Agar siz ro'za tutsangiz, bu faqat noodle va rulonlarni iste'mol qilishingiz kerak degani emas. Aksincha, bu sizning gastronomik mahoratingizni oshirish va yangi narsalarni pishirishni o'rganish uchun ajoyib imkoniyatdir. Shuning uchun, bugun men sizga har kuni uchun ajoyib Lenten taomlarining katta tanlovini taklif qilaman. Bu nafaqat ro'zadorlar uchun foydali bo'lishi mumkin. Mening retseptlarimda siz har qanday parhezni diversifikatsiya qiladigan juda ko'p original oddiy yonma-ovqatlarni topasiz. Va ro'za tutishdan keyin go'shtli sho'rvalar tayyorlanishi mumkin.

Bu erda siz haqiqiy Lenten menyusini topasiz - salatlar, sho'rvalar, asosiy taomlar va hatto pishirilgan mahsulotlar. Lent va undan keyin uchun mazali retseptlar.

Ro'za ochko'zlikka berilish vaqti emasligi aniq, lekin bu dangasalikka berilib, biror narsa yeyish uchun sabab emas. Ko'p sog'lom retseptlar mavjud bo'lganda - oziq-ovqat oddiy va oddiy bo'lib qolishiga qaramay.

Lenten idishlarining shubhasiz afzalligi shundaki, ular arzon, oson tayyorlanadi va tanaga oson. Va ayni paytda juda qiziqarli va mazali. Bu retseptlarning barchasi hammada mavjud bo'lgan eng oddiy mahsulotlarga asoslangan - karam, sabzi, kartoshka, muzlatilgan sabzavotlar, tomat pastasi, yashil no'xat.

Idishlarini yanada parhezli qilishni xohlaydiganlar uchun siz salatlarda o'simlik moyini limon sharbati bilan to'liq almashtirishingiz mumkin va pechda pishirish uchun yog'siz (bir oz suv qo'shishingiz mumkin) yoki suv bilan qovurishingiz mumkin.

Ushbu maqolada nimani topasiz

Lenten salatlari

Salat va yashil no'xat salatasi

Engil va mazali salat.

Mahsulotlar:

Salat barglari (kastryulkalardagi marul qadoqlari) yoki xitoy karam bilan almashtirilishi mumkin, va ideal holda - Aysberg marul - karam boshining uchdan ikki qismi
yarim qalampir

yarim piyoz
sabzi - 1 dona.
sarimsoq - bir yoki ikkita chinnigullar
O'simlik yog'i (parhez varianti uchun uni limon sharbati bilan almashtirishingiz mumkin)
tuz qalampir
Piyoz va qalampirni mayda bo'laklarga kesib oling. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Salatani kesib oling. No'xatlarni joylashtiring va sarimsoqni siqib chiqaring. Tuz, qalampir, o'simlik moyi yoki limon sharbati bilan mavsum! Bu erda siz ko'katlarni ham maydalashingiz mumkin.

Bodring va qalampir bilan karam salatasi

Biz hammamiz bu salatni sinab ko'rdik, lekin hamma ham tender, sirkali karam tayyorlash san'ati bilan tanish emas!

Mahsulotlar:

Hammayoqni - bir kg,
Shirin qalampir - bitta katta

bodring - ikki dona
shakar - bir osh qoshiq. yig'ilgan qoshiq
tuz - bir osh qoshiq. Slayd bilan,
to'qqiz foiz sirka - bir yoki ikki osh qoshiq.
Yangi arpabodiyon
o'simlik moyi

Hammayoqni juda nozik bo'laklarga bo'ling. Buning uchun karam yuzasi bo'ylab pichoqni siljitish kerak, juda nozik chiziqlarni kesib tashlash kerak.
Tuz, sirka tushiring, shakar bilan seping. Tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Suyuqlikni chiqarish uchun qo'llaringiz bilan ozgina bosing, lekin juda ko'p emas.
Qalampirni mayda kvadratlarga kesib oling. Bodring - chiziqlar ichiga. Hammayoqqa sabzavot qo'shing, yog' qo'shing va aralashtiring.

Lenten sho'rvalari

Lenten sabzavotli sho'rva

Oddiy va juda mazali Lenten sho'rva!

Mahsulotlar:

Hammayoqni - bir kg
Sabzi - uch dona
Kartoshka - besh dona
Piyoz - ikki dona
Sarimsoq - oltita chinnigullar
o'simlik moyi
Yashillik
tuz
1. 1 kg karamni to‘rtburchaklar qilib to‘g‘rang. Ikki yarim litr suv va tuz bilan to'ldiring. Past haroratda 30 daqiqa qaynatib oling.
2. Kartoshkani kub shaklida kesib oling.
3. Sabzi va piyozni mayda bo'laklarga bo'ling.
4. Sarimsoqni bir-ikki daqiqa qovuring, so'ng unga sabzi va piyoz qo'shing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan o'n besh daqiqa davomida qovuring.
5. Hammayoqni bulyoni 30 daqiqa pishganida, kartoshkani panga tashlang va yana o'n daqiqa davomida pishiring.
6. Shundan so'ng, sabzavotlarning qolgan qismini qo'shing. Qaynatishga keltiring va besh daqiqadan so'ng issiqdan olib tashlang.
7. Tug'ralgan maydanoz va arpabodiyon bilan seping. Taxminan o'n besh daqiqa davomida qopqoq bilan yoping va siz ovqatlanishga tayyorsiz!

Sabzavot va guruch bilan lenten sho'rva

Mahsulotlar:

Qalampir - bir bo'lak
lampochka
sabzi (katta) - bir dona
sarimsoq - to'rtta chinnigullar
guruch - 4 osh qoshiq. l. tepa bilan
kartoshka - uch dona
bulon yoki suv - ikki litr

dafna yaprog'i, arpabodiyon
o'simlik moyi

Kartoshkani kub shaklida kesib oling,
ikki litr bulon yoki suvga soling, tuz qo'shing va qaynatib oling. Qaynatganda 15 daqiqa davomida pishiring.

Bu vaqtda piyozni halqalarga va halqalarni choraklarga bo'ling. Sabzini (qo'pol) maydalang. Qalampirni kvadrat shaklida kesib oling. Sarimsoq chinnigullar - dumaloq.

Piyoz va sabzi rangi bir oz o'zgarmaguncha taxminan besh daqiqa davomida qovuring. Qovurilgan idishni chetiga o'tkazing va markazga bolgar qalampirini qo'shing.

Qalampirni rangi o'zgarmaguncha taxminan 5 daqiqa qovuring, keyin piyoz va sabzi bilan aralashtiring. Va yana massani yon tomonlarga o'tkazing. Va o'rtasiga tug'ralgan sarimsoq qo'ying va bir daqiqa qovuring. Keyin sabzavot aralashmasini aralashtiring va issiqdan olib tashlang.

Qovurilgan sho'rvaga soling, shuningdek, 4 osh qoshiq guruch qo'shing. Uni qaynatib oling, 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.
Olovdan olib tashlang, dafna yaprog'i va tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Hali aralashtirmang, yopiq holda 20 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida guruch mukammal pishiriladi.

