Czy można jeść ozdobną pęcherzycę? Physalis: uprawa i pielęgnacja różnych rodzajów roślin. Sadzenie Physalis w otwartym terenie

Physalis (Physalis, rodzina Solanaceae) to wspaniała roślina, która nie tylko ozdobi każdą działkę ogrodową, ale także zapewni pyszne owoce, które można jeść zarówno na świeżo, jak i przerobione na dżemy. I oczywiście wszyscy wiedzą, jak uroczo wyglądają jasnopomarańczowe pudełka pęcherzycy w bukietach suszonych kwiatów. Physalis popularnie nazywana jest szmaragdową jagodą lub ziemną żurawiną.

Physalis pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej. Rodzaj Physalis obejmuje około 110 gatunków, większość z nich to wieloletnie rośliny zielne, które w naszym kraju uprawia się jako jednoroczne, gdyż Physalis jest bardzo ciepłolubna i nie toleruje mrozu. Owocem pęcherzycy jest jagoda znajdująca się w pudełku ze stopionymi działkami; to pudełko jest bardzo podobne do chińskiej papierowej latarni. Kapsułka rośnie szybciej niż owoc, jeśli jest całkowicie sucha i zmieniła kolor, oznacza to, że owoc jest już dojrzały.

Najczęściej na działkach rosyjskich ogrodników można znaleźć pęcherzycę pospolitą (Physalis alkekengi), jej kłącza w klimacie umiarkowanym zimują pod śniegiem, a wiosną wyrastają z nich nowe pędy. Owoce tej pęcherzycy są gorzkie, a czasem trujące, ponieważ gromadzą się w nich toksyczne substancje.

Kolejna rzecz to pęcherzyca roślinna, czyli pęcherzyca klejąca (Physalis ixocarpa), która ma smaczne i soczyste owoce. Do celów spożywczych można również używać pęcherzycy (Physalis pubescens), pęcherzycy florydzkiej (Physalis floridana) i pęcherzycy peruwiańskiej (Physalis peruviana); ta ostatnia jest uprawiana wyłącznie w zamkniętych warunkach gruntowych. Miechunka warzywna może być drobnoowocowa (odmiany „Truskawka”, „Rozynka”, „Bell”) i wielkoowocowa („Ananas”, „Marmeladny”). Owoce tego pierwszego są bardzo smaczne świeże, nadają się również do przetworzenia, natomiast z pęcherzycy wielkoowocowej można zrobić doskonałe konfitury, pikle i niezbyt słodkie owoce kandyzowane.

Physalis uprawia się poprzez wysiew nasion do sadzonek pod koniec marca - w pierwszej połowie kwietnia. Nasiona posypuje się warstwą gleby o grubości około 0,8 - 1 cm, można zastosować podłoże uniwersalne. Kiedy pojawi się pierwsza para prawdziwych liści, sadzonki sadzi się w doniczkach o pojemności około 0,5 - 1 litra i zakopuje w ziemi aż do liścieni. Mniej więcej w tym czasie, w zależności od warunków pogodowych, sadzonki powinny zacząć twardnieć. W tym celu rośliny wyjmuje się na przeszklony, a następnie otwarty balkon, zaczynając od 20 minut i stopniowo zwiększając czas przebywania na świeżym powietrzu. Sadzonki należy dwukrotnie karmić nawozem organicznym (na przykład humatem sodu).

Gdy minie zagrożenie nocnymi przymrozkami (druga połowa maja), sadzonki można sadzić w otwartym terenie. Lepiej wybrać dobrze oświetlone miejsce na pęcherzycę. W grządce odległość między roślinami powinna wynosić 30–40 cm, a rozstawa rzędów powinna wynosić 60 cm, ponieważ krzewy silnie rosną. Przed sadzeniem zaleca się dodać do dołka pełnowartościowy nawóz mineralny zgodnie z instrukcją, do nawożenia można zastosować nawóz organiczny własnej produkcji (napar z dziewanny lub ptasich odchodów).

Regularnie podlewaj pęcherzycę, nie wysuszając gleby. Jeśli gleba wyschnie, później, po obfitym podlewaniu, owoce na roślinach mogą pękać. Physalis wymaga wsparcia, ponieważ jej krzewy osiągają znaczną wysokość. Jeśli przestaniesz podlewać roślinę po utworzeniu jajników, przestanie ona rosnąć, a owoce dojrzewają szybciej. Physalis wydaje pierwsze owoce już na początku sierpnia, a przy dobrej pielęgnacji może owocować aż do przymrozków.

Jagody pomarańczowe, żółte, zielone i fioletowe są nie tylko bardzo piękne, ale także tworzą aromatyczny dżem lub dżem. Zwłaszcza jeśli doda się do niego wiśnie lub agrest. Świeże owoce można przechowywać przez kilka miesięcy w temperaturze od +1 do 15°C i przy dobrej wentylacji. Po posadzeniu pęcherzycy na swojej stronie na pewno nie pożałujesz.

Przeczytanie zajmie 6 minut

Kiedy po raz pierwszy zobaczysz na zdjęciu pęcherzycę, trudno zgadnąć, że dojrzały owoc kryje się w jasnym, przewiewnym pomarańczowym kielichu. Jej niezwykła struktura stała się podatnym gruntem dla powstania wielu poetyckich nazw tej rośliny – latarnia chińska, pomidor truskawkowy, agrest peruwiański. Zarówno odmiany dekoracyjne, jak i jadalne mają jasny wygląd. Dlatego nie bądź leniwy, aby zasiać pęcherzycę - jej uprawa i pielęgnacja nie tylko ozdobi Twój letni domek, ale także pozwoli Ci zaskoczyć rodzinę niezwykłym daniem kulinarnym.

Cechy rośliny

Physalis to roślina zielna, którą można uprawiać zarówno jako roślina jednoroczna, jak i wieloletnia. Ci bystrzy przedstawiciele rodziny psiankowatych są wykorzystywani w ogrodnictwie ozdobnym. Rośliny są dość wysokie, długość łodygi sięga około 60 cm, jasnozielone liście są owalne, ze spiczastym końcem. Kwiaty mają niepozorny wygląd, efekt dekoracyjny zapewniają jasne, przewiewne pudełka, przypominające cienkie papierowe bąbelki, w których dojrzewają zwarte owoce pęcherzycy.

pęcherzyca dekoracyjna

Wraz z nadejściem chłodów, po opadnięciu liści, pęcherzyca nie traci swojego atrakcyjnego dekoracyjnego wyglądu. Owoce pokryte cienką warstwą czerwono-pomarańczowej owocni nadal przylegają do łodygi. Stosuje się je nie tylko na otwartym terenie, ale także do dekoracji wnętrz jako suche bukiety zimowe.

Odniesienie. Oprócz gatunków dekoracyjnych powszechne stało się sadzenie jadalnych odmian pęcherzycy w rabatach ogrodowych. Ich owoce są marynowane, solone, konserwowane, używane do sałatek i robione z nich dżemy.

Odmiany i rodzaje pęcherzycy

Physalis to najliczniejszy rodzaj z rodziny Solanaceae i jest bliskim krewnym pomidora, choć na pierwszy rzut oka nie da się tego rozpoznać na zdjęciu. Największa różnorodność gatunkowa tej rośliny występuje w krajach Ameryki Środkowej i Południowej.

Physalis peruwiańska

Znane są zarówno rośliny ogrodowe, jak i doniczkowe. Na naszym obszarze trzy odmiany pęcherzycy uprawiane są na otwartym terenie w zaroślach:

• pęcherzyca ozdobna – znana również jako pęcherzyca Francheta. To pomarańczowo-czerwona owocnia najbardziej przypomina chińskie lampiony, które zawierają drobne owoce. Sadzi się ją jako element dekoracyjny kwietnika. Jest mało wymagająca w warunkach uprawy i pielęgnacji, jest odporna na mróz.
• Miechunka warzywna - wyróżnia się dużymi owocami - około 50 g, szybkim wzrostem i zdolnością do dawania bogatych plonów. Uprawa roślin nie różni się od skomplikowanych technik agrotechnicznych na otwartym terenie. Różne odmiany mają swoje własne smaki. W szczególności „Korolek” i „Moskwa Wczesna” mają słodszy smak, w przeciwieństwie do ich goryczy.
• Miechunka jagodowa nazywana jest także pęcherzycą truskawkową. Jej owoce w pełni uzasadniają tę nazwę, gdyż ich waga rzadko osiąga 10 g, średnio nie więcej niż 5 g. Owoce truskawek są mniej odporne na mróz, okres dojrzewania owoców jest dłuższy, a zbiory z nich niewielkie. Jednak prawdziwi smakosze są gotowi znieść takie niedociągnięcia ze względu na doskonały smak.

Przygotowanie do lądowania

Osoby zaznajomione z technologią uprawy pomidorów nie będą miały szczególnych trudności z uprawą rośliny takiej jak pęcherzyca - sadzenie i pielęgnacja są bardzo podobne. Ale w porównaniu do pomidorów pęcherzyca na otwartym terenie jest mniej wymagająca pod względem oświetlenia obszaru wybranego do jej rozmnażania.

Owoce pęcherzycy rodzynkowej

Sukces w dużej mierze zależy od prawidłowego składu gleby. Do siewu weź:

• 2 części torfu;
• 1 część kompostu;
• 1 część gleby ogrodowej;
• 0,5 części czystego piasku.

Ważny. Physalis słabo reaguje na wysoką kwasowość gleby. Aby zmniejszyć jego poziom, należy dodać 2 łyżki popiołu na każde 5 kg masy gleby.

Sadzenie pęcherzycy

Rozmnażanie Physalis odbywa się przez sadzonki. Sadzi się ją na otwartym terenie po osiągnięciu wieku 45-50 dni, kiedy minie zagrożenie przymrozkami. Dlatego terminem sadzenia nasion na wiosnę na podstawie tych obliczeń jest połowa kwietnia.

Sadzonki Physalis

Sadzenie obejmuje proces dezynfekcji nasion i podłoża odżywczego. Glebę traktuje się parą lub podgrzewa w piekarniku. Nasiona w torebce z gazy zanurza się na pół godziny w słabym, ledwo różowym roztworze nadmanganianu potasu. Po takich działaniach przygotowawczych możesz rozpocząć siew. Dla tego:

1. Do pojemników należy dodać przesianą ziemię i lekko zagęścić podłoże.
2. Nasiona wciska się w powierzchnię w jednakowej odległości od siebie.
3. Na wierzch wylewa się glebę o grubości nie większej niż 1 cm.
4. Powierzchnię zagęszcza się, po czym przeprowadza się pierwsze podlewanie.
5. Uprawy przykrywa się przezroczystym polietylenem lub szkłem i pozostawia w dobrze oświetlonym miejscu.
6. Temperaturę pomieszczenia utrzymuje się na poziomie +15…+20°C.
7. Jeśli pielęgnacja była prawidłowa, sadzonki pojawią się po tygodniu. Od tego momentu pokrywa jest zdjęta. Środki pielęgnacyjne obejmują regularne podlewanie.

Kolejnym etapem rozmnażania jest zbieranie sadzonek. Rozpoczynają się, gdy pojawią się pierwsze 2 prawdziwe liście. Ilość piasku w mieszance gleby zmniejsza się 2 razy. Dodatkowo do gleby pod zbiory dodaje się nawóz - 1 łyżka nawozu mineralnego na każde 5 kg pożywki.

Sadzenie odbywa się w oddzielnych kubkach. Zrób dziurę w ziemi na tyle głęboką, aby pomieścić korzenie sadzonek. Po posadzeniu wymagane jest umiarkowane podlewanie. Jeśli po tym gleba opadnie, dodaj więcej mieszanki gleby.

Opieka nad sadzonkami jest prosta:

1. Filiżanki przechowuje się w miejscu dobrze oświetlonym światłem słonecznym.
2. Temperatura powietrza utrzymywana jest na poziomie +15…+20°C.
3. Gleba jest stale wilgotna, nie można dopuścić do wyschnięcia gleby.
4. Nawóz do sadzonek stosuje się raz na dwa tygodnie.

Ważny. Aby sadzenie sadzonek na otwartym terenie nie spowodowało śmierci niedojrzałych roślin, należy wiosną zahartować delikatne pędy. Aby to zrobić, przy dobrej pogodzie wyjmuje się je na świeże powietrze na półtorej godziny.

Na obszarze przeznaczonym pod uprawę pęcherzycy w ciągu ostatnich kilku lat nie powinny rosły żadne inne psiankowate. Jeśli wcześniej uprawiano tu bakłażany, twoja pęcherzyca będzie słabo się rozwijać.

Podczas kopania stosuje się nawóz - nie więcej niż 50 g nitroammofoski na 1 metr kwadratowy. Zbadaj kwasowość gleby. Jeśli zostanie podniesiony, naprawi go szklanka popiołu drzewnego.

Otwory do sadzenia na redlinach znajdują się nie bliżej niż 50 cm, odległość między rzędami wynosi około 70 cm, w dołku umieszcza się sadzonki z kubków wraz z kawałkiem ziemi. Głębokość sadzenia – do dolnego liścia. Gleba wokół łodygi jest starannie zagęszczona. Po posadzeniu podlewamy i ściółkujemy glebę torfem.

Dalsza opieka

Pielęgnacja młodych nasadzeń polega na odchwaszczaniu, spulchnianiu gleby i regularnym podlewaniu. Doświadczeni ogrodnicy wiedzą, że pomidory potrzebują podwiązki. Jej najbliższy krewny Physalis nie wymaga takiego środka. Podobnie jak przyjęcie kultury. Wręcz przeciwnie, im więcej gałęzi krzewu, tym jaśniejsze owoce wyda roślina i zachwycą oko jesienią.

Ozdobna pęcherzyca przyciąga uwagę jaskrawopomarańczowym kolorem i nietypowym kształtem. Ludzie nazywają to również chińską latarnią. Nawiasem mówiąc, nazwa rośliny pochodzi od greckiego (Physalis), co oznacza „bąbel”. Czym jest pęcherzyca ozdobna, cechy jej uprawy, pielęgnacji, rozmnażania i zastosowania w aranżacji wnętrz zostaną omówione w tym artykule.

Physalis dekoracyjna - opis

Miechunka ozdobna to wieloletnia roślina zielna należąca do rodziny psiankowatych (Solanoideae). Łodyga może osiągnąć długość 90 cm, liście są owalne, spiczaste na końcach i mają matowozielony kolor. Kwitnie latem. Kwiaty są białe i niewyraźne. Dekoracyjny wygląd nadają roślinie pomarańczowe, spęczniałe bąbelki o średnicy 6 cm, w których znajdują się owoce dojrzewające jesienią. Każda gałąź ozdobiona jest 10-15 latarniami.

Owoce odmian ozdobnych nie nadają się do spożycia, gdyż są trujące.

Do celów dekoracyjnych sadzi się pęcherzycę Alkekengi lub pęcherzycę pospolitą (Physalis alkekengi) i pęcherzycę Franche (Physalis francheti). Swoją nazwę wzięła na cześć francuskiego botanika Adriena Rene Francheta, który jako pierwszy badał tę odmianę pęcherzycy, która przybyła do nas z Japonii. Zaczęto ją sadzić jako roślinę ozdobną w 1894 roku.

Przygotowanie do sadzenia pęcherzycy

Dekoracyjna pęcherzyca jest bardzo bezpretensjonalna. Nie boi się przeciągów i wiatrów. Dobrze znosi niskie temperatury. A najlepsze jest to, że rośliny zakwitną po otwartej, słonecznej stronie ogrodu.

Wybierając glebę dla pęcherzycy, zwróć uwagę na jej kwasowość. Gleba kwaśna nie nadaje się do uprawy. Miejsca podmokłe i obszary, w których wody gruntowe są wysokie, również nie są odpowiednie. Do uprawy odpowiednia będzie gleba wapienna lub obojętna.

Warto również zwrócić uwagę na to, że pęcherzyca ozdobna nie jest uprawiana tam, gdzie wcześniej rosły rośliny psiankowate. Świetnie będzie się jednak czuł na terenach, na których uprawiano kapustę, ogórki, warzywa korzeniowe i strączkowe.

Należy przygotować glebę dla rośliny: dodać próchnicę, kompost, dojrzały obornik, torf i popiół. Zamiast materii organicznej można dodać złożone podłoże mineralne.

Metody rozmnażania i sadzenia

Rosnące sadzonki

W celu dezynfekcji nasiona przechowuje się w słabym roztworze nadmanganianu potasu przez 30 minut, uprzednio przykrywając je gazą. Glebę poddaje się obróbce cieplnej za pomocą gorącej pary lub piekarnika.

Nasiona wciska się do pojemnika wypełnionego ziemią, zachowując między nimi równe odstępy. Posyp 1 cm ziemią i podlej wodą. Następnie przykryj przezroczystą folią lub szkłem i umieść w dobrze oświetlonym miejscu. Temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić 15-20 C. Gdy uformują się sadzonki, regularnie usuwaj folię i podlewaj. Termin siewu przypada na połowę kwietnia.

Zbiór sadzonek do pojedynczych pojemników

Powstaje, gdy pojawiają się pierwsze dwa prawdziwe liście. Gleba jest wzbogacana nawozami mineralnymi. Sadzenie kończy się umiarkowanym podlewaniem. Wymagania pielęgnacyjne: stanowisko nasłonecznione, utrzymywanie temperatury 15-20 C, regularne podlewanie, nawożenie gleby raz na 14 dni.

Sadzenie sadzonek w otwartym terenie po 45-50 dniach pod koniec maja. Podczas adaptacji rośliny konieczne jest zapewnienie stałego podlewania i schronienia przed południowym słońcem. Podczas sadzenia należy zachować odległość 50 cm między pędami i 70 cm między rzędami.

Wysiew nasion w ziemię

Podział kłącza

Najskuteczniejszą metodą rozmnażania rośliny jest podział. System korzeniowy pęcherzycy dobrze znosi adaptację do nowego miejsca. Separację przeprowadza się wiosną lub jesienią.

Sadzonki

Inną metodą rozmnażania są sadzonki. Ścina się je w lipcu. Wybierz końcówki pędów, które mają od 2 do 3 pąków. Sadzonki korzeniowe w standardowych warunkach. Sadzi się je w luźnej glebie, zakopuje w połowie długości, podlewa i przykrywa polietylenem z otworem wentylacyjnym. Przy dobrej pogodzie sadzonki mają cień, co zapobiega ich wysychaniu. Po ukorzenieniu powłokę usuwa się, a roślinie zapewnia się niezbędną opiekę.

Pielęgnacja pęcherzycy

Pęcherzyca dekoracyjna jest dość odporna na suszę. Podlewać należy tylko w okresach długotrwałej suszy.

Wszystkie pęcherzyce, w tym odmiany dekoracyjne, nie lubią sąsiadować z chwastami. Co najmniej raz na 1-1,5 miesiąca należy odchwaścić i poluzować glebę. Jeśli używasz mulczowania, nie musisz odchwaszczać.

Optymalne jest nawożenie upraw dwa razy w roku:

1. w pierwszych fazach rozwoju, kiedy roślina zaczyna szybko rosnąć. Karmić humusem, kompostem lub popiołem drzewnym lub złożonym nawozem mineralnym;
2. drugie karmienie przeprowadza się, gdy tylko zakwitnie ozdobna pęcherzyca, przy użyciu podobnych środków.

Aby gałęzie pęcherzycy pozostały proste do późniejszego wykorzystania do celów dekoracyjnych, konieczne jest wiązanie.

W ostatnich dniach sierpnia, aby „bąbelki” dojrzały przed nadejściem chłodów, wierzchołki rośliny są ściskane.

Physalis wymaga częstego odmładzania, ponieważ szybko rośnie i rozprzestrzenia się na sąsiadów w ogrodzie. Dlatego w odstępach 5-7 lat krzewy odmładzają się, dzieląc i przenosząc w nowe miejsce.

Zwalczanie chorób i szkodników

Choroby i szkodniki na ogół nie będą straszne Twojemu zwierzakowi, jeśli odpowiednio się nim zaopiekujesz i odpowiednio dobierzesz warunki do jego uprawy.

Z powodu nadmiernie wilgotnej gleby pęcherzyca ozdobna jest podatna na powstawanie zgnilizny na łodydze. Mszyce mogą pojawić się, jeśli bylina sąsiaduje z porażoną rośliną lub jeśli przez dłuższy czas nie zapewniono odpowiedniego podlewania w suche dni. Owadów można się pozbyć za pomocą środków owadobójczych, a w przypadku chorób lepiej przesadzić plon w odpowiednie miejsce lub zapewnić odpowiednią pielęgnację.

Również pęcherzyca, jak każda inna roślina psiankowata, może zostać dotknięta zarazą późną. Objawami choroby są podskórne brązowe plamy na liściach i owocach. Ułatwia to długotrwała deszczowa pogoda i gęste sadzenie. Aby zapobiec zarazie, konieczne jest spryskanie krzewów mieszanką Bordeaux przed utworzeniem jajników owocowych.

Na etapie uprawy sadzonek może cierpieć pęcherzyca. Łodyga u podstawy staje się czarna, a pęd obumiera. Do przyczyn choroby zalicza się nadmierną wilgotność gleby, a następnie jej zakwaszenie, zimne i wilgotne powietrze. Sadzonki dotknięte chorobą należy usunąć, a glebę potraktować środkami grzybobójczymi. Aby zapobiec chorobie, konieczne jest regularne rozluźnianie gleby, przerzedzanie sadzonek w odpowiednim czasie.

Niebezpieczna mozaika chorób wirusowych jest mniej powszechna. Kolor liści zmienia kolor: niektóre z nich rozjaśniają się, inne ciemnieją. Czynnikiem sprawczym chorób roślin są bakterie. Do głównych przyczyn rozwoju mozaiki należy nieprawidłowy płodozmian roślin. Chore okazy są wyrywane i spalane, a do gleby dodaje się roztwór nadmanganianu potasu.

Physalis ma zastosowanie nie tylko w projektowaniu krajobrazu. Często wykorzystuje się go do tworzenia elementów dekoracyjnych.

Świetnie będą wyglądać bukiety suszonych kwiatów pęcherzycy. Zachowując swój wygląd przez długi czas, stworzą letni nastrój w zimowy wieczór. Jak suszyć pęcherzycę?

Tak, bardzo proste. Jesienią, gdy latarnie nabiorą marchewkowego koloru, odetnij gałęzie wraz z bąbelkami i usuń liście. Jeśli planujesz używać gałęzi pęcherzycy do prefabrykowanych kompozycji, musisz je wysuszyć osobno. Jeśli chcesz stworzyć bukiet, musisz go skomponować wcześniej, przed suszeniem. Dekoracyjna pęcherzyca suszy się na świeżym powietrzu. Roślinę zawiesza się w chłodnym pomieszczeniu z łodygami skierowanymi do góry. Po dwóch, trzech tygodniach jest gotowy do tworzenia kompozycji dekoracyjnych.

Nie ograniczaj swojej wyobraźni. Oprócz bukietów, używając jasnych pudełek z pęcherzycą, możesz stworzyć wiele opcji dekoracji swojego domu. Na przykład wykonaj wiszące girlandy na wzór prawdziwych chińskich lampionów. Aby to zrobić, pomarańczowe latarnie są połączone ze sobą drutem lub żyłką. Można je uzupełnić koralikowymi nitkami i wstążkami.

Kompozycje Physalis najlepiej prezentują się w monochromatycznym wnętrzu, dodając jasnego, pogodnego akcentu.

Wieńce na drzwi i ściany wykonane z pęcherzycy zachwycą Cię swoim przepychem. Można je uzupełnić różnymi liśćmi, kwiatami i owocami.

Na Nowy Rok i Boże Narodzenie dobrze będzie wyglądać kompozycja ze świecami i gałęziami sosny.

Inną opcją wykorzystania pęcherzycy we wnętrzu są szklane wazony z jasnymi „plamami” w środku. W takich kompozycjach pęcherzycę ozdobną można łączyć z jagodami i suszonymi kwiatami.

Najprostszym sposobem na udekorowanie domu jest umieszczenie pęcherzycy tam, gdzie Twoim zdaniem nie ma wystarczającej ilości kolorów. Mogą to być półki, blaty lub coś innego.

Wideo „Dekoracyjna pęcherzyca we wnętrzu - wieniec pęcherzycy”

Zatem pęcherzyca ozdobna jest rośliną niezwykle kolorową. Będzie dobrą ozdobą Twojej działki ogrodowej. Latarnie, wyróżniające się jasną kolorystyką, zachwycą Cię jesienią. A jeśli ich nie pokroisz, nawet zimą spod śniegu będą wyglądać pomarańczowe bąbelki, przypominające o ciepłym lecie.

Physalis - sadzenie i pielęgnacja w otwartym terenie

Miechunka ozdobna należy do największego rodzaju rodziny Solanaceae, która obejmuje około 120 gatunków rosnących w Azji, Europie oraz Ameryce Południowej i Północnej. W tłumaczeniu z języka greckiego Physalis oznacza bańkę – nazwa została nadana ze względu na kształt rosnącego czerwono-pomarańczowego kielicha rośliny. Ogrodnicy czasami nazywają pęcherzycę ziemistą żurawiną lub szmaragdową jagodą, a także morszczynem, czeremchą i maroonką. Physalis jest często porównywana do pomidorów - roślin z tej samej rodziny i chociaż rośliny te są pod wieloma względami podobne, sadzenie i pielęgnacja pęcherzycy w otwartym terenie ma swoje różnice.

Kwiat pęcherzycy to jednoroczna lub wieloletnia roślina zielna z czasami rozgałęzionymi, wyprostowanymi lub kątowo zakrzywionymi, kolankowatymi łodygami, nagimi lub z rzadkim pokwitaniem w górnej części, osiągająca wysokość od 20 do 120 cm. U nasady łodygi z czasem stają się zdrewniałe . Liście Physalis są przeciwne, a w dolnej części łodygi są blisko siebie, parami lub naprzemiennie. Kwiaty są zwykle pojedyncze, pachowe, rozmieszczone na całej długości łodygi. Kielichy są dzwonkowate, nabrzmiałe, jasne, kryjące kuliste, dwuoczne jagody koloru pomarańczowego lub czerwonego - aromatyczne owoce pęcherzycy. Physalis to roślina ozdobna, choć wiele jej gatunków ma owoce całkiem jadalne, a nawet smaczne. Wieloletnia pęcherzyca nazywana jest latarnią chińską - świetnie prezentuje się w zimowym bukiecie.

Uprawa pęcherzycy z nasion

Siew Physalis

W ciepłych obszarach nasiona pęcherzycy wysiewa się bezpośrednio do ziemi, ponieważ roślina jest odporna na zimno, wcześnie dojrzewa i jest wydajna, wystarczy raz zasiać pęcherzycę, a następnie będzie się rozmnażać przez samosiew - wszystko, co musisz zrobić jest cienki z sadzonek. Ponieważ nasiona pęcherzycy gwałtownie tracą żywotność po 4 latach, przed siewem należy je namoczyć w pięcioprocentowym roztworze soli i po chwili usunąć pływające nasiona, które nie są dla ciebie przydatne, a osiadłe opłucz i marynuj przez pół godziny w ciemnoróżowy roztwór nadmanganianu potasu, następnie spłucz i osusz. Miechutkę wysiewa się w kwietniu lub na początku maja oszczędnie w bruzdy, zachowując odstępy między rzędami około 30 cm.W przypadku pojawienia się siewek należy je przerzedzać tak, aby odległość między sadzonkami wynosiła około 25 cm.Te siewki, które trzeba było wyrwać można przesadzić w inne miejsce – dobrze się zakorzenią, choć zaczną owocować nieco później. Miechutkę można wysiewać przed zimą, w październiku.

W środkowej strefie pęcherzycę uprawia się w sadzonkach, zwłaszcza że pozwala uzyskać owoce wcześniej niż podczas siewu nasion w ziemi. Nasiona pęcherzycy do sadzonek wysiewamy na około półtora miesiąca przed sadzeniem do gruntu w osobnych pojemnikach 0,5-litrowych, jeżeli nie chcemy zawracać sobie głowy zbieraniem, lub w skrzynkach sadzonek według wzoru 6x8 – przed sadzeniem do gruntu, pozostaje tylko podzielić sadzonki na krzaki. Jako zabieg przedsiewny nasiona przetrzymuje się przez 30 minut w mocnym roztworze nadmanganianu potasu. Physalis kiełkuje w temperaturze około 20°C, a już po tygodniu mogą pojawić się kiełki. W niższej temperaturze sadzonki będą musiały poczekać miesiąc. Upewnij się, że wilgotność gleby i powietrza nie jest zbyt wysoka, ponieważ w takich warunkach istnieje ryzyko zarażenia sadzonek czarną nóżką, dlatego pielęgnacja kwiatów pęcherzycy na tym etapie obejmuje regularną wentylację pomieszczenia, pod warunkiem, że są one niezawodnie chronione przed warcaby. Jeżeli przy odpowiedniej pielęgnacji i normalnym oświetleniu (sadzonki pęcherzycy potrzebują jasnego, rozproszonego światła) sadzonki rosną powoli lub boleśnie się rozciągają, należy dodać do gleby roztwór ptasich odchodów - 1 część nawozu na 20 części wody w ilości pół wiadra na 1 m², następnie rozlej ziemię wodą, unikając oparzeń.

Wybór pęcherzycy

Ci, którzy gęsto zasiali pęcherzycę w skrzynce z sadzonkami, będą musieli, gdy sadzonki będą miały dwa prawdziwe liście, zanurzyć je w osobnych kubkach, aby podczas sadzenia jak najmniej uszkadzały system korzeniowy pęcherzycy, który rośnie bardzo szybko . Jeśli wysiałeś nasiona bezpośrednio do oddzielnych doniczek, nie będziesz musiał zbierać sadzonek - będziesz mógł je sadzić bezpośrednio na otwartym terenie w terminie określonym przez warunki uprawy sadzonek.

Kiedy sadzić pęcherzycę w ziemi

Physalis sadzi się na otwartym terenie w pochmurny dzień lub po południu na etapie rozwoju sadzonek z 5-6 liśćmi. W przypadku pęcherzycy odpowiedni jest słoneczny obszar z glebą o odczynie neutralnym lub lekko zasadowym, na którym wcześniej rosły ogórki lub kapusta. ale po takich uprawach jak sama pęcherzyca, pieprz. ziemniaki, bakłażany i pomidory. Physalis nie sadzi się przez cztery lata, ponieważ wszystkie te rośliny cierpią na te same choroby, których patogeny często pozostają w glebie przez długi czas. Sadzenie kwiatu pęcherzycy poprzedza wykopanie terenu z dodatkiem próchnicy i popiołu nie później niż na dwa tygodnie przed planowanym terminem. Nie nawozić gleby świeżym nawozem.

Jak sadzić pęcherzycę

Ponieważ większość gatunków i odmian pęcherzycy jest silnie rozgałęziona, sadzonki sadzi się w szachownicę w odstępach około pół metra. Wysokie odmiany wymagają palikowania – należy to zapewnić podczas sadzenia. Otwór na pęcherzycę powinien być tak głęboki, aby sadzonki były w nim zanurzone aż do pojawienia się pierwszego prawdziwego liścia. Sadząc przerośnięte sadzonki, wlej do otworu półtora litra wody i posadź sadzonkę pod kątem bezpośrednio do wody, tak aby korzenie w niej same się wyprostowały, po czym dołek zasypuje się ziemią i zagęszcza. Sadzonki posadzone w odpowiednim czasie nie potrzebują takich sztuczek: sadzi się je w zwykły sposób, ale po posadzeniu obficie podlewa. Aby ułatwić pielęgnację pęcherzycy, obszar można ściółkować torfem.

Pielęgnacja pęcherzycy w ogrodzie

Uprawa i pielęgnacja pęcherzycy jest prosta i mało pracochłonna. W okresie wegetacyjnym roślina wymaga regularnego podlewania, a następnie odchwaszczania i spulchniania gleby, a także nawożenia nawozami organicznymi - roztworami dziewanny (1:10) lub obornikiem kurzym (1:15), przeprowadzanym również po podlaniu strona. Uprawa pęcherzycy wiąże się również z kopaniem krzewów w chłodne i wilgotne lata, ale nie ma potrzeby ich przypinania ani przycinania: ponieważ owoce rozwijają się na gałęziach łodyg, im więcej gałęzi krzewu, tym większe będą zbiory.

Rozmnażanie pęcherzycy

Oprócz nasionowej metody rozmnażania pęcherzycy, którą już opisaliśmy, roślina rozmnaża się za pomocą pędów bocznych i sadzonek. Miechunka ozdobna tworzy wiele pędów z kłącza pełzającego położonego płytko pod ziemią, dlatego wiosną lub jesienią część kłącza wraz z odrastającymi pędami wykopuje się z krzewu matecznego i przesadza. Aby wykonać sadzonki z pęcherzycy w lipcu, odetnij wierzchołki pędów wraz z 2-3 dobrze rozwiniętymi międzywęźlami i posadź je, zakopując do połowy w luźnej glebie i po raz pierwszy przykrywając folią perforowaną. Gdy liście na sadzonkach przywrócą turgor, folię można usunąć. Opieka nad pęcherzycą w okresie ukorzeniania sadzonek polega na terminowym podlewaniu i cieniowaniu przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.

Szkodniki i choroby Physalis

Physalis jest dotknięty chorobami w znacznie mniejszym stopniu niż pomidory, jednak choroba taka jak mozaika czasami atakuje uporczywą pęcherzycę, a ofiarą jako pierwsze padają okazy osłabione złą pielęgnacją. Objawy choroby: liście nabierają cętkowanego kontrastowego koloru z obszarami ciemnozielonymi i jasnozielonymi. W wyniku choroby plon owoców może zostać zmniejszony o połowę. Na wirusa mozaiki nie ma lekarstwa, dlatego konieczne jest natychmiastowe zniszczenie chorych roślin ogniem, zanim choroba rozprzestrzeni się na cały obszar. Miejsce, w którym wyrosła chora pęcherzyca, należy rozlać mocnym roztworem nadmanganianu potasu.

W fazie sadzonek, w warunkach zbyt dużej wilgotności, na pęcherzycę wpływa czarna nóżka, w wyniku czego siewki stają się czarne u nasady łodygi i zamierają. Możesz uniknąć choroby, ściśle przestrzegając zasad pielęgnacji sadzonek: spulchniając glebę, przerzedzając sadzonki w odpowiednim czasie, obficie podlewając sadzonki, ale nie często rano.

Plagą wszystkich psiankowatych jest fitosporoza, która jest szczególnie niebezpieczna podczas deszczowej pogody w okresie dojrzewania. Na owocach pojawiają się brązowe plamy podskórne, przez co jagody nie nadają się do spożycia. Z fitosporozą można walczyć, opryskując pęcherzycę jednoprocentowym roztworem mieszanki Bordeaux i należy to zrobić z wyprzedzeniem, jeszcze zanim na krzakach pojawi się jajnik.

Wśród owadów świerszcze, które gryzą korzenie sadzonek i drutowców, mogą powodować uszkodzenie pęcherzycy. Możesz walczyć z kretami, sadząc sadzonki w plastikowym pierścieniu: odetnij wąską szyjkę dwulitrowych plastikowych butelek i odetnij spód, a następnie pokrój pozostałe na dwie części (pierścienie); W otworze na sadzonkę pęcherzycy umieszcza się plastikowy pierścień, w środku którego sadzi się sadzonki. Po zakopaniu sadzonki pierścień powinien unieść się ponad powierzchnię terenu na około 5 cm, w ten sposób zabezpieczysz korzenie młodej rośliny przed atakiem kretów.

Z drutowcami walczy się za pomocą przynęt: wykop w okolicy kilka dołków, wypełnij je na wpół przegniłą trawą lub sianem i przykryj deskami. Za dzień lub dwa sprawdź przynętę, a zobaczysz, że wiele larw chrząszcza klikowatego – drutowców – przeniosło się do niej w poszukiwaniu ciepła i pożywienia. Zbierz zawartość przynęty i spal ją w ogniu wraz ze szkodnikami. Jesienna orka lub głębokie kopanie terenu daje dobre rezultaty w walce z wirewormami - zimą larwy, gdy znajdą się na powierzchni, giną z zimna.

Ogólnie rzecz biorąc, pęcherzyca jest bardzo zdrową rośliną, odporną na negatywne wpływy. Postępuj zgodnie z zasadami pielęgnacji i uprawy pęcherzycy, a szkodniki i patogeny ominą Twój obszar.

Jak i kiedy zbierać nasiona pęcherzycy

Owoce Physalis zbiera się razem z suszonymi jasnymi kubkami przy suchej pogodzie 45-60 dni po posadzeniu sadzonek w ziemi - w sierpniu lub wrześniu. Owoce nie dojrzewają w tym samym czasie: dolne jagody dojrzewają wcześniej i opadają na ziemię. Jeśli zbierzesz je od razu, możesz je zjeść lub wysłać do przetworzenia. Lub możesz zdobyć od nich nasiona. Aby to zrobić, dojrzałe owoce przecina się na pół i na jeden dzień napełnia wodą deszczową, a następnie spęczniały miąższ przeciera się przez sito, nasiona myje się i suszy.

Jesienią odcina się nadziemną część ozdobnej pęcherzycy wieloletniej, tworząc piękne, suche bukiety. Liście są usuwane, a łodygi z owocami w jasnych osłonach wieszane do wyschnięcia. Na zimę teren jest ściółkowany torfem. Gatunki jednoroczne (warzywa i jagody) są usuwane po zbiorach, a miejsce jest poddawane głębokiemu kopaniu.

Rodzaje i odmiany pęcherzycy

Jadalna pęcherzyca dzieli się na jagodę pęcherzycy i warzywo pęcherzyca. Jagodę pęcherzycy reprezentują takie gatunki, jak pęcherzyca rodzynkowa lub pęcherzyca owłosiona lub pęcherzyca truskawkowa, pęcherzyca peruwiańska, która niedawno zaczęła być uprawiana w strefie środkowej, oraz pęcherzyca Florydy, a także ich odmiany.

Physalis florydana

ma słodkie, przyjemne w smaku owoce, bez owocowego posmaku i prawie bez kwasowości. Dżem z tego rodzaju jagód przypomina konfiturę wiśniową. dlatego podczas gotowania dodaje się do niego pachnące liście geranium.

Physalis pubescens

Rodzynka Physalis ma smak bardziej wyrafinowany - słodki, z ledwo wyczuwalną kwaskowatością oraz wyraźnym smakiem i zapachem ananasa. Sok z owoców przypomina sok z mandarynki. Owoce tej pęcherzycy można przechowywać do 3-4 miesięcy, a nawet do sześciu miesięcy, z czasem uzyskując lekko zwiędły wygląd. Suszone owoce naprawdę przypominają rodzynki.

Miechunka peruwiańska

nie są tak słodkie jak rodzynki, ale owocowy smak i aromat ich owoców jest silniejszy, a pod względem ilości zawartych w nich kwasów i cukru zbliżają się do truskawek ogrodowych. Jagody Physalis tego gatunku są zbyt delikatne do długotrwałego przechowywania.

Najlepsze odmiany jagód pęcherzycy to:

• – Ananas– wcześnie dojrzewająca pęcherzyca z miniaturowymi, słodko smakującymi owocami o aromacie ananasa, spożywana zarówno na świeżo, jak i w postaci dżemów oraz owoców kandyzowanych;
• – Truskawka– krzewy dorastające do 70 cm wysokości, na których dojrzewają bursztynowo-słodkie owoce o aromacie truskawek, spożywane na świeżo i suszone, a także wykorzystywane do przyrządzania deserów, kompotów i dżemów;
• – Niespodzianka z rodzynkami Physalis– nisko rosnąca, wcześnie dojrzewająca i bezpretensjonalna roślina jednoroczna z silnym pokwitaniem; Owoce niespodzianka nadają się do spożycia na świeżo i jako surowiec do deserów;
• – Kolumb– wysoka, ciepłolubna i późno dojrzewająca odmiana, której jagody są bogate w witaminy, pektyny i mikroelementy. Są spożywane na świeżo i przetwarzane na desery i napoje;
• – Magik– odmiana o bardzo dużych, spłaszczonych, brązowo-pomarańczowych, słodko-kwaśnych owocach z lekką grejpfrutową goryczką i mocnym aromatem truskawek. Sok jagodowy smakuje jak sok pomarańczowy, ale ma jaśniejszy bukiet;

Meksykańska pęcherzyca (Physalis ixocarpa)

Warzywo Physalis reprezentowane jest przez gatunek Physalis Mexicana, czyli glutenous, i jego odmiany. Owoce pęcherzycy warzywnej bardziej przypominają pomidory niż owoce innych gatunków. Wśród pęcherzyc warzywnych występują odmiany wysokie i niskie, rozłożyste. Owoce są żółte, zielone i fioletowe, różnią się kształtem i wielkością. Pęcherzyki warzywne są mniej wymagające ciepła i bardziej produktywne, ale świeże nie są tak smaczne jak te jagodowe. Ale robią doskonałe marynaty, pikle, kawior i sałatki. Najbardziej znane odmiany w kulturze środkowej strefy:

• – Ziemia Gribowskiego– mrozoodporna, średnio wczesna odmiana plenna, o wysokości krzewów do 80 cm i pół wzniesionych gałęziach. Jasnozielone, słodko-kwaśne w smaku, owoce ważą 60 g;
• – Cukiernia– wielkoowocowa odmiana śródsezonowa o kwaśnych, okrągłych owocach w kolorze jasnozielonym lub ciemnozielonym, którą można nie tylko marynować, solić i przerabiać na kawior, ale także wykorzystywać do przygotowania domowych deserów;
• – Korolek– odmiana wczesno dojrzewająca, która podobnie jak odmiana Cukiernicza wykorzystywana jest do przerobu na desery i warzywa w puszkach;
• – Moskwa wcześnie- odmiana wcześnie dojrzewająca o prawie leżących gałęziach i słodkich jasnożółtych owocach o masie do 80 g.

Physalis dekoracyjna

Chińskie lampiony- są rodzajem byliny zielnej. Wszystkie jego części są nie tylko niejadalne, ale i trujące, dlatego cieszy się niesłabnącym powodzeniem wśród projektantów krajobrazu. Największą wartość dekoracyjną pęcherzyca osiąga późnym latem lub wczesną jesienią, kiedy jej skrzynki nabierają jasnopomarańczowego koloru.

• – Francheta- Roślina ta jest często uprawiana jako roślina jednoroczna. Krzewy Physalis Franchet osiągają wysokość 90 cm, liście są owalne, rozszerzone ku podstawie, do 15 cm długości.Na jednym pędzie może tworzyć się do 15 „latarni”, które są owocami pęcherzycy ubranymi w jasne miseczki;
• – Alkekengi- także rodzaj dekoracyjnej pęcherzycy z żółtymi, czerwonymi lub pomarańczowymi „latarniami”.

Przydatne właściwości pęcherzycy

W skład owoców pęcherzycy jadalnej wchodzą takie substancje jak błonnik pokarmowy, węglowodany, tłuszcze, białka, woda strukturowana, witaminy A i C, pierwiastki śladowe żelazo i cynk oraz makroelementy potas, wapń, sód, fosfor i magnez. Jagody Physalis stosowane są jako środek antyseptyczny, moczopędny, przeciwbólowy, hemostatyczny, przeciwzapalny i żółciopędny. Robi się z nich wywary i napary stosowane w leczeniu zapalenia oskrzeli, kamicy moczowej, reumatyzmu, obrzęków, zapalenia wątroby, dny moczanowej i zapalenia pęcherza moczowego. Jedzenie świeżych jagód łagodzi objawy dermatoz, czerwonki i nadciśnienia.

Physalis - przeciwwskazania

Nie jedz owoców pęcherzycy ozdobnej - są trujące. I uważaj na kubki zawierające owoce rośliny, ponieważ zawierają one fizylinę i alkaloidy - toksyczne substancje, które, jeśli dostaną się do twojego organizmu, mogą wyrządzić mu poważne szkody.

Uprawa jadalnych i ozdobnych gatunków pęcherzycy

Physalis nie jest zwyczajną i pospolitą rośliną. Ale miał też koneserów. „Trawa bąbelkowa”, bo tak się ją nazywa, urzekła nas wyglądem swoich kwiatów. Jego nazwa naukowa jest całkowicie związana z ciekawym kwitnieniem i oznacza „wydmuchać bańkę”

Ogólny opis pęcherzycy wieloletniej i rocznej

Roślina należy do rodziny psiankowatych, ma około 120 podgatunków, spośród których ponad 20 jest jadalnych. Najbardziej rozpowszechniona jest w Ameryce Południowej i Północnej, skąd pochodzi.

W krajach o ciepłym klimacie Physalia rośnie dziko, rozmnaża się przez samosiew, czasem zamieniając się w prawdziwy chwast w ogrodzie. Istnieją rośliny jednoroczne i wieloletnie.

Zewnętrznie są to cienkie łodygi, których długość waha się od 0,2 m do 1,5 m. Wygląd ma również sprzeczności: są proste i zakrzywione łodygi, nagie i z włosami, liczba gałęzi może być duża lub prawie równa zeru. Liście rosną w przeciwnych parach, a w dolnej części gałęzi dominuje ich naprzemienny układ.

Kwiaty rosną pojedynczo, rzadko w parach. na całej długości łodygi. Mają dzwonkowaty, spuchnięty kielich z 5 do 10 żebrami i zębami zbiegającymi się na wierzchołkach. Ma tendencję do silnego wzrostu i wyglądu przypomina bańkę, wewnątrz której znajduje się owoc.

Owoce – pomarańczowa jagoda. rzadziej czerwony, wielkości wiśni (do 2 cm średnicy), wewnątrz którego znajdują się nasiona. Jagody mają doskonały smak i właściwości lecznicze. Z jednego krzewu można zebrać plony o masie 3-5 kg.

Miechunka ozdobna jest spokrewniona z pomidorem, ale jeśli je porównać, jest bardziej odporna na zimno i suszę, dojrzewa szybciej i jest mniej podatna na ataki szkodników i chorób. Pomimo wszystkich swoich właściwości, lepiej ją uprawiać w cieple i na słońcu, wtedy wzrost nie zostanie zahamowany.

Physalis ozdobna nazywana jest „latarniami chińskimi” i jest rośliną wieloletnią. Podczas hodowli tego gatunku należy zachować ostrożność, ponieważ wszystkie jego części zawierają truciznę niebezpieczną dla ludzi. Dlatego roślina ozdobna jest poszukiwana tylko wśród projektantów krajobrazu. Wartość dekoracyjną zapewniają jasne skrzynki w okresie dojrzewania w sierpniu - wrześniu.

Jesienią gałęzie rośliny są cięte w torebki i suszone, usuwając liście. Roślina świetnie wygląda w zimowym bukiecie suszonych kwiatów, tworząc swoim wyglądem jasny nastrój.

Najbardziej znane są dwa podgatunki „chińskich latarni”

1. Francheta. Często uprawiana jako roślina jednoroczna. Jego wysokość sięga 0,9 m, liście mają owalny kształt, rozszerzają się bliżej podstawy i osiągają długość do 15 cm, na jednym pędzie może wydać 10-15 owoców otoczonych jasnymi miseczkami.
2. Alkekengi. Miseczki mogą mieć różne jasne kolory: żółty, pomarańczowy, czerwony.

Opis jadalnych gatunków pęcherzycy

Istnieją dwa rodzaje pęcherzycy nadające się do spożycia przez ludzi: warzywne i jagodowe. Owoc zawiera wiele przydatnych elementów.. węglowodany, tłuszcze, białka, witaminy A i C, różne mikro i makroelementy, woda strukturowana i błonnik pokarmowy.

Dzięki tak bogatemu składowi jagody znajdują szerokie zastosowanie w medycynie ludowej. Stosowane są jako środki antyseptyczne, moczopędne, przeciwzapalne, żółciopędne, hemostatyczne, a także przeciwbólowe.

Physalis roślinny

Warzywna odmiana pęcherzycy nazywa się „meksykańską”, wyróżnia się także jej podgatunki. Roślina warzywna może mieć długie łodygi lub może być karłowata. Owoce przypominają pomidory i są większe w porównaniu do innych odmian.

Kolor jagód występuje w różnych kolorach:żółty, zielony, fioletowy. Kształt i wielkość owoców tego gatunku są bardzo zróżnicowane.

Miechunka warzywna może być uprawiana w chłodnych warunkach klimatycznych, a zbiory w ogóle nie ucierpią. Smak owoców jest znacznie gorszy od odmian jagodowych. ale robią pyszne marynaty, sałatki i pikle.

Znane podgatunki odmiany warzywnej:

• Król. Jest to owoc używany do produkcji deserów i konserw. Różni się wczesnym dojrzewaniem;
• Cukiernia. Zewnętrznie są to zielone jagody o różnych odcieniach, używane do przygotowywania różnych marynat, a także domowych deserów;
• Ziemia Gribowskiego. Odporna na zimno, dobrze owocuje. Owoce są jasnozielone i mają słodko-kwaśny smak. Ich waga sięga 60 g;
• Moskwa wcześnie. Szybko dojrzewa, ma jasnożółte jagody, które są znacznie większe niż poprzednia odmiana (do 80g). Wyróżnia się silnie nachylonymi gałęziami.

Przed zjedzeniem odmiany warzywnej należy ją dokładnie opłukać pod ciepłą bieżącą wodą. Ta procedura pomaga zmyć lepką substancję pokrywającą jagodę. Warto zauważyć, że ten rodzaj pęcherzycy ma właściwości galaretowate, które nie są nieodłączne od warzyw.

Wyróżnia się dobrym zachowaniem swoich właściwości i składników odżywczych podczas przechowywania, które może trwać dość długo.

Odmiana fesalis Korolek to owoc używany do produkcji deserów i konserw.

Odmiany jagód pęcherzycy

Na pęcherzycy jagodowej owoce nie są duże, dlatego w porównaniu z rośliną warzywną jagody są znacznie mniejsze. Rekompensuje to w pełni smak i niezapomniany aromat.

Tę deserową odmianę można jeść na surowo i nie polewać gorącą wodą. Przygotowuje się z niego słodkie dania, dżemy i konfitury.

Podgatunek jagody pęcherzycy

1. Izyumny. Charakteryzuje się słodkim smakiem z lekką kwaskowatością. Zapamiętuje się po posmaku i zapachu ananasa. Sok przypomina sok z mandarynki, a suszone owoce przypominają rodzynki. Przechowywanie można prowadzić przez okres do sześciu miesięcy.
2. Peruwiański. Można go porównać do truskawek pod względem ilości cukru i kwasów. Ma niesłodki smak z wyraźnymi nutami owocowymi, które posiada również aromat. Nie utrzymuje się długo ze względu na delikatną strukturę owocu.
3. Truskawka. Krzewy średniej wysokości. Jagody wyróżniają się bursztynowym kolorem i truskawkowym zapachem.
4. Lepki.„Plum Dżem” ma ciekawe fioletowe owoce. Spożywa się go na świeżo lub w puszkach.
5. Ananas. Drobne owoce dojrzewają wcześnie i mają słodki smak i zapach ananasa. Robią nie tylko dżemy, ale także kandyzowane owoce.

Ta roślina jednoroczna może rozmnażać się za pomocą jagód opadających jesienią.

Metody rozmnażania pęcherzycy w otwartym terenie

Physalis ma bardzo podobne właściwości do pomidora. Należy go sadzić w glebie, na której wcześniej rosły ogórki, kapusta i cebula. Na otwartym terenie roślina zimuje tylko w ciepłym, łagodnym klimacie, w tym celu wystarczy zapewnić jej powietrze.

łyżka z chrustu. We wszystkich innych warunkach konieczne jest coroczne ponowne wysiewanie pęcherzycy lub przesadzić przed zimną pogodą do doniczki, którą przynosi się do domu w celu przechowywania.

Rozmnażanie w sprzyjających warunkach na otwartym terenie następuje poprzez podzielenie krzewu, sadzonki, w tym celu pobiera się młode części łodygi z góry i nasiona, które wpadają do gleby z opadłych jagód. Pęcherzyki wieloletnie mają tendencję do silnego wzrostu. Proces ten należy zahamować poprzez odmładzanie rośliny co 6-7 lat.

Sadzenie i cechy pielęgnacji pęcherzycy w ogrodzie

Aby skutecznie uprawiać pęcherzycę, musisz znać zasady jej sadzenia. W Rosji, zwłaszcza na Uralu, roślina dobrze rośnie, jeśli gleba jest dla niej odpowiednia, która nie powinna być kwaśna i niezbyt wilgotna.

Wiosną nasiona wysiewa się w doniczkach ze specjalną nawożoną glebą do uprawy sadzonek. Nie wymaga nurkowania przez całą uprawę. Konieczne jest utrzymanie komfortowej temperatury i umiarkowanej wilgotności gleby. Pielęgnacja polega również na nawożeniu gleby nawozem wykonanym z ptasich odchodów.

Ponieważ roślina jest odporna na chłody, można ją sadzić już w maju, przykrywając ją w czasie przymrozków.

Konstrukcja łóżek jest następująca: pomiędzy nimi powinno znajdować się około 0,5 m

w rzędach, a w rzędach między roślinami utrzymują 0,3-0,4 m. Dzięki temu sadzeniu wygodnie jest dbać o pęcherzycę, a także utrzymywać dla niej komfortowe warunki. Sadzonki należy wkopać w ziemię aż do pierwszego liścia.

Po około 2 miesiącach owoce rośliny zaczynają dojrzewać. Można to określić wizualnie: pudełko staje się jaśniejsze, następnie stopniowo wysycha, a jagody w środku wyglądają spójnie z ich odmianą.

Jeśli do jesiennych przymrozków pozostaną jeszcze niedojrzałe owoce, można je usunąć wraz z gałęziami pod baldachimem, gdzie dojrzeją.

Physalis jest odporna na chłody, można ją sadzić już w maju, przykrywając ją w czasie przymrozków

Uprawa pęcherzycy w domu z nasion

Najłatwiejszym sposobem rozmnażania pęcherzycy jest sadzenie nasion.Łatwo je zebrać samodzielnie: wczesne owoce dokładnie umyć i zmiażdżyć. Pozostaw miąższ soku, miąższ i nasiona na kilka dni w celu lekkiej fermentacji w temperaturze około 26 stopni. Nie zaleca się dodawania wody, ponieważ nasiona wykiełkują.

Usuń nasiona z miąższu i opłucz w wodzie, a następnie połóż na papierze lub ręczniku, aby wchłonął nadmiar płynu. Następnie szybko wysusz, aby nasiona nie straciły na jakości.

W warunkach klimatycznych, które nie pozwalają na uprawę rośliny na zewnątrz, można wyhodować pęcherzycę w pomieszczeniach z nasion. Aby to zrobić, musisz zwolnić miejsce na parapecie, aby umieścić tam pudełko z jednym z rodzajów roślin.

Physalis to ciekawa roślina, która stopniowo zyskuje na popularności wraz ze swoimi krewnymi z rodziny

Przygotuj glebę nawożoną i nasyconą przydatnymi pierwiastkami, którą następnie co 4 tygodnie należy karmić specjalną mieszanką mikroelementów do gleby. Mieszankę można kupić w odpowiednich sklepach. Nasiona sadzimy w ziemi tak, aby odległość między łodygami wynosiła około ¼ metra. Jeśli posadzisz gęściej, możesz przerzedzić rzędy.

Zanim pojawią się pierwsze pędy, należy ostrożnie podlewać, aby nie wypłukać nasion. Aby zapobiec szybkiemu odparowaniu wilgoci, uprawy można przykryć. Po uformowaniu rośliny pielęgnacja odbywa się jak zwykle: niezbyt częste podlewanie, okresowe nawożenie gleby.

Idealnymi warunkami byłaby obfitość światła i ciepła, komfortowa temperatura dla pęcherzycy od 18 do 25 stopni. Zimą roślina dobrze czuje się na oknie po słonecznej stronie domu, latem warto ją wynieść na balkon lub do ogrodu, gdzie może w pełni wyprostować łodygi i przynieść obfite plony.

Chińska latarnia pęcherzycowa: letnie światła w mroźną zimę

Physalis to cenna roślina dietetyczna, lecznicza i ozdobna.Pomidory i tytoń należące do rodziny psiankowatych mają niesamowitego, wieloletniego krewnego. To ozdobna pęcherzyca, która od jesieni do wiosny ozdabia niektóre domki letniskowe. Jej białe kwiaty, które kwitną w czerwcu, są skromne i niezauważalne wśród letniej burzy barw. Ale jasnopomarańczowe skrzynki z owocami, podobne do chińskich lampionów, przyciągają wzrok z daleka na tle pustego, pokrytego śniegiem ogrodu. Służą do tworzenia niezwykle pięknych kompozycji dekoracyjnych.

Physalis, co po grecku oznacza „bąbel”, obejmuje ponad sto gatunków roślin występujących w południowej Europie, Azji (aż do Japonii), w tropikach i subtropikach środkowej i południowej Ameryki Północnej. Wśród nich znajdują się tzw. truskawkowo-warzywne gatunki pęcherzycy o jadalnych owocach. Pierwsze z wymienionych to nisko rosnące krzewy, wysadzane pachnącymi małymi pudełkami o jasnożółtym kolorze. Ich krewni warzywni mają dość duże, smaczne owoce w kolorze żółtym, zielonym lub fioletowym.

Z reguły nie tolerują zimowania, ponieważ... Są to rośliny ciepłolubne. Znani byli w swojej ojczyźnie na długo przed Kolumbem.

Ta cudowna roślina przynosi radość i ozdobi dom swoimi wykwintnymi i jasnymi pudełkami, przywodzącymi na myśl ciepłe i słoneczne letnie dni.

Wśród starożytnych Hindusów, którzy smaczne jagody nazywali małymi pomidorami (tomatillos), były one znacznie bardziej popularne jako żywność niż pomidory.

Dekoracyjny rodzaj pęcherzycy, Physalis Franchet, różni się od innych odmian podobnych roślin malowniczymi skupiskami jasnych bąbelków. Ich jagody nie nadają się do spożycia ze względu na gorzki smak i nieprzyjemny zapach. W mroźną zimę gorycz owoców znacznie się zmniejsza, jednak nadal nie zaleca się używania ich do jedzenia. Ponieważ owoce te są nieszkodliwe, z powodzeniem można je stosować jako barwnik spożywczy.

Bukiety jasnych skrzynek z owocami tego typu są niezastąpione przy tworzeniu projektów projektowych, świetnie prezentują się na zdjęciach.

Na Nowy Rok jasne wieńce wykonane z pęcherzycy są bardzo odpowiednie w połączeniu ze świecami tego samego koloru, umieszczonymi w niskich pojemnikach

Ciągle otrzymujemy listy, w których ogrodnicy martwią się, co stanie się z ich zbiorami jesienią. Wiele roślin obumiera i więdnie lub po prostu nie ma czasu na wydanie plonu. Czy biostymulatory wzrostu roślin mogą pomóc? A jak wybrać dokładnie ten właściwy, odpowiedni do warunków klimatycznych i rodzaju gleby na terenie?

Uprawa i pielęgnacja pęcherzycy

Miechunka dekoracyjna to najbardziej bezpretensjonalny rodzaj rośliny. Toleruje nawet silne mrozy, rośnie zarówno na słońcu, jak i w zacienionym miejscu. Ale po posadzeniu w dobrze oświetlonym miejscu można uzyskać szczególnie duże i jasne okazy roślin.

• Nasiona Physalis wysiewa się w środku zimy w małych pojemnikach, takich jak pomidory, zapewniając im światło i nawozy.
• Zapobieganie pojawianiu się grzybów w glebie odbywa się poprzez posypanie go popiołem i piaskiem.
• Sadzonki Physalis sadzi się na otwartym terenie pod koniec wiosny.
• Rośliny te nie lubią obszarów, na których wcześniej rosły rośliny psiankowate. Są bardzo korzystne dla gleb, na których wcześniej rosły rośliny strączkowe, kapusta, ziemniaki i ogórki.
• Chociaż pęcherzyca rośnie prawie wszędzie, jej zbiory są szczególnie dobre na wstępnie nawożonej glebie. Aby wybrać odpowiedni rodzaj i dawkę nawozu, polecamy zapoznać się z artykułem na temat nawozów: wpływ na rośliny, glebę, człowieka. Jednak „kwaśna” gleba wymaga wapnowania przed posadzeniem w niej tej rośliny.
• Ponadto pęcherzycę należy często podlewać, unikając zastoju wody w podłożu. Dopiero pod koniec lata, w związku z dojrzewaniem torebek, należy ograniczyć podlewanie upraw.
• Lepiej związać wysokie krzewy, aby zachować piękno i smukłość łodygi, co jest niezbędne przy tworzeniu z nich różnych bukietów.
• Aby przyspieszyć dojrzewanie ozdobnych części roślin pod koniec lata, należy uszczypnąć ich wierzchołki.

Jasne latarnie dekoracyjne należy najpierw wysuszyć. To wcale nie jest trudne. A potem możesz z nich stworzyć różnorodne kompozycje

Reprodukcja pomarańczowej „chińskiej latarni”

• Wraz z nadejściem chłodów część nadziemna roślin obumiera. Ale korzenie dobrze znoszą mrozy, nawet do trzydziestu stopni. Kiedy nadchodzi wiosna, pojawiają się z nich pędy. Powinni siedzieć.
• Praktykowane jest również rozmnażanie roślin przez sadzonki.
  Ponadto krzewy pęcherzycy wymagają odmłodzenia co pięć lat. Wiosną zarośnięte pełzające kłącza wykopuje się, dzieli na części i przesadza do innego łóżka.
• Nie jest tajemnicą, że rośliny te często rosną za bardzo, podbijając coraz to nowe terytoria. Trzeba je nawet zabezpieczyć ozdobnymi płotkami, taśmami plastikowymi lub łupkiem.

Kompozycje z dekoracyjnej pęcherzycy

Jasne latarnie dekoracyjne należy najpierw wysuszyć. To wcale nie jest trudne.

1. Bukiety pęcherzycy świetnie prezentują się w ażurowym drewnianym wazonie. Obok możesz umieścić dynię w podobnym kolorze, „ożywiając” ją przyklejonymi oczami, uśmiechniętymi ustami itp.
2. Bukiet można również umieścić w konewce o podobnym kolorze bez wody.
3. Jasne latarnie można wlać do dużego okrągłego i przezroczystego pojemnika.
4. Zawieszając kilka gałęzi do góry nogami na ścianie i zarzucając na nie kapelusz w podobnym kolorze, możesz uzyskać obraz z osobliwym długim czerwonym warkoczem.
5. Dekoracja ta doskonale nadaje się do tworzenia różnorodnych wieńców, zarówno okrągłych, jak i prostokątnych. Możesz nawet użyć do tego różnych ramek. Powstałe kompozycje dobrze wyglądają na ścianie i drzwiach.
6. W Nowy Rok jasne wianki z pęcherzycy są bardzo odpowiednie w połączeniu ze świecami tego samego koloru, umieszczonymi w niskich pojemnikach. Można je także oświetlić żarówkami.
7. Gałęzie pęcherzycy wyglądają harmonijnie w połączeniu z igłami sosny, pęczkami jarzębiny i kłosami kukurydzy. Można do nich dodać różne koraliki i wielokolorowe plecione kółka z drutu. Wszystko to dobrze komponuje się z zasłonami w jesiennych kolorach, draperiami i innymi różnymi elementami dekoracyjnymi.
8. Physalis można również wykorzystać do stworzenia własnego topiary.

Korzyści i szkody wynikające ze spożywania pęcherzycy

Physalis jest bogata w witaminy i różne mikroelementy. Właściwości pęcherzycy i jej wpływ na organizm ludzki są wieloaspektowe.

• Nasycając organizm przydatnymi substancjami, jest w stanie usunąć z niego szkodliwe składniki. Na przykład dzięki potasowi zawartemu w owocach organizm zostaje oczyszczony z nadmiaru sodu, co prowadzi do obrzęków.
• Physalis jest powszechnie znana jako roślina lecznicza, która wspomaga przepływ żółci i ma właściwości moczopędne, hemostatyczne i przeciwbólowe. Stosowany jest także w leczeniu przeziębienia i kaszlu.
• Jagody Physalis są nieocenionym lekarstwem stosowanym przy wielu chorobach przewodu pokarmowego, układu krążenia i chorobach kobiecych, pomagają pozbyć się kamieni i zapobiegają ich tworzeniu.
• Jednak przy zwiększonej kwasowości soku żołądkowego jagody należy spożywać ostrożnie. Skorupki owoców i liście rośliny są trujące, można je stosować wyłącznie jako środek zewnętrzny, stosowany na rany i siniaki.
• Jagody mogą w niektórych przypadkach powodować alergie. Nie powinny być stosowane przez kobiety w ciąży i karmiące piersią. Ze względu na silne właściwości moczopędne lek ten należy stosować pod kontrolą specjalisty.

Jasne pomarańczowe skrzynki z owocami, przypominające chińskie latarnie, rzucają się w oczy z daleka na tle pustego, pokrytego śniegiem ogrodu

Miechunka jest cenną rośliną dietetyczną, leczniczą i ozdobną. Trudno wymienić wszystkie jego dobroczynne właściwości. Nic dziwnego, że był tak popularny wśród starożytnych ludów Majów, Azteków i Inków. Łatwo jest ją uprawiać w ogrodzie. Łatwo się nim opiekuje. Ta cudowna roślina przynosi radość i ozdobi dom swoimi wykwintnymi i jasnymi pudełkami, przywodzącymi na myśl ciepłe i słoneczne letnie dni.

Physalis znana jest człowiekowi od czasów starożytnych. Pierwszymi osobami, które zapoznały się z tą rośliną, byli mieszkańcy Ameryki Północnej i Południowej, którzy uprawiali pęcherzycę 7000 lat p.n.e. mi. Co więcej, tę roślinę jagodową można uprawiać w warunkach naszego kraju. Niestety nie wszyscy ogrodnicy mają niezbędne informacje na temat cech uprawy i pielęgnacji pęcherzycy. Dlatego tak niezwykle rzadko można go znaleźć w tych obszarach.

Ale trzeba powiedzieć, że mieszkańcy lata niepotrzebnie ignorują tę roślinę. Jego owoce są nie tylko bardzo smaczne, ale także bogaty w składniki odżywcze i pod tym względem mogą na równych prawach konkurować z pomidorami. Dlatego jeśli już zainteresowałeś się pęcherzycą, prawdopodobnie będziesz zainteresowany poznaniem technologii jej uprawy w swoim wiejskim domu lub mieszkaniu.

Opis i cechy biologiczne pęcherzycy

Rodzaj Physalis obejmuje ponad 110 gatunków tej rośliny. Większość z nich jest jednak dzika, odmian uprawnych jest wśród nich niewiele – tylko 4. W naszym kraju najbardziej rozpowszechnione są pęcherzyca warzywna lub meksykańska, pęcherzyca truskawkowa, a także pęcherzyca glutenowo-owocowa, jednak ta ostatnia uprawiana jest niezwykle rzadko.

Często można znaleźć pęcherzyca ozdobna. Jej pomarańczowe owoce, przypominające latarnie, są często wykorzystywane przy projektowaniu daczy i miejskich kwietników. Mimo że pęcherzyca jest klasyczną byliną, stosowana w stosunku do niej technologia uprawy odpowiada jednorocznym. Dlatego głównymi metodami rozmnażania są siew nasion lub sadzonek.

Meksykańska pęcherzyca rośnie w postaci dość obszernego krzewu, osiągając wysokość nie większą niż 1 m. Odmiana truskawek wygląda na bardziej zwartą, która może dorastać do 0,5 m. W okresie wegetacyjnym tworzy pojedyncze kwiaty o różnych odcieniach - żółty, zielony, pomarańczowy. Kubek, który wyglądem przypomina latarkę, posiada również bogatą paletę kolorystyczną. Może być żółty, zielony, pomarańczowy, jaskrawoczerwony i fioletowy. dorastasz owoce o wadze 5-25 g, z którego wydobywa się niezwykle trwały zapach. Większe jagody to pęcherzyca warzywna, której waga może wynosić od 25 do 100 gramów. Same nasiona są małe i można je sadzić przez 8 lat.

Warzywo Physalis należy do rodziny psiankowatych, wśród których wyróżnia się największą odpornością na ujemne temperatury. Sadzonki wytrzymują mrozy do -3 stopni. Opieka nad tą rośliną jest łatwa. Roślina ta uwielbia stanowiska słoneczne, dobrze znosi okresy suszy, najlepiej czuje się na glebach lekkich, zasobnych w substancje organiczne. Ważne jest to, że stonka ziemniaczana nie wykazuje żadnego zainteresowania pęcherzycą. Kultura ta jest odporna na zarazę, a także inne choroby grzybowe. Dzięki temu jest bardziej wszechstronna i pozwala na uprawę w mieszkaniu, jak i na wsi.

Owoce tej rośliny mieć słodkawy smak, są bogate w wiele przydatnych substancji:

• cukry - 12,5%;
• zdrowy błonnik - do 1%;
• białka - około 2 g;
• karoten -1,2 mg;
• witamina C - do 30 mg.

W składzie znajduje się także duża ilość organicznych polikwasów oraz lizyny, których wyjątkowość wiąże się z jej zdolnością do zapobiegania nowotworom.

Physalis solarifolia nazywana jest czasem rośliną ashwagandha, której lecznicze właściwości wykorzystywane są przez indyjskich uzdrowicieli od niepamiętnych czasów:

Trochę o najpopularniejszych rodzajach i odmianach

Aby pozostać w pełni usatysfakcjonowanym, lepiej wybrać do uprawy najlepsze odmiany pęcherzycy, które nie stwarzają problemów w pielęgnacji.

Warzywo pęcherzyca

Spośród wszystkich rodzajów pęcherzycy jadalnej najciekawsza jest meksykański wygląd. Wielu smakoszy lubi owoce tej rośliny. Dlatego często wykorzystuje się je do przygotowywania dań w wielu restauracjach. Jedna roślina może wydać w sezonie do 200 owoców, które mogą mieć różne kolory. Jedyne, co pozostaje niezmienne, to obudowa latarki, która zawsze ma żółto-zielony kolor. Miechunka roślinna stosowana jest do celów spożywczych w różnej postaci: surowej, marynowanej, solonej. Stosowany jest również jako baza do wyrobu kawioru, a także różnorodnych wyrobów cukierniczych: marmolady, dżemów, owoców kandyzowanych, cukierków owocowych.

Wśród odmian są gatunki, które mają najlepsze właściwości smakowe:

• Strzyżyk;
• Ziemia Gribowskiego;
• Moskwa wcześnie;
• wielkoowocowe;
• Likhtarik.

Rośliny wymienione powyżej są zwykle klasyfikowane jako rośliny sałatkowe w puszkach.

Physalis truskawka i jagoda

Ten typ pęcherzycy nazywany jest Florydą lub owłosieniem. Wytwarza miniaturowe owoce wielkości grochu, ale są słodsze i bardziej aromatyczne. Pod tym względem mogą konkurować z truskawkami i malinami, gdyż zawierają dwukrotnie więcej cukrów owocowych. Z praktycznego punktu widzenia uprawa pęcherzycy truskawkowej ma sens, jeśli któryś z członków rodziny choruje na cukrzycę. Owoc mają jasnobursztynowy kolor.

Jedna roślina może wyprodukować do 3 kg pysznych jagód w sezonie. Można je spożywać nie tylko świeże, ale także suszone. Jednak w tym przypadku zachodzą w nich zmiany: suszone owoce stają się bardzo podobne do rodzynek. Przed użyciem do spożycia owoce pęcherzycy należy zalać wrzącą wodą. Pomoże to usunąć lepką substancję obecną na powierzchni jagód. Z tego powodu owoce mają nieco nietypowy smak, który niektórym może się nie podobać. Najlepsze właściwości smakowe mają owoce odmian Candy i Philanthrope.

Rodzynka Physalis

Zwykle uważa się, że odmiana pęcherzycy truskawkowej. Ten typ ma przyjemniejszy smak, ponieważ ma lekką kwaskowatość i aromat ananasa. Sok z tej rośliny jest bardzo nietypowy, przypomina sok z mandarynki.

Miechunka peruwiańska

Odmiana ta ma wielu fanów na całym świecie. Wyjątkowość owoców nadaje wyrafinowany owocowy smak z kwaskowatością, wydzielają zapach grejpfruta. Same jagody są duże, spłaszczone i wydzielają wyraźny aromat pomarańczowo-truskawkowy. Najlepsze właściwości smakowe mają owoce odmian Columbus i Kudesnik. Po wysuszeniu stają się podobne do suszonych moreli, ale nadal jest tu różnica, ponieważ ich smak staje się jaśniejszy.

Physalis dekoracyjna

Roślina ta może osiągnąć wysokość 60 cm i ma białe kwiaty, które nie mają efektu dekoracyjnego. Physalis zaczyna się przekształcać wraz z nadejściem jesieni, kiedy pojawiają się jasne pomarańczowe latarnie zawierające w środku czerwone jagody. Latarki nie pozostają jednak w tym stanie długo i stopniowo zmieniają kolor na przezroczysty.

W tej chwili można wyróżnić tylko żyły i jagody. Uprawa pęcherzycy jest dość prostym przedsięwzięciem, ponieważ jest wieloletnia, która przez wiele lat będzie rozwijać swoje kłącze. Gałęzie z latarniami mają jasne właściwości dekoracyjne, dzięki czemu można je włączyć do suchych bukietów. Roślina ta tworzy doskonałą kompozycję w połączeniu z lunarią.

Lista i cechy roślin z rodziny psiankowatych:

Istnieje opinia, że ​​pęcherzyca jest doskonałym wyborem dla leniwych ogrodników. I jest na to logiczne wytłumaczenie. Physalis jest nie tylko odporna na mróz, ale jej owoce szybko osiągają dojrzałość. Jeśli zapewnione zostaną sprzyjające warunki, może dawać wysokie plony.

Ogrodnik nie musi poświęcać dużo czasu i wysiłku na uprawę sadzonek z nasion. Zamiast tego nasiona można wysiewać w otwartym terenie wczesną wiosną. Co więcej, trzeba to zrobić tylko raz. Następnie on uformują nasiona, co zapewni Ci nowe rośliny. Jeśli jednak zależy Ci na jak najszybszym uzyskaniu smacznych jagód pęcherzycy, najlepiej zastosować metodę uprawy rozsadowej.

Zasadniczo ogrodnik nie musi zagłębiać się w specyfikę tej uprawy, aby uzyskać wysoki plon pęcherzycy z nasion. Roślina ta dobrze rośnie na glebach ciężkich i piaszczystych, sytuacja nie zmieni się zbytnio, jeśli zamiast oświetlonego miejsca posadzimy pęcherzycę w cieniu.

Wysiew nasion do sadzonek

Możesz zaplanować tę operację natychmiast po Nowym Roku. Do tych celów zaleca się stosowanie oddzielnych pojemników, np. Kubki 0,5 l.

• z nadejściem marca przesadza się je do wspólnej doniczki lub skrzynki do sadzenia;
• kiedy przychodzi czas sadzenia sadzonek w ziemi, należy bardzo uważać, aby nie uszkodzić systemu korzeniowego podczas dzielenia krzaków;
• Gdy temperatura otoczenia utrzymuje się powyżej + 8 stopni, możesz rozpocząć hartowanie sadzonek, w tym celu sadzonki zaczynają być wynoszone na świeże powietrze.

Aby uzyskać pierwsze owoce z nasion, od momentu pojawienia się pędów musi upłynąć około 100 dni. Jagody Physalis rosną w miejscach rozgałęzień łodygi. Większość zbiorów powstaje na dwóch pędach pierwszego rzędu i czterech pędach drugiego rzędu. Na innych obszarach jagody rosną pojedynczo i często mają niestandardowe rozmiary.

Owocowanie trwa do pierwszych przymrozków. Dojrzałość jagód można określić poprzez zmianę koloru i początek ich zrzucania. Zbiór jadalnych owoców pęcherzycy warto zaplanować w słoneczny dzień. Na początku września należy uszczypnąć wierzchołki, w wyniku czego roślina wyda energię nie na wzrost gałęzi, ale na tworzenie owoców.

O borówkach forte, które nie mają nic wspólnego z jagodami, ale najbardziej bezpośrednio odnoszą się do rodziny Solanaceae:

Czasami wraz z nadejściem mrozu większość jagód nie ma czasu na osiągnięcie dojrzałości technicznej. W takim przypadku sytuację można poprawić poprzez ich dojrzewanie. Ogrodnik będzie musiał wykopać krzak z ziemi wraz z korzeniami, przenieść go do suchego, niezamarzniętego pomieszczenia i tam powiesić. Środek ten pozwala na zbiory aż do Nowego Roku, a w niektórych przypadkach do wiosny. Ogrodnik nie musi podejmować żadnych działań: gdy jagody dojrzeją, same spadną na ziemię. Ale musisz umieścić miękką szmatkę pod roślinami, aby nie uległy uszkodzeniu. Zwykle niedojrzałe jagody pęcherzycy, które nie mają wad, dojrzewają w ciągu 3-4 miesięcy. Dojrzałe jagody można przechowywać przez 2 miesiące w temperaturze od 1 do 5-6 stopni.

Zbiór nasion jadalnych Physalis odbywa się przy zastosowaniu podobnej technologii jak w przypadku pomidorów.

Najpierw wybiera się zdrowe, duże, dojrzałe owoce, które należy pokroić na dwie części, umieścić w pojemniku wypełnionym wodą deszczową i odstawić na 24 godziny, aż miąższ stanie się miękki. W przyszłości należy oddzielić nasiona od miąższu za pomocą sitka, następnie umyć je i wysuszyć. Owoce Physalis mają bardzo małe nasiona - ponad 1000 nasion na gram.

Jeśli ogrodnik uprawia kilka odmian na działce, istnieje duże prawdopodobieństwo ich wymieszania. Ten roślina dobrze zapyla z innymi. Jednocześnie owoce pęcherzycy jadalnej, wyhodowane w wyniku zapylenia krzyżowego kilkoma odmianami, mają podobną wielkość i właściwości smakowe jak oryginał, a w niektórych przypadkach je przewyższają.

Wniosek

Wśród dobrze znanych upraw jest wiele, które są niezasłużenie ignorowane przez wielu ogrodników. Właśnie tym jest pęcherzyca, która produkuje pyszne owoce o jasnopomarańczowym kolorze. Jest bardzo łatwa w pielęgnacji, ponieważ może rosnąć na każdej glebie. Co więcej, w niektórych przypadkach nie można nawet tracić czasu i wysiłku na uprawę sadzonek, ale wysiać nasiona bezpośrednio do ziemi. Trzeba to zrobić tylko raz, ponieważ w przyszłości młode sadzonki zaczną wyrastać z krzaka pęcherzycy.

Physalis to jednoroczna lub wieloletnia roślina z rodziny psiankowatych o charakterystycznym, łatwo rozpoznawalnym rodzaju jagód, które są okrągłe i umieszczone w skrzynkach z jasnopomarańczowymi kwiatostanami. Istnieją różne rodzaje pęcherzycy, ale wszystkie są bardzo korzystne dla organizmu. Trująca pęcherzyca jest często mylona z niejadalnymi częściami tej rośliny - w szczególności działki, które wyglądają jak papierowa chińska latarnia i otaczają jagodę pęcherzycy, są niejadalne i trujące. W korzeniach tej rośliny znaleziono także niebezpieczne alkaloidy.

Czy można się zatruć pęcherzycą?

Podobnie jak inni członkowie rodziny psiankowatych, Physalis zawiera substancje, które w dużych ilościach mogą powodować reakcje negatywne. Jakiego rodzaju są to substancje, czy pęcherzyca jest jadalna czy nie?

Na przykład pomidory i ziemniaki, które również należą do rodziny psiankowatych, zawierają solaninę, a bakłażany zawierają solaninę-M. Physalis zawiera również substancję zwaną fizaliną.

Fizalina to nietoksyczny alkaloid i karotenoid występujący w dużych ilościach w pęcherzycy. Nadaje jagodom gorzki smak i pomarańczowo-czerwony kolor.

Podobnie jak zawartość solaniny w ziemniakach i pomidorach, zawartość fisaliny w jagodzie pęcherzycy zależy od głównego czynnika - stopnia dojrzewania owoców. Im bardziej dojrzały owoc, tym mniej gorzki i bardziej nadaje się do spożycia. Dlatego na pytanie, czy pęcherzyca jest trująca, czy nie, odpowiedź leży głównie w sposobie jej użycia. Rzeczywiście, przy umiejętnym użyciu można wykorzystać także liście i korzenie tej rośliny, które w swojej zwykłej postaci mogą być niebezpieczne, ale zawierają cenne właściwości lecznicze, które można wydobyć.

Istnieją również różne odmiany pęcherzycy, które dzielą się głównie na dekoracyjne i jadalne:

• dekoracyjne „chińskie latarnie” mają niewielki kształt i jasnopomarańczowy kolor. Są powszechnie znane w Rosji jako element dekoracyjny używany przez cukierników do ozdabiania ciast i innych wyrobów. Ta jagoda ma gorzki smak, chociaż jest w pełni dojrzała. Odmiana ta nie jest jadalna ze względu na gorycz, ale nie ma naukowych dowodów na jej toksyczność;
• Odmiany jadalne mają większe owoce, a kolor dojrzałych jagód może różnić się od żółtego do czerwonego. Istnieje wiele odmian takich owoców, które mają przyjemny słodko-kwaśny smak. Popularne są ananas, truskawka, pęcherzyca warzywna, a także inne odmiany.

Należy jednak pamiętać, że każdy rodzaj pęcherzycy najlepiej spożywać w stanie dojrzałym, ponieważ zielone owoce mogą powodować niewielkie zaburzenia trawienne. Bardzo łatwo jest odróżnić dojrzały owoc: działki otaczające jagodę, gdy tylko dojrzeje, wysychają i pękają. To główny znak, że jagoda jest gotowa do spożycia. Physalis robi bardzo smaczne dżemy i konfitury, jest suszona, gotowana, marynowana, solona, ​​dodawana do przypraw i spożywana na surowo.

Miechunka zwyczajna rośnie łatwo w środkowej Rosji, można ją przechowywać zimą - w tym celu nie trzeba obierać jagód ze skrzynek, w których dojrzewają. Physalis (zwykła) dekoracyjna ma małe okrągłe owoce o wielkości 1-2 cm i torebkę pokrywającą jagodę pięknym trójkątem.

Podobnie jak jagody innych odmian pęcherzycy, pęcherzyca pospolita ma na powierzchni jagody film o lepkiej kompozycji o gorzkim smaku. Trudno go zmyć wodą, ma woskową konsystencję. Ozdobne jagody pęcherzycy ze względu na swoje niewielkie rozmiary zawierają bardziej skoncentrowaną substancję zwaną fisaliną, która nadaje owocom gorzki smak. pęcherzyca ozdobna zawiera również inne toksyczne związki.. Ze względu na te właściwości owoce nie są zalecane do spożycia.

Tak zwana pęcherzyca roślinna lub pęcherzyca meksykańska jest najpowszechniejszym typem pęcherzycy jadalnej, choć nie jedyną. Miechunka jadalna jest dostępna w różnych odmianach i jest jadalnym gatunkiem rośliny.. Ze względu na większy rozmiar i wybór różnych roślin uzyskano różne odmiany - „Cud cukrowy”, „Dżem śliwkowy” i wiele innych są powszechnie znane. Z takich jagód powstają bardzo smaczne dania, a w postaci konfitury taka jagoda bardziej przypomina figi, a w daniach wytrawnych dobrze komponuje się z warzywami, co sprawia, że ​​pęcherzyca jest doskonałym składnikiem sałatki lub przystawki.

Zatrucie pęcherzycą jest możliwe tylko w przypadku nieprawidłowego użycia tego owocu - nie należy go jeść niedojrzałego.

Oprócz oznak dojrzewania, pęcherzycę jadalną można również odróżnić od niejadalnej po smaku: niejadalny owoc będzie miał nieprzyjemną gorycz. Należy pamiętać także o opłukaniu owoców przed gotowaniem, najlepiej w gorącej wodzie. Jagoda ma lepki, woskowy nalot, który nadaje jej gorzki smak - należy ją zmyć wodą.

Jakie są zalety pęcherzycy?

Jasne soczyste owoce mają wiele zalet - kwaśny smak, który doskonale gasi pragnienie i wiele przydatnych właściwości na każdą okazję. Miechunka jadalna jest przydatna dla organizmu, ponieważ ma bogaty skład odżywczy: zawiera znaczną zawartość kwasów organicznych - askorbinowego, bursztynowego, jabłkowego, winowego, cytrynowego. Zawiera pektynę korzystnie wpływającą na tkankę kostną oraz dużą ilość karotenu i białka. Jagoda ta jest źródłem bioflawonoidów, zawiera niezbędne dla zdrowia minerały oraz kompleks ważnych witamin. Ma działanie przeciwutleniające.

Roślina stosowana jest w medycynie ludowej i homeopatii jako środek moczopędny, żółciopędny, hemostatyczny, antyseptyczny i przeciwbólowy. Skuteczny przy reumatyzmie, chorobach dróg oddechowych i układu moczowego.

Aby zachować bogatą kompozycję, jagody są pobierane na surowo. W celach leczniczych sporządza się z nich soki, wywary i nalewki. Do leczenia wykorzystuje się również korzenie i liście rośliny, ponieważ zawierają dużą ilość przydatnych substancji.

Dobroczynne właściwości owoców są również niezbędne w przypadku anemii, nadciśnienia, w leczeniu bolesnych miesiączek, reumatyzmu i dermatozy. Współczesna medycyna wykorzystuje ten środek jako kompleks multiwitaminowo-dietowy, który może dostarczyć organizmowi niezbędnych mikroelementów i zapewnić mu odpowiednie odżywienie.

Odwar z owoców stosowany jest w kompleksowej terapii w leczeniu kamicy moczowej.. Sok z jagód stosuje się na rany, mają właściwości regeneracyjne i nadają się do leczenia innych zmian skórnych - porostów, dny moczanowej.

Skład witamin i minerałów pęcherzycy jest następujący:

• witaminy A, C, B1, B2, B6, B12, PP;
• pierwiastki śladowe: magnez, potas, wapń, fosfor, żelazo, sód i cynk.

Tym samym regularne stosowanie pęcherzycy dostarczy organizmowi niezbędnych substancji zapewniających jego prawidłowe funkcjonowanie, a co za tym idzie, poprawi się odporność i ogólne samopoczucie.

Uprawa i pielęgnacja

Chociaż pęcherzyca jest pierwotnie rośliną południowoamerykańską, jej produkcja możliwa jest również w centralnej Rosji. Uprawiamy zarówno odmiany dekoracyjne, jak i jadalne tej rośliny.

Roślina ta jest bardzo wybredna co do temperatury, uwielbia dużo słońca i niską wilgotność.. Rośliny tej jednak nie można nazwać wybredną - przy odpowiedniej pielęgnacji może dorosnąć do metra wysokości i zasilić zimową piwnicę różnorodnymi potrawami - zarówno słodkimi, jak i słonymi, takimi jak kawior czy pikle.

Uprawa i pielęgnacja pęcherzycy jadalnej nie wymaga specjalnej wiedzy. Wystarczy kupić i posadzić nasiona, nawozić glebę i dbać o zawartość wapienia w jej składzie. Oto kilka sekretów sadzenia na Twojej stronie:

• nasiona nie powinny być zanieczyszczone glebą - wtedy roślina nie zachoruje;
• nie sadzić różnych odmian w tej samej glebie - mogą się krzyżować i wydawać zdeformowane owoce;
• na glebach podmokłych i kwaśnych rośnie słabo i często choruje;
• uwielbia dużą ilość popiołu i próchnicy;
• Nasiona należy wykiełkować po dezynfekcji i umieścić w wilgotnej ściereczce;
• sadzonki przed sadzeniem na otwartym terenie preferują chłodną temperaturę - najlepiej około 17 stopni Celsjusza, konieczna jest częsta wentylacja;
• Częste podlewanie jest potrzebne tylko w okresie wzrostu, gdy roślina urosła, podlewanie należy ograniczyć.

Physalis przyda się o każdej porze roku i oprócz urozmaicenia gastronomicznego pomoże uporać się z niedoborami witamin, wzmocni układ odpornościowy, a jagody usuwają także toksyny i metale ciężkie z organizmu dzięki unikalnym zawartym w nich pierwiastkom .

Przeciwwskazania i skutki uboczne

Przeciwwskazania do stosowania mogą być również rozległe - obejmuje to nietolerancję jagody i alergię na jedną lub więcej substancji chemicznych w jej składzie - na przykład na karotenoid. Zawartość kwasów organicznych w kompozycji może niekorzystnie wpływać na choroby żołądka związane z dużą kwasowością – w tym przypadku może wystąpić zgaga. Pomimo tego, że jagoda ta jest z powodzeniem stosowana w leczeniu zapalenia żołądka, normalizacji równowagi kwasowo-zasadowej w przewodzie pokarmowym i innych rodzajach chorób żołądka i jelit, osoby o wysokiej kwasowości powinny ją stosować ostrożnie.

Physalis może być zarówno przydatna, gdy jest stosowana w małych ilościach, jak i może stać się przyczyną zatrucia, jeśli jagoda zostanie spożyta w nadmiernych ilościach. Pozytywny wpływ na organizm nie ulega wątpliwości, jednak do żywności należy stosować wyłącznie te odmiany, które zostały wyhodowane w procesie selekcji specjalnie pod kątem ich bezpiecznego stosowania w żywności. Niska zawartość toksycznych i szkodliwych związków w ich składzie stała się możliwa dzięki sztucznej hodowli upraw poprzez dobór form i rodzajów roślin. W przypadku wykorzystywania dzikich gatunków roślin jako pożywienia nie można wykluczyć zatrucia, a nawet ciężkich schorzeń.. Ponadto nie możemy zapominać, że podczas procesu dojrzewania ilość fisaliny gwałtownie maleje, co zwiększa bezpieczeństwo w dojrzałych owocach i potencjalną szkodę w niedojrzałych.

Wniosek

Jadalne rodzaje pęcherzycy można odróżnić od niejadalnych po smaku - miąższ owocu nie powinien mieć silnego gorzkiego smaku, ale może występować lekka gorycz. Główny smak owocu jest słodko-kwaśny, przyjemnie świeży, aromat z nutami truskawek i innych jagód. Nie należy mylić goryczy miąższu z woskowym nalotem wokół jagód, który również ma gorzki smak i jest charakterystyczny dla odmian jadalnych i niejadalnych. Jagody należy umyć dużą ilością wody, aby usunąć film. Co więcej, jeśli umyjesz jagody w gorącej wodzie, chociaż jest to skuteczna metoda, zauważysz zmianę smaku na bardziej kwaśny.

Do jedzenia używa się wyłącznie dojrzałych owoców., które dojrzewają do koloru pomarańczowego lub czerwonego (w zależności od odmiany), a ich kapsułka jest całkowicie sucha. Trujących elementów rośliny – korzeni, liści i kwiatostanów – nie należy spożywać jako pożywienia, ponieważ niejadalna część rośliny zawiera wiele niebezpiecznych związków.