárával felfelé. Két-három hét múlva készen áll a dekoratív kompozíciók készítésére.
Ne szabjon határt a képzeletének. A csokrok mellett a fényes physalis dobozok segítségével különféle lehetőségeket hozhat létre otthona díszítésére. Készítsen például függőfüzéreket valódi kínai lámpásokhoz hasonló módon. Ehhez a narancssárga lámpákat dróttal vagy horgászzsinórral csatlakoztatják egymáshoz. Kiegészíthetők gyöngyös szálakkal, szalagokkal.
A Physalis kompozíciók egyszínű belső térben mutatnak a legjobban, fényes, vidám akcentussal.
A physalis felhasználásával készült ajtó- és falkoszorúk pompájukkal örvendeztetnek meg. Kiegészíthetők különféle levelekkel, virágokkal és gyümölcsökkel.
Újévre és karácsonyra jól néz ki a gyertyákkal és fenyőágakkal ellátott kompozíció.
Egy másik lehetőség a fizalis használatára a belső térben az üvegvázák, amelyek belsejében világos „foltok” vannak. Az ilyen kompozíciókban a díszítő physalis bogyókkal és szárított virágokkal kombinálható.
A legegyszerűbb módja annak, hogy díszítse otthonát, ha olyan helyre helyezi a fizikát, ahol Ön szerint nincs elegendő színtérfogat. Ezek lehetnek polcok, munkalapok vagy valami más.
Videó „Dekoratív fizalis a belső térben - fizalis koszorú”
Tehát a díszítő physalis szokatlanul színes növény. Jó dísze lesz kertjének. Az élénk színükkel feltűnő lámpák örömet okoznak az őszi szezonban. És ha nem vágtad le, akkor még télen is narancssárga buborékok kandikálnak ki a hó alól, emlékeztetve a meleg nyárra.
Physalis - ültetés és gondozás nyílt terepen
A fizalis dísznövény a Solanaceae család legnagyobb nemzetségébe tartozik, amely mintegy 120 fajt foglal magában Ázsiában, Európában, valamint Dél- és Észak-Amerikában. A physalis görögül fordítva buborékot jelent - a név a növény növekvő vörös-narancssárga csésze alakja miatt adódott. A kertészek a physalis földet néha áfonyának vagy smaragdbogyónak, valamint húgyhólyagnak, kutyacseresznyének és maroonkának nevezik. A physalis-t gyakran hasonlítják a paradicsomhoz - ugyanabból a családból származó növényekhez, és bár ezek a növények sok tekintetben hasonlóak, a physalis nyílt terepen történő ültetésének és gondozásának vannak különbségei.
A füzérvirág egynyári vagy évelő lágyszárú növény, néha elágazó, felálló vagy szögletesen ívelt, felső részén csupasz vagy ritkás, 20-120 cm magas szárral . A Physalis levelei egymással szemben helyezkednek el, a szár alsó részében páronként vagy váltakozva egymáshoz közel helyezkednek el. A virágok általában magányosak, hónaljban, a szár teljes hosszában helyezkednek el. A kelyhek harang alakúak, duzzadtak, fényesek, gömb alakúak, narancssárga vagy piros színű kétszemű bogyók - a fizalis aromás gyümölcsei. A Physalis dísznövény, bár sok fajának gyümölcse meglehetősen ehető, sőt ízletes is. Az évelő physalisot kínai lámpásnak hívják - jól mutat egy téli csokorban.
Physalis termesztése magról
Physalis vetése
A meleg területeken a fizalis magvakat közvetlenül a talajba vetik, mivel a növény hidegtűrő, korai érésű és termékeny, és elegendő egyszer elvetni a fizalis magvakat, majd önmagvakkal elszaporodik - csak annyit kell tennie elvékonyítja a palántákat. Mivel a fizalis magvak 4 év elteltével élesen veszítenek életképességükből, vetés előtt áztassuk be őket ötszázalékos sóoldatba, és egy idő után távolítsuk el a számára nem hasznos, lebegő magvakat, majd a leülepedett magokat öblítsük le és pácoljuk fél órán keresztül. sötét rózsaszín kálium-permanganát oldattal, majd öblítse le és szárítsa meg. A Physalis-t áprilisban vagy május elején ritkábban vetik barázdákba, a sorok között kb. 30 cm-es távolságot tartanak ki lehet ültetni egy másik helyre – jól meggyökeresednek, bár valamivel később kezdenek gyümölcsöt teremni. A fizalis tél előtt, októberben vethető.
A középső zónában a physalis palántákban termesztik, különösen azért, mert lehetővé teszi a gyümölcsök megszerzését korábban, mint amikor a magokat a talajba vetik. A palántáknak szánt fizalis magvakat a talajba ültetés előtt kb másfél hónappal vessük el külön 0,5 literes edényekbe, ha nem akarunk a szedéssel bajlódni, vagy 6x8-as minta szerint palántaládákba - földbe ültetés előtt, nem marad más hátra, mint bokrokra osztani a palántákat. Vetés előtti kezelésként a magokat 30 percig tartjuk erős kálium-permanganát oldatban. A Physalis körülbelül 20 ºC-on csíráztat, majd egy héten belül megjelenhetnek a hajtások. Alacsonyabb hőmérsékleten a palántáknak egy hónapot kell várniuk. Ügyeljen arra, hogy a talaj és a levegő páratartalma ne legyen túl magas, mivel ilyen körülmények között fennáll annak a veszélye, hogy a palánták megfertőződnek fekete lábbal, ezért a physalis virágok gondozása ebben a szakaszban magában foglalja a helyiség rendszeres szellőztetését, feltéve, hogy azok megbízhatóan védettek dámajáték. Ha megfelelő gondozás és normál világítás mellett (a fizalis palántáknak erős, szórt fényre van szükségük) a palánták lassan nőnek vagy fájdalmasan kinyúlnak, madárürülék oldatot kell hozzáadni a talajhoz - 1 rész műtrágya 20 rész vízhez. fél vödör 1 m²-enként, majd öntse ki a talajt vízzel, elkerülve az égési sérüléseket.
Physalis pick
Azok, akik sűrűn vetettek physalis-t egy palántaládába, ha a palántáknak két valódi levele van, külön csészékbe kell meríteniük, hogy ültetéskor a lehető legkevésbé sértsék meg a physalis gyökérrendszerét, amely nagyon gyorsan nő. Ha a magokat közvetlenül külön csészékbe vetette, akkor nem kell felvennie a palántákat - a palánták termesztésének feltételei által meghatározott határidőn belül közvetlenül szabad talajba ültetheti őket.
Mikor ültessük a physalisot a földbe
A Physalisot nyílt terepen ültetik felhős napon vagy délután az 5-6 leveles palánták fejlődési szakaszában. A physalis számára egy napos, semleges vagy enyhén lúgos talajú terület megfelelő, amelyen korábban uborka vagy káposzta nőtt. de az olyan termények után, mint maga a physalis, a bors. burgonya, padlizsán és paradicsom. A physalis-t négy évig nem ültetik, mivel ezek a növények ugyanazokban a betegségekben szenvednek, amelyek kórokozói gyakran hosszú ideig maradnak a talajban. A physalis virág ültetését a terület humusz és hamu hozzáadásával történő felásása előzi meg legkésőbb két héttel a tervezett időpont előtt. Ne trágyázzuk meg a talajt friss trágyával.
Hogyan ültessük a fizalisot
Mivel a physalis legtöbb faja és fajtája erősen elágazó, a palántákat sakktábla-mintázatban ültetik el, körülbelül fél méteres lépésekben. A magas fajták karózást igényelnek – ezt ültetéskor biztosítsa. A physalis lyukának olyan mélynek kell lennie, hogy a palánták az első valódi levélig belemerüljenek. A kinőtt palánták ültetésekor öntsünk a lyukba másfél liter vizet, és ferdén ültessük közvetlenül a vízbe, hogy a benne lévő gyökerek maguktól kiegyenesedjenek, majd a lyukat földdel borítjuk és tömörítjük. Az időben kiültetett palántáknak nincs szükségük ilyen trükkökre: a szokásos módon ültetik, de ültetés után bőségesen öntözik őket. A fizalis gondozásának megkönnyítése érdekében a területet tőzeggel mulcsozhatjuk.