Bundan tashqari, sho'rvani paprika bilan ziravor qilishingiz mumkin.

Yashil no'xat bilan lenten sho'rva

Qizil yasmiq - ikki yuz gramm
sabzi - ikki yuz gr
piyoz - yuz gr
sarimsoq - bir yoki ikkita chinnigullar
kunjut - bir osh qoshiq. slayd bilan
kungaboqar yog'i
Yasmiqni ikki yarim litr suvda qaynatib oling. 1 osh qoshiq qo'shing. tuz.
Sabzi mayda to'g'rang yoki maydalang. Piyozni mayda bo'laklarga bo'ling. Yasmiq pishayotganda piyoz va sabzi past quvvatda qovuring. Oltin ranggacha, lekin jigarrang emas.

Yasmiq deyarli tayyor bo'lganda, qovurilgan sabzavotlarni qo'shing. Yana 5 daqiqa pishiring. Susan urug'ini quruq qovurilgan idishda bir oz qorong'ilashguncha qizdiring. Sho'rvani issiqdan olib tashlang va kunjut urug'ini qo'shing. Uni o'n besh daqiqaga qoldiring.

Lenten no'xat sho'rva

Biz hammamiz do'konda muzlatilgan Bryussel novdalari qoplarini ko'ramiz. Lekin biz ularni mazali pishirish bo'yicha ko'p variantlarni bilmaymiz. Oldin bilganim faqat go'shtli go'sht bilan qovurish edi. Ammo bu erda Lenten menyusini diversifikatsiya qiladigan yana bir juda mazali retsept.

Mahsulotlar:

Muzlatilgan Bryussel novdalarini qadoqlash (to'rt yuz gramm)
soya sousi - ikki osh qoshiq. l.
xantal urug'lari - bir choy qoshiq.
Tomat pastasi - bir osh qoshiq.
Sarimsoq - uchta chinnigullar

Hammayoqni suvga soling, qaynatib oling va o'n besh daqiqa qaynatib oling.
Sarimsoqni maydalab, xantal urug'ini ozgina maydalang.
Hammayoqni issiq yog 'bilan qovurilgan idishga soling, boshqa hamma narsa - sarimsoq, tomat pastasi, soya sousi, xantal urug'i. 0,5 osh qoshiq qo'shing. suv, qopqoq bilan yoping va taxminan besh daqiqa davomida isitiladi. Tuz talab qilinmaydi, chunki soya sousi mavjud.
Idishni tuzlashning hojati yo'q.

No'xat va loviya bilan guruch

Juda mazali Lenten taomi

Mana, har bir uy bekasi qanday pishirishni bilmaydigan yana bir asosiy retsept. Chunki hiylalar bor! Ammo agar kartoshka to'g'ri qovurilgan bo'lsa, McDonald's kartoshkalari dam olishi mumkin!
Kartoshkani tozalang.
Qalin dipli qovurilgan idishni oling, masalan, quyma temir. Birinchidan, panani isitish uchun issiq o'choqni bir necha daqiqaga yuqori darajaga qo'ying.
Bu vaqtda kartoshkani dumaloq qilib kesib oling. Qovurilgan idish issiq bo'lganda, o'simlik moyini quying va o'rtacha olovga qo'ying (oltitadan 4 tasi). Yog'ni yana bir daqiqa qizdiring.
Barcha kartoshkani qovurish uchun joylashtiring, qopqog'ini yoping va o'n daqiqa davomida bezovta qilmasdan qoldiring.
Diqqat, kartoshkani aralashtirmang! Spatuladan foydalanib, uni o'rtadagi qovurilgan kartoshka qatlami ostida ehtiyotkorlik bilan yirtib tashlang. Va butun qatlamni iloji boricha aylantiring. Shuningdek, kartoshkani panning yon tomonlariga qatlamlarga ehtiyotkorlik bilan aylantiring.
Yana o'n daqiqa vaqt. Va yana qopqoq ostida qovuring. Shunga qaramay, kartoshkaning butun qatlamini ehtiyotkorlik bilan aylantiring.

Va yana bir marta - o'n daqiqa, qopqoq ostida qovuring. Keyin tuz qo'shing. Avvalgidek ehtiyotkorlik bilan yana aylantiring. Bu safar siz tom ma'noda bir necha daqiqa kutishingiz mumkin, agar siz jigarrangroq bo'lsangiz, o'n daqiqa kutishingiz mumkin. Bu mazali!

Qo'ziqorinli guruch

Men hammaga bu retseptni sinab ko'rishni maslahat beraman, faqat ro'zadorlarga emas!

Mahsulotlar:

Kartoshka - bir yarim kg,
qo'ziqorinlar, yaxshisi yangi - ikki yuz gr. (siz muzlatilgan paketlardan foydalanishingiz mumkin)
non bo'laklari
piyoz - ikki dona.
Kartoshkani sho'r suvda qaynatib oling (jarayonni tezlashtirish uchun ularni kub shaklida kesishingiz mumkin).
Suvni to'kib tashlang. Pyuresni maydalang. Xona haroratiga qadar sovushini kuting.
Qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga kesib tashlang. Taxminan o'n besh daqiqa qovuring ...
Kartoshka pyuresini 8 bo'lakka bo'ling (yopishmaslik uchun qo'llaringizni namlang). Pyuresdan keklarni tayyorlang. Qo'ziqorin qo'shing. To'ldirish ichkarida bo'lishi uchun zrazyni aylantiring.
Non bo'laklari bilan seping va moy bilan purkalgan varaq ustiga qo'ying. 180 daraja qizdirilgan pechga qo'ying va yarim soat davomida pishiring.
Siz qovurilgan piyoz halqalari bilan bezashingiz mumkin. Va kaloriyalardan qo'rqmaydiganlar uchun har bir tayyor mahsulotni darhol bu halqalar qovurilgan yog' bilan to'kib tashlang.

Lenten pancakes

Xamirturushli yog'siz to'ldirilgan pancakes

Mahsulotlar:

Un - bir yarim stakan,

suv - ikki stakan,
faollashtirilgan xamirturush - bir osh qoshiq.
shakar - bir osh qoshiq.
yarim qoshiq tuz
o'simlik moyi

To'ldirish:

bir stakan qaynatilgan grechka haqida
piyoz - bitta dona.
quruq qo'ziqorinlar - bir hovuch

Pancakes uchun xamirturush xamirini tayyorlash. Xamirturush va shakarni iliq suvda eritib oling. O'n besh daqiqaga qoldiring. Keyin tuz qo'shing, unni elakdan o'tkazing, bo'laklar qolmasligi uchun aralashtiring. 2 osh qoshiq qo'shing. kungaboqar yog'i. Xamirni taxminan qirq daqiqaga qoldiring.

Qovurilgan idishni nozik bir yog 'qatlami bilan yog'lang. Ortiqcha mato bilan artib oling. Qovurilgan krep.

