A hajdina zabkása egyszerűen ideális fogás fogyáshoz és diétás táplálkozáshoz, mivel nem csak egészséges, hanem alacsony kalóriatartalmú és nagyon könnyen emészthető. Azonnal felszívódik, még akkor is, ha problémák vannak a belekben, lehetővé téve a test megfelelő telítését és hosszú időn keresztül az éhség enyhítését. Más gabonaféléktől eltérően a hajdina különösen gazdag fehérjében és értékes aminosavakban, így rendszeres fogyasztása „szép” fogyást tesz lehetővé, anélkül, hogy izomtömeg veszítene és túlzottan megereszkedett bőr.

Bár a vízben főtt hajdina a legalacsonyabb kalóriatartalmú, és ideális köretként szolgálhat különféle húsételekhez, ennek ellenére a tejes hajdina zabkása alkalmasabb egy ízletes és egészséges reggelihez. Annak ellenére, hogy a tej állati zsírokat és cukrokat tartalmaz, amelyeket nem minden ember képes normálisan megemészteni, gazdag vitaminokban, kalciumban és állati fehérjékben, amelyek ellenjavallatok hiányában jelentős plusz előnyöket biztosítanak az ételnek.

Kínálunk egy nagyon egyszerű tejes hajdina zabkása receptet, amelyet követve elkészítheti a tökéletes reggeli ételt, amely örömet és hasznot hoz az egész családnak. A megadott összetevők arányával omlós és közepesen sűrű kását kapunk a hajdina jellegzetes gazdag ízével és ennek az egyedülálló gabonapelyhének kellemes mély aromájával. Az e recept szerint elkészített tejes hajdina zabkása nagyon gyengéd és édes, így a gyerekek biztosan szeretni fogják, és különösen hasznosak lesznek növekedésük és fejlődésük szempontjából. Jó étvágyat kívánunk!

„A zabkása az erősségünk” - emlékszel erre a híres közmondásra? Még dédnagyanyáink is tudtak ennek az egyszerű és szerény ételnek az előnyeiről, anélkül, hogy tudományos kutatásokat végeztek volna, vagy tanulmányozták a vitaminok és mikroelemek összetételét. És most ezt a tudomány is megerősítette. A gabonafélék minden családtag egészséges, tápláló étrendjének elengedhetetlen összetevői. A hajdina pedig az egyik legnépszerűbb és legegészségesebb.

Számos hasznos komponenst tartalmaz, például káliumot, magnéziumot, jódot, de fő értéke a vas. Hasznos vérszegénység esetén és javítja az arcszínt. A hajdinának gyakorlatilag nincs ellenjavallata, ezért mindenki számára hasznos. Az egyszerű elkészíthetőség és elérhetőség miatt a hajdina az egyik kedvenc étele. Bár vannak kis válogatós emberek, akik nem szeretik őt.

Szóval ma elmondom:

Az omlós hajdina zabkása elkészítéséhez csak a „Yadritsa” fajtát használja (ezek teljes kiőrlésű gabonák). A Prodel egy olcsó, gyengébb minőségű gabona. Használható például zabkása elkészítéséhez.

Ügyeljen a szemek tisztaságára is (a sok szemét a csomagolásban alacsony minőséget jelez). Minél magasabb a minőség, annál tisztább a gabona. A szemek legyenek egészek, egyforma méretűek és szép karamell színűek.
A termék gyártási dátuma mellett fontos a betakarítás éve is. Főzés előtt feltétlenül szagolja meg a gabonafélék illatát – ha nem megfelelően tárolták, penészes vagy avas olajszagú lesz. Az ilyen gabonákból nem főzhet ízletes zabkását, ki kell dobnia.

Hogyan főzzünk omlós hajdinát egy serpenyőben

A omlós hajdina főzésekor a legfontosabb az arányok.

A gabona és a víz ideális aránya 1:2

Készítmény:

Dupla mennyiségben töltsük fel vízzel (vagyis ha 1 pohár hajdinát vettünk, akkor 2 pohár folyadékra van szükségünk).