Physalis gondozása a kertben
A physalis termesztése és gondozása egyszerű és nem munkaigényes. A vegetációs időszakban a növényt rendszeres öntözésre, majd gyomlálásra és talajlazításra, valamint szerves trágyákkal - ökörfarkkóró (1:10) vagy csirketrágya (1:15) oldataival - öntözés után kell elvégezni. az oldal. A physalis termesztése a hideg és nyirkos nyarakon a bokrok leültetésével is jár, de nem kell tűzni vagy metszeni őket: mivel a termések a szárak ágaiban fejlődnek, minél több a bokorág, annál nagyobb lesz a betakarítás.
Physalis szaporítása
A physalis magvak szaporításának már ismertetett módszere mellett a növény oldalhajtásokkal és dugványokkal szaporodik. A díszfizalis sok hajtást hoz létre a sekélyen a föld alatt elhelyezkedő kúszó rizómából, ezért tavasszal vagy ősszel a rizóma egy részét a visszanőtt hajtásokkal együtt kiássák az anyabokorból és újratelepítik. A physalis júliusi dugványainak készítéséhez vágja le a szárak tetejét 2-3 jól fejlett internódiummal, és ültessük el, félig laza talajba temetve, és először perforált fóliával fedjük le. Amikor a dugványokon lévő levelek helyreállítják a turgort, a film eltávolítható. A physalis gondozása a dugványok gyökeresedésének időszakában az időben történő öntözésből és a közvetlen napfénytől való árnyékolásból áll.
Physalis kártevők és betegségek
A fizalist sokkal kisebb mértékben érintik a betegségek, mint a paradicsomot, azonban az olyan betegség, mint a mozaik, időnként a makacs fizalisokat érinti, és a rossz gondozás miatt legyengült példányok esnek először áldozatul. A betegség tünetei: a levelek sötétzöld és világoszöld területeken foltos kontrasztos színt kapnak. A betegség következtében a gyümölcstermés a felére csökkenhet. A mozaikvírus ellen nincs gyógymód, ezért a beteg növényeket azonnal tűzzel kell elpusztítani, mielőtt a betegség az egész területen átterjedne. Azt a helyet, ahol a beteg fizalis nőtt, erős kálium-permanganát oldattal kell kiönteni.
A palánta állapotában, túl magas páratartalom mellett a physalisra a fekete láb hat, aminek következtében a palánták a szár tövénél elfeketednek és elpusztulnak. A betegséget elkerülheti, ha szigorúan betartja a palántagondozásra vonatkozó szabályokat: a talaj lazítása, a palánták időben történő ritkítása, a palánták bőséges, de nem gyakori öntözése reggel.
Minden éjszakai árnyak csapása a fitosporózis, amely az érés időszakában különösen veszélyes nedves időben. A gyümölcsökön barna bőr alatti foltok jelennek meg, amelyek fogyasztásra alkalmatlanná teszik a bogyókat. A fitosporózis elleni küzdelemben a physalis egy százalékos bordeaux-i keverékkel permetezhető, és ezt előre meg kell tenni, még mielőtt a petefészek megjelenne a bokrokon.
A rovarok közül a palánták gyökereit megrágó vakond tücskök és a drótférgek károsíthatják a fizikát. A vakond tücskök ellen úgy küzdhetsz, hogy palántákat ültetsz műanyag karikába: vágd le a kétliteres műanyag palackok keskeny nyakát és vágd le az alját, majd a megmaradt darabokat vágd két részre (karikára); A physalis palánta számára kialakított lyukba műanyag gyűrűt helyeznek, amelynek közepébe ültetik a palántákat. A palánta betemetése után a gyűrűnek körülbelül 5 cm-rel a terület felszíne fölé kell emelkednie. Ezzel megvédheti a fiatal növény gyökereit a vakond tücskök támadásától.
Csalikkal küzdenek a drótférgek ellen: ásnak több lyukat a környéken, töltsék meg félig korhadt fűvel vagy szénával, és fedjék le deszkákkal. Egy-két nap múlva ellenőrizze a csalit, és látni fogja, hogy sok csattanóbogár lárva – drótféreg – költözött belé meleget és táplálékot keresve. Gyűjtsük össze a csali tartalmát, és égessük el a tűzön a kártevőkkel együtt. Az őszi szántás vagy a terület mélyásása jó eredményeket ad a drótférgek elleni küzdelemben - télen a lárvák a felszínre kerülve elpusztulnak a hidegtől.
Általában véve a physalis egy nagyon egészséges növény, amely ellenáll a negatív hatásoknak. Tartsa be a fizalis gondozására és termesztésére vonatkozó szabályokat, és a kártevők és kórokozók megkerülik a területet.
Hogyan és mikor kell gyűjteni a fizalis magvakat
A Physalis gyümölcseit szárított fényes csészékkel együtt gyűjtik száraz időben 45-60 nappal a palánták talajba ültetése után - augusztusban vagy szeptemberben. A gyümölcsök nem egyszerre érnek: az alsó bogyók korábban érnek, és a földre esnek. Ha azonnal felveszed, elfogyaszthatod vagy elküldheted feldolgozásra. Vagy kaphat magokat tőlük. Ehhez az érett gyümölcsöket félbevágjuk és egy napig esővízzel töltjük, majd a megduzzadt pépet szitán átdörzsöljük, a magokat megmossuk és szárítjuk.
A dekoratív évelő physalis föld feletti részét ősszel levágják - gyönyörű száraz csokrok lesznek. A leveleket eltávolítjuk, és a szárakat a gyümölcsökkel világos hüvelyben felakasztjuk száradni. A terület télre tőzeggel mulcsozott. Az egynyári (zöldség és bogyós) fajokat a betakarítás után ártalmatlanítják, és a helyet mélyre ásják.
A fizalis fajtái és fajtái
Az ehető physalis bogyóra és physalis zöldségre oszlik. A physalis bogyót olyan fajok képviselik, mint a mazsola physalis, vagy serdülő physalis, vagy eper physalis, a középső zónában nemrégiben termeszteni kezdett perui physalis és a Florida physalis, valamint ezek fajtái.
Physalis floridana
édes, kellemes ízű gyümölcsök, gyümölcsös utóíz és szinte savak nélkül. Az ilyen típusú bogyókból készült lekvár cseresznye lekvárra hasonlít. ezért főzéskor illatos muskátli leveleket adnak hozzá.
Physalis pubescens
A Physalis mazsola finomabb ízű - édes, alig észrevehető savanyúsággal és kifejezett ananász ízzel és illattal. A gyümölcs leve a mandarin levére hasonlít. Ennek a fizalisnak a termése 3-4 hónapig, de akár hat hónapig is eltartható, idővel enyhén fonnyadt megjelenést kölcsönöz. A szárított gyümölcsök nagyon hasonlítanak a mazsolára.
Physalis peruviana
nem olyan édes, mint a mazsola, de gyümölcseinek gyümölcsös íze és aromája erősebb, a bennük lévő savak és cukor mennyiségét tekintve pedig közel áll a kerti eperhez. Ennek a fajnak a Physalis bogyói túl érzékenyek a hosszú távú tároláshoz.