Xamir dam olayotganda, to'ldirishni tayyorlang. Quruq qo'ziqorinlarni qaynatib oling va choping.
Karabuğday, tug'ralgan piyoz va sabzi bilan qovuring. Yoki pechda qaynatib oling.
Kreplarni qiyma go'sht bilan to'ldiring. Bundan tashqari, tayyorlangan kreplarni o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurishingiz mumkin, lekin men buni kaloriya sabablari uchun qilmayman. Fotosuratlar bilan yog'siz pancakes uchun bosqichma-bosqich retseptni o'qing.

Kartoshka bilan to'ldirilgan xamirturushsiz yog'siz krep

Mahsulotlar:

Xamirturush xamiri (do'konda sotib olingan yoki uy qurilishi, bu muhim emas) - bir kg
Kartoshka - to'rt dona.
piyoz - 1-2 dona
tuz, qalampir, kungaboqar yog'i

Kartoshka va piyozni juda nozik, kartoshkani tilimga, piyozni halqalarga aylantiring. Aralashtiring, 1 osh qoshiq quying. kungaboqar yog'i, 1 osh qoshiq. slaydsiz tuz, bir oz maydalangan qalampir, aralashtiramiz.
Bir kilogramm xamirni o'n bo'lakka bo'ling. Va ularning har biri yana ikkita, ulardan biri ikkinchisidan ikki baravar katta.
Kattaroqsini yupqa qilib yoyib, chekkalari pastga o'ralgan holda kichik likopchaga qo'ying.
Bundan tashqari, kartoshka aralashmasini taxminan o'n qismga ajratamiz. Xamir ustiga bittasini yoyib chiqing. Endi biz kichikroq bo'lakdan kichikroq doira aylantiramiz va uni kartoshka ustiga qo'yamiz. Qirralarni yuqoriga katlayın. Orqaga aylantiring va tortni yana bir oz aylantiring.

Keyin past haroratda besh daqiqa qovuring, aylantiring - va yana beshta.

Mashhur non tayoqchalari

Juda oddiy sho'r pishiriqlar, mazali!

Mahsulotlar:

Bir stakan sho'r suv
Bir stakan o'simlik yog'i,
bir stakan shakar,
ikki paket kokos parchalari (siz limon qobig'i, quritilgan mevalar, quritilgan mevalar va boshqalardan ham foydalanishingiz mumkin).
ikki-uch stakan un

Bir piyola ichiga sariyog ', shakar, sho'r suv va bir paket chips soling va aralashtiring. Xamir kalta non (ikki-uch stakan) qalin bo'lguncha un qo'shing, ya'ni uni yoyib olishingiz mumkin.
Yoyib yuboring va qolgan talaşlar bilan seping.
Cookie-larni kesish uchun pechene yoki stakandan foydalaning.
Taxminan o'n daqiqa davomida bir yuz sakson daraja haroratda unli pishirish varag'ida pishiring.

Ko'knori pishiriqlari

Mahsulotlar:

Ko'knori - ikki yuz gr.
Jigarrang (yoki oddiy) shakar - bir osh qoshiq.
yarim choy qoshiq soda
olma sirkasi - ikki osh qoshiq.
tuz - yarim choy qoshiq.
Yarim stakan suv
un - bir yoki ikki osh qoshiq.
doljin - 1-2 choy qoshiq.
Ayçiçek yog'i - to'rt osh qoshiq. l.
Quruq ingredientlarni aralashtiring: shakar, haşhaş urug'i, doljin, tuz. Suv va kungaboqar yog'i, soda va olma sirkasi qo'shing. Qisqa nonga o'xshash xamirni yoğurun (u dumalab chiqishi uchun).
Film bilan yoping va bir soatga qoldiring.
Keyin xamirni taxminan yarim santimetr qatlamga yoyib chiqing. Cookie to'sarlari yoki stakan yordamida cookie-fayllarni kesib oling. Pishirish qog'oziga yoki un bilan qoplangan pishirish tepsisiga qo'ying. Taxminan yarim soat davomida 180 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying.

Lenten kokosli bananli pechene

Mahsulotlar:

banan - 2 dona.
hindiston yong'og'i parchalari - ikki yuz ellik gr.
Yarim stakan kungaboqar yog'i
shakar (afzal jigarrang, lekin oddiy bo'lsa yaxshi) yarim stakan
suv va un
Shakar, sariyog ', tug'ralgan banan aralashtiring va kokos va un qo'shing. Qalin xamir olinmaguncha.
Xamirni tayyorlash uchun shakar va sariyog 'bilan aralashtirib, tug'ralgan banan qo'shing. Ko'pirtirgichdan foydalanib, hamma narsani bir hil massaga aylantiring, asta-sekin hindiston yong'og'i va un qo'shing. Xamir suyuq bo'lmasligi kerak, lekin qalin smetana kabi bir oz qalin bo'lishi kerak.
Kichik va qalin bo'lmagan kukilarni pishirish qog'ozi bilan qoplangan yoki un bilan sepilgan pishirish varag'iga joylashtiring.
Yigirma daqiqa davomida 180 daraja pishiring, so'ngra pechene oltin bo'lguncha minimal haroratda quriting.

Lenten keklari

Lenten sabzi keki

Oddiy ingredientlardan tayyorlangan juda mazali, yumshoq, aromatik sabzi keki.

Mahsulotlar:

Bir yuz ellik gramm un
100 gramm sabzi
bir hovuch mayiz yoki boshqa quritilgan mevalar (ixtiyoriy)
bir hovuch yong'oq (yuz gramm) (ixtiyoriy)
olti osh qoshiq o'simlik yog'i
yuz gramm shakar
bir paket vanil shakar yoki vanillin
uch choy qoshiq pishirish kukuni

Sprinkles:
ellik gramm un
ikki osh qoshiq o'simlik yog'i
o'ttiz gramm shakar

Belgilangan mahsulotlardan to'ldirishni qiling. Aralashtiring va maydalangangacha qo'llaringiz bilan ishqalang. Muzlatgichga qo'ying.

Keling, xamirni tayyorlaymiz. Un, shakar, pishirish kukunini aralashtiring. O'simlik yog'ini qo'shing. Beat. Dag'al qirg'ichdan uchta sabzi, ularni xamirga soling, agar xohlasangiz, mayiz va tug'ralgan yong'oq qo'shing. Xamir qalin bo'lsa, smetana kabi qilish uchun ozgina suv qo'shing.
Kichik shaklda pishirilgan - o'n sakkiz santimetr. Pastki qismiga pishirish qog'ozini qo'ying. Xamirni to'kib tashlang. Chiziqlar bilan seping. Issiq pechda (bir yuz sakson daraja) pishiring - taxminan bir soat. Tayyorligini gugurt bilan tekshiring. Keyin pirojnoe shakar kukuniga sepilishi mumkin.