Tedd fel a tűzre. Amikor felforrt, sózzuk meg és adjunk hozzá egy kis darab vajat (20 gramm).

Csökkentse a hőt alacsonyra, és fedje le fedővel. Így a kása 10-15 percig párolódik.

Az edény kész lesz, amint az összes víz elpárolog.

Az elektromos tűzhelyen 5 perc forralás után egyszerűen lekapcsolhatja az égőt, és a kása magától befejezi a főzést.

Ha még finomabbá szeretné tenni az ételt, hagyja párolni. Tekerje be a serpenyőt takaróba vagy törölközőbe 10-15 percre!

Hajdina zabkása lassú tűzhelyben

A fő előny itt az, hogy a készülék kiszámítja az optimális időt, nem engedi elárasztani a tűzhelyet, és időt tölthet a szeretteivel való kommunikációval. A multicookerben lévő zabkása nagyon finomnak bizonyul.

Bevásárló lista:

• Hajdina - 1 pohár
• Víz - 2 pohár
• Só ízlés szerint
• Vaj

Most öntse a multicooker edényébe, adjon hozzá vizet, sót és egy kis darab vajat.

Ennek a programnak 2 fajtája van:

Hajdina zabkása tejjel

Ez az egyszerű lehetőség különösen jó reggelinek. Az étel sok erőt és energiát ad egész napra.

Ehhez a recepthez szükségünk lesz:

• Hajdina - 1 pohár
• Tej - 1 pohár
• Víz - 1 pohár
• Só és cukor ízlés szerint
• vaj

A kis családtagok kedvéért cukrot, sűrített tejet vagy vanillint adhat hozzá.

Lépésről lépésre recept a hajdina tejjel elkészítéséhez:

Hajdina termoszban

Vagy elkészítheti a hajdina zabkását a legegyszerűbb módon - termoszban. Ez nagyon kényelmes kempingezéskor, munkahelyen, vagy egyszerűen csak akkor, ha nincs tűzhelye. Így elkészítve sokáig megtartja a hőt – kész a meleg ebéd.

Bevásárló lista:

• Hajdina - 1/2 csésze
• Víz - 1 pohár
• Só ízlés szerint
• Vaj
• termosz

Főzési recept lépésről lépésre:

Jobb, ha széles nyakú termoszt használunk.

A gabonaféléket szét kell válogatni, és alaposan le kell öblíteni a csap alatt.
Most öntsük egy termoszba, adjunk hozzá vizet, sót és egy kis darab vajat.

Öntsünk forrásban lévő vizet, zárjuk le a fedelet és várjunk. Körülbelül egy óra múlva az ízletes és aromás kása készen áll. Melegen több óráig is eltarthat.

Hajdina kefirrel a fogyáshoz

Ezt az egészséges zabkását gyakran használják különféle diétákban, például reggelire nagyon könnyen elkészítheti kefirrel. Este mindent megcsinálsz, reggel pedig már kész is az egészséges reggeli.

Minden részlet a videóban:

A hajdina a nap bármely szakában jó – legyen az reggel tejes zabkása, ebédre hús- vagy májköret, vacsora „kereskedői stílusban”.
Jó étvágyat és maradjatok egészségesek! Örömmel veszem észrevételeit és tanácsait.

A tejes hajdina zabkása kisgyermekek számára (kitűnő csecsemők első kiegészítő tápláléka) és felnőttek számára egyaránt hasznos. A tejes hajdina zabkása különösen előnyös tulajdonságokkal rendelkezik, és a gyerekek szívesen fogyasztják. Egyszerűen és gyorsan főzhet hajdina zabkását tejjel lassú tűzhelyen. Ebben a kérdésben a legfontosabb, hogy megtanulják, hogyan kell megfelelően és ízletesen főzni, és megosztjuk veled a recepteket.

Hajdina zabkása tejjel: hogyan kell finoman főzni

Könnyen elkészíthető a hajdina zabkása vízzel és tejjel is. A lényeg az, hogy a tej ne „szaladjon el”. A hajdina zabkása tejjel egy egyszerű és egészséges étel, amelyet szinte mindenki szeret.