A physalis bogyók legjobb fajtái a következők:
- – Ananász– korai érésű fizalis miniatűr és édes ízű, ananász aromájú gyümölcsökkel, frissen, lekvár és kandírozott gyümölcsök formájában egyaránt fogyasztva;
- – Eper– legfeljebb 70 cm magas bokrok, amelyeken eper aromájú borostyán édes gyümölcsök érnek, frissen és szárítva fogyasztva, desszertek, kompótok, lekvárok készítésére is felhasználják;
- – physalis mazsola Meglepetés– alacsony növekedésű, korán érő és szerény egynyári, erős serdülőkorú; A meglepetés gyümölcsök frissen fogyaszthatók, desszertek alapanyagául szolgálnak;
- – Kolumbusz– magas termetű, melegkedvelő és későn érő fajta, melynek bogyói vitaminokban, pektinben és mikroelemekben gazdagok. Frissen fogyasztják, és desszerteket és italokat készítenek belőlük;
- – Bűvész– nagyon nagy, lapított barna-narancssárga, édes-savanyú gyümölcsű fajta, enyhe grapefrutos keserűséggel, erős eper aromával. A bogyólé íze olyan, mint a narancslé, de illata világosabb;
Mexikói fizalis (Physalis ixocarpa)
A Physalis zöldséget a Physalis Mexicana vagy gluténos faj és fajtái képviselik. A növényi physalis termése jobban hasonlít a paradicsomra, mint más fajok gyümölcsei. A zöldségfélék között vannak magas fajták, és vannak alacsony, terülékenyek is. A gyümölcsök sárga, zöld és lila színűek, formájuk és méretűek. A növényi physalis kevésbé hőigényes és termékenyebb, de frissen nem olyan ízletes, mint a bogyók. De kiváló pácokat, savanyúságot, kaviárt és salátát készítenek. A középső zóna kultúrájának leghíresebb fajtái:
- – Gribovsky földre– hidegtűrő, középkorai termő fajta, legfeljebb 80 cm bokormagassággal, félig felálló ágakkal. Világos zöld, édes-savanyú ízű, a gyümölcsök súlya 60 g;
- – Cukrászda– savanykás, kerek, világoszöld vagy sötétzöld színű középszezon fajta, amely nem csak pácolható, sózható és kaviárt készíthet, hanem házi desszertek készítésére is felhasználható;
- – Korolek– korai érésű fajta, amelyet a Cukrászda fajtához hasonlóan desszertté és zöldségkonzervként való feldolgozásra használnak;
- – Moszkva korán- korai érésű fajta, szinte fekvő ágakkal és édes, világossárga gyümölcsökkel, amelyek tömege legfeljebb 80 g.
Physalis dekoratív
Kínai lámpások- a lágyszárú évelő növények egyik fajtája. Minden része nem csak ehetetlen, de mérgező is, de állandó sikernek örvend a tájtervezők körében. Ez a fizalis a nyár végén vagy kora ősszel éri el legnagyobb dekoratív értékét, amikor dobozai élénk narancssárga színt kapnak.
- – Franchet- Ezt a növényt gyakran egynyári növényként termesztik. A Physalis Franchet bokrok magassága eléri a 90 cm-t, levelei oválisak, az alap felé szélesednek, akár 15 cm hosszúak is, egy hajtáson akár 15 „lámpás” is kialakulhat, amelyek a physalis termései, fényes csészékbe öltözve.
- – Alkekengi- szintén egyfajta dekoratív fizalis sárga, piros vagy narancssárga „lámpásokkal”.
A fizalis hasznos tulajdonságai
Az ehető physalis gyümölcseinek összetétele olyan anyagokat tartalmaz, mint az élelmi rostok, szénhidrátok, zsírok, fehérjék, strukturált víz, A- és C-vitamin, nyomelemek vas és cink, valamint makroelemek kálium, kalcium, nátrium, foszfor és magnézium. A Physalis bogyókat antiszeptikus, vizelethajtó, fájdalomcsillapító, vérzéscsillapító, gyulladáscsökkentő és choleretic szerként használják. Hörghurut, húgycsőgyulladás, reuma, ödéma, májgyulladás, köszvény és hólyaghurut kezelésére használják főzetek és infúziók készítésére. A friss bogyók fogyasztása enyhíti a dermatózisok, a vérhas és a magas vérnyomás tüneteit.
Physalis - ellenjavallatok
Ne egye a díszes fizalis gyümölcseit – mérgezőek. A növény termését tartalmazó poharakkal pedig legyen óvatos, ugyanis fizalint és alkaloidokat tartalmaznak – mérgező anyagokat, amelyek szervezetünkbe jutva komoly károkat okozhatnak benne.
Ehető és díszítő physalis fajok termesztése
A Physalis nem közönséges és közönséges növény. De voltak hozzáértői is. A „buborékfű”, ahogyan más néven is hívják, virágai megjelenésével ragadott meg bennünket. Tudományos neve teljes mértékben az érdekes virágzáshoz kapcsolódik, és azt jelenti, hogy "buborékot fújni"
Az évelő és egynyári physalis általános leírása
A növény a Solanaceae családba tartozik, körülbelül 120 alfaja van, amelyek közül több mint 20 ehető. Legelterjedtebb Dél- és Észak-Amerikában, ahonnan származik.
A meleg éghajlatú országokban a physalia vadon nő, önvetéssel szaporodik, néha igazi gyommá alakul a kertben. Vannak egynyári és évelő növények.
Külsőleg vékony szárak, amelyek hossza 0,2 m-től 1,5 m-ig terjed. A megjelenésnek is vannak ellentmondásai: vannak egyenes és íves szárak, csupasz és szőrös, az ágak száma lehet nagy vagy majdnem nulla. A levelek ellentétes párokban nőnek, és az ágak alsó részén váltakozó elrendezésük dominál.
A virágok egyenként nőnek, ritkán párban. a szár teljes hosszában. Harang alakú, duzzadt kehelyük van, 5-10 bordával, a fogak csúcsán találkoznak. Hajlamos erősen növekedni, és megjelenésében egy buborékra hasonlít, amelyben a gyümölcs található.
Gyümölcs - narancs bogyó. ritkábban piros, cseresznye nagyságú (legfeljebb 2 cm átmérőjű), amelynek belsejében magok vannak. A bogyók kiváló ízű és gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. Egy bokor 3-5 kg termést tud produkálni.
A díszfizalis a paradicsom rokona, de ha összehasonlítjuk őket, akkor jobban ellenáll a hidegnek és a szárazságnak, gyorsabban érik, és nem érzékeny a kártevők és betegségek támadásaira. Minden tulajdonsága ellenére jobb melegben és napon termeszteni, akkor a növekedés nem gátolt.
A díszfizilist „kínai lámpásnak” nevezik, és évelő növény. Ennek a fajnak a tenyésztésekor óvatosan kell eljárni, mert minden része emberre veszélyes mérget tartalmaz. Ezért egy dísznövény csak a tájtervezők körében keresett. Dekoratív értéket a világos dobozok biztosítanak az augusztus-szeptemberi érési időszakban.
Ősszel a növény ágait gömbökre vágják és szárítják, eltávolítva a leveleket. A növény jól mutat egy téli szárított virágcsokorban, ragyogó hangulatot teremtve megjelenésével.
A leghíresebb a „kínai lámpások” két alfaja.
- Franchet. Gyakran egynyári növényként termesztik. Magassága eléri a 0,9 m-t, a levelek ovális alakúak, közelebb tágulnak az alaphoz, és elérik a 15 cm-t is.
- Alkekengi. Csészéi sokféle élénk színűek lehetnek: sárga, narancs, piros.
A fizalis ehető fajainak leírása
Kétféle emberi fogyasztásra alkalmas fizalis létezik: zöldség és bogyós. A gyümölcs számos hasznos elemet tartalmaz.. szénhidrátok, zsírok, fehérjék, A és C vitaminok, különféle mikro- és makroelemek, strukturált víz és élelmi rostok.
Az ilyen gazdag összetételnek köszönhetően a bogyókat széles körben használják a népi gyógyászatban. Antiszeptikumként, vízhajtóként, gyulladáscsökkentőként, choleretikusként, vérzéscsillapítóként, valamint fájdalomcsillapítóként használják.
Növényi fizalis
A physalis növényi változatát „mexikóinak” nevezik, alfajait is megkülönböztetik. Egy zöldségnövénynek hosszú szára lehet, vagy satnya is lehet. A gyümölcsök paradicsomra hasonlítanak, és más fajtákhoz képest nagyobb méretűek.
A bogyók színe többféle színben kapható: sárga, zöld, lila. E faj gyümölcseinek alakja és mérete nagyon eltérő.
A növényi physalis hűvös éghajlati viszonyok között termeszthető, és a betakarítás egyáltalán nem fog szenvedni. A gyümölcsök íze lényegesen rosszabb, mint a bogyófajtáké. de finom pácokat, salátákat és savanyúságokat készítenek.