Lenten shokoladli kofe keki

Mahsulotlar:

bir stakan shakar,
bir stakan kungaboqar yog'ining uchdan bir qismi
uchdan bir stakan kakao kukuni
vanillin
bir chorak chashka un
choy qoshiq soda,
choy qoshiq sirka
bir stakan qahva (yoki suv)

TAYYORLASH:

Bir piyola ichida quruq ingredientlarni aralashtiring: un, vanillin, shakar, kakao, soda va tuz. Suv yoki qahva, o'simlik yog'i va sirka qo'shing.
Hamma narsani silkiting.
180 daraja qizdirilgan pechga qo'ying. Taxminan yarim soat davomida pishiring.
Tayyor pecheneni murabbo yoki eritilgan qora shokolad bilan yog'lang (agar sutsiz topsangiz). Bundan tashqari, sabzavotli krem ​​bilan bezashingiz mumkin.

O'ta sog'lom, o'ta dietali xom taom (pishirishsiz) Lenten xurmo va qora smorodina tort

18 sm qolip uchun.

Mahsulotlar:

Asos:
¾ stakan (80 g) yong'oq
12 dona. (100 g) xurmo
Bir chimdim kardamon

(agar siz uni shunday asosda tayyorlashdan qo'rqsangiz, unda siz yog'siz kalta non tayyorlashingiz mumkin - sho'r pechene yoki ko'knori urug'i pechene kabi, retseptlar yuqorida keltirilgan. Bunday tortni pechene bilan parallel ravishda tayyorlashingiz mumkin)

To'ldirish:
xurmo - 2 dona
xurmo - 20 gr
doljin - 0,5 osh qoshiq.
Suv - 150 ml
agar-agar yoki pektin 1 osh qoshiq.
muzlatilgan qora smorodina - 100 g (yoki boshqa berry)
agar-agar 1 osh qoshiq.
Shakar
Mevalarni muzdan tushiring
Blenderda yong'oqni maydalang. Xurmolarni ham maydalang. Yong'oq bilan aralashtiring, ozgina kardamon qo'shing, blender bilan bir hil massaga aralashtiring. Qolipning pastki qismini pergament bilan yoping va aralashmani pastki qismiga yoying.

Muzlatgichga bir yarim soat, keyin muzlatgichga qo'ying.

Agar siz bunday asos bilan adashsangiz, unda sho'r suvli pechene yoki haşhaş urug'i pechenelarida bo'lgani kabi, qisqa nonli yog'siz xamirni tayyorlang va asosni pishiring.

Xurmo jeli tayyorlash. Xurmolarni tozalang, mikser yoki blender bilan bir hil pyuresi bilan uring. Tatib ko'rish uchun doljin va shakar qo'shing (shakar o'rniga ikkita xurmodan foydalanishingiz mumkin).
1 choy qoshiq 150 ml suvga agar-agar qo'shing. Doimiy aralashtirish bilan qaynatishga keltiring.
Agar xurmo pyureiga quying. Muzlatgichdan bazani olib tashlang va ustiga pyuresi va agarni quying. Muzlatgichga qo'ying.

To'ldirish
Muzdan tushirish paytida paydo bo'lgan muzlatilgan rezavorlardan 150 ml sharbat oling. Shakar qo'shing, lekin ozgina, shunda u shirin va nordon bo'ladi. 1 choy qoshiq agar mevali ichimlik bilan to'kib tashlang, qaynatib oling va 1 daqiqa qaynatib oling. Kekni muzlatgichdan olib tashlang, ustiga rezavorlarni qo'ying va ustiga smorodina jele quying.
Muzlatgichga uch soat davomida qo'ying.

Li.Ru oshpazlik jamiyati -

Lenten taomlari uchun 100 ta retseptlar tanlovi, endi siz har doim Lent paytida nima pishirishingiz va eyishingiz mumkinligini bilib olasiz.

Lenten xarcho sho'rvasiga guruch, kartoshka, piyoz, sarimsoq, yong'oq va pomidor kiradi. Xarcho ko'katlar bilan bezatilgan. Undan shunchaki nordon pomidor va achchiq sarimsoq hidi keladi. Barmoqlaringizni yalaysiz!

Sekin pishirgichda yog'siz karam sho'rvasini tayyorlash juda oson. Ko'p pishirgichning o'ziga xos xususiyati shundaki, sabzavotlar unda qaynatilmaydi, ular zich va ta'mga to'la bo'lib qoladi. Biz yangi sabzavotlardan karam sho'rva tayyorlaymiz.

Lenten köfte - bu ko'p qirrali taom bo'lib, uni bulonda, qovurilgan va ishtahani yoki garnitür sifatida xizmat qilish mumkin. Men köfte qovuraman va taomni to'liq tayyorlash menga 30-40 daqiqa vaqt oladi.

Qo'ziqorinli Lenten salatasi shampignon, ko'k piyoz, ismaloq va qarag'ay yong'oqlaridan tayyorlanadi. Zaytun moyi bilan kiyingan. Salat yangi, xushbo'y, qoniqarli va sog'lom bo'lib chiqadi. Urunib ko'r!

Sprat bilan Lenten borsch juda tez va sodda tayyorlanadi. Buning uchun siz barcha sabzavotlarni maydalashingiz, qovurishingiz, panga tashlashingiz, pomidorga sprat qo'shishingiz va pishganicha pishirishingiz kerak. Barmoqlaringizni yalaysiz!

Lenten tuzini arpa bilan bir soatdan kamroq vaqt ichida pishirishingiz mumkin. Rassolnik boy, qoniqarli va nordon bo'lib chiqadi. Pearl arpa yarim soat davomida oldindan namlash kerak bo'ladi. Va keyin bu oddiy.

Qo'ziqorinli Lenten borscht - bu xushbo'y va yorqin birinchi taom bo'lib, u sizning uyingizni ko'plab sabzavotlar va turli xil lazzatlar bilan quvontiradi. Bunga nafaqat lavlagi va qo'ziqorinlar, balki karam, loviya, bolgar qalampiri va boshqalar kiradi.

Lenten kreplarini tayyorlash oson. Bu kreplarni dudlangan qizil ikra va arpabodiyon novdasi bilan xizmat qilish juda mazali. Taom samimiy, chiroyli bo'lib chiqadi va barcha kartoshkani sevuvchilarga murojaat qilishi kerak.

Lenten Qisqichbaqasimon salatini Qisqichbaqa go'shti yoki yog'siz Qisqichbaqa tayoqchalaridan tayyorlash mumkin, ularga o'tlar, sabzavotlar va engil yogurt qo'shing. Bu mazali, qoniqarli, yorqin, chiroyli va o'ziga xos bo'lib chiqadi. Kel urinib ko'ramiz!

Shchi milliy rus taomidir, mazali va hamma tomonidan seviladi. Qo'ziqorinli karam sho'rvasi ro'za tutish uchun yaxshi. Ular kuchni tiklaydi va tanani karamda ko'p bo'lgan S vitamini bilan to'ldiradi.