A hajdina zabkását tejjel főzni reggelire azt jelenti, hogy egész nap energiával látjuk el a szervezetet. Ez egy teljes értékű élelmiszer, amely csak az Ön egészségét szolgálja.

Még egy szeszélyes gyerek is szeretni fogja az édes hajdina zabkását tejjel. A felnőttek pedig örömmel eszik. Ha ízletes és egészséges tejes hajdina zabkásával szeretné kényeztetni magát és családját, tanulja meg főzni. A főzéshez a következő termékekre lesz szüksége:

• 1 csésze hajdina;
• 4-5 pohár tej;
• 2 evőkanál cukor;
• Vaj;
• Vanillin;
• Só.

Kezdjük a főzést.

Hogy ne égjen meg a zabkása, főzzük vastag falú serpenyőben vagy üstben, de ne használjunk zománcozott edényeket.

Öntsön tejet egy serpenyőbe, és tegye tűzre. A tejet felforraljuk, hozzáadjuk a vanillint, a sót és a cukrot.

Ezután hozzáadjuk az előre elkészített hajdinát. Ehhez ki kell válogatni, és alaposan öblíteni kell, amíg a víz tiszta nem lesz.

A hajdina hozzáadása után keverjük meg és hagyjuk újra felforrni. Most hozzá kell adni a vajat a zabkásához, csökkenteni kell a lángot, és fedővel le kell fedni a serpenyőt a zabkásával.

Főzés közben a zabkását folyamatosan keverni kell, nehogy tejszerű film képződjön.

A hajdina zabkását 30-40 percig tejben kell főzni, legkorábban fél órával később ellenőrizheti a készenlétet. Főzés után még 10 percig letakarva és törölközőbe tekerve hagyjuk állni.

Cukor helyett sűrített tejet adhat a hajdina zabkásához, és nagyon finom lesz. Vagy adhat hozzá egy kis mézet, a zabkása kellemes, finom mézízű lesz.

Hajdina zabkása tejjel lassú tűzhelyben: recept

A technológia fokozatos fejlődésével a főzés könnyebbé vált. Most egy multicooker mindenben segít nekünk. A hajdina kása tejjel lassú tűzhelyben nem ég meg, nem kell állandóan nézni. Általában a főzés sokkal könnyebbé vált. Csak ismernie kell a receptet, és természetesen van egy lassú tűzhelye.

Ha viszkózus tejes hajdina zabkását szeretne készíteni, akkor a főzéshez zúzott hajdinát, a folyékony zabkását pedig egész szemeket kell használnia.

Tehát a hajdina zabkása tejjel lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez szükségünk lesz:

• 1 csésze hajdina;
• 3 pohár tej, esetleg 4;
• Cukor és só ízlés szerint;
• Vaj;
• Illatként vanillin.

A hajdinát megtisztítjuk a törmeléktől, kiválogatjuk, többször átöblítjük vízzel. Helyezze a gabonát a multicooker tálba. Töltsük meg a hajdinát a szükséges mennyiségű tejjel, adjunk hozzá cukrot, sót, vanillint a kellemes illatért, majd zárjuk le a fedőt.

Bekapcsoljuk a „tejkása” vagy „hajdina” üzemmódot, és a tejes hajdinakását 40-50 percig főzzük. Miután a multicooker elkészítette a zabkását, hozzá kell adnia a vajat, és hagyja állni egy ideig.

A lassú tűzhelyben főzött hajdina kása tejjel nagyon lágy és aromás, maga a gabona pedig nagyon puha és elolvad a szájban.

A tejben főtt hajdina zabkása hidegen tálalva is ízletes marad, főleg ha tálalás előtt teszünk bele egy kis eperlekvárt.

Öröm ilyen kását lassú tűzhelyben főzni reggelire, főleg ha este hozzáadod az összes hozzávalót és beállítod a program késleltetett indítását, de csak ebben az esetben érdemes vízben főzni, különben esélyt, hogy a tej megdermedjen, majd a tejet hozzáadjuk a kész zabkásához.

Ha van egy ilyen csodálatos technológiai csodája, akkor feltétlenül próbálja ki a tejes hajdina zabkása elkészítésének receptjét.

Hajdina zabkása csecsemőknek: hogyan kell főzni

A csecsemők számára természetesen a legjobb táplálék az anyatej. De a baba növekszik, és fokozatosan hozzá kell szoktatni más ételekhez és etetni. A hajdina zabkása kiválóan alkalmas csecsemők számára első kiegészítő táplálékként.

5-6 hónapos korától kezdődően a gyermeket folyékony gabonafélékkel lehet etetni, amelyet az üvegéből ihat. A hajdina zabkása számos mikroelemben gazdag, ezért ez a kiegészítő táplálék nagyon hasznos lesz babája számára.

Az anyukáknak szükségük lesz egy receptre ennek a kása elkészítéséhez. A hajdina vasat tartalmaz, sokkal többet, mint más gabonafélék. Ezenkívül a hajdina magnéziumot, rostot, rutint és más, a szervezet számára szükséges anyagokat is tartalmaz.

A hajdina zabkása csecsemők számára történő elkészítéséhez jó minőségű gabonát kell választania, és nagyon óvatosan kell válogatnia. A gabonafélék között apró törmelékek és szemek lehetnek a héjában, mindezt el kell távolítani.

Ezután alaposan öblítse le a hajdinát vízzel és szárítsa meg. Miután a gabonafélék kissé megszáradtak, turmixgéppel vagy kávédarálóval kell őrölni. Az őrölt hajdina konzisztenciája hasonló legyen a búzadarához.

Fokozatosan kell elkezdenie táplálni a babát. Ezért az első próbálkozásokhoz „gyenge” zabkását főzünk. Vegyünk 1 teáskanál őrölt hajdinát és 100 ml vizet.

A hajdinát 15-20 percig kell főzni, folyamatosan keverve. Addig adhat hozzá tápszert vagy anyatejet, amíg a baba meg nem szokja a zabkását.

Egy idő után 2 teáskanál hajdinát főzhet ugyanannyi vízben. Amikor a gyermek már hét hónapos lesz, lehet majd kását főzni tehéntejjel.

Egy kicsit idősebb gyermek képes lesz enni hajdina zabkását vajjal és cukorral.

Egyes anyák rendes hajdina zabkását főznek, majd vízzel hígítják és turmixgépben ledarálják.

Legyen óvatos, ha gyermekének allergiás reakciója van bármely termékre (tej, cukor). Ne adjon sót a csecsemő zabkásához.

Hajdina zabkása tejjel: kalóriatartalom és tápérték

A hajdina zabkása nagyon népszerű termék. Vacsorára, reggelire, első (leves) és második fogásként készül ebédre. A hajdina zabkását gyakran tejjel készítik. Általában véve a hajdina zabkása tejjel, amely meglehetősen magas kalóriatartalmú, nagyon kielégítő és egészséges.

100 gramm vízben főzött hajdina zabkása körülbelül 120 kcal-t tartalmaz.

A nyers hajdina meglehetősen nagy, de kész formájában a hajdina nem olyan magas kalóriatartalmú, a legtöbb kalória elvész a főzés során.

A termék energiaértéke attól is függ, hogy miből készül a kása, és milyen összetevőket adunk hozzá.

Az olaj nélküli vízben megfőzött hajdina úgy, hogy gyakorlatilag nem kell rágni, elveszíti kalóriatartalmának több mint felét. Ez az opció kiválóan alkalmas azok számára, akik a hajdinának köszönhetően fogyni szeretnének.

De a hajdina tejjel nem olyan diétás termék. De jó reggelire enni mindenkinek, aki nem ül. A kiadós és egészséges, esszenciális mikroelemekben és vitaminokban gazdag reggeli energiával és lendülettel tölt fel egész napra.