A zöldségfajta ismert alfajai:
- Király. Desszertek és konzervek készítéséhez használt gyümölcs. Korai érésben különbözik;
- Cukrászda. Külsőleg ezek különböző árnyalatú zöld bogyók, amelyeket különféle savanyúságok, valamint házi készítésű desszertek készítésére használnak;
- Gribovsky földre. Hidegálló, jól termő. A gyümölcsök világoszöldek, édes-savanyú ízűek. Súlyuk eléri a 60 g-ot;
- Moszkva korán. Gyorsan érik, világossárga bogyói vannak, amelyek jóval nagyobbak, mint az előző típusnál (akár 80g). Erősen ferde ágai különböztetik meg.
Zöldségfajta fogyasztása előtt alaposan le kell öblíteni meleg folyóvíz alatt. Ez az eljárás segít lemosni a bogyót borító ragacsos anyagot. Érdemes megjegyezni, hogy ez a fajta physalis olyan zselés tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek nem jellemzőek a zöldségekre.
Jellemzője, hogy a tárolás során jól megőrzi tulajdonságait és táplálkozási elemeit, ami meglehetősen hosszú ideig tarthat.
A Korolek fesalis fajta desszertek és konzervek készítésére használt gyümölcs.
Physalis bogyó fajtái
A bogyós physalison a gyümölcsök nem nőnek nagy méretűre, ezért a zöldségnövényekhez képest a bogyók sokkal kisebbek. Ezt teljes mértékben kompenzálja íze és felejthetetlen illata.
Ez a desszertfajta nyersen is fogyasztható, és nem önthető le forró vízzel. Édes ételek, lekvárok, befőttek készülnek belőle.
A physalis bogyó alfaja
- Izyumny. Édes íz jellemzi, enyhe savanyúsággal. Az ananász utóíze és illata emlékezik rá. A lé hasonló a mandarinléhez, az aszalt gyümölcsök pedig a mazsolára emlékeztetnek. A tárolás legfeljebb hat hónapig tartható.
- Perui. Cukor és savak mennyiségét tekintve az eperhez hasonlítható. Íze nem édes, kifejezett gyümölcsös jegyekkel, amelyekkel az aroma is rendelkezik. A gyümölcs finom szerkezete miatt nem tart sokáig.
- Eper. Közepes magasságú bokrok. A bogyókat borostyán színük és eper illatuk jellemzi.
- Jammy. A „Plum Jam” érdekes lila gyümölcsökkel rendelkezik. Frissen vagy konzervben fogyasztják.
- Ananász. A kis termések korán érnek, édes ízű és ananász illatúak. Nemcsak lekvárt, hanem kandírozott gyümölcsöt is készítenek.
Ez az egynyári növény az ősszel lehulló bogyók felhasználásával képes szaporodni.
A physalis szabadföldi szaporítási módszerei
A Physalis tulajdonságaiban nagyon hasonlít a paradicsomhoz. Olyan talajba kell ültetni, amelyen korábban uborka, káposzta és hagyma nőtt. Nyílt terepen a növény csak meleg, enyhe éghajlaton telel át, ehhez elegendő levegőt biztosítani.
kefefából készült kanál. Minden egyéb esetben a fizalis évente újra kell vetni vagy hideg idő előtt ültesd át egy cserépbe, amelyet tárolás céljából bevisznek a házba.
Kedvező körülmények között a szabadföldi szaporodás a bokor felosztásával, dugványokkal történik, erre a célra a szár fiatal részeit a tetejéről és a lehullott bogyókból a talajba eső magvakat veszik. Az évelő physalises hajlamos erősen növekedni. Ezt a folyamatot vissza kell tartani a növény 6-7 évente történő megfiatalításával.
Ültetés és a physalis gondozásának jellemzői a kertben
A fizalis sikeres termesztéséhez ismernie kell az ültetés szabályait. Oroszországban, különösen az Urálban, a növény sikeresen növekszik, ha megfelelő a talaj, amely nem lehet savas és nem túl nedves.
Tavasszal a magokat speciális trágyázott talajú cserepekbe vetik a palántaneveléshez. Nem igényel búvárkodást a teljes termesztés alatt. Szükséges a kényelmes hőmérséklet és a mérsékelt talajnedvesség fenntartása. A gondozás magában foglalja a talaj madárürülékből készült műtrágyával történő trágyázását is.
Mivel a növény ellenáll a hűvös időjárásnak, már májusban ültethető, fagyok idején letakarva.
Az ágyak kialakítása a következő: kb 0,5 m legyen közöttük
sorokban és a növények közötti sorokban 0,3-0,4 m-t tartanak ezzel az ültetéssel kényelmes a physalis gondozása, és kényelmes körülmények is biztosítottak számára. A palántákat az első levélig a talajba kell mélyíteni.
Körülbelül 2 hónap elteltével a növény termése elkezd érni. Ez vizuálisan meghatározható: a doboz világosabbá válik, majd fokozatosan kiszárad, és a benne lévő bogyók a fajtájuknak megfelelőek.
Ha az őszi fagyok idejére még maradnak éretlen termések, azokat az ágakkal együtt egy lombkorona alá lehet eltávolítani, ahol beérik.
A Physalis ellenáll a hűvös időjárásnak, már májusban elültetheti, letakarva a fagyok idején
Physalis termesztése otthon magról
A physalis szaporításának legegyszerűbb módja a magok elültetése. Könnyű összegyűjteni őket: alaposan mossa meg a korai gyümölcsöket, és törje össze. Hagyja pár napig enyhén erjedni a lé, a pépet és a magvakat körülbelül 26 fokos hőmérsékleten. Nem ajánlott vizet önteni, mert a magok kicsíráznak.
Távolítsa el a magokat a pépről, öblítse le vízzel, majd helyezze papírra vagy törölközőre, hogy felszívja a felesleges folyadékot. Ezután gyorsan szárítsa meg, hogy a magok ne veszítsenek minőségükből.
Olyan éghajlati viszonyok között, amelyek nem teszik lehetővé a növény kinti termesztését, beltéri fizalis termeszthető magokból. Ehhez helyet kell felszabadítania az ablakpárkányon, hogy ott egy dobozt helyezzen el az egyik növénytípussal.
A Physalis egy érdekes növény, amely fokozatosan egyre népszerűbb a családból származó rokonaival együtt
Elő kell készíteni a trágyázott és hasznos elemekkel telített talajt, amelyet ezt követően 4 hetente speciális mikroelem-keverékkel kell etetni. A keverék megvásárolható a megfelelő üzletekben. A magokat úgy ültessük a földbe, hogy a szárak közötti távolság körülbelül ¼ méter legyen. Ha sűrűbben ülteted, akkor ritkíthatod a sorokat.
Az első hajtások megjelenése előtt óvatosan kell öntözni, hogy ne mossa ki a magokat. A nedvesség gyors elpárolgásának elkerülése érdekében letakarhatja a növényeket. A növény kialakulása után a gondozást a szokásos módon végezzük: nem túl gyakori öntözés, a talaj időszakos trágyázása.
Az ideális feltételek a fény és a hő bősége, a fizalis számára kényelmes hőmérséklet 18-25 fok. Télen a növény jól érzi magát a ház napos oldalának ablakán, nyáron pedig célszerű kivinni az erkélyre vagy az udvarra, ahol teljesen kiegyenesítheti szárát, és gazdag termést hozhat.
Kínai fizalis lámpa: nyári fények fagyos télen
A physalis értékes diétás, gyógy- és dísznövény A nadálytőfélék családjába tartozó paradicsomnak és dohánynak csodálatos évelő rokona van. Ez egy dekoratív fizalis, amely ősztől tavaszig díszít néhány nyaralót. Júniusban nyíló fehér virágai szerények, észrevehetetlenek a színek nyári lázadásában. De a kínai lámpásokhoz hasonló élénk narancssárga gyümölcsdobozok már messziről megragadják a tekintetet az üres, hóval borított kert hátterében. Hihetetlenül gyönyörű dekoratív kompozíciókat készítenek velük.