Lenten gingerbread pishirish eng qiziqarli mashg'ulotga aylanishi mumkin. Xamirni tayyorlash oson, ular tezda pishiriladi va men zanjabil pechenesini butun oila bilan bo'yashni tavsiya qilaman, ayniqsa bolalar bundan zavqlanadilar;

Ma'lumki, avakado juda to'yimli meva hisoblanadi. Shuning uchun, Ro'za paytida, ro'zadorlarga ozuqa moddalari etishmasa, men yog'siz avakado salatini tayyorlashni taklif qilaman. Ham mazali, ham qoniqarli.

Kalamar bilan Lenten salatasi tayyor konservalangan kalamar, yangi sabzavotlar, o'tlar va ziravorlardan tayyorlanadi. Bu salat nafaqat mazali, balki sog'lom. Bundan tashqari, u engil va yangi.

Lenten borscht ikki soat davomida sekin pishirgichda sabzavotlardan tayyorlanadi. Natijada sabzavotlarning aromati bilan to'ldirilgan juda mazali qalin borscht. Sekin pishirgichda ular ajoyib tarzda ochiladi va shaklini saqlab qoladi.

Agar siz ro'za paytida chebureks qilishni istasangiz, umidsizlikka tushmang - ular Lenten to'ldirish va Lenten xamiri bilan tayyorlanishi mumkin. Men yasmiq to'ldirishdan foydalanganman va u juda mazali bo'lib chiqdi.

Lenten strudel yog'siz tayyorlanadi. Natijada choy ichish uchun ideal bo'lgan juda ko'p olma to'ldirilgan xushbo'y pishiriq. Ushbu yog'siz strudelni tayyorlash uchun taxminan ikki soat vaqt ketadi.

Ushbu retseptdan foydalaning va hech kim go'shtdan farq qilmaydigan yog'siz loviya kotletlarini tayyorlang. Juda mazali va to'yimli.

Yorqin, nozik va xushbo'y Lenten sabzi kotletlari ro'za kunlari dasturxoningizni rang-barang qiladi va bezatadi. Bir vaqtning o'zida mazali va sog'lom. Men retseptni baham ko'raman.

Non o'rniga deyarli har qanday taom bilan xizmat qilish mumkin bo'lgan juda ishtahani ochuvchi yog'siz yassi nonlar. Lenten yassi nonlari uchun oddiy retsept nafaqat ro'za tutuvchilar uchun, balki vegetarianlar uchun ham dolzarbdir.

Ro'za paytida siz ham ba'zan o'zingizni xushbo'y palov bilan davolashni xohlaysiz - va agar siz go'shtni qo'ziqorin bilan almashtirsangiz, bu juda mumkin! Qo'ziqorinli yog'siz palovni tayyorlash uchun retsept - nafaqat ro'za kunlari uchun.

Lenten coleslaw juda tetiklantiruvchi va engildir. Kilo yo'qotayotganlar uchun xudojo'y - bodring va sirka tufayli minimal kaloriya. Uni parranda go'shti yoki baliq uchun murakkab yon idishga kiritish yaxshidir.

Agar siz ro'za tutishga qaror qilsangiz yoki shunchaki engil, kam yog'li ovqatni xohlasangiz, unda siz yog'siz karam kotletlari uchun ushbu oddiy retseptga e'tibor berishingiz kerak. Mazali va sog'lom!

Ikki turdagi to'ldirishga ega Lenten köfte - sholg'om va tuzlangan karam - och kattalarning butun guruhini qondira oladigan byudjet taomidir. Arzonligiga qaramay, ajoyib mazali taom.

Lent - tanani tozalash vaqti. Ammo sizning oshqozoningiz doimiy ravishda boy sho'rvalarni talab qilsa nima qilish kerak? Bu savolga oddiy javob - Lenten solyanka. Xo'sh, uni qanday pishirish kerak - o'qing.

Kartoshka bilan hammaning sevimli va taniqli Lenten köftesini tanishtirish kerakmi? Ingredientlarning arzonligiga qaramasdan, kartoshka bilan köfte har doim hit bo'ladi. Men retseptni baham ko'raman.

Agar siz Lent paytida pirog tayyorlashga qaror qilsangiz, unda sizga albatta pirog uchun Lenten xamiri uchun oddiy retsept kerak bo'ladi. Pirog uchun yog'siz xamirni yorish juda oson - men sizga qanday qilishni aytaman.

Kartoshka bilan o'ralgan piroglar fizika qonunlariga zid bo'lgan piroglardir. Siz ularni jismoniy jihatdan odamga moslashdan ko'ra ko'proq iste'mol qilishingiz mumkin. Shaxsan tekshirildi. Kartoshka bilan Lenten pirogi uchun oddiy retsept - siz uchun!

Hammayoqni qo'shilgan piroglar klassik rus pirogi bo'lib, ular odatda Lent paytida tayyorlanadi, garchi printsipial jihatdan ular butun yil davomida muvaffaqiyatli tayyorlanishi mumkin. Retsept juda oddiy, sinab ko'rishga arziydi.

Lenten karam sho'rva - ro'za tutganlar yoki shunchaki ro'za tutishni xohlaydiganlar uchun ajoyib issiq sho'rva. Hammayoqni sho'rva oddiy va mavjud ingredientlardan tayyorlanadi, ammo natijalar shunchaki mazali bo'ladi.

Agar siz loviyani yaxshi ko'rsangiz, ehtimol sizga yoqadi va pomidor bilan qovurilgan loviya retseptini topasiz. Fasol kabi arzimas mahsulotni mazali pishirishning oddiy usuli.

Lavlagi kotletlari sog'lom parhezga rioya qiladigan har bir kishi uchun past kaloriyali ajoyib retseptdir. Ular oddiygina smetana bilan mustaqil taom sifatida yoki har qanday yon piyola bilan xizmat qilishlari mumkin.

Bu oson qovoq ishtahasini tayyorlang! Men Jazoir qovoqini taklif qilaman. Qovoq shirin va nordon ta'mi bilan baharatlı bo'lib chiqadi. Bu barcha do'stlarimga yoqadi, tavsiya qilaman!

Kartoshkani yunon tilida pishirish retsepti barcha sabzavot sevuvchilarni quvontiradi. Bu yorqin, chiroyli va mazali taom vegetarianlar menyusiga juda mos keladi, lekin u go'shtni iste'mol qiladiganlar stoliga juda mos keladi :)

Qovurilgan kartoshka, qo‘ziqorin... Hatto smetana, piyoz va yangi ko‘katlar ham... Xo‘sh, og‘zingizdan suv kelyaptimi? Keyin kartoshka bilan shampignonlarni pishirishga harakat qilaylik - tariq, tez, juda mazali!

Lavlagi salatini tayyorlashning eng oson va tezkor usuli bu retseptda. Minimal ingredientlar va ko'p foyda!

Qo'ziqorin va loviya bilan borscht - vegetarianlar uchun oqsillarning haqiqiy ombori va ro'za tutuvchilar uchun juda qoniqarli taom. Qo'ziqorin va loviya bilan borscht uchun klassik retsept - bizning stolimizdan siznikiga!