A tejben főzött hajdina zabkása kalóriatartalma (100 g-ban) 180-200 kcal lesz.

Talán ez a fajta zabkása nem segít észrevehető fogyásban, de hízni sem fog tőle. Hiszen a hajdina olyan fehérjéket és aminosavakat tartalmaz, amelyek a zsírok lebontását, nem pedig azok képződését segítik elő.

Ha hajdina zabkását vízben főzött, és tejet adott a már elkészítetthez, akkor az ilyen zabkása kalóriatartalma körülbelül 140 kcal lesz.

A tej szintén egészséges termék, és nem befolyásolja a súlyt. Tehát ehet hajdinát tejjel anélkül, hogy félne a hízástól. A tejes hajdina zabkása annyira egészséges, hogy ezek a kalóriák elolvadnak a szervezet számára nyújtott előnyök hátterében.

A valódi tejet akár sovány tejporral is helyettesítheti, hogy elkerülje a felesleges kalóriákat. Ha mértékkel étkezik, és az étrendjében mindig csak egészséges ételek szerepelnek, gyorséttermek nem, akkor soha nem lesz problémája a nem kívánt súlyból.

A hajdina normalizálja az összes szervrendszer működését és tisztítja a szervezetet, így csak felgyorsítja az anyagcserét. Nyugodtan egyél hajdina zabkását tejjel, és ne számold a kalóriákat. Jó étvágyat kívánunk!

A hajdina nagyon egészséges, hiszen összetett szénhidrátokat, sok vitamint (kolin, A, PP, B, E) és mikroelemeket tartalmaz. Nélkülözhetetlen a cukorbetegek étrendjében. Ráadásul a hajdina nagyon finom! Ma kitaláljuk, hogyan kell főzni tejjel különböző módokon.

Az első módszer, a legegyszerűbb

Tejjel is gond nélkül finom lesz, ha zacskós gabonapelyhet használsz alapul. Nem kell szétválogatni vagy kimosni. Csak tegyük a zacskót forrásban lévő sós vízbe, és főzzük, amíg a szemek teljesen megduzzadnak (15-20 perc). Majd kivesszük, kinyitjuk és a tartalmát beleöntjük a serpenyőbe, amiben a kását főzni fogjuk. Öntsünk tejet (fél pohár), adjunk hozzá ízlés szerint cukrot és vajat (20 gramm). Közepes lángon 5-7 percig főzzük, időnként megkeverve. A főzés végén zárja le az edényt fedővel, és hagyja főzni körülbelül tizenöt percig. Ennyi, kész a kása, lehet tálalni.

Hogyan kell főzni hajdina zabkását tejjel kalcinált gabonafélékből

Elkészítjük a hajdinát: öntsük a gabonát az asztalra, és óvatosan válogatjuk át, távolítsuk el az idegen zárványokat és azokat a szemeket, amelyekről a héjat nem hámozták meg. Egy vastag aljú száraz serpenyőt melegíts fel megfelelően, és öntsd rá a meghámozott gabonát (1 csésze). A hajdinát elég nagy lángon, folyamatos kevergetés mellett felmelegítjük (hogy meg ne égjen).

Ezt a műveletet 5-7 percig végezzük. A szemek jellegzetes csattanó hangja és kellemes illata jelzi, hogy a folyamat befejeződött. Öntsön hideg vizet (1 pohár) egy fazékba, adjon hozzá cukrot és sót ízlés szerint. Miután a serpenyőben felforrt a víz, öntsük bele a hajdinát. Csökkentse a hőt, és hagyja pár percig párolni a gabonát. Ezután felöntjük két pohár tejjel, és hozzáadunk 20 gramm vajat. Főzzük a zabkását, időnként megkeverve, amíg a hajdina fel nem forr (átlagosan 15 perc). Zárja le a serpenyőt fedővel, és hagyja, hogy a zabkása megsüljön.

Hogyan kell főzni hajdina zabkását tejjel a sütőben

Elkészítjük a gabonát, és ugyanúgy főzni kezdjük a zabkását, mint az előző receptben. Miután a tejet a serpenyőbe öntöttük és a vajat beleöntöttük, a kását csak egy kicsit (kb. 5 percig) forraljuk, és kb. háromnegyedére töltjük. Melegítsük elő a sütőt 170 fokra, tegyük bele a zabkásainkat, és süssük 25-30 percig. A hajdina kása tejjel főzése a sütőben meglehetősen egyszerű, és az eredmény csodálatos: a legfinomabb, aromás zabkása aranybarna kéreggel.

Hajdina feldolgozási lehetőség

A gabonafélék kalcinálása jó módszer, de időigényes, így másként is megteheti. A hajdinát gondosan kiválogatjuk, és folyó vízben többször átöblítjük. Most körülbelül negyed csészével kevesebb vízre lesz szüksége a zabkása főzéséhez.

A hajdina zabkása elkészítésének másik módja

Most már tudjuk, hogyan kell főzni a hajdina zabkását tejjel, de van egy ugyanolyan ízletes étel - hajdina zabkása tejjel. Azaz az elkészített gabonát forrásban lévő sós vízbe öntjük két rész víz egy rész hajdina arányban, és főzzük 15-17 percig. A hajdina omlósnak kell lennie. Tegye a kész zabkását tányérokra, és öntsön hideg tejet. Jó étvágyat kívánunk!

Hajdina zabkása tejjel

Hogyan kell főzni a hajdina zabkását tejjel, hogy ízletes és egészséges legyen? A fényképekkel és videókkal ellátott, lépésről lépésre elkészített receptek részletesen elmondják erről. Egyébként nem csak az anyukáknak lesznek hasznosak, hanem azoknak is, akik diétás táplálkozási rendszert és egészséges életmódot folytatnak.

Az utóbbi időben egyre gyakrabban hallani azt a véleményt, hogy a hajdina zabkása tejjel fogyasztása nem olyan egészséges. Ezek a beszélgetések annak a ténynek a felfedezéséhez kapcsolódnak, hogy a tej és a hajdina emésztéséhez teljesen más feltételek szükségesek. Ettől azonban a tejes hajdina zabkása egyáltalán nem káros, mert megfelelően elkészítve kivételes előnyökkel jár a szervezetnek, különösen a gyerekeknek.

A hajdina tejes zabkása diétás, de ugyanakkor rendkívül tápláló termék. Ami két, természetesen hasznos termék használatának köszönhető. A megfelelően elkészített zabkása szinte az összes eredeti komponenst megőrzi, beleértve a szerves és folsavat, rostokat, mikroelemeket (kálium, magnézium, kalcium, foszfor), valamint a B, E, PP csoportba tartozó vitaminokat.

A hajdina alapú tejkása rendszeres fogyasztása elősegíti:

• a nyomás normalizálása;
• nehézfém-sók, radioaktív elemek, koleszterin eltávolítása a szervezetből;
• a putrefaktív formációk megszüntetése a belekben;
• a test telítése hasznos anyagokkal;
• a látásélesség fenntartása.

Ezenkívül a felnőttek és gyermekek étlapján szereplő tejes hajdina zabkása segít a testi és szellemi képességek szintjének javításában. Ennek az ételnek köszönhetően a gyermek teste megkapja a szükséges anyagokat, amelyek részt vesznek a stabil növekedésben és a megfelelő fejlődésben. Az egész titok csak a zabkása megfelelő elkészítésében rejlik, amelyet a bemutatott receptek részletesen elmondanak.

A kizárólag vízben főzött hajdinától eltérően a tejkása különleges érzékenységet és viszkozitást kap. Ezenkívül kielégítőbb és táplálóbb lesz. Elkészítéséhez bármilyen zsírtartalmú tejet használhat, de ha lehetséges, jobb, ha előnyben részesítjük a házi tejet.

• 1 evőkanál. hajdina;
• 3-4 evőkanál. nyers tej;
• 1 evőkanál. hideg víz;
• 50 g vaj;
• egy jó csipet só;
• cukor íze van.