A Physalis, jelentése görögül „buborék”, több mint száz növényfajt tartalmaz Dél-Európában, Ázsiában (egészen Japánig), Közép- és Dél-Amerika trópusi és szubtrópusi területein. Köztük vannak úgynevezett eper- és zöldségfélék, ehető gyümölcsökkel. A megnevezettek közül az első alacsony növekedésű bokrok, élénksárga színű, illatos kis dobozokkal kirakva. Zöldség típusú rokonaik meglehetősen nagy, ízletes sárga, zöld vagy lila színű gyümölcsökkel rendelkeznek.
Általában nem bírják a telelést, mert... Ezek hőszerető növények. Hazájukban már jóval Kolumbusz előtt ismerték őket.
Ez a csodálatos növény örömet okoz, és gyönyörű és fényes dobozaival díszíti a házat, amely a meleg és napsütéses nyári napokra emlékeztet.
Az ókori indiánok körében, akik az ízletes bogyókat kis paradicsomnak (tomatillosnak) nevezték, sokkal népszerűbbek voltak élelmiszerként, mint a paradicsom.
A Physalis Franchet dekoratív típusa a festői fényes buborékcsoportokban különbözik a hasonló növények többi fajtájától. Bogyóik keserű ízük és kellemetlen szaguk miatt fogyasztásra nem alkalmasak. Fagyos télen a gyümölcsök keserűsége jelentősen lecsökken, étkezésre azonban továbbra sem ajánlott. Mivel ezek a gyümölcsök ártalmatlanok, sikeresen használhatók ételfestékként.
Az ilyen típusú fényes gyümölcsdobozok nélkülözhetetlenek a tervezési projektek készítésekor, jól mutatnak a fényképeken.
Az újévre a fizalisból készült fényes koszorúk nagyon megfelelőek azonos színű gyertyákkal kombinálva, alacsony tartályokba helyezve
Folyamatosan kapunk leveleket, amelyekben a kertészek aggódnak, hogy mi lesz az őszi betakarításukkal. Sok növény elpusztul és elsorvad, vagy egyszerűen nincs ideje betakarításra. Segíthetnek a növényi növekedést serkentő szerek? És hogyan válasszuk ki pontosan a megfelelőt, amely megfelel a helyszín éghajlati viszonyainak és talajtípusának?
A fizalis termesztése és gondozása
A dekoratív fizalis a legszerényebb növényfajta. Még a súlyos fagyot is elviseli, és jól érzi magát a napon és az árnyékos helyen is. De jól megvilágított helyre ültetve különösen nagy és fényes növényi példányokat kaphat.
- A fiziális magvakat a tél mélyén kis tartályokba vetik, mint a paradicsomot, fényt és trágyázást biztosítva számukra.
- A gomba talajban való megjelenésének megelőzése hamuval és homokkal való porozással történik.
- A Physalis palántákat tavasz vége felé ültetik nyílt talajra.
- Ezek a növények nem szeretik azokat a területeket, ahol előttük éjszakai árnyak nőttek. Nagyon kedveznek olyan talajoknak, amelyek korábban hüvelyeseket, káposztát, burgonyát és uborkát tartalmaztak.
- Bár a physalis szinte mindenhol megterem, termése különösen jó az előtrágyázott talajon. A megfelelő műtrágyatípus és -adag kiválasztásához javasoljuk, hogy olvassa el a műtrágyákról: növényekre, talajra, emberre gyakorolt hatásokról szóló cikket. A „savas” talajt azonban meszezni kell, mielőtt beleültetné ezt a növényt.
- Ezenkívül a physalis-t gyakran kell öntözni, elkerülve a víz stagnálását a talajban. Csak nyár végén, a magok érése miatt kell csökkenteni a termés öntözését.
- A magas bokrokat jobb megkötni a szár szépségének és karcsúságának megőrzése érdekében, ami szükséges különféle csokrok készítésekor.
- A növények dekoratív részeinek nyár végi érésének felgyorsítása érdekében érdemes lecsípni a tetejüket.
A fényes dekoratív lámpákat először meg kell szárítani. Egyáltalán nem nehéz. És akkor sokféle kompozíciót készíthet belőlük
A narancssárga "kínai lámpás" reprodukciója
- A növények föld feletti része a hideg idő beálltával elhal. De a gyökerek jól tűrik a fagyot, akár harminc fokig is. Amikor jön a tavasz, hajtások jelennek meg róluk. Le kell ültetni őket.
- A termés dugványokkal történő szaporítását is gyakorolják.
Ezenkívül a physalis bokrokat ötévente meg kell fiatalítani. Tavasszal a kinőtt kúszó rizómákat kiássák, részekre osztják és átültetik egy másik ágyba. - Nem titok, hogy ezek a növények gyakran túl sokat nőnek, és egyre több új területet hódítanak meg. Még dekoratív kerítéssel, műanyag szalaggal vagy palapal is védeni kell őket.
Kompozíciók dekoratív fizalisból
A fényes dekoratív lámpákat először meg kell szárítani. Egyáltalán nem nehéz.
- A physalis csokrok jól néznek ki egy áttört favázában. Mellette tehetünk egy hasonló színű tököt, „revitalizálva” ragasztott szemekkel, mosolygós szájjal stb.
- A csokrot víz nélkül is elhelyezhetjük egy hasonló színű öntözőkannában.
- A fényes lámpákat egy nagy kerek és átlátszó tartályba lehet önteni.
- Ha több ágat fejjel lefelé akasztunk a falra, és egy hasonló színű kalapot a tetejükre dobunk, akkor egy sajátos hosszú piros fonatú képet kaphatunk.
- Ez a dekoráció kiválóan alkalmas különféle, kerek és téglalap alakú koszorúk készítésére. Ehhez akár különböző kereteket is használhat. A kapott kompozíciók jól mutatnak a falon és az ajtón.
- Újév napján a fizalisból készült fényes koszorúk nagyon megfelelőek azonos színű gyertyákkal kombinálva, alacsony tartályokba helyezve. Izzókkal is megvilágíthatja őket.
- A Physalis ágai harmonikusan néznek ki fenyőtűkkel, berkenyefürtökkel és kukoricakalászokkal kombinálva. Különféle gyöngyöket és sokszínű fonott drótköröket adhat hozzájuk. Mindez jól illeszkedik az őszi színű függönyökhöz, a drapériákhoz és más különféle díszítőelemekhez.
- A Physalis felhasználható saját topiary létrehozására is.
A fizalis fogyasztásának előnyei és ártalmai
A Physalis vitaminokban és különféle mikroelemekben gazdag. A physalis tulajdonságai és az emberi szervezetre gyakorolt hatása sokrétű.
- A testet hasznos anyagokkal telítve képes eltávolítani belőle a káros összetevőket. Például a gyümölcsökben található káliumnak köszönhetően a szervezet megtisztul a felesleges nátriumtól, ami ödémához vezet.
- A Physalis széles körben ismert gyógynövényként, amely elősegíti az epe áramlását, és vizelethajtó, vérzéscsillapító és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik. Megfázás és köhögés kezelésére is használják.
- A Physalis bogyója felbecsülhetetlen értékű gyógymód, amelyet a gyomor-bélrendszer számos betegségére, szív- és érrendszeri problémákra, valamint női betegségekre használnak.
- A gyomornedv fokozott savasságával azonban a bogyókat óvatosan kell fogyasztani. A növény gyümölcshéja és levelei mérgezőek, csak külső szerként használhatók sebekre, zúzódásokra.
- A bogyók bizonyos esetekben allergiát okozhatnak. Terhes és szoptató nők nem használhatják őket. Erős vizelethajtó tulajdonságai miatt ezt a gyógyszert szakember felügyelete mellett kell bevenni.
Világos narancssárga gyümölcsdobozok, a kínai lámpásokhoz hasonlóak, messziről feltűnnek egy üres, hóval borított kert hátterében
A Physalis értékes diétás, gyógy- és dísznövény. Nehéz felsorolni minden előnyös tulajdonságát. Nem csoda, hogy olyan népszerű volt a maják, aztékok és inkák ősi népei körében. Könnyen nevelhető a kertben. Könnyen gondozható. Ez a csodálatos növény örömet okoz, és gyönyörű és fényes dobozaival díszíti a házat, amely a meleg és napsütéses nyári napokra emlékeztet.