Sekin pishirgichda makkajo'xori qo'shilgan guruch go'sht yoki baliq uchun ajoyib garnitura yoki kundalik stolingizda mutlaqo mustaqil taom bo'ladi. Ko'p pishirgich bilan pishirish oson va ovqatlanish juda yoqimli!;)

Ushbu go'zal va yorqin salatni haqli ravishda mavsumdan tashqari deb hisoblash mumkin, ammo kuzda, pomidor hali yozgi xushbo'yligini yo'qotmaganida, u ayniqsa mazali bo'lib chiqadi. Oq loviya salatining retsepti - siz uchun!

Bu oddiy, ammo yorqin, chiroyli va juda mazali salat bo'lib, u ro'za tutish talablariga zid kelmaydi va parhez ovqatlanish va vegetarian menyusiga mos keladi. Urunib ko'r! :)

Aslida, bu ajoyib salat vinaigrettega juda o'xshaydi, shuning uchun bu tuzlangan karam, no'xat va lavlagi ajoyib kombinatsiyasi nafaqat juda mazali, balki sog'lom.

Go'sht yoki baliq bilan juda mos keladigan ajoyib mazali va sog'lom yon piyola, lekin ayni paytda har kuni mustaqil taom bo'lishi mumkin.

Lenten gingerbread uchun klassik retsepti nafaqat pravoslav imonlilar uchun, balki sariyog 'xamirini iste'mol qilishda o'zini cheklashga harakat qiladigan har bir kishi uchun foydali bo'ladi. Tafsilotlar retseptda!

Non mashinasida yog'siz nonning oddiy retsepti nafaqat ro'za kunlarida ham dolzarbdir - bu yilning vaqtidan qat'i nazar, sog'lig'i va vaznini kuzatadigan har bir kishi uchun foydali bo'ladi!

Nonlangan brokkoli uchun oddiy retsept sizning menyuingizni boshqa engil va mazali sabzavotli garnitura bilan boyitadi. Susan urug'i va soya sousi bilan - bu shunchaki sehrli! :)

Yengil, mazali va juda sog'lom sabzi taomlari vegetarian taomlarini sevuvchilar, shuningdek, ro'za tutadigan yoki ularning figurasini tomosha qiladiganlar uchun javob beradi.

Sabzi bilan pishirilgan karam bayramlarda ham, oddiy kunlarda ham tayyorlanishi mumkin bo'lgan universal taomdir. Bundan tashqari, sabzi bilan pishirilgan karam garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin.

Koreys kartoshkasi issiq taom yoki garnitür emas, balki mazali baharatlı salat. "Achchiq" hamma narsani sevuvchilar, albatta, koreys tilida kartoshka pishirishni o'rganishlari kerak!

O'ylaymanki, loviya bilan Lenten sho'rvasini tayyorlash uchun ushbu retsept nafaqat ro'za tutganlar uchun foydali bo'lishi mumkin. Avvalo, vegetarianlarga e'tibor bering, ammo hamma stolimizga xush kelibsiz! :)

Tuxum va sut mahsulotlarisiz murabbo bilan Lenten pirogini tayyorlash retsepti ro'za tutgan, shuningdek, sog'lig'i va vaznini kuzatadigan har bir kishi uchun foydali bo'ladi.

Har qanday go'shtga juda mos tushadigan yangi sabzavotlardan iborat ajoyib mavsumiy yon piyola. Siz uni mustaqil taom sifatida ham ishlatishingiz mumkin, har qanday holatda u juda mazali bo'ladi.

Sabzavotli kotletlar mazali bo'lmaydimi? Aslida, bu holatdan uzoqdir. Hammayoqni zrazy tayyorlashga harakat qiling va siz sabzavotlarning ishtahani ochadigan bo'lishiga hayron qolasiz.

Go'sht va parranda go'shtiga ajoyib qo'shimcha bo'ladigan oddiy, ammo unchalik mazali bo'lmagan sabzavotli salat Shunday qilib, karam va makkajo'xori bilan salat uchun retsept mazali, engil va sog'lom taomdir!

Mazali va foydali taomlarni sevuvchilarga bag'ishlangan - fotosuratlar bilan qo'ziqorin va shampignonli salat uchun oddiy retsept!

Lavlagi kotletlari go'shtli kotletlarga ajoyib muqobildir. Bundan tashqari, ular ikkinchisiga qaraganda ancha sog'lom!

Men sizga oddiy retsept taklif qilaman arman loviya sho'rva lobahashu - mazali, sog'lom va butunlay vegetarian! Shu bilan birga, u shunchalik to'ladiki, hatto go'sht iste'mol qiladiganlar ham buni qadrlashadi;).

Men sizga bolgar qalampirini sabzavot bilan qanday tayyorlashni o'rganishni taklif qilaman va yozgi menyuda yana bir mazali va foydali taom paydo bo'ladi!

Pishloq va sarimsoqli sabzi - ajoyib ta'mi va foydali xususiyatlari bilan ajoyib salat. Bundan tashqari, bu salat tayyorlash juda oson.

Solyanka nafaqat mazali sho'rva, balki ajoyib karam yonma-yon taomidir, agar sizda ko'p pishirgich bo'lsa, uni tayyorlash haqiqiy zavqga aylanadi!

Ehtimol, har bir uy bekasi baqlajon rulolari uchun o'z imzo retseptiga ega. Ular ichida juda ko'p narsalarni o'rashadi - sabzi, tvorog, pishloq, ko'katlar, pomidorlar! - lekin mening eng sevimli narsam - bu yong'oq rulolari. Urunib ko'r!

Sekin pishirgichda yangi kartoshkani pishirish oson va oddiy. Bu sekin pishirgich sotib olganimdan keyin o'zlashtirgan birinchi taomim. Bu ajoyib chiqdi - mazali oltin rangli kartoshka va barchasi bitta idishda!

Champignons Lent paytida ajralmas mahsulotdir. Champignonlardan tayyorlangan yog'siz taomlar uchun ko'plab retseptlar mavjud va men sizga yana birini taklif qilmoqchiman - mazali va to'yimli sho'rva. Retseptni o'qing!

Engil kechki ovqat yoki parhezli tushlik uchun siz sabzavotli pishirilgan seldereyni tayyorlashingiz mumkin - oddiy va juda mazali taom.

Lavlagi kotletlari juda foydali, mazali va qoniqarli. Bu taom hammaga yoqadi: mazali taomlarni sevuvchilardan bir necha qo'shimcha funt yo'qotmoqchi bo'lganlargacha.

Ko'p odamlar koreys qushqo'nmasni yaxshi ko'radilar. Lekin odatda bozorda bu salatning narxi ancha yuqori. Keling, uni o'zimiz pishiramiz! Va biz xohlagancha.

Men sizning e'tiboringizga qozonda sabzavotli mazali, xushbo'y kartoshka keltiraman. Ushbu taomni muzlatgichda mavjud bo'lgan narsalardan tayyorlashingiz mumkin, bu versiyadagi ingredientlar boshqalar bilan almashtirilishi mumkin;

Fasolli salatlar har doim tuyadi va qoniqarli. Men sizga har qanday gurmeni befarq qoldirmaydigan yorqin salat tayyorlashni taklif qilaman. Bu chiroyli va mazali bo'lishiga va'da beraman!

