Fizālis (Physalis, Solanaceae dzimta) ir brīnišķīgs augs, kas ne tikai izdaiļos jebkuru dārza gabalu, bet arī dos gardus augļus, kurus var ēst gan svaigus, gan pagatavot ievārījumu. Un, protams, visi zina, cik burvīgi izskatās koši oranžās fizāļu kastītes žāvētu ziedu pušķos. Fizalis tautā tiek saukts par smaragda ogu vai zemes dzērveņu.
Physalis dzimtene ir Centrālamerika un Dienvidamerika. Physalis ģintī ir ap 110 sugas, lielākā daļa no tām ir daudzgadīgi lakstaugi, kurus pie mums audzē kā viengadīgus, jo fizāļi ir ļoti termofīli un necieš salu. Physalis auglis ir oga, kas atrodas kausētu kauslapu kastē, kas ir ļoti līdzīga ķīniešu papīra laternai. Kapsula aug ātrāk nekā auglis, ja tā ir pilnībā izžuvusi un mainījusi krāsu, tas nozīmē, ka auglis jau ir nogatavojies.
Visbiežāk krievu dārznieku zemes gabalos var atrast parasto fizāli (Physalis alkekengi), tās sakneņi mērenā klimatā pārziemo zem sniega, un pavasarī no tiem izaug jauni dzinumi. Šī fizāļa augļi ir rūgti un dažkārt indīgi, jo tajos uzkrājas toksiskas vielas.
Vēl viena lieta ir dārzeņu fizalis jeb lipīgais fizalis (Physalis ixocarpa), kam ir garšīgi un sulīgi augļi. Pārtikai var izmantot arī fizāli (Physalis pubescens), Florida fizāli (Physalis floridana) un Peru fizāli (Physalis peruviana), pēdējo audzē tikai slēgtās zemes apstākļos. Dārzeņu fizalis var būt sīkaugļu (šķirnes 'Strawberry', 'Rozīnes', 'Bell') un lielaugļu ('Ananāss', 'Marmeladny'). Pirmajiem augļi ir ļoti garšīgi svaigi, tie ir piemēroti arī pārstrādei, savukārt no lielaugļu fizāļiem gatavo lielisku ievārījumu, marinētus gurķus un ne pārāk saldus sukādes.
Physalis audzē, sējot sēklas stādiem marta beigās - aprīļa pirmajā pusē. Sēklas pārkaisa ar augsnes slāni apmēram 0,8 - 1 cm, var izmantot universālu substrātu. Kad parādās pirmais īsto lapu pāris, stādus stāda apmēram 0,5 - 1 litra tilpuma podos, un tos ierok augsnē līdz dīgļlapām. Ap šo laiku, atkarībā no laika apstākļiem, stādiem jāsāk sacietēt. Lai to izdarītu, augus izved uz stiklota un pēc tam atvērta balkona, sākot no 20 minūtēm un pakāpeniski palielinot svaigā gaisā pavadīto laiku. Stādi divreiz jābaro ar organisko mēslojumu (piemēram, nātrija humātu).
Kad nakts salnu draudi ir pārgājuši (maija otrajā pusē), stādus var stādīt atklātā zemē. Fizāļiem labāk izvēlēties labi apgaismotu vietu. Dārza dobē attālumam starp augiem jābūt 30–40 cm, un rindu atstatumam jābūt 60 cm, jo krūmi aug ļoti spēcīgi. Pirms stādīšanas bedrei ieteicams pievienot pilnvērtīgu minerālmēslu saskaņā ar instrukcijām, mēslošanai varat izmantot pašu ražotu organisko mēslojumu (devīņu vai putnu izkārnījumu uzlējumu).
Regulāri laistiet fizalis, neizžāvējot augsni. Ja augsne izžūst, vēlāk, pēc bagātīgas laistīšanas, augi var saplaisāt. Fizālim ir nepieciešams atbalsts, jo tā krūmi sasniedz ievērojamus augstumus. Ja pārtraucat laistīt augu pēc olnīcu veidošanās, tas pārstāj augt un augļi nogatavojas ātrāk. Fizalis nes pirmos augļus jau augusta sākumā, un ar labu aprūpi tas var nest augļus līdz salnām.
Oranžās, dzeltenās, zaļās un purpursarkanās ogas ir ne tikai ļoti skaistas, bet no tām iegūst aromātisku ievārījumu vai ievārījumu. It īpaši, ja tam pievieno ķiršus vai ērkšķogas. Svaigus augļus var uzglabāt vairākus mēnešus temperatūrā no +1 līdz 15°C un ar labu ventilāciju. Iestādot fizalis savā vietnē, jūs noteikti to nenožēlosit.
Izlasīšanai būs nepieciešamas 6 minūtes
Kad fotoattēlā pirmo reizi redzat fizalis, ir grūti uzminēt, ka tā spilgtajā, gaisīgajā oranžajā kausiņā slēpjas nogatavojies auglis. Tā neparastā struktūra kalpoja par auglīgu augsni daudzu poētisku nosaukumu rašanās šim augam - ķīniešu laterna, zemeņu tomāts, Peru ērkšķoga. Gan dekoratīvajām, gan ēdamajām šķirnēm ir spilgts izskats. Tāpēc neesiet slinki sēt fizalis – tā audzēšana un kopšana ne tikai izdaiļos jūsu vasarnīcu, bet arī ļaus pārsteigt ģimeni ar neparastu kulinārijas ēdienu.
Augu īpašības
Fizalis ir lakstaugs, ko var audzēt gan kā viengadīgu, gan kā daudzgadīgu kultūru. Šie spilgtie naktsvijoļu dzimtas pārstāvji tiek izmantoti dekoratīvajā dārzkopībā. Augi ir diezgan augsti, kāta garums sasniedz apmēram 60 cm. Gaiši zaļas lapas ir ovālas formas ar smailu galu. Ziediem ir neuzkrītošs izskats, dekoratīvo efektu nodrošina plānas papīra burbuļiem līdzīgas košas gaisīgas kastītes, kurās nogatavojas ciešie fizāļa augļi.
Dekoratīvais fizalis
Iestājoties aukstam laikam pēc lapu krišanas rudenī, fizalis nezaudē savu pievilcīgo dekoratīvo izskatu. Augļi, kas pārklāti ar plānu sarkanā un oranžā perikarpa plēvi, turpina turēties pie kāta. Tos izmanto ne tikai atklātā zemē, bet arī iekšējai apdarei kā sausi ziemas pušķi.
Atsauce. Papildus dekoratīvajām sugām plaši izplatīta ir ēdamo fizalis šķirņu stādīšana dārza dobēs. To augļus marinē, sālī, konservē, izmanto salātos, no tiem gatavo ievārījumu.
Fizalis šķirnes un veidi
Physalis ir daudzskaitlīgākā Solanaceae dzimtas ģints un ir tuvs tomāta radinieks, lai gan no pirmā acu uzmetiena to nevar pateikt no fotoattēla. Vislielākā šī auga sugu daudzveidība ir Centrālamerikas un Dienvidamerikas valstīs.
Peru fizalis
Ir zināmas gan dārza, gan podos audzētas kultūras. Mūsu apgabalā atklātā zemē biezokņos audzē trīs fizalis šķirnes:
- Dekoratīvais fizalis – pazīstams arī kā Franchet fizalis. Tas ir tā oranži sarkanais augļa apvalks, kas visvairāk atgādina ķīniešu laternas, kas satur mazus augļus. Tas tiek stādīts kā puķu dobes dekoratīvs elements. Augšanas apstākļos un kopšanā tas ir mazprasīgs, iztur salu.
- Dārzeņu fizalis – izceļas ar lieliem augļiem – aptuveni 50 g, strauju augšanu un spēju iegūt bagātīgu ražu. Kultūras audzēšana neatšķiras ar sarežģītām agrotehniskajām metodēm atklātā zemē. Dažādām šķirnēm ir savas garšas. Jo īpaši “Korolek” un “Moscow Early” ir saldāka garša, atšķirībā no to veida rūgtuma.
- Ogu fizalis tiek saukts arī par zemeņu fizāli. Tās augļi pilnībā attaisno šo nosaukumu, jo to svars reti sasniedz 10 g, vidēji tie ir ne vairāk kā 5 g Zemeņu augļi ir mazāk izturīgi pret salu, augļu nogatavošanās periods ir garāks un raža no tā ir maza. Tomēr patiesi gardēži ir gatavi paciest šādus trūkumus tās izcilās garšas dēļ.
Gatavošanās nosēšanās
Tiem, kas pārzina tomātu lauksaimniecības tehnoloģiju, nebūs īpašu grūtību audzēt tādu augu kā fizalis - stādīšana un kopšana ir ļoti līdzīga. Bet, salīdzinot ar tomātiem, fizalis atklātā zemē ir mazāk prasīgs tā pavairošanai izvēlētās vietas apgaismojumam.
Rozīņu fizalis augļi
Panākumi lielā mērā ir atkarīgi no pareiza augsnes sastāva. Sēšanai ņem:
- 2 daļas kūdras;
- 1 daļa komposta;
- 1 daļa dārza augsnes;
- 0,5 daļas tīras smiltis.
Svarīgs. Fizalis slikti reaģē uz augstu augsnes skābumu. Lai samazinātu tā līmeni, pievienojiet 2 ēdamkarotes pelnu uz katriem 5 kg augsnes masas.
Fizāļa stādīšana
Physalis pavairošana tiek veikta ar stādiem. Atklātā zemē stāda pēc 45-50 dienu vecuma sasniegšanas, kad sals draudi ir pārgājuši. Tāpēc, pamatojoties uz šo aprēķinu, sēklu stādīšanas datums pavasarī ir aprīļa vidus.