A Physalis az ősidők óta ismert az ember számára. Az első emberek, akik megismerkedtek ezzel a növénnyel, Észak- és Dél-Amerika lakosai voltak, akik i.e. 7000-ben termesztették a physalis-t. e. Sőt, ez a bogyós növény hazánk körülményei között is termeszthető. Sajnos nem minden kertész rendelkezik a szükséges információval a physalis termesztésének és gondozásának jellemzőiről. Ezért olyan rendkívül ritka az ilyen területeken.
De meg kell mondani, hogy a nyári lakosok szükségtelenül figyelmen kívül hagyják ezt a növényt. Gyümölcsei nemcsak nagyon ízletesek, hanem tápanyagokban gazdag, és ebben a tekintetben egyenlő feltételekkel versenyezhetnek a paradicsommal. Ezért, ha már felkeltette az érdeklődését a fizalis, akkor valószínűleg érdeklődni fog a vidéki házban vagy lakásban történő termesztés technológiájáról.
A physalis leírása és biológiai jellemzői
A Physalis nemzetség több mint 110 faját tartalmazza ennek a növénynek. Legtöbbjük azonban vadon termesztett fajta - mindössze 4. Nálunk a legelterjedtebb a növényi vagy mexikói fizalis, valamint a glutén-gyümölcsös fizalis is, utóbbit azonban rendkívül ritkán termesztik.
Gyakran lehet találni physalis díszítő. Lámpákra emlékeztető narancssárga terméseit gyakran használják dachák és városi virágágyások kialakításánál. Bár a physalis klasszikus évelő, a vele kapcsolatban alkalmazott termesztéstechnológia megfelel az egynyárinak. Ezért a magvak vagy dugványok vetését használják a szaporítás fő módszereiként.
A mexikói physalis meglehetősen terjedelmes bokor formájában nő, legfeljebb 1 méter magas - sárga, zöld, narancs. A zseblámpának tűnő csésze gazdag színpalettával is rendelkezik. Lehet sárga, zöld, narancssárga, élénkvörös és lila. felnősz 5-25 g súlyú gyümölcsök, amelyből rendkívül tartós szag árad. A nagyobb bogyók a növényi physalis, melynek tömege 25-100 gramm között mozoghat. Maguk a magok kis méretűek, és 8 évig használhatók vetésre.
A Physalis zöldség a nadálytő családjába tartozik, amelynek képviselői közül kiemelkedik a negatív hőmérsékletekkel szembeni legnagyobb ellenállásával. A palánták -3 fokig bírják a fagyokat. Ennek a növénynek a gondozása egyszerű. Ez a növény szereti a napos területeket, jól tűri az aszályos időszakokat, és könnyű, szerves anyagokban gazdag talajon érzi magát a legjobban. A lényeg az, hogy a Colorado burgonyabogár nem mutat érdeklődést a fizalis iránt. Ez a tenyészet ellenáll a késői fertőzésnek, valamint más gombás betegségeknek. Ez sokoldalúbbá teszi, így lakásban és vidéken is termeszthető.
A növény gyümölcsei, amelyek édeskés ízűek sok hasznos anyagban gazdagok:
- cukrok - 12,5%;
- egészséges rost - legfeljebb 1%;
- fehérjék - körülbelül 2 g;
- karotin -1,2 mg;
- C-vitamin - legfeljebb 30 mg.
A készítmény nagy mennyiségben tartalmaz szerves polisavat és lizint is, melyek egyedisége a rákmegelőző képességgel függ össze.
A Physalis solarifolia-t néha ashwagandha növénynek is nevezik, amelynek gyógyító tulajdonságait az indiai gyógyítók időtlen idők óta használták:
Egy kicsit a legnépszerűbb típusokról és fajtákról
A teljes elégedettség érdekében jobb, ha a legjobb physalis fajtákat választja a termesztéshez, amelyek nem okoznak gondot a gondozásban.
Physalis zöldség
Az ehető fizalisok közül a legérdekesebb az mexikói megjelenés. Sok ínyence élvezi ennek a növénynek a gyümölcsét. Ezért sok étteremben gyakran használják ételek elkészítésére. Egy növény akár 200 gyümölcsöt is teremhet szezononként, amelyek különböző színűek lehetnek. Az egyetlen dolog, ami változatlan, az a zseblámpa háza, amely mindig sárga-zöld színű. A növényi fizalist különféle formában használják étkezésre: nyersen, pácolva, sózva. Kaviár készítésének alapjaként is használják, valamint különféle édesipari termékek: lekvár, lekvár, kandírozott gyümölcsök, gyümölcscukorkák.
A fajták között vannak olyan fajok, amelyek rendelkeznek legjobb íztulajdonságok:
- Korolek;
- Gribovsky föld;
- Moszkva korán;
- nagy gyümölcsű;
- Likhtarik.
A fent felsorolt növényeket általában a konzerv salátanövények közé sorolják.
Physalis eper és bogyó
Ez a fajta physalis ismert Florida vagy serdülő. Borsó nagyságú miniatűr gyümölcsöket hoz, de édesebbek és aromásabbak. Ebben a tekintetben felvehetik a versenyt az eperrel és a málnával, mivel kétszer annyi gyümölcscukrot tartalmaznak. Gyakorlati szempontból akkor van értelme az eper physalis termesztésének, ha valamelyik családtag cukorbetegségben szenved. Gyümölcs élénk borostyán színűek.
Egy növény akár 3 kg finom bogyót is termelhet szezononként. Nemcsak frissen, hanem szárítva is fogyaszthatók. Ebben az esetben azonban változások következnek be náluk: az aszalt gyümölcsök nagyon hasonlítanak a mazsolához. Élelmiszer-használat előtt a physalis gyümölcsöket forrásban lévő vízzel kell kezelni. Ez segít eltávolítani a bogyók felületén lévő ragacsos anyagot. Emiatt a gyümölcsök kissé szokatlan ízűek, amit egyesek nem szeretnek. A legjobb íztulajdonságokkal a Candy és a Philanthrope fajták gyümölcsei rendelkeznek.
Physalis mazsola
Általában úgy tekintik, mint eper physalis fajta. Ez a típus kellemesebb ízű, mivel enyhe savanyú és ananászos ízű. Ennek a növénynek a leve nagyon szokatlan, a mandarin levére hasonlít.
Physalis peruviana
Ennek a fajtának sok rajongója van szerte a világon. Gyümölcseinek egyediségét a kifinomult gyümölcsös íz adja, savanyúsággal, grapefruit illatát árasztják. Maguk a bogyók nagy méretűek és lapos alakúak, és kifejezett narancssárga eper aromát árasztanak. A Columbus és Kudesnik fajták gyümölcsei a legjobb íztulajdonságokkal rendelkeznek. Szárításkor az aszalt sárgabarackhoz hasonlítanak, de itt is van különbség, hiszen az íze világosabb lesz.
Physalis dekoratív
Ez a növény elérheti a 60 cm magasságot, és fehér virágai vannak, amelyek nem rendelkeznek dekoratív hatással. A Physalis az ősz beálltával kezd átalakulni, amikor élénk narancssárga lámpások jelennek meg, amelyek belsejében piros bogyók vannak. A zseblámpák azonban nem maradnak sokáig így, és fokozatosan átlátszóvá változtatják a színüket.
Ebben a pillanatban csak az ereket és a bogyókat lehet megkülönböztetni. A fizalis termesztése meglehetősen egyszerű vállalkozás, hiszen évelő növény, amely hosszú éveken keresztül kiterjeszti rizómáját. A lámpás ágak fényes dekoratív tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyeknek köszönhetően száraz csokrokba is beilleszthetők. Ez a növény kiváló összetételt alkot a lunáriával kombinálva.
A nadálytő családba tartozó növények listája és jellemzői:
Van egy vélemény, hogy a physalis kiváló választás a lusta kertészek számára. És ennek van logikus magyarázata. A Physalis nemcsak fagyálló, de termése is gyorsan érik. Kedvező feltételek mellett magas termést tud produkálni.
A kertésznek nem kell sok időt és erőfeszítést költenie a palánták magokból történő termesztésére. Ehelyett a magokat kora tavasszal szabad talajba lehet vetni. Ráadásul ezt csak egyszer kell megtenni. Ezt követően ő magokat képez majd, amely új növényekkel látja el Önt. Ha azonban fontos, hogy mielőbb ízletes physalis bogyókat szerezzen be, akkor a legjobb a palántanevelési módszer alkalmazása.
Elvileg a kertésznek nem kell elmélyednie ennek a növénynek a sajátosságaiban, hogy magas fizalishozamot érjen el a magokból. Ez a növény jól növekszik nehéz és homokos talajon, a helyzet nem változik túl sokat, ha a megvilágított terület helyett árnyékba ültetjük.
Magok vetése palántáknak
Ezt a műveletet közvetlenül az újév után tervezheti. Erre a célra külön tartályok használata javasolt, pl. 0,5 literes poharak.
- március elején átültetik őket egy közös virágcserépbe vagy ültetődobozba;
- amikor eljön az ideje a palánták földbe ültetésének, nagyon óvatosnak kell lennie, hogy ne sértse meg a gyökérrendszert a bokrok felosztása során;
- Amikor a környezeti levegő hőmérséklete + 8 fok felett marad, elkezdheti a palánták keményítését, és a palántákat ki kell vinni a friss levegőre.
Ahhoz, hogy a magvakból az első terméseket megkapjuk, körülbelül 100 napnak kell eltelnie a hajtások megjelenésétől számítva. A Physalis bogyók olyan helyeken nőnek, ahol a szár elágazik. A betakarítás nagy része két elsőrendű és négy másodrendű hajtáson jön létre. Más területeken a bogyók egyenként nőnek, és gyakran nem szabványos méretűek.
Gyümölcsös az első fagyokig folytatódik. A bogyók érettségét a színváltozás és a hullás kezdete határozza meg. Javasoljuk, hogy az ehető physalis termések begyűjtését napsütéses napra tervezzük. Szeptember elején le kell csípnie a tetejét, ennek eredményeként a növény nem az ágak növekedésére, hanem a gyümölcsök kialakítására fordítja az energiát.
Az áfonya forte-ról, aminek semmi köze az áfonyához, de a legközvetlenebb a Solanaceae családhoz:
Néha a fagy beköszöntével a bogyók többségének nincs ideje technikai érettségre. Ilyenkor az érleléssel korrigálható a helyzet. A kertésznek ki kell ásnia a bokrot a földből a gyökereivel együtt, száraz, fagymentes helyiségbe kell vinnie, és ott fel kell akasztania. Ez az intézkedés lehetővé teszi a betakarítást újévig, bizonyos esetekben tavaszig. A kertésznek nem kell semmit tennie: amikor a bogyók beérnek, maguktól esnek a földre. De puha ruhát kell helyeznie a növények alá, hogy ne sérüljenek meg. Általában 3-4 hónap alatt érnek be az éretlen physalis bogyók, amelyeknek nincsenek hibái. Az érett bogyók 2 hónapig tárolhatók 1 és 5-6 fok közötti hőmérsékleten.
A Physalis ehető magvak betakarítása hasonló technológiával történik, mint a paradicsom esetében.
Először egészséges, nagy, érett gyümölcsöket választanak ki, amelyeket két részre kell vágni, esővízzel teli edénybe kell helyezni, és 24 órán át állni kell, amíg a pép megpuhul. A jövőben el kell választani a magokat a péptől egy szitán, majd meg kell mosni és szárítani kell. A Physalis gyümölcseinek nagyon kicsi magjai vannak - grammonként több mint 1000 mag.
Ha egy kertész több fajtát termeszt egy telken, akkor nagy a valószínűsége, hogy összekeverik őket. Ez a növény jól beporzik másokkal. Ugyanakkor a több fajtával végzett keresztbeporzás eredményeként termesztett ehető physalis termései az eredetihez hasonló méret- és íztulajdonságokkal rendelkeznek, esetenként azt is felülmúlják.
Következtetés
A jól ismert növények között sok olyan van, amelyet sok kertész méltatlanul figyelmen kívül hagy. Pontosan ez a physalis, amely finom, élénk narancssárga színű gyümölcsöket hoz. Gondozása nagyon egyszerű, mert bármilyen talajon megterem. Sőt, bizonyos esetekben nem is pazarolhat időt és erőfeszítést a palánták termesztésére, hanem közvetlenül a talajba vetheti a magokat. Ezt csak egyszer kell megtenni, mivel a jövőben fiatal rétegek kezdenek növekedni a physalis bokorból.
A Physalis egynyári vagy évelő növény a nadálytőfélék családjába, jellegzetes, könnyen felismerhető bogyófajtával, amely kerek alakú, élénk narancssárga virágzatú dobozokba helyezve. Különböző típusú fizalisok léteznek, de mindegyik nagyon előnyös a szervezet számára. A mérgező physalis gyakran összekeverik ennek a növénynek az ehetetlen részeivel - különösen a csészelevelek, amelyek úgy néznek ki, mint egy papírból készült kínai lámpás, és körülveszik a physalis bogyót, ehetetlenek és mérgezőek. Veszélyes alkaloidokat is találtak ennek a növénynek a gyökereiben.
Lehetséges fizalis mérgezés?
Mint a nightshade család többi tagja, A physalis olyan anyagokat tartalmaz, amelyek nagy mennyiségben negatív reakciókat okozhatnak. Milyen anyagok ezek, ehető-e a fizalis vagy nem?
A szintén a nadálytő családjába tartozó paradicsom és burgonya például szolanint tartalmaz, a padlizsán pedig szolanin-M-et. A Physalis egy fizalin nevű anyagot is tartalmaz.
A fizalin egy nem mérgező alkaloid és karotinoid, amely nagy mennyiségben található meg a fizalisban. Keserű ízt és narancsvörös színt ad a bogyónak.
A physalis különféle fajtái is léteznek, amelyek főként dekoratív és ehetőek:
- a dekoratív „kínai lámpások” kicsi alakúak és élénk narancssárga színűek. Oroszországban széles körben ismertek, mint a cukrászok által sütemények és egyéb termékek díszítésére használt díszítőelem. Ez a bogyó keserű ízű, bár teljesen érett. Ez a fajta keserűsége miatt nem ehető, de toxicitására nincs tudományos bizonyíték;
- Az ehető fajták termése nagyobb, az érett bogyók színe sárgától pirosig változhat. Az ilyen gyümölcsöknek sok fajtája van, amelyek kellemes édes-savanyú ízűek. Népszerű az ananász, az eper, a növényi physalis, valamint más fajták.
Nem szabad azonban elfelejteni, hogy a physalis minden fajtáját érett állapotban érdemes fogyasztani, mivel a zöld gyümölcsök kisebb emésztési zavarokhoz vezethetnek. Az érett gyümölcs megkülönböztetése nagyon egyszerű: a bogyót körülvevő csészelevelek, amint az érett, kiszáradnak és kirepednek. Ez a fő jele annak, hogy a bogyó készen áll a fogyasztásra. A Physalis nagyon ízletes lekvárokat és befőtteket készít, szárítják, főzik, pácolják, sózzák, ízesítik és nyersen fogyasztják.
A közönséges fizalis könnyen növekszik Közép-Oroszországban, télen is tárolható - ehhez nem kell meghámoznia a bogyókat a dobozokból, amelyekben érik. A Physalis (közönséges) dekoratív kis kerek, 1-2 cm-es termései és egy kapszula, amely gyönyörű háromszöggel borítja a bogyót.
Más fizalisfajták bogyóihoz hasonlóan a közönséges fizalisnak is van egy filmje a bogyó felületén, ragacsos összetételű, amely keserű ízű. Vízzel nehezen mosható, viaszos állaga van. A dekoratív physalis bogyók kis méretük miatt koncentráltabb fizalin nevű anyagot tartalmaznak, amely keserű ízt ad a gyümölcsnek. A díszfizalis egyéb mérgező vegyületeket is tartalmaz.. Ezen tulajdonságai miatt a gyümölcsök fogyasztása nem ajánlott.
Az úgynevezett növényi physalis, vagy mexikói physalis a leggyakoribb ehető physalis, bár nem az egyetlen. Az ehető physalis különféle fajtákban kapható, és ehető növényfaj.. A nagyobb méret és a különböző növényekkel való választék miatt különböző fajtákat kaptak - a „Sugar Miracle”, a „Plum Jam” és még sokan mások széles körben ismertek. Az ilyen bogyókból nagyon ízletes ételek készülnek, lekvár formájában pedig az ilyen bogyó inkább a fügére emlékeztet, sós ételekben pedig jól illik a zöldségekhez, így a physalis kiváló alapanyag salátához vagy körethez.
Physalis mérgezés csak akkor lehetséges, ha ezt a gyümölcsöt helytelenül használják - nem szabad éretlenül enni.
Az érés jelei mellett íz alapján is megkülönböztetheti az ehető physalis az ehetetlenektől: az ehetetlen gyümölcs kellemetlen keserűje lesz. Arra is ügyeljen, hogy főzés előtt öblítse le a gyümölcsöket, lehetőleg forró vízben. A bogyó ragacsos, viaszos bevonattal rendelkezik, amely keserű ízt ad - vízzel le kell mosni.
Milyen előnyei vannak a fizalisnak?
A fényes, lédús gyümölcsöknek számos előnye van - savanyú íze, amely tökéletesen oltja a szomjat, és sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik minden alkalomra. Az ehető fizalis hasznos a szervezet számára, mivel tápanyag-összetétele gazdag: jelentős mennyiségű szerves savat tartalmaz - aszkorbin-, borostyánkő-, almasav-, borkő-, citromsav. Pektint tartalmaz, amely jótékony hatással van a csontszövetre, valamint nagy mennyiségű karotint és fehérjét. Ez a bogyó bioflavonoid forrás, az egészséghez szükséges ásványi anyagokat és fontos vitaminok komplexét tartalmazza. Antioxidáns hatása van.
A növényt a népi gyógyászatban és a homeopátiában vízhajtóként, choleretikusként, vérzéscsillapítóként, fertőtlenítőként és fájdalomcsillapítóként használják. Hatékony reuma, légúti és húgyúti betegségek esetén.
A gazdag összetétel megőrzése érdekében a bogyókat nyersen veszik. Gyógyászati célokra gyümölcslevek, főzetek, tinktúrák készítésére használják. A növény gyökereit és leveleit is kezelésre használják, mivel nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaznak.
A gyümölcs jótékony tulajdonságai nélkülözhetetlenek vérszegénység, magas vérnyomás, fájdalmas menstruáció, reuma, dermatosis kezelésére is. A modern orvoslás ezt a gyógyszert multivitamin- és étrend-komplexként használja, amely képes biztosítani a szervezet számára a szükséges mikroelemeket és megfelelő táplálkozást.
A gyümölcs főzetét komplex terápiában használják az urolithiasis kezelésére.. A bogyók levét sebekre használják, regeneráló tulajdonságokkal rendelkeznek, és más bőrelváltozások - zuzmó, köszvény - kezelésére alkalmasak.
A physalis vitamin- és ásványianyag-összetétele a következő:
- vitaminok A, C, B1, B2, B6, B12, PP;
- nyomelemek magnézium, kálium, kalcium, foszfor, vas, nátrium és cink.
Így a physalis rendszeres használata biztosítja a szervezet számára a szükséges anyagokat, amelyek biztosítják a normális működését, következésképpen javul az immunitás és az általános jólét.
Növekedés és gondozás
Bár a physalis eredetileg dél-amerikai növény, előállítása Közép-Oroszországban is lehetséges. Ennek a növénynek dekoratív és ehető fajtáit egyaránt termesztjük.
Ez a növény nagyon válogatós a hőmérsékletre, szereti a sok napot és az alacsony páratartalmat.. Ez a növény azonban nem nevezhető válogatósnak - megfelelő gondozás mellett akár egy méter magasra is megnőhet, és a téli pincét sokféle étellel látja el - édes és sós, például kaviárral vagy savanyúsággal.
Az ehető physalis termesztése és gondozása nem igényel különleges ismereteket. Elegendő a vetőmag vásárlása és elültetése, a talaj trágyázása és a mészkőtartalom összetételének gondozása. Íme néhány titka a webhelyen történő ültetésnek:
- a magokat nem szabad talajjal szennyezni - akkor a növény nem lesz beteg;
- ne ültessen különböző fajtákat ugyanabba a talajba - keresztezhetik egymást és deformált termést hoznak;
- rosszul növekszik a vizes és savanyú talajban, és gyakran megbetegszik;
- szereti a nagy mennyiségű hamut és humuszt;
- A magokat fertőtlenítés után ki kell csíráztatni, és nedves ruhába kell helyezni;
- a palánták a nyílt talajba ültetés előtt hűvös hőmérsékletet részesítenek előnyben - ideális esetben körülbelül 17 Celsius fok, gyakori szellőztetés szükséges;
- A gyakori öntözés csak a növekedési időszakban szükséges, amikor a növény nőtt, az öntözést csökkenteni kell.
A Physalis az év bármely szakában nagyon hasznos lesz, és a gasztronómiai változatosság mellett segít megbirkózni a vitaminhiánnyal, erősíti az immunrendszert, valamint a bogyók a bennük található egyedi elemeknek köszönhetően a méreganyagokat és a nehézfémeket is eltávolítják a szervezetből. .
Ellenjavallatok és mellékhatások
A használat ellenjavallatai is kiterjedtek lehetnek - ide tartozik a bogyó intoleranciája és az összetételében lévő egy vagy több vegyi anyag allergiája - például egy karotinoidra. A készítményben lévő szerves savak tartalma hátrányosan befolyásolhatja a magas savassággal járó gyomorbetegségeket - ebben az esetben gyomorégés léphet fel. Annak ellenére, hogy ezt a bogyót sikeresen használják gyomorhurut kezelésére, a gyomor-bél traktus sav-bázis egyensúlyának normalizálására, valamint a gyomor és a belek egyéb betegségeinek kezelésére, a magas savasságú embereknek óvatosan kell alkalmazniuk.
A Physalis hasznos lehet kis mennyiségben használva, és mérgezést okozhat, ha a bogyót túlzottan fogyasztják. A szervezetre gyakorolt pozitív hatás kétségtelen, azonban csak azokat a fajtákat szabad élelmiszerként felhasználni, amelyeket a szelekció során nemesítettek kifejezetten élelmiszerekben való biztonságos felhasználásuk érdekében. Összetételükben a mérgező és káros vegyületek alacsony tartalma a növényi formák és fajták kiválasztásával végzett mesterséges nemesítésnek köszönhetően vált lehetővé. A vadon élő növényfajok táplálékként való felhasználása esetén nem zárható ki a mérgezés, még a súlyos körülmények is.. Ezenkívül nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az érési folyamat során a fizalin mennyisége meredeken csökken, ami növeli az érett gyümölcsök biztonságát, és az éretlen gyümölcsökben a lehetséges károkat.
Következtetés
Íz szerint megkülönböztetheti az ehető physalis fajtákat az ehetetlenektől - a gyümölcs pépének nem lehet erős keserű íze, de enyhe keserűség előfordulhat. A gyümölcs fő íze édes-savanyú, kellemesen friss, illata eper és egyéb bogyós jegyekkel. A pépből származó keserűséget nem szabad összetéveszteni a bogyót körülvevő viaszos filmmel, amely szintén keserű ízű, és az ehető és nem ehető fajtákra jellemző. A bogyókat bő vízzel le kell mosni a film eltávolításához. Sőt, ha forró vízben mossa meg a bogyókat, bár ez egy hatékony módszer, észreveszi, hogy az íze savanyúbbra változik.
Étkezésre csak érett gyümölcsöt használnak., melyek narancssárgára vagy pirosra érettek (fajtától függően) és kapszula teljesen száraz. A növény mérgező elemeit - gyökereit, leveleit és virágzatát - nem szabad táplálékként felhasználni, mivel a növény ehetetlen része számos veszélyes vegyületet tartalmaz.