Készítmény:

1. Öntsön a jelzett mennyiségű vizet a serpenyőbe, és forralja fel erősen a folyadékot.
2. A hajdinát szétválogatjuk, több vízben megmossuk és forrásban lévő vízbe tesszük.
3. Körülbelül 10 percig főzzük alacsony lángon, lefedve, amíg a gabonafélék fel nem szívják az összes folyadékot.
4. Sózzuk, felöntjük a nyers tejjel, és forralás után alacsony gázon főzzük, amíg teljesen meg nem fő.
5. A tejes kása legyen elég folyékony, de ugyanakkor homogén. Végül ízlés szerint adjunk hozzá cukrot és egy darab vajat.
6. Keverjük össze, fedjük le, tegyük le egy törülközőt, és hagyjuk állni további tíz percig.

Hajdina zabkása tejjel lassú tűzhelyben - lépésről lépésre recept fotókkal

A tejes hajdina zabkása remek lehetőség a nap indítására. Sőt, lassú tűzhelyben az étel szinte függetlenül készül el. Ugyanakkor a legkisebb veszélye sincs annak, hogy a zabkása felügyelet nélkül megég, vagy elszalad. Az intelligens technológia ezt felügyeli. A legjobb az egészben, hogy így már reggel is főzhet tejkását. Amíg a reggeli vécéjét csinálja, és felébreszti a háztartását, a kása elkészül.

• 1 több csésze hajdina;
• 4 több pohár tej;
• 1 evőkanál. vaj;
• 2 evőkanál. Szahara;
• kb 1 tk. só.

Készítmény:

1. Alaposan öblítse le a hajdinát, távolítsa el a fekete részecskéket és a rossz szemeket. Multicooker tálba tesszük.

2. Adjunk hozzá sót, cukrot és egy darab vajat.

3. Felöntjük hideg tejjel.

4. Állítsa be a „Tejkása” programot, és zárja le a fedelet. Ennek az üzemmódnak van egy nagyon hasznos funkciója – váltogatja az aktív forralás és párolás időszakait. Ez lehetővé teszi a gabona jól főzését.

5. Amint megszólal a jel a folyamat végéről, ne rohanjon a zabkása kiszedésével. Hagyja még tíz percig pihenni „Melegítés” üzemmódban. Egyébként egyes multicookerek megadott programjában már benne van a pároláshoz szükséges idő. Ezért ezt nem szükséges külön megtenni.

6. A kása végső vastagsága tetszés szerint változtatható. Folyékonyabb étel elkészítéséhez vegyünk 5-6 pohár tejet. És ha vízzel hígítjuk, a kása főttebb lesz.

A következő recept részletesen elmondja, hogyan kell főzni a különösen finom tejes hajdinát. Ugyanakkor kizárólag tejjel, víz hozzáadása nélkül készítik. De van itt egy-két titok, ami különösen gazdaggá és étvágygerjesztővé teszi a kész ételt. A kezdéshez tegye a következőket:

• 1 evőkanál. hajdina;
• 4 evőkanál. tej;

Készítmény:

1. Válogassa szét a hajdinát, alaposan mossa meg és öntsön hozzá tetszőleges mennyiségű hideg vizet. Hagyja a hajdinát főzni, és kissé megduzzad körülbelül két órán keresztül.
2. Leöntjük a vizet, hozzáadjuk a nyers tejet, és a tűzhelyen felforraljuk.
3. Öt perc aktív buborékolás után csökkentse a gázt a lehető legkisebbre, és fedővel letakarva párolja körülbelül 30-40 percig.
4. Eleinte vigyázz, nehogy elfolyjon a tej. A probléma elkerülése érdekében kissé nyissa fel a fedelet.
5. Ha a zabkása teljesen elérte a kívánt állapotot, ízlés szerint sózzuk és cukrozzuk, dobjunk bele egy darab vajat, keverjük össze és tálaljuk.

Hajdina zabkása tejjel gyerekeknek. A legfinomabb és leggyengédebb hajdina tejjel

Egyes gyerekek nem igazán tisztelik a tejes kását, de a következő recept szerint főzött tejes hajdinát biztosan nem utasítják el. Végül is ezt a módszert kifejezetten a szeszélyes kicsiknek fejlesztették ki, és a kész kása különösen gyengéd és étvágygerjesztőnek bizonyul.

• 0,5 evőkanál. tiszta hajdina;
• 1 evőkanál. víz;
• 1 evőkanál. tej;
• só, cukor és vaj ízlés szerint.

Készítmény:

1. A tisztára mosott hajdinát öntsük fel vízzel, és tegyük nagy lángra. Amint felforr, azonnal kapcsoljuk le a tüzet, de ne vegyük le a tűzhelyről, csak fedjük le szorosan.
2. 10-15 perc elteltével öntsön egy adag tejet a párolt gabonába, adjon hozzá sót és forralja újra. Zárja el ismét a gázt, és hagyja a zabkását készenlétig.
3. Tálalás előtt ízlés szerint adjunk hozzá vajat és cukrot. Ha a zabkását csecsemőknek készítik, turmixgéppel őrölje meg, vagy dörzsölje át egy szitán.

Mellesleg, a hajdina tejjel ideális választás a diétás táplálkozáshoz. De ahhoz, hogy egy különösen egészséges ételt kapjunk, a kását nem főzni, hanem párolni kell. Ez a módszer minimális hőkezelést igényel, és lehetővé teszi az összes eredeti elem megőrzését. Az eredeti tejes étel mindenkinek ajánlott, aki egy kis fogyást, szervezettisztítást tervez, vagy egyszerűen csak igyekszik minél egészségesebbé tenni az étrendjét. Vesz:

• fél literes gabonakonzerv;
• 0,5 l tej;
• só.

Készítmény:

1. A gabonát előtte alaposan öblítse le, és tegye egy kis serpenyőbe.
2. A tejet felforraljuk, megsózzuk és beleöntjük a hajdinát.
3. Szorosan zárja le a fedelet, csavarja be egy törülközőbe, és hagyja állni legalább néhány órát, vagy még jobb egy éjszakát.
4. Van egy másik módja is a hajdina gőzölésének. Ehhez tegyük a megmosott gabonát egy hideg félliteres üvegbe, adjunk hozzá szigorúan hideg tejet majdnem a tetejéig, és tegyük be a mikrohullámú sütőbe 2-3 percre.
5. Amint a tej felforr (ne hagyja ki ezt a pillanatot), vegye ki az üveget, fedje le műanyag fedéllel, csomagolja be egy frottír törülközőbe, és hagyja ebben a formában körülbelül 20 percig.

A súlyukat figyelő és az elfogyasztott kalóriamennyiségre figyelő embereket minden bizonnyal érdekli az a kérdés, hogy a hajdina zabkása mennyi kalóriát tartalmaz. Érdemes megjegyezni, hogy 100 g nyers termék körülbelül 300 kcal-t tartalmaz.

A főzési folyamat során azonban a hajdina gabona magába szívja a vizet vagy a tejet, és jelentősen megnöveli a térfogatát. Ezért az azonos mennyiségű kész étel kalóriatartalma különböző tényezőktől függően 87 és 140 kcal között változhat. A végső kalóriatartalom teljes mértékben a választott tej típusától és a további összetevők (cukor, vaj, méz, tejszín stb.) jelenlététől függ.

Például a bolti tejjel főzött hajdina zabkása, amelynek zsírtartalma nem haladja meg a 3,2%-ot (csak sóval), körülbelül 136 egység kalóriatartalmú. Ha házi készítésű tehéntejet használnak az elkészítéshez, ez a szám valamivel magasabb lehet.

Ez utóbbi esetben azonban az elkészült étel tápértéke és értéke sokszorosa. Ezenkívül a házi készítésű termék tisztított vízzel hígítható és alacsonyabb kalóriatartalom érhető el, ha minden szükséges anyag jelen van.

Köles kása vízen