Agar siz nafaqat sog'lom, balki mazali sabzavotlarni ham xohlasangiz, tuzlangan achchiq sabzi pishirishga harakat qiling. Bu taom go'sht uchun ajoyib yon piyola bo'ladi.

Qaynatilgan kartoshka bilan salat garnitür sifatida juda yaxshi. Siz uni go'sht yoki baliq idishi bilan xizmat qilishingiz mumkin. Yoki gazak sifatida.

Men sizga uyda pomidorda sabzi tayyorlashni taklif qilaman. Umumjahon tuyadi - sendvichlar uchun, birinchi taomlar uchun kiyinish va yonma-ovqatlar uchun sous sifatida. Va bu juda mazali, sog'lom va tez!

Aksariyat vegetarianlar sabzavotlarni va ularning foydali xususiyatlarini oddiy go'sht iste'mol qiluvchilarga qaraganda yaxshiroq tushunadilar. Ushbu vegetarian brokkoli sho'rva retseptini vegetarian do'stim men bilan baham ko'rdi. Juda mazali.

Oq loviya pastasi men oilam uchun tayyorlagan eng mazali va foydali gazaklardan biridir. Pate tarkibida yangi o'tlar va limon sharbati mavjud.

Men shaxsan uyda sabzi bilan pyuresi juda tez-tez tayyorlayman; Barcha turdagi salatlar va kotletlar uchun ajoyib!

Ma'lumki, Lent bizning hayotimizga bir qator oziq-ovqat cheklovlarini kiritadi. Siz ko'plab tanish mahsulotlardan voz kechishingiz kerak bo'ladi va mazali taomlarni tayyorlash uchun shunchaki hech narsa yo'qdek tuyulishi mumkin. Biroq, hatto uy bekalari ham Lenten idishlari oilangizni ajoyib ta'mi va xilma-xilligi bilan xursand qilishlari uchun ularni tayyorlashingiz kerak. Bu, ayniqsa, yog'siz ikkinchi taomlar uchun to'g'ri keladi, chunki Lent paytida ular bizning stollarimizda eng qoniqarli. Sho'rvalar , salatlar va barcha turdagi gingerbread, albatta, mazali, lekin hech kim issiq, xushbo'y, qoniqarli ikkinchi taomni rad etmaydi.

Tanish, ammo ozg'in asosiy taomlarni tayyorlashga harakat qiling. Bu shuni anglatadiki, siz eng oddiy idishlarni tayyorlashingiz mumkin, ammo buning uchun yog'siz mahsulotlardan foydalaning. Shunday qilib, Lent paytida ular mashhurdir yog'siz karam rulolari, palov, kotletlar va boshqalar. Go'sht o'rniga siz no'xat yoki loviyadan foydalanishingiz mumkin, kotletlarni tayyorlash uchun siz yong'oq va quritilgan mevalarni palovga qo'shishingiz mumkin; Supermarketlarning paydo bo'lishi bilan siz yangi sabzavotlarning etishmasligi haqida tashvishlanishingiz shart emas, endi siz muzlatilgan makkajo'xori, no'xat, brokkoli yoki gulkaram, qovoq, baqlajon va boshqa ko'plab mazali va sog'lom sabzavotlarni topishingiz mumkin, ya'ni siz tayyorlashingiz mumkin; juda ko'p turli xil asosiy taomlar.

Barcha yog'siz asosiy taomlar o'simlik yog'i bilan yoki yog'siz tayyorlanishi mumkin. Ma'lumki, o'simlik yog'ini faqat dam olish kunlarida iste'mol qilishga ruxsat beriladi, qolgan vaqtni ularsiz bajarishga harakat qiling va shu bilan birga mazali va qoniqarli taomlarni tayyorlang. Biz yog'li va yog'siz retseptlarni tanladik, shunda siz har qanday Lent kuni uchun taomni tanlashingiz mumkin.

Yog 'bo'lmagan asosiy taomlar

Sarimsoq sousida yong'oqli köfte

Tarkibi:
2 osh qoshiq. qobiqli yong'oq,
4 ta kartoshka,
1 osh qoshiq. jo'xori uni,
1 piyoz,
3-4 chinnigullar sarimsoq,
1 osh qoshiq. pomidor sharbati,
maydanoz,
arpabodiyon ko'katlari,
un,
qalapmir,
tuz.

Tayyorlanishi:
Yong'oqni go'sht maydalagichdan o'tkazing. Kartoshkani tozalang va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Go'sht maydalagich orqali maydalangan yong'oqlar, maydalangan kartoshka, jo'xori uni va mayda tug'ralgan o'tlarni aralashtiring, tuz va murch qo'shing. Qiyma silliq bo'lguncha aralashtiring. Olingan qiyma go'shtni go'shtli go'shtga aylantiring, ularni unga soling, pishiriladigan idishga soling va 15 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va sarimsoqni mayda to'g'rang. Qovurilgan idishda bir oz suv qizdiring va undagi piyoz va sarimsoqni qaynatib oling, tomat sharbatini qo'shing va piyoz yumshoq bo'lguncha pishiring. Olingan sousni köfte ustiga to'kib tashlang va ularni 15 daqiqa davomida pechga qaytaring.

Tarkibi:
300 gr. un,
250 ml. suv,
500 gr. muzlatilgan gilos
shakar,
tuz.

Tayyorlanishi:
Suvni qaynatib oling va hosil bo'lgan qaynoq suvni un va taxminan ½ choy qoshiq ustiga quying. tuz. O'zingizni yoqib yubormaslik uchun juda ehtiyotkorlik bilan xamirni elastik bo'lguncha yoğurun, peçete bilan yoping va 30-40 daqiqaga qoldiring. Tayyor xamirni yupqa qatlamga yoyib, stakan yordamida doiralarni kesib oling. Har bir doira ustiga gilos qo'ying, shakar seping va köfte tayyorlang. Köfte qaynayotgan sho'r suvda qaynatiladi, qaynatilgandan keyin 5 daqiqadan so'ng ular tayyor bo'ladi.

Tarkibi:
3 ta kartoshka,
1 shirin bolgar qalampiri,
½ osh qoshiq. tariq,
1 shirin va nordon olma,
1 piyoz,
1 sabzi,
1 osh qoshiq. tuzlangan karam,
½ osh qoshiq. asal,
2 chinnigullar sarimsoq,
arpabodiyon,
maydanoz.

Tayyorlanishi:
Kartoshkani tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Sabzi va olmani tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qalampirdan urug'larni olib tashlang va chiziqlar bilan kesib oling, piyozni esa yarim halqalarga aylantiring. 1 litr suvni qaynatib oling, kartoshka, tariq va qalampir qo'shing. Barcha ingredientlar tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Qovurilgan idishda piyoz, olma va sabzi qovuring, 100 ml suv va bir stakan tuzlangan karam qo'shing. 15-20 daqiqa qaynatib oling, keyin kartoshka va tariq bilan panga o'tkazing va past olovda yana 15 daqiqa pishiring. Dereotu, maydanoz va sarimsoqni mayda maydalang. Panga qo'shing, ½ osh qoshiq bilan ziravorlang. asal, aralashtiramiz va darhol xizmat qiling.

Tarkibi:
200 gr. yasmiq,
200 gr. shampignonlar,
½ shirin bolgar qalampiri,
1 piyoz,
1 ta pomidor
yashil,
qalapmir,
tuz.

Tayyorlanishi:
Yasmiqlarni yuving va yirtqichlardan joylashtiring. Yasmiq ustiga 3 stakan suv quyib, olovga qo'ying va qaynatib oling. Yasmiq qaynashi bilanoq olovni minimal darajaga tushiring, tuz va murch qo'shing va 20 daqiqa davomida doimo yog'sizlanib pishiring. Bu vaqt ichida yasmiq yumshoq bo'lishi kerak, lekin shaklini saqlab qoladi. Pishirish paytida barcha suyuqlik yasmiq ichiga singib ketmagan bo'lsa, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Qo'ziqorinlarni mayda tug'ralgan piyoz, qalampir va pomidor bilan qovuring, yarim stakan suv qo'shing, tuz va murch qo'shing va 7-10 daqiqa davomida pishiring. Keyin qo'ziqorinlarga yasmiq qo'shing, aralashtiring va xizmat qiling.

Sabzavotli karam rulolari

Tarkibi:
karam boshi,
2 sabzi,
2/3 osh qoshiq. guruch,
1 piyoz,
1 osh qoshiq. tomat pastasi,
ta'mga sarimsoq,
o'simlik moyi,
yashil,
tuz.

Tayyorlanishi:
Hammayoqni boshidan yuqori katta barglarni olib tashlang, sizga taxminan 10-12 barg kerak bo'ladi. Ularni yumshoq bo'lgunga qadar ozgina qaynatib oling, petiolelarni urib tashlang. Qiyma go'shtni tayyorlang. Buning uchun guruchni qaynatib oling. Sabzi tozalang va ularni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, piyozni tozalang va mayda choping. O'simlik yog'ida piyoz va sabzi qovuring. Guruch, qovurilgan piyoz va sabzi, siqilgan sarimsoqni aralashtiring. Olingan qiyma go'shtni yaxshilab aralashtiramiz va u bilan karam barglarini to'ldiring. Barglarni konvertga o'rang va chuqur panga soling. Alohida-alohida suv, tomat pastasi, mayda tug'ralgan o'tlar va tuzni aralashtiramiz, olingan sousni karam rulolari ustiga to'kib tashlang va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Tarkibi:
kartoshka,
non bo'laklari,
o'simlik moyi,
tuz.

Tayyorlanishi:
Kartoshkani tozalang va pishganicha tuzli suvda qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang va sovushidan oldin kartoshkani maydalang. Keyin olingan pyureni ozgina sovutib qo'ying, u qo'llaringizni yoqib yubormasligi kerak. Qo'lingizni suv bilan namlang va pyureni teng qismlarga bo'ling, u shaklini ushlab turishi kerak; Non bo'laklarini kesish taxtasiga seping, kartoshka pyuresini qoshiq qiling va keng, uzun pichoqni ishlatib, patti hosil qiling va qolgan kartoshka pyuresi bilan takrorlang. Pishirish tepsisini o'simlik moyi bilan mo'l-ko'l yog'lang va ustiga kotletlarni joylashtiring. Kotletlarni 15 daqiqa davomida 200 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying. Keyin panani olib tashlang, 15-20 daqiqa sovib turing, keyin kotletlarni ehtiyotkorlik bilan aylantiring va yana 15 daqiqa davomida pechga qo'ying. Agar kotletlarni sovushiga yo'l qo'ymasangiz, ularni ag'darish qiyinlashadi va kotletlar maydalanishi mumkin.

Tarkibi:
500 gr. qovoqcha,
2 sabzi,
2 piyoz,
1-2 chinnigullar sarimsoq,
arpabodiyon,
qalapmir,
tuz.

Tayyorlanishi:
Qovoq yangi yoki muzlatilgan holda ishlatilishi mumkin. Ularni yuving, quriting va kub shaklida kesib oling. Sabzi tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni mayda to'g'rang. Piyoz va sabzi oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring. Qovoq qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 15-20 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Tuz va qalampir seping. Tayyor bo'lishdan bir necha daqiqa oldin mayda tug'ralgan arpabodiyon va bir necha bo'laklarga kesilgan sarimsoq chinnigullar qo'shing.

Tarkibi:
9 dona bolgar qalampiri,
½ osh qoshiq. guruch,
6-7 pomidor,
1-2 sabzi,
2 piyoz,
3 chinnigullar sarimsoq,
2 osh qoshiq. tomat pastasi,
1/3 choy qoshiq. Sahara,
o'simlik moyi,
yashil,
qalapmir,
tuz.

Tayyorlanishi:
8 ta qalampirni yuving, tepalarini kesib oling va urug'larni olib tashlang. Qalampirni yana yuving va quriting. Tayyorlangan qalampirni har tomondan o'simlik yog'ida qovuring. To'ldirishni tayyorlang. Guruchni yuving va tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling. 1-2 pomidorni yuving va kub shaklida kesing. 2 chinnigullar sarimsoqni tozalang va mayda to'g'rang. Yashillarni yuving va mayda choping. 1 piyozni tozalang va mayda kubiklarga kesib oling, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va undagi piyoz va sabzi qovuring, so'ngra qovurilgan idishni olovdan olib tashlang va ozgina sovutib oling. Chuqur idishda guruch, qovurilgan piyoz va sabzi, pomidor, ko'katlar va sarimsoqni birlashtirib, tuz, murch qo'shing va aralashtiring. Olingan to'ldirish bilan qalampirni to'ldiring. Sosni tayyorlang. Qolgan pomidorlarni yuving, quriting va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyoz va bolgar qalampirini mayda kubiklarga kesib oling, sarimsoqning chinnigulini mayda maydalang. O'simlik yog'ida piyoz va sarimsoqni qovuring, qalampir qo'shing va 3-4 daqiqadan so'ng maydalangan pomidorlarni quying. Sos qalinlashguncha 15-20 daqiqa qaynatiladi. Tomat pastasi, tuz, murch qo'shing, shakar qo'shing, aralashtiring va olovni minimal darajaga tushiring, qopqog'ini yoping va 40 daqiqa qaynatib oling. Xizmat qilayotganda, to'ldirilgan qalampir ustiga sousni to'kib tashlang va o'tlar bilan seping.

Albatta, Lent paytida ruxsat etilgan ovqatlar ro'yxati juda cheklangan, ammo undan ham ko'plab yog'siz asosiy taomlarni tayyorlashingiz mumkin va ehtimol Lent paytida sizning dietangiz odatdagidan ko'ra xilma-xil bo'ladi. Retseptni tanlang va yaqinlaringizni mazali, qoniqarli va original Lenten taomlari bilan xursand qiling!