Fizāļa stādi
Stādīšana ietver sēklu un barības vielu substrāta dezinfekcijas procesu. Augsni apstrādā ar tvaiku vai karsē cepeškrāsnī. Sēklas marles maisiņā pusstundu iemērc vājā, tikko rozā kālija permanganāta šķīdumā. Pēc šādiem sagatavošanas pasākumiem jūs varat sākt sēt. Priekš šī:
- Piepildiet konteinerus ar izsijātu augsni un viegli sablīvējiet substrātu.
- Sēklas iespiež virsmā vienādā attālumā viena no otras.
- Virsū ielej ne vairāk kā 1 cm biezu augsni.
- Virsma tiek sablīvēta, pēc tam tiek veikta pirmā laistīšana.
- Kultūraugus pārklāj ar caurspīdīgu polietilēnu vai stiklu un atstāj labi apgaismotā vietā.
- Telpas temperatūra tiek uzturēta +15…+20°C.
- Ja aprūpe bija pareiza, stādi parādīsies pēc nedēļas. No šī brīža vāks tiek noņemts. Aprūpes pasākumi ietver regulāru laistīšanu.
Nākamais pavairošanas posms ir stādu novākšana. Viņi to sāk, kad parādās pirmās 2 īstās lapas. Smilšu daudzums augsnes maisījumā tiek samazināts 2 reizes. Turklāt novākšanai augsnei pievieno mēslojumu - 1 ēdamkarote minerālmēslu uz katriem 5 kg barības vielu substrāta.
Stādīšana tiek veikta atsevišķās krūzēs. Zemē izveidojiet pietiekami dziļu caurumu, lai tajā ietilptu stādu saknes. Pēc stādīšanas ir nepieciešama mērena laistīšana. Ja pēc tam augsne nosēžas, pievienojiet vairāk augsnes maisījuma.
Rūpes par stādiem ir vienkāršas:
- Krūzes tiek turētas labi apgaismotā vietā ar saules gaismu.
- Gaisa temperatūra tiek uzturēta +15…+20°C.
- Augsne ir jātur mitra;
- Mēslojums stādiem tiek lietots reizi divās nedēļās.
Svarīgs. Lai stādus atklātā zemē nenovestu pie nenobriedušu augu nāves, pavasarī ir nepieciešams nocietināt maigos dzinumus. Lai to izdarītu, labos laika apstākļos tos uz pusotru stundu izved svaigā gaisā.
Fizāļiem atvēlētajā platībā pēdējos gados nevajadzēja augt nevienai citai naktsvijolei. Ja iepriekš šeit tika kultivēti baklažāni, jūsu fizalis attīstīsies slikti.
Rakšanas procesā tiek izmantots mēslojums - ne vairāk kā 50 g nitroammofoska uz 1 kvadrātmetru. Pārbaudiet augsnes skābumu. Ja tas ir paaugstināts, glāze koksnes pelnu to salabos.
Stādīšanas bedres uz grēdām atrodas ne tuvāk par 50 cm. Attālums starp rindām ir apmēram 70 cm. Caurumā ievieto stādus no kausiem. Stādīšanas dziļums – līdz apakšējai lapai. Augsne ap stublāju ir rūpīgi sablīvēta. Pēc stādīšanas laistiet un mulčējiet augsni ar kūdru.
Turpmāka aprūpe
Rūpes par jauniem stādījumiem ietver ravēšanu, augsnes atslābināšanu un regulāru laistīšanu. Pieredzējuši dārznieki zina, ka tomātiem nepieciešama prievīte. Tās tuvākajam radiniekam Physalis šāds pasākums nav nepieciešams. Tāpat kā kultūras pārņemšana. Gluži pretēji, jo vairāk krūmu zaros, jo vairāk košu augļu augs nesīs un priecēs aci rudenī.
Dekoratīvās fizalis piesaista uzmanību ar savu spilgti oranžo krāsu un neparasto formu. Cilvēki to sauc arī par ķīniešu laternu. Starp citu, auga nosaukums cēlies no grieķu valodas (Physalis), kas nozīmē “burbulis”. Kas ir dekoratīvais fizalis, tā audzēšanas, kopšanas, pavairošanas un izmantošanas iezīmes interjera dizainā, tiks apspriests šajā rakstā.
Fizalis dekoratīvs - apraksts
Dekoratīvā fizalis ir daudzgadīga zālaugu kultūra, kas pieder nakteņu dzimtai (Solanoideae). Kāts var sasniegt 90 cm garumā. Lapas ir ovālas, smailas galos un blāvi zaļā krāsā. Zied vasarā. Ziedi ir balti un neizteiksmīgi. Dekoratīvo izskatu augam piešķir oranži uztūkuši burbuļi 6 cm diametrā ar augļiem, kas nogatavojas līdz rudenim. Katrs zars ir izrotāts ar 10-15 laternām.
Dekoratīvo šķirņu augļi nav piemēroti pārtikai, jo ir indīgi.
Dekoratīviem nolūkiem stāda Alkekengi fizalis jeb parasto fizāli (Physalis alkekengi) un Franche physalis (Physalis francheti). Savu nosaukumu tas ieguva par godu franču botāniķim Adrienam Renē Franšē, kurš pirmo reizi pētīja šo fizalis šķirni, kas pie mums ieradās no Japānas. Kā dekoratīvo kultūru to sāka stādīt 1894. gadā.
Sagatavošanās fizalis stādīšanai
Dekoratīvais fizalis ir ļoti nepretenciozs. Viņš nebaidās no caurvēja un vēja. Tas labi iztur zemas temperatūras. Vislabāk, protams, raža ziedēs jūsu dārza atklātajā, saulainā pusē.
Izvēloties augsni fizalisam, pievērsiet uzmanību tās skābumam. Skāba augsne nav piemērota audzēšanai. Nav piemērotas arī purvainas vietas un vietas, kur augsti atrodas gruntsūdeņi. Audzēšanai būs piemērota kaļķaina vai neitrāla augsne.
Ir vērts pievērst uzmanību arī tam, ka dekoratīvās fizalis netiek audzētas tur, kur iepriekš auga naktsvijoles. Tomēr tas lieliski jutīsies vietās, kur tika audzēti kāposti, gurķi, sakņu dārzeņi un pākšaugi.
Augsne ir jāsagatavo: pievienojiet humusu, kompostu, vecos kūtsmēslus, kūdru un pelnus. Organiskās vielas vietā varat pievienot sarežģītu minerālu substrātu.
Pavairošanas un stādīšanas metodes
Stādu audzēšana
Dezinfekcijai sēklas 30 minūtes glabā vājā kālija permanganāta šķīdumā, iepriekš pārklājot ar marli. Augsni termiski apstrādā, izmantojot karstu tvaiku vai krāsni.
Sēklas iespiež traukā, kas piepildīts ar augsni, saglabājot vienādus intervālus starp tām. Virsū uzkaisa 1 cm augsnes un aplej. Pēc tam pārklājiet to ar caurspīdīgu plēvi vai stiklu un novietojiet to labi apgaismotā vietā. Telpas temperatūrai jābūt 15-20 C. Kad veidojas stādi, noņem plēvi un regulāri laisti. Sēšanas laiks ir aprīļa vidus.
Stādu novākšana atsevišķos traukos
Ražo, kad parādās pirmās divas īstās lapas. Augsne ir bagātināta ar minerālmēsliem. Stādīšana tiek pabeigta ar mērenu laistīšanu. Kopšanas prasības: saulaina vieta, uzturot 15-20 C temperatūru, regulāri laistīt, mēslot augsni reizi 14 dienās.
Stādu stādīšana atklātā zemē pēc 45-50 dienām maija beigās. Kamēr augs pielāgojas, ir jānodrošina pastāvīga laistīšana un pajumte no pusdienlaika saules. Stādīšanas laikā ievērojiet 50 cm attālumu starp asniem un 70 cm starp rindām.
Sēklu sēšana zemē
Sakneņu dalījums
Visefektīvākā kultūraugu pavairošanas metode ir dalīšana. Fizalis sakņu sistēma labi panes pielāgošanos jaunai vietai. Atdalīšana tiek veikta pavasarī vai rudenī.
Spraudeņi
Vēl viena pavairošanas metode ir spraudeņi. Tie tiek nogriezti jūlijā. Izvēlieties dzinumu galus, kuriem ir 2 līdz 3 pumpuri. Sakņu spraudeņi standarta apstākļos. Tos stāda irdenā augsnē, aprok pusi no garuma, padzirdina un pārklāj ar polietilēnu ar caurumu ventilācijai. Skaidrā laikā spraudeņiem nodrošina ēnojumu, neļaujot tiem izžūt. Pēc iesakņošanās pārklājums tiek noņemts un augam tiek nodrošināta nepieciešamā kopšana.
Fiziskā aprūpe
Dekoratīvais fizalis ir diezgan izturīgs pret sausumu. To vajadzētu laistīt tikai ilgstoša sausa laika periodos.
Visiem fizāļiem, ieskaitot dekoratīvās šķirnes, nepatīk atrasties blakus nezālēm. Vismaz reizi 1-1,5 mēnešos ir nepieciešams ravēt un irdināt augsni. Ja izmantojat mulčēšanu, jums nav jāveic ravēšana.
Optimāli ir mēslot ražu divas reizes gadā:
- pirmajos attīstības posmos, kad augs sāk strauji augt. Barojiet ar humusu, kompostu vai koksnes pelniem vai komplekso minerālmēslu;
- otro barošanu veic, tiklīdz dekoratīvais fizalis uzzied, izmantojot līdzīgus līdzekļus.
Lai nodrošinātu, ka fizāļa zari paliek taisni turpmākai izmantošanai dekoratīvos nolūkos, ir nepieciešama sasiešana.
Augusta pēdējās dienās, lai “burbuļi” nogatavotos pirms aukstā laika iestāšanās, tiek knibinātas auga galotnes.
Fizalis ir jāatjauno diezgan bieži, jo tas ātri aug un izplatās pie kaimiņiem dārzā. Tāpēc ar 5-7 gadu intervālu krūmi tiek atjaunoti, sadalot un pārvietojot uz jaunu vietu.
Slimību un kaitēkļu kontrole
Slimības un kaitēkļi parasti nebaidīs jūsu mājdzīvnieku, ja jūs to pareizi kopjat un pareizi izvēlēsities tā audzēšanas apstākļus.
Pārmērīgi mitrās augsnes dēļ dekoratīvais fizalis ir uzņēmīgs pret puves veidošanos uz kāta. Laputis var parādīties, ja šis daudzgadīgais augs atrodas blakus skartajam augam vai ja sausās dienās ilgu laiku nav nodrošināta pienācīga laistīšana. No kukaiņiem var atbrīvoties ar insekticīdu palīdzību, un slimību gadījumā labāk ražu pārstādīt piemērotā vietā vai nodrošināt pienācīgu aprūpi.
Arī fizalis, tāpat kā jebkuru citu naktsviju kultūru, var ietekmēt vēlīnā puve. Slimības pazīmes ir zemādas brūni plankumi uz lapām un augļiem. To veicina ilgstošs lietains laiks un blīva stādīšana. Lai novērstu vēlo puvi, pirms augļu olnīcu veidošanās krūmus nepieciešams apsmidzināt ar Bordo maisījumu.
Stādu audzēšanas stadijā fizalis var ciest no. Kāts pie pamatnes kļūst melns, un asns nomirst. Starp slimības cēloņiem ir pārmērīgs augsnes mitrums, kam seko paskābināšanās, auksts un mitrs gaiss. Slimības skartie stādi ir jānoņem un augsne jāapstrādā ar fungicīdiem. Lai novērstu slimību, ir nepieciešams regulāri irdināt augsni, savlaicīgi retinot stādus.
Bīstamā vīrusu slimību mozaīka ir retāk sastopama. Lapu krāsa maina krāsu: dažas no tām kļūst gaišākas, bet citas kļūst tumšākas. Augu slimību izraisītājs ir baktērijas. Viens no galvenajiem mozaīkas attīstības iemesliem ir nepareiza augu augseka. Slimos eksemplārus izrauj un sadedzina, augsnei pievieno kālija permanganāta šķīdumu.
Physalis ir piemērojams ne tikai ainavu dizainā. To bieži izmanto, lai izveidotu dekoratīvus elementus.
Lieliski izskatīsies kaltētu fizāļa ziedu pušķi. Saglabājot savu izskatu ilgu laiku, tie radīs vasarīgu noskaņu ziemas vakarā. Kā izžāvēt fizalis?
Jā, ļoti vienkārši. Rudenī, kad laternas iegūst burkānu krāsu, nogrieziet zarus kopā ar burbuļiem un noņemiet lapas. Ja plānojat izmantot fizalis zarus saliekamām kompozīcijām, tie ir jāizžāvē atsevišķi. Ja vēlaties izveidot pušķi, tad tas ir jāsastāda iepriekš, pirms žāvēšanas. Dekoratīvo fizāli žāvē brīvā dabā. Augu pakar vēsā telpā ar kātiem uz augšu. Pēc divām līdz trim nedēļām tas ir gatavs dekoratīvu kompozīciju veidošanai.
Neierobežojiet savu iztēli. Papildus pušķiem, izmantojot spilgtas fizalis kastes, varat izveidot dažādas iespējas mājas dekorēšanai. Piemēram, izveidojiet nokarenas vītnes pēc īstu ķīniešu laternu līdzības. Lai to izdarītu, oranžas laternas ir savienotas viena ar otru ar stiepli vai makšķerēšanas līniju. Tos var papildināt ar pērlīšu diegiem un lentēm.
Physalis kompozīcijas vislabāk izskatās monohromatiskā interjerā, pievienojot spilgtu, dzīvespriecīgu akcentu.
Ar savu krāšņumu priecēs durvju un sienu vainagi, kas darināti, izmantojot fizāļus. Tos var papildināt ar dažādām lapām, ziediem un augļiem.
Jaunajam gadam un Ziemassvētkiem labi izskatīsies kompozīcija ar svecēm un priežu zariem.
Vēl viena fizalis izmantošanas iespēja interjerā ir stikla vāzes ar spilgtiem “plankumiem” iekšpusē. Dekoratīvos fizalis šādās kompozīcijās var kombinēt ar ogām un kaltētiem ziediem.
Vienkāršākais veids, kā izrotāt savu māju, ir novietot fizalis tur, kur, jūsuprāt, nav pietiekami daudz krāsu apjoma. Tie varētu būt plaukti, darba virsmas vai kaut kas cits.
Video “Dekoratīvais fizalis interjerā - fizāļa vainags”
Tātad dekoratīvais fizalis ir neparasti krāsains augs. Tas būs labs rotājums jūsu dārza gabalam. Laternas, kas pamanāmas ar košajām krāsām, priecēs jūs rudens sezonā. Un, ja neesi tos nogriezis, tad pat ziemā no sniega zemenes izlīdīs oranži burbuļi, atgādinot par silto vasaru.
Physalis - stādīšana un kopšana atklātā zemē
Dekoratīvais fizalis pieder pie Solanaceae dzimtas lielākās ģints, kurā ietilpst aptuveni 120 sugas, kas aug Āzijā, Eiropā, kā arī Dienvidamerikā un Ziemeļamerikā. Tulkojumā no grieķu valodas fizalis nozīmē burbulis – nosaukums dots augošā sarkanoranžā auga kausiņa formas dēļ. Dārznieki fizalis zemes dažreiz sauc par dzērvenēm vai smaragda ogām, kā arī par pūšļainu, suņu ķiršu un maroonku. Fizalis bieži tiek salīdzināts ar tomātiem - vienas dzimtas augiem, un, lai gan šie augi daudzējādā ziņā ir līdzīgi, fizalis stādīšanai un kopšanai atklātā zemē ir savas atšķirības.
Fizāļa zieds ir viengadīgs vai daudzgadīgs zālaugu augs ar dažkārt sazarotiem, stāviem vai leņķiski izliektiem kātiem, kailiem vai ar retu pubescenci augšdaļā, sasniedzot 20 līdz 120 cm augstumu, stublāji laika gaitā kļūst kokaini . Physalis lapas ir pretējas, un stublāja apakšējā daļā tās atrodas tuvu pa pāriem vai pārmaiņus. Ziedi parasti ir vientuļi, paduses, atrodas visā kāta garumā. Kausiņi ir zvanveida, pietūkuši, spilgti, slēpj sfēriskas, bilokulāras oranžas vai sarkanas krāsas ogas - fizalis aromātiskos augļus. Fizalis ir dekoratīvs augs, lai gan daudzām tā sugām ir diezgan ēdami un pat garšīgi augļi. Daudzgadīgo fizalis tiek saukts par ķīniešu laternu – tas lieliski izskatās ziemas pušķī.
Fizāļa audzēšana no sēklām
Sēšana Physalis
Siltās vietās fizāļa sēklas tiek sētas tieši zemē, jo augs ir aukstumizturīgs, agri nogatavojas un produktīvs, un pietiek ar fizāļa iesēšanu vienu reizi, un tad tas vairosies pašizējot - viss, kas jums jādara ir retināt stādus. Tā kā fizāļa sēklas strauji zaudē savu dzīvotspēju pēc 4 gadiem, pirms sēšanas tās iemērc piecu procentu sāls šķīdumā un pēc kāda laika izņem sev nederīgās peldošās sēklas, nosēdušās noskalo un marinē pusstundu tumši rozā kālija permanganāta šķīdumu, pēc tam noskalojiet un nosusiniet. Fizalis tiek sēts aprīlī vai maija sākumā, atstājot apmēram 30 cm atstarpi starp rindām var pārstādīt uz citu vietu – tie labi iesakņosies, lai gan augļus sāks nest nedaudz vēlāk. Fizalis var sēt pirms ziemas, oktobrī.
Vidējā zonā fizalis tiek audzēts stādos, jo īpaši tāpēc, ka tas ļauj iegūt augļus agrāk nekā sējot sēklas zemē. Sēj fizāļa sēklas stādiem apmēram pusotru mēnesi pirms stādīšanas zemē atsevišķos 0,5 litru traukos, ja nevēlaties mocīties ar novākšanu, vai stādu kastēs pēc 6x8 parauga - pirms stādīšanas zemē, atliek vien stādus sadalīt krūmos. Pirmssējas apstrādei sēklas 30 minūtes tur stiprā kālija permanganāta šķīdumā. Fizalis tiek diedzēts aptuveni 20 ºC temperatūrā, un pēc tam asni var parādīties nedēļas laikā. Zemākā temperatūrā stādiem būs jāgaida mēnesis. Pārliecinieties, ka augsnes un gaisa mitrums nav pārāk augsts, jo šādos apstākļos pastāv risks, ka stādi var inficēties ar melno kāju, tāpēc rūpes par fizāļa ziediem šajā posmā ietver regulāru telpas vēdināšanu, ja tie ir droši aizsargāti no melnraksti. Ja ar pienācīgu aprūpi un normālu apgaismojumu (fizāļa stādiem nepieciešama spilgta, izkliedēta gaisma) stādi aug lēni vai sāpīgi izstiepjas, augsnē jāpievieno putnu mēslu šķīdums - 1 daļa mēslojuma uz 20 daļām ūdens. ar ātrumu pusspainis uz 1 m², pēc tam aplejiet augsni ar ūdeni, izvairoties no apdegumiem.
Fizalis pick
Tiem, kuri fizālīti iesējuši blīvi stādu kastē, nāksies, kad stādiem būs divas īstās lapas, tās jāiegremdē atsevišķos kausos, lai, stādot, pēc iespējas mazāk traumētu fizāļa sakņu sistēmu, kas aug ļoti ātri. Ja sēklas iesējāt tieši atsevišķos krūzēs, tad stādi nebūs jālasa - varēsiet tos stādīt tieši atklātā zemē stādu audzēšanas nosacījumu noteiktajā termiņā.
Kad stādīt fizalis zemē
Physalis stāda atklātā zemē mākoņainā dienā vai pēcpusdienā stādu attīstības stadijā ar 5-6 lapām. Fizāļiem ir piemērota saulaina vieta ar neitrālas vai viegli sārmainas reakcijas augsni, uz kuras iepriekš auguši gurķi vai kāposti. bet pēc tādām kultūrām kā pats fizalis, pipari. kartupeļi, baklažāni un tomāti. fizalis netiek stādīts četrus gadus, jo visi šie augi cieš no vienām un tām pašām slimībām, kuru patogēni bieži saglabājas augsnē ilgu laiku. Pirms fizāļa zieda stādīšanas tiek izrakta vieta, pievienojot humusu un pelnus ne vēlāk kā divas nedēļas pirms paredzētā datuma. Nebarojiet augsni ar svaigiem kūtsmēsliem.
Kā iestādīt fizalis
Tā kā lielākā daļa fizalis sugu un šķirņu ir ļoti sazarotas, stādi tiek stādīti šaha galdiņa veidā ar aptuveni pusmetra soli. Augstajām šķirnēm ir nepieciešams ielikt stabiņus — nodrošiniet to stādīšanas laikā. Fizalis caurumam jābūt tik dziļam, lai stādi tajā būtu iegremdēti līdz pirmajai īstajai lapai. Stādot aizaugušus stādus, bedrē ielej pusotru litru ūdens un stādu iestāda slīpi tieši ūdenī, lai tajā esošās saknes pašas iztaisnotos, pēc tam bedri apber ar zemi un sablīvē. Savlaicīgi iestādītiem stādiem šādas viltības nav vajadzīgas: tos stāda parastajā veidā, bet pēc stādīšanas bagātīgi laista. Lai atvieglotu fizalis kopšanu, vietu var mulčēt ar kūdru.
Rūpes par fizāļiem dārzā
Fizalis audzēšana un kopšana ir vienkārša un nav darbietilpīga. Augšanas sezonā augam nepieciešama regulāra laistīšana, kam seko ravēšana un augsnes irdināšana, kā arī mēslošana ar organisko mēslojumu - deviņvīru spēka (1:10) vai vistas kūtsmēslu (1:15) šķīdumiem, ko veic arī pēc laistīšanas. vietne. Audzējot fizāles, krūmi ir jāapkaro arī aukstās un mitrās vasarās, taču nav nepieciešams tos saspraust vai apgriezt: tā kā augļi attīstās stublāju zaros, jo vairāk krūmu zaru, jo lielāka būs raža.
Fizāļa pavairošana
Papildus fizalis pavairošanas sēklu metodei, ko mēs jau aprakstījām, augs pavairo ar sānu dzinumiem un spraudeņiem. Dekoratīvās fizalis veido daudz dzinumu no ložņājoša sakneņa, kas atrodas sekli pazemē, tāpēc pavasarī vai rudenī daļa sakneņu kopā ar ataugušiem dzinumiem tiek izrakta no mātes krūma un pārstādīta. Lai jūlijā veiktu spraudeņus no fizāļiem, nogrieziet stublāju galotnes ar 2-3 labi attīstītiem starpmezgliem un iestādiet tos, līdz pusei ierokot irdenā augsnē un pirmo reizi pārklājot ar perforētu plēvi. Kad lapas uz spraudeņiem atjauno turgoru, plēvi var noņemt. Fizalis kopšana spraudeņu sakņu periodā sastāv no savlaicīgas laistīšanas un ēnošanas no tiešiem saules stariem.
Fizalis kaitēkļi un slimības
Fizalis slimības ietekmē daudz mazākā mērā nekā tomātus, tomēr tāda slimība kā mozaīka dažkārt skar noturīgus fizāļus, un pirmie par upuriem kļūst sliktas kopšanas novājināti īpatņi. Slimības simptomi: lapas iegūst tumši zaļu un gaiši zaļu laukumu raibu kontrastējošu krāsu. Slimības rezultātā augļu raža var samazināties uz pusi. Mozaīkas vīrusu nevar izārstēt, tāpēc slimie augi nekavējoties jāiznīcina ar uguni, pirms slimība izplatās visā teritorijā. Vieta, kur auga slimais fizalis, jāizlej ar spēcīgu kālija permanganāta šķīdumu.
Stādu stadijā pārāk augsta mitruma apstākļos fizāli ietekmē melnā kāja, kā rezultātā stādi pie stumbra pamatnes kļūst melni un iet bojā. No slimības var izvairīties, stingri ievērojot stādu kopšanas noteikumus: irdinot augsni, savlaicīgi izretinot stādus, bagātīgi, bet ne bieži no rīta laistot stādus.
Visu naktsvijoļu posts ir fitosporoze, kas ir īpaši bīstama mitrā laikā nogatavošanās periodā. Uz augļiem parādās brūni zemādas plankumi, kas padara ogas nederīgas ēšanai. Jūs varat cīnīties ar fitosporozi, izsmidzinot fizalis ar viena procenta Bordo maisījuma šķīdumu, un tas jādara iepriekš, pat pirms olnīcu parādīšanās uz krūmiem.
No kukaiņiem fizalis var nodarīt kaitējumu kurmji, kas grauž stādu saknes, un stiepļu tārpi. Cīnīties ar kurmju circenīšiem var, stādot stādus plastmasas riņķī: divu litru plastmasas pudelēm nogriež šauro kakliņu un nogriež dibenu, tad pāri palikušo sagriež divās daļās (gredzenos); Fizāļa stādam paredzētajā bedrē ievieto plastmasas gredzenu, kura centrā stāda stādus. Pēc stāda aprakšanas gredzenam vajadzētu pacelties virs laukuma virsmas apmēram par 5 cm. Tādējādi jūs pasargāsiet jaunā auga saknes no kurmju cirtiena uzbrukuma.
Viņi cīnās ar stiepļu tārpiem, izmantojot ēsmu: izrakt vairākas bedres apkārtnē, piepilda tās ar pussapuvušu zāli vai sienu un pārklāj ar dēļiem. Pēc dienas vai divām pārbaudiet ēsmu, un jūs redzēsiet, ka daudzi klikšķvaboļu kāpuri - stiepļu tārpi - tajā ir iekļuvuši siltuma un barības meklējumos. Savāc ēsmas saturu un sadedzina to uz uguns kopā ar kaitēkļiem. Rudens aršana vai teritorijas dziļa rakšana dod labus rezultātus cīņā ar stiepļu tārpiem – ziemā kāpuri, nonākuši virspusē, no aukstuma iet bojā.
Kopumā fizalis ir ļoti veselīgs augs, kas ir izturīgs pret negatīvām ietekmēm. Ievērojiet noteikumus par fizalis kopšanu un audzēšanu, un kaitēkļi un patogēni apies jūsu teritoriju.
Kā un kad savākt fizalis sēklas
Physalis augļus ievāc kopā ar žāvētām spilgtām kausiem sausā laikā 45-60 dienas pēc stādu stādīšanas zemē - augustā vai septembrī. Augļi nenogatavojas vienlaikus: apakšējās ogas nogatavojas agrāk un nokrīt zemē. Ja tos novācat uzreiz, varat ēst vai nosūtīt pārstrādei. Vai arī jūs varat iegūt sēklas no tiem. Lai to izdarītu, nogatavojušos augļus pārgriež uz pusēm un vienu dienu piepilda ar lietus ūdeni, un pēc tam uzbriedušo mīkstumu izberž caur sietu, sēklas nomazgā un žāvē.
Dekoratīvā daudzgadīgā fizāļa virszemes daļa tiek nogriezta rudenī - no tā veidosies skaisti sausi pušķi. Lapas tiek noņemtas, un kāti ar augļiem spilgtās apvalkos tiek pakārti, lai nožūtu. Teritorija ziemai mulčēta ar kūdru. Viengadīgās (dārzeņu un ogu) sugas pēc ražas novākšanas tiek iznīcinātas, un vieta tiek pakļauta dziļai rakšanai.
Fizalis veidi un šķirnes
Ēdamās fizalis iedala fizalis ogās un fizalis dārzeņos. Fizalis ogu pārstāv tādas sugas kā rozīņu fizalis jeb pubescent fizalis, jeb zemeņu fizalis, Peru fizalis, kas nesen sākts audzēt viduszonā, un Florida fizalis, kā arī to šķirnes.
Physalis floridana
ir saldi, patīkamas garšas augļi bez augļu pēcgaršas un gandrīz bez skābes. No šāda veida ogām gatavotais ievārījums atgādina ķiršu ievārījumu. tāpēc, gatavojot ēdienu, tam pievieno smaržīgas ģerānijas lapas.
Physalis pubescens
Physalis rozīnēm ir izsmalcinātāka garša - salda, ar tikko jūtamu skābenumu un izteiktu ananāsu garšu un smaržu. Augļu sula atgādina mandarīnu sulu. Šīs fizalis augļus var uzglabāt līdz 3-4 mēnešiem vai pat līdz sešiem mēnešiem, laika gaitā iegūstot nedaudz nokaltušu izskatu. Žāvēti augļi patiešām atgādina rozīnes.
Physalis peruviana
nav tik salds kā rozīnes, bet to augļu augļu garša un aromāts ir spēcīgāks, un skābju un cukura daudzuma ziņā tie ir tuvi dārza zemenēm. Šīs sugas fizāļa ogas ir pārāk maigas ilgstošai uzglabāšanai.
Labākās fizalis ogu šķirnes ir:
- – Ananāss– agri nogatavojušies fizalis ar miniatūriem un saldenas garšas augļiem ar ananāsu aromātu, ko lieto gan svaigā veidā, gan ievārījuma un sukādes veidā;
- – Zemeņu– līdz 70 cm augsti krūmi, uz kuriem nogatavojas dzintara saldie augļi ar zemeņu aromātu, patērē svaigus un kaltētus, kā arī izmanto desertu, kompotu un ievārījuma pagatavošanai;
- – fizalis rozīnes Pārsteigums– zemu augošs, agri nogatavojies un nepretenciozs viengadīgs ar spēcīgu pubescenci; Pārsteiguma augļi ir labi ēst svaigā veidā un kā izejviela desertiem;
- – Kolumbs– gara auguma, siltummīlīga un vēlu nogatavošanās šķirne, kuras ogas ir bagātas ar vitamīniem, pektīniem un mikroelementiem. Tos ēd svaigus un gatavo desertus un dzērienus;
- – Burvis– šķirne ar ļoti lieliem, saplacinātiem brūni oranžiem, saldskābiem augļiem ar nelielu greipfrūta rūgtumu un spēcīgu zemeņu aromātu. Ogu sula garšo pēc apelsīnu sulas, bet tai ir košāka buķete;
Meksikas fizalis (Physalis ixocarpa)
Physalis dārzeņu pārstāv Physalis Mexicana jeb lipekļa suga un tās šķirnes. Dārzeņu fizalis augļi atgādina tomātus vairāk nekā citu sugu augļi. Dārzeņu fizalīžu vidū ir augstas šķirnes, un ir arī zemas, izplatās. Augļi ir dzeltenā, zaļā un purpursarkanā krāsā, un tie atšķiras pēc formas un izmēra. Dārzeņu fizāļi ir mazāk prasīgi pret siltumu un ražīgāki, taču svaigi tie nav tik garšīgi kā ogu. Bet no tiem tiek pagatavotas lieliskas marinādes, marinēti gurķi, kaviārs un salāti. Slavenākās šķirnes vidējās zonas kultūrā:
- – Zeme Gribovsky– aukstumizturīga, vidēji agra produktīva šķirne ar krūma augstumu līdz 80 cm un daļēji stāviem zariem. Pēc garšas gaiši zaļa, saldskāba, augļi sver 60 g;
- – Konditorejas izstrādājumi– lielaugļu vidussezonas šķirne ar skābiem apaļiem augļiem gaiši zaļā vai tumši zaļā krāsā, ko var ne tikai marinēt, sālīt un pagatavot no ikriem, bet arī izmantot mājas desertu gatavošanai;
- – Korolek– agrīna nogatavošanās šķirne, ko, tāpat kā konditorejas izstrādājumu šķirni, izmanto pārstrādei desertos un konservētos dārzeņos;
- – Maskava agri- agrīna nogatavošanās šķirne ar gandrīz guļošiem zariem un saldiem gaiši dzelteniem augļiem, kas sver līdz 80 g.
Fizalis dekoratīvs
Ķīniešu laternas- ir zālaugu daudzgadīgo augu veids. Visas tā daļas ir ne tikai neēdamas, bet arī indīgas, taču ainavu dizaineriem tai ir pastāvīgi panākumi. Vislielāko dekoratīvo vērtību šis fizalis sasniedz vasaras beigās vai agrā rudenī, kad tā kastītes iegūst spilgti oranžu krāsu.
- – Frančeta- Šo augu bieži audzē kā viengadīgu augu. Physalis Franchet krūmi sasniedz 90 cm augstumu, tā lapas ir ovālas, paplašinātas uz pamatnes, līdz 15 cm garas uz viena dzinuma var veidoties līdz 15 "laternām", kas ir fizāļa augļi, ietērpti košos kausos.
- – Alkekengi- arī dekoratīvo fizāļu veids ar dzeltenām, sarkanām vai oranžām "laternām".
Fizalis derīgās īpašības
Ēdamā fizāļa augļu sastāvā ietilpst tādas vielas kā uztura šķiedras, ogļhidrāti, tauki, olbaltumvielas, strukturēts ūdens, A un C vitamīni, mikroelementi dzelzs un cinks un makroelementi kālijs, kalcijs, nātrijs, fosfors un magnijs. Physalis ogas izmanto kā antiseptisku, diurētisku, pretsāpju līdzekli, hemostatisku, pretiekaisuma un choleretic līdzekli. No tiem gatavo novārījumus un uzlējumus bronhīta, urolitiāzes, reimatisma, tūskas, hepatīta, podagras un cistīta ārstēšanai. Svaigu ogu lietošana uzturā atvieglo dermatozes, dizentērijas un hipertensijas simptomus.
Fizalis - kontrindikācijas
Dekoratīvās fizalis augļus neēd – tie ir indīgi. Un esiet uzmanīgi ar krūzītēm, kurās ir auga augļi, jo tajās ir fizalīns un alkaloīdi – toksiskas vielas, kas, nonākot jūsu organismā, var tam nodarīt nopietnu kaitējumu.
Ēdamo un dekoratīvo fizalis sugu audzēšana
Fizalis nav parasts un izplatīts augs. Bet viņam bija arī pazinēji. “Burbuļzāle”, kā to sauc arī, mūs valdzināja ar savu ziedu izskatu. Tās zinātniskais nosaukums ir pilnībā saistīts ar interesanto ziedēšanu un nozīmē "pūst burbuli".
Daudzgadīgo un viengadīgo fizāļu vispārīgs apraksts
Augs pieder Solanaceae ģimenei, ir aptuveni 120 pasugas, no kuriem vairāk nekā 20 ir ēdami. Tas ir visizplatītākais Dienvidamerikā un Ziemeļamerikā, no kurienes tas nāk.
Valstīs ar siltu klimatu fizālijas aug savvaļā, izplatās pašsējot, dažkārt dārzā pārvēršoties par īstu nezāli. Ir viengadīgie un daudzgadīgie augi.
Ārēji tie ir plāni stublāji, kuru garums svārstās no 0,2 m līdz 1,5 m Izskatam ir arī pretrunas: ir taisni un izliekti stublāji, kaili un ar matiņiem, zaru skaits var būt liels vai gandrīz vienāds ar nulli. Lapas aug pretējos pāros, un zaru apakšējā daļā dominē to alternatīvais izvietojums.
Ziedi aug pa vienam, reti pa pāriem. visā stumbra garumā. Tiem ir zvanveida, pietūkušas kausiņš ar 5 līdz 10 ribām, ar zobiem, kas saskaras virsotnē. Tam ir tendence spēcīgi augt un pēc izskata atgādināt burbuli, kura iekšpusē atrodas auglis.
Augļi – apelsīnu oga. retāk sarkans, ķirša izmērs (līdz 2 cm diametrā), kura iekšpusē ir sēklas. Ogām ir lieliska garša un ārstnieciskas īpašības. Viens krūms var dot 3-5 kg ražu.
Dekoratīvās fizalis ir tomāta radinieks, taču, ja salīdzina tos, tas ir izturīgāks pret aukstumu un sausumu, ātrāk nogatavojas un nav uzņēmīgs pret kaitēkļu un slimību uzbrukumiem. Neskatoties uz visām tā īpašībām, labāk to audzēt siltumā un saulē, tad augšana netiks kavēta.
Dekoratīvo fizalis tiek saukts par "ķīniešu laternām", un tas ir daudzgadīgs augs. Audzējot šo sugu, jābūt uzmanīgiem, jo visas tās daļas satur cilvēkiem bīstamu indi. Tāpēc dekoratīvais augs ir pieprasīts tikai ainavu dizaineru vidū. Dekoratīvo vērtību nodrošina spilgtas kastes nogatavošanās periodā augustā – septembrī.
Rudenī auga zarus sagriež kopā kauliņos un žāvē, noņemot lapas. Augs lieliski izskatās ziemas kaltētu ziedu pušķī, ar savu izskatu radot košu noskaņu.
Slavenākās ir divas “ķīniešu laternu” pasugas
- Frančeta. Bieži kultivē kā viengadīgu augu. Tā augstums sasniedz 0,9 m, lapām ir ovāla forma, tās izplešas tuvāk pamatnei un sasniedz 15 cm garumu. Viens dzinums var nest 10–15 augļus, ko ierāmē spilgti krūzes.
- Alkekengi. Tās krūzēm var būt dažādas spilgtas krāsas: dzeltena, oranža, sarkana.
Ēdamo fizalis sugu apraksts
Ir divu veidu fizalis, kas ir piemēroti lietošanai pārtikā: dārzeņu un ogu. Augļi satur daudz noderīgu elementu.. ogļhidrāti, tauki, olbaltumvielas, A un C vitamīni, dažādi mikroelementi un makroelementi, strukturēts ūdens un uztura šķiedras.
Pateicoties tik bagātīgam sastāvam, ogas plaši izmanto tautas medicīnā. Tos izmanto kā antiseptiskus, diurētiskus, pretiekaisuma, choleretic, hemostatiskus līdzekļus, kā arī pretsāpju līdzekļus.
Dārzeņu fizalis
Fizalis dārzeņu šķirne tiek saukta par "meksikāņu"; tiek izdalītas arī tās pasugas. Dārzeņu augam var būt gari kāti, vai arī tas var būt panīkuši. Augļi atgādina tomātus un ir lielāki salīdzinājumā ar citām šķirnēm.
Ogu krāsai ir dažādas krāsas: dzeltena, zaļa, violeta. Šīs sugas augļu forma un izmērs ir ļoti atšķirīgi.
Dārzeņu fizalis var audzēt vēsos klimatiskajos apstākļos, un raža nemaz necietīs. Augļu garša ir ievērojami zemāka par ogu šķirnēm. bet viņi gatavo garšīgas marinādes, salātus un marinētus gurķus.
Zināmās dārzeņu šķirnes pasugas:
- Karalis. Tas ir auglis, ko izmanto desertu un konservu pagatavošanai. Atšķiras ar agrīnu nogatavošanos;
- Konditorejas izstrādājumi.Ārēji tās ir dažādu toņu zaļas ogas, ko izmanto dažādu marinētu gurķu gatavošanai, kā arī pašdarinātiem desertiem;
- Zeme Gribovsky. Izturīgs pret aukstumu, labi nes augļus. Augļi ir gaiši zaļi ar saldskābu garšu. To svars sasniedz 60 g;
- Maskava agri.Ātri nogatavojas, ir gaiši dzeltenas ogas, kas ir daudz lielākas nekā iepriekšējā veida (līdz 80g). Tas izceļas ar stipri slīpiem zariem.
Pirms ēdat dārzeņu šķirni, tas rūpīgi jāizskalo zem silta tekoša ūdens. Šī procedūra palīdz nomazgāt lipīgo vielu, kas pārklāj ogu. Ir vērts atzīmēt, ka šāda veida fizalis ir želejveida īpašības, kas nav raksturīgas dārzeņiem.
Tas izceļas ar labu tā īpašību un uztura elementu saglabāšanu uzglabāšanas laikā, kas var ilgt diezgan ilgu laiku.
Fesalis šķirne Korolek ir auglis, ko izmanto desertu un konservu pagatavošanai.
Fizalis ogu šķirnes
Uz ogu fizāļiem augļi neizaug lieli, tāpēc, salīdzinot ar dārzeņu augu, ogas ir daudz mazākas. To pilnībā kompensē tā garša un neaizmirstams aromāts.
Šo deserta šķirni var ēst neapstrādātu, nevis apliet ar karstu ūdeni. No tā tiek gatavoti saldie ēdieni, ievārījumi un konservi.
Fizāļa ogu pasugas
- Izyumny. To raksturo salda garša ar nelielu skābumu. To atceras ananāsu pēcgarša un smarža. Sula ir līdzīga mandarīnu sulai, un žāvētie augļi atgādina rozīnes. Uzglabāšanu var veikt līdz sešiem mēnešiem.
- Peruāņu. Cukura un skābju daudzuma ziņā to var salīdzināt ar zemenēm. Tai ir nesalda garša ar izteiktām augļu notīm, kas piemīt arī aromātam. Augļa smalkās struktūras dēļ tas nenoturas ilgi.
- Zemeņu. Krūmi vidēja augstuma. Ogas izceļas ar dzintara krāsu un zemeņu smaržu.
- Džeimijs.“Plūmju ievārījumam” ir interesanti violeti augļi. To ēd svaigu vai konservētu.
- Ananāss. Mazie augļi nogatavojas agri, tiem ir salda garša un ananāsu smarža. Viņi gatavo ne tikai ievārījumu, bet arī sukādes.
Šis viengadīgais augs var vairoties, izmantojot ogas, kas nokrīt rudenī.
Fizalis pavairošanas metodes atklātā zemē
Physalis pēc savām īpašībām ir ļoti līdzīgs tomātam. Tas jāstāda augsnē, kurā iepriekš auga gurķi, kāposti un sīpoli. Atklātā zemē augs ziemo tikai siltā, maigā klimatā, lai to izdarītu, pietiek ar to, lai to nodrošinātu ar gaisu.
karote no krūmu koka. Visos citos apstākļos fizalis ir nepieciešams atkārtoti sēt katru gadu vai pārstāda pirms auksta laika podā, ko ieved mājā uzglabāšanai.
Pavairošana labvēlīgos apstākļos atklātā zemē notiek, sadalot krūmu, spraudeņus, šim nolūkam no augšas tiek ņemtas jaunas stublāja daļas un sēklas, kas iekrīt augsnē no kritušām ogām. Daudzgadīgām fizāzēm ir tendence spēcīgi augt. Šis process ir jāierobežo, atjaunojot augu ik pēc 6-7 gadiem.
Stādīšana un fizalis kopšanas iezīmes dārzā
Lai veiksmīgi audzētu fizalis, jums jāzina tā stādīšanas noteikumi. Krievijā, īpaši Urālos, augs veiksmīgi aug, ja tam ir piemērota augsne, kas nedrīkst būt skāba un ne pārāk mitra.
Pavasarī sēklas sēj podos ar speciālu mēslotu augsni stādu audzēšanai. Tas neprasa niršanu visas audzēšanas laikā. Ir nepieciešams uzturēt komfortablu temperatūru un mērenu augsnes mitrumu. Kopšana ietver arī augsnes mēslošanu ar mēslojumu, kas izgatavots no putnu mēsliem.
Tā kā augs ir izturīgs pret vēsiem laikapstākļiem, to var stādīt jau maijā, nosedzot to salnu laikā.
Gultu dizains ir šāds: starp tiem jābūt apmēram 0,5 m
rindās un rindās starp augiem tie saglabā 0,3-0,4 m Ar šo stādījumu ir ērti kopt fizāli, kā arī tiek uzturēti ērti apstākļi. Stādus nepieciešams padziļināt zemē līdz pirmajai lapai.
Pēc apmēram 2 mēnešiem auga augļi sāk nogatavoties. To var noteikt vizuāli: kaste kļūst gaišāka, pēc tam pakāpeniski izžūst, un iekšpusē esošās ogas izskatās atbilstoši to šķirnei.
Ja līdz rudens salnām vēl ir nenobrieduši augļi, tos kopā ar zariem var izņemt zem lapotnes, kur tie nogatavosies.
Fizalis ir izturīgs pret vēsiem laikapstākļiem, to var stādīt jau maijā, nosedzot to salnu laikā
Fizāļa audzēšana mājās no sēklām
Vienkāršākais veids, kā pavairot fizalis, ir stādīt sēklas. Tos ir viegli savākt pats: rūpīgi nomazgājiet agrīnos augļus un sasmalciniet tos. Atstājiet sulas mīkstumu, mīkstumu un sēklas uz pāris dienām vieglai fermentācijai aptuveni 26 grādu temperatūrā. Nav ieteicams pievienot ūdeni, jo sēklas dīgst.
Izņemiet sēklas no mīkstuma un noskalojiet ūdenī, pēc tam novietojiet uz papīra vai dvieļa, lai uzsūktu lieko šķidrumu. Pēc tam ātri nosusiniet, lai sēklas nezaudētu savu kvalitāti.
Klimata apstākļos, kas neļauj augu audzēt ārā, no sēklām var audzēt iekštelpu fizalis. Lai to izdarītu, jums būs jāatbrīvo vieta uz palodzes, lai tajā ievietotu kastīti ar kādu no augu veidiem.
Fizalis ir interesants augs, kas pamazām gūst popularitāti kopā ar saviem radiniekiem no ģimenes
Sagatavojiet augsni, kas ir mēslota un piesātināta ar noderīgiem elementiem, kas pēc tam ik pēc 4 nedēļām būs jābaro ar īpašu augsnei paredzētu mikroelementu maisījumu. Maisījumu var iegādāties attiecīgajos veikalos. Stādiet sēklas zemē tā, lai attālums starp kātiem būtu aptuveni ¼ metrs. Ja stādāt blīvāk, rindas var retināt.
Pirms parādās pirmie dzinumi, rūpīgi laistīt, lai neizskalotu sēklas. Lai mitrums ātri neiztvaikotu, jūs varat segt kultūras. Pēc auga veidošanās kopšana tiek veikta kā parasti: ne pārāk bieža laistīšana, periodiska augsnes mēslošana.
Ideāli apstākļi būtu gaismas un siltuma pārpilnība, fizāļiem ērta temperatūra no 18 līdz 25 grādiem. Ziemā augs labi jūtas uz mājas saulainās puses loga, un vasarā to vēlams iznest uz balkona vai pagalmā, kur tas var pilnībā iztaisnot kātus un nest bagātīgu ražu.
Ķīniešu fizāļa laterna: vasaras gaismas salnā ziemā
Physalis ir vērtīga diētiskā, ārstnieciskā un dekoratīvā kultūra. Šis ir dekoratīvs fizalis, kas rotā dažas vasarnīcas no rudens līdz pavasarim. Tās baltie ziedi, kas zied jūnijā, ir pieticīgi un nemanāmi vasaras krāsu sacelšanās vidū. Taču koši oranžās augļu kastes, kas līdzīgas ķīniešu laternām, no attāluma piesaista skatienu uz tukša sniegota dārza fona. Tos izmanto, lai radītu neticami skaistas dekoratīvas kompozīcijas.
Physalis, kas grieķu valodā nozīmē "burbulis", ir vairāk nekā simts augu sugu, kas izplatītas Dienvideiropā, Āzijā (līdz pat Japānai), Centrālās un Dienvidamerikas tropos un subtropos. Starp tiem ir tā sauktās zemeņu un dārzeņu sugas fizalis ar ēdamiem augļiem. Pirmie no tiem ir zemi augoši krūmi, kas noslīpēti ar smaržīgām mazām spilgti dzeltenām krāsām. Viņu dārzeņu tipa radiniekiem ir diezgan lieli, garšīgi augļi dzeltenā, zaļā vai purpursarkanā krāsā.
Viņi, kā likums, nepanes ziemošanu, jo... Tie ir siltumu mīloši augi. Viņi bija pazīstami savā dzimtenē ilgi pirms Kolumba.
Šis brīnišķīgais augs sagādā prieku un rotās māju ar savām izsmalcinātajām un košajām kastēm, kas atgādina siltas un saulainas vasaras dienas.
Seno indiešu vidū, kas garšīgās ogas sauca par mazajiem tomātiem (tomatillos), tās bija daudz populārākas kā pārtika nekā tomāti.
Dekoratīvais fizāļa tips Physalis Franchet atšķiras no citām līdzīgu augu šķirnēm ar gleznainajām košu burbuļu kopām. To ogas nav piemērotas ēšanai to rūgtās garšas un nepatīkamās smakas dēļ. Salnā ziemā augļu rūgtums ievērojami samazinās, tomēr joprojām nav ieteicams tos izmantot pārtikā. Tā kā šie augļi ir nekaitīgi, tos var veiksmīgi izmantot kā pārtikas krāsvielu.
Šāda veida košu augļu kastīšu pušķi ir neaizstājami, veidojot dizaina projektus, tie lieliski izskatās fotogrāfijās.
Jaunajam gadam spilgti fizāļa vainagi ir ļoti piemēroti kombinācijā ar tādas pašas krāsas svecēm, kas ievietotas zemos traukos
Pastāvīgi saņemam vēstules, kurās dārznieki ir nobažījušies par to, kas notiks ar viņu ražu rudenī. Daudzi augi mirst un nokalst, vai arī vienkārši nav laika novākt ražu. Vai augu augšanas stimulatori var palīdzēt? Un kā izvēlēties tieši pareizo, kas ir piemērots vietas klimatiskajiem apstākļiem un augsnes tipam?
Fizalis audzēšana un kopšana
Dekoratīvais fizalis ir visnepretenciozākais augu veids. Tas pacieš pat smagu salu un plaukst gan saulē, gan ēnainā vietā. Bet, stādot labi apgaismotā vietā, var iegūt īpaši lielus un košus augu eksemplārus.
- Fizāļa sēklas tiek sētas ziemas dziļumos mazos traukos, piemēram, tomātos, nodrošinot tiem gaismu un mēslojumu.
- Sēnīšu parādīšanās augsnē novēršanu veic, noputinot to ar pelniem un smiltīm.
- Physalis stādi tiek stādīti atklātā zemē pavasara beigās.
- Šiem augiem nepatīk vietas, kur pirms tiem auga naktsvijoles. Tie ir ļoti labvēlīgi augsnēm, kurās iepriekš bija pākšaugi, kāposti, kartupeļi un gurķi.
- Lai gan fizalis aug gandrīz visur, tā raža ir īpaši laba iepriekš apaugļotā augsnē. Lai izvēlētos pareizo mēslošanas veidu un devu, iesakām izlasīt rakstu par mēslošanas līdzekļiem: ietekme uz augiem, augsni, cilvēkiem. Taču pirms šīs kultūras iestādīšanas “skābā” augsne ir jākaļķo.
- Turklāt fizalis ir bieži jālaista, vienlaikus izvairoties no ūdens stagnācijas zemē. Tikai vasaras beigās, ņemot vērā kauliņu nogatavošanos, ražas laistīšana ir jāsamazina.
- Augstos krūmus labāk piesiet, lai saglabātu kāta skaistumu un slaidumu, kas nepieciešams, veidojot no tiem dažādus pušķus.
- Lai vasaras beigās paātrinātu augu dekoratīvo daļu nogatavošanos, vajadzētu noknibināt to galotnes.
Spilgtas dekoratīvās laternas vispirms jāizžāvē. Tas nemaz nav grūti. Un tad no tiem var izveidot visdažādākās kompozīcijas
Oranžas "ķīniešu laternas" reprodukcija
- Augu virszemes daļa nomirst, iestājoties aukstam laikam. Bet saknes labi panes sals, pat līdz trīsdesmit grādiem. Kad nāk pavasaris, no tiem parādās dzinumi. Viņiem vajadzētu sēdēt.
- Tiek praktizēta arī ražas pavairošana ar spraudeņiem.
Turklāt fizalis krūmiem ir nepieciešama atjaunošana ik pēc pieciem gadiem. Pavasarī aizaugušos ložņu sakneņus izrok, sadala daļās un pārstāda citā dobē. - Nav noslēpums, ka šie augi bieži izaug par daudz, iekarojot arvien jaunas teritorijas. Jums pat tie ir jāaizsargā ar dekoratīviem žogiem, plastmasas lentēm vai šīfera.
Kompozīcijas no dekoratīviem fizāļiem
Spilgtas dekoratīvās laternas vispirms jāizžāvē. Tas nemaz nav grūti.
- Fizāļa pušķi lieliski izskatās ažūra koka vāzē. Blakus var novietot līdzīgas krāsas ķirbi, “atdzīvinot” to ar pielīmētām acīm, smaidošu muti utt.
- Pušķi var ievietot arī līdzīgas krāsas lejkannā bez ūdens.
- Spilgtas laternas var ieliet lielā apaļā un caurspīdīgā traukā.
- Piekarinot pie sienas vairākus zarus otrādi un uzmetot tiem virsū līdzīgas krāsas cepuri, var iegūt attēlu ar savdabīgu garu sarkanu bizi.
- Šis dekors ir ļoti piemērots dažādu vainagu, gan apaļu, gan taisnstūrveida, veidošanai. Šim nolūkam varat izmantot pat dažādus rāmjus. Iegūtās kompozīcijas labi izskatās uz sienas un durvīm.
- Jaungada dienā spilgti vainagi no fizāļiem ir ļoti piemēroti kombinācijā ar tādas pašas krāsas svecēm, kas ievietotas zemos traukos. Varat arī tos apgaismot ar spuldzēm.
- Fizāļa zari harmoniski izskatās kopā ar priežu skujām, pīlādžu ķekariem un kukurūzas vārpām. Tiem var pievienot dažādas krelles un daudzkrāsainus pītos stiepļu apļus. Tas viss lieliski sader ar rudens krāsu aizkariem, drapērijām un citiem dažādiem dekoratīviem elementiem.
- Physalis var izmantot arī, lai izveidotu savu topiju.
Fizalis lietošanas priekšrocības un kaitējums
Fizalis ir bagāts ar vitamīniem un dažādiem mikroelementiem. Fizāļa īpašības un tā ietekme uz cilvēka ķermeni ir daudzšķautņaina.
- Piesātinot ķermeni ar lietderīgām vielām, tas spēj noņemt no tā kaitīgās sastāvdaļas. Piemēram, pateicoties augļos esošajam kālijam, ķermenis tiek attīrīts no liekā nātrija, kas izraisa tūsku.
- Fizalis ir plaši pazīstams kā ārstniecības augs, kas veicina žults atteci un kam piemīt diurētiskas, hemostatiskas un pretsāpju īpašības. To lieto arī saaukstēšanās un klepus ārstēšanai.
- Fizāļa ogas ir nenovērtējams līdzeklis, ko lieto pret daudzām kuņģa-zarnu trakta slimībām, sirds un asinsvadu problēmām un sieviešu slimībām, tās palīdz atbrīvoties no akmeņiem un novērš to veidošanos.
- Tomēr, palielinoties kuņģa sulas skābumam, ogas jālieto piesardzīgi. Augu čaumalas un lapas ir indīgas, tās var lietot tikai kā ārēju līdzekli, uzklāt uz brūcēm un sasitumiem.
- Ogas dažos gadījumos var izraisīt alerģiju. Tos nedrīkst lietot grūtnieces un sievietes, kas baro bērnu ar krūti. Pateicoties spēcīgajām diurētiskajām īpašībām, šīs zāles jālieto speciālista uzraudzībā.
Koši oranžas augļu kastes, kas līdzīgas ķīniešu laternām, no attāluma uzkrīt uz tukša sniegota dārza fona.
Fizalis ir vērtīga diētiska, ārstnieciska un dekoratīva kultūra. Ir grūti uzskaitīt visas tā derīgās īpašības. Nav brīnums, ka tas bija tik populārs seno maiju, acteku un inku tautu vidū. To ir viegli audzēt dārzā. To ir viegli kopt. Šis brīnišķīgais augs sagādā prieku un rotās māju ar savām izsmalcinātajām un košajām kastēm, kas atgādina siltas un saulainas vasaras dienas.
Fizalis cilvēkiem ir zināms kopš seniem laikiem. Pirmie cilvēki, kas iepazinās ar šo augu, bija Ziemeļamerikas un Dienvidamerikas iedzīvotāji, kuri audzēja fizalis 7000. gadā pirms mūsu ēras. e. Turklāt šo ogu augu var audzēt mūsu valsts apstākļos. Diemžēl ne visiem dārzniekiem ir nepieciešamā informācija par fizalis audzēšanas un kopšanas iezīmēm. Tāpēc apgabalos to ir ļoti reti atrast.
Bet jāsaka, ka vasaras iedzīvotāji šo augu lieki ignorē. Tās augļi ir ne tikai ļoti garšīgi, bet arī bagāta ar uzturvielām, un šajā ziņā viņi var konkurēt ar vienādiem nosacījumiem ar tomātiem. Tāpēc, ja jūs jau esat sācis interesēties par fizāļiem, tad, iespējams, būsiet ieinteresēts uzzināt par to audzēšanas tehnoloģiju savā lauku mājā vai dzīvoklī.
Fizalis apraksts un bioloģiskās īpašības
Physalis ģintī ir vairāk nekā 110 šī auga sugas. Taču lielākā daļa no tām ir savvaļas kultivēto šķirņu - tikai 4. Pie mums visizplatītākās ir dārzeņu jeb meksikāņu fizalis, arī glutēna fizalis, bet pēdējo audzē ārkārtīgi reti.
Bieži vien var atrast fizalis dekoratīvs. Tās oranžos augļus, kas atgādina laternas, bieži izmanto vasarnīcu un pilsētas puķu dobes dizainā. Lai gan fizalis ir klasisks daudzgadīgs augs, attiecībā uz to izmantotā audzēšanas tehnoloģija atbilst viengadīgajiem. Tāpēc kā galvenās pavairošanas metodes tiek izmantotas sējas sēklas vai spraudeņi.
Meksikas fizalis aug diezgan apjomīga krūma formā, sasniedzot ne vairāk kā 1 m augstumu. Zemeņu šķirne izskatās kompaktāka, kas augšanas sezonā veido atsevišķus ziedus, kuriem ir dažādas nokrāsas - dzeltena, zaļa, oranža. Krūzītei, kas izskatās kā lukturītis, ir arī bagātīga krāsu palete. Tas var būt dzeltens, zaļš, oranžs, spilgti sarkans un violets. tu izaug augļi, kas sver 5-25 g, no kura izplūst ārkārtīgi noturīga smaka. Lielākas ogas ir dārzeņu fizalis, kuru svars var svārstīties no 25 līdz 100 gramiem. Pašas sēklas ir maza izmēra, un tās var izmantot sējai 8 gadus.
Physalis dārzenis pieder pie nakteņu dzimtas, starp kuras pārstāvjiem tas izceļas ar vislielāko izturību pret negatīvām temperatūrām. Stādi var izturēt salnas līdz -3 grādiem. Rūpes par šo augu ir viegli. Šis augs mīl saulainas vietas, labi panes sausuma periodus un vislabāk jūtas vieglās, ar organiskām vielām bagātās augsnēs. Svarīgi ir tas, ka Kolorādo kartupeļu vabole neizrāda nekādu interesi par fizalis. Šī kultūra ir izturīga pret vēlu puvi, kā arī citām sēnīšu slimībām. Tas padara to daudzpusīgāku, ļaujot to audzēt dzīvoklī, kā arī laukos.
Augu augļi, kas ir saldena garša, ir bagāti ar daudzām noderīgām vielām:
- cukuri - 12,5%;
- veselīgas šķiedras - līdz 1%;
- olbaltumvielas - apmēram 2 g;
- karotīns -1,2 mg;
- C vitamīns - līdz 30 mg.
Kompozīcijā ir arī liels daudzums organisko poliskābju un lizīna, kuru unikalitāte ir saistīta ar spēju novērst vēzi.
Physalis solarifolia dažreiz sauc par ashwagandha augu, kura ārstnieciskās īpašības Indijas dziednieki izmantojuši kopš neatminamiem laikiem:
Mazliet par populārākajiem veidiem un šķirnēm
Lai paliktu pilnībā apmierināti, audzēšanai labāk izvēlēties labākās fizalis šķirnes, kas nerada problēmas kopšanā.
Fizalis dārzenis
Starp visiem ēdamajiem fizalis veidiem visinteresantākais ir meksikāņu izskats. Daudzi gardēži bauda šī auga augļus. Tāpēc tos bieži izmanto ēdienu pagatavošanai daudzos restorānos. Viens augs sezonā var nest līdz 200 augļiem, kuriem var būt dažādas krāsas. Vienīgais, kas paliek nemainīgs, ir lukturīša korpuss, kuram vienmēr ir dzeltenzaļa krāsa. Dārzeņu fizalis tiek izmantots pārtikā dažādās formās: neapstrādātā, marinētā, sālīta. To izmanto arī kā bāzi kaviāra pagatavošanai, kā arī dažādu konditorejas izstrādājumu pagatavošanai: marmelādi, ievārījumu, sukādes, augļu konfektes.
Starp šķirnēm ir sugas, kurām ir labākās garšas īpašības:
- Korolek;
- Gribovska zeme;
- Maskava agri;
- Lielaugļu;
- Likhtariks.
Iepriekš uzskaitītie augi parasti tiek klasificēti kā konservēti salātu augi.
Fizalis zemenes un ogas
Šis fizalis ir pazīstams kā Florida vai pubescents. Tas ražo miniatūrus augļus zirņa lielumā, taču tie ir saldāki un aromātiskāki. Šajā ziņā tās var konkurēt ar zemenēm un avenēm, jo tajās ir divreiz vairāk augļu cukuru. No praktiskā viedokļa zemeņu fizalis ir lietderīgi audzēt, ja kāds no ģimenes locekļiem cieš no cukura diabēta. Augļi ir spilgti dzintara krāsa.
No viena auga sezonā var iegūt līdz 3 kg garšīgu ogu. Tos var lietot ne tikai svaigus, bet arī žāvētus. Tomēr šajā gadījumā viņiem notiek izmaiņas: žāvēti augļi kļūst ļoti līdzīgi rozīnēm. Pirms izmantošanas pārtikā fizāļa augļi jāapstrādā ar verdošu ūdeni. Tas palīdzēs noņemt lipīgo vielu, kas atrodas uz ogu virsmas. Šī iemesla dēļ augļiem ir nedaudz neparasta garša, kas dažiem cilvēkiem var nepatikt. Vislabākās garšas īpašības ir Candy un Philanthrope šķirņu augļiem.
Physalis rozīnes
Parasti to uzskata par zemeņu fizalis dažādība. Šim tipam ir patīkamāka garša, jo tai ir viegls skābums un ananāsu garša. Šī auga sula ir ļoti neparasta, tā atgādina mandarīnu sulu.
Physalis peruviana
Šai šķirnei ir daudz fanu visā pasaulē. Tā augļiem unikalitāti piešķir izsmalcināta augļu garša ar skābumu, tie izdala greipfrūta smaržu. Pašas ogas ir liela izmēra un saplacinātas formas, un tās izdala izteiktu apelsīnu zemeņu aromātu. Vislabākās garšas īpašības ir Columbus un Kudesnik šķirņu augļiem. Žāvējot tie kļūst līdzīgi žāvētām aprikozēm, taču šeit joprojām ir atšķirība, jo to garša kļūst spilgtāka.
Fizalis dekoratīvs
Šis augs var sasniegt 60 cm augstumu, un tam ir balti ziedi, kuriem nav dekoratīva efekta. Fizalis sāk pārveidoties, sākoties rudenim, kad parādās spilgti oranžas laternas, kuru iekšpusē ir sarkanas ogas. Tomēr lukturīši šādi nepaliek ilgi un pamazām maina krāsu uz caurspīdīgu.
Šobrīd var atšķirt tikai dzīslas un ogas. Fizalis audzēšana ir diezgan vienkāršs pasākums, jo tā ir daudzgadīgs augs, kas daudzu gadu garumā paplašinās savu sakneņu. Zariem ar laternām ir spilgtas dekoratīvas īpašības, pateicoties kurām tos var iekļaut sausos pušķos. Šis augs veido lielisku sastāvu kombinācijā ar lunāriju.
Naktsēņu dzimtas augu saraksts un pazīmes:
Pastāv viedoklis, ka fizalis ir lieliska izvēle slinkiem dārzniekiem. Un tam ir loģisks izskaidrojums. Fizalis ir ne tikai izturīgs pret salu, bet arī tā augļi ātri sasniedz briedumu. Ja tiek nodrošināti labvēlīgi apstākļi, tas var dot augstu ražu.
Dārzniekam nav jātērē daudz laika un pūļu, lai audzētu stādus no sēklām. Tā vietā sēklas var sēt atklātā zemē agrā pavasarī. Turklāt tas būs jādara tikai vienu reizi. Pēc tam viņš veidos sēklas, kas nodrošinās jūs ar jauniem augiem. Taču, ja jums ir svarīgi pēc iespējas agrāk iegūt garšīgas fizalis ogas, tad vislabāk ir izmantot stādu audzēšanas metodi.
Principā dārzniekam nav jāiedziļinās šīs kultūras specifikā, lai no sēklām iegūtu augstu fizāļa ražu. Šis augs labi aug smagās un smilšainās augsnēs, ja apgaismojuma vietā stādāt fizalis ēnā;
Sēklu sēšana stādiem
Šo operāciju varat plānot uzreiz pēc Jaunā gada. Šiem nolūkiem ieteicams izmantot atsevišķus konteinerus, piemēram, 0,5 l glāzes.
- līdz ar marta sākumu tos pārstāda kopējā puķu podā vai stādīšanas kastē;
- kad pienāks laiks stādīt stādus zemē, jums jābūt ļoti uzmanīgiem, lai, sadalot krūmus, nesabojātu sakņu sistēmu;
- Kad apkārtējā gaisa temperatūra saglabājas virs + 8 grādiem, jūs varat sākt sacietēt stādus, stādus sāk izvest svaigā gaisā.
Lai iegūtu pirmos augļus no sēklām, no dzinumu parādīšanās brīža jāpaiet aptuveni 100 dienām. Fizāļa ogas aug vietās, kur atzarojas kāts. Lielākā ražas daļa veidojas uz diviem pirmās kārtas dzinumiem un četriem otrās kārtas dzinumiem. Citās vietās ogas aug atsevišķi, un tām bieži ir nestandarta izmēri.
Augļu turpinās līdz pirmajām salnām. To, ka ogas ir nogatavojušās, var noteikt pēc krāsas maiņas un izbiršanas sākuma. Ēdamo fizāļa augļu vākšanu ieteicams plānot saulainā dienā. Septembra sākumā ir jānospiež galotnes, kā rezultātā augs tērēs enerģiju nevis zaru augšanai, bet gan augļu veidošanai.
Par melleņu forte, kurām nav nekāda sakara ar mellenēm, bet vistiešākā lieta Solanaceae ģimenei:
Reizēm, iestājoties salnām, lielākajai daļai ogu nav laika sasniegt tehnisko gatavību. Šajā gadījumā situāciju var labot, tos nogatavinot. Dārzniekam krūms ar saknēm būs jāizrok no zemes, jāpārvieto uz sausu, no sala brīvu telpu un jāpakar. Šis pasākums ļauj novākt ražu līdz Jaunajam gadam un dažos gadījumos līdz pavasarim. Dārzniekam nav jārīkojas: kad ogas būs nogatavojušās, tās pašas nokritīs zemē. Bet zem augiem jānovieto mīksts audums, lai tie netiktu sabojāti. Parasti negatavās fizāļa ogas, kurām nav defektu, nogatavojas 3-4 mēnešos. Gatavās ogas var uzglabāt 2 mēnešus temperatūrā no 1 līdz 5-6 grādiem.
Physalis ēdamo sēklu novākšana tiek veikta, izmantojot līdzīgu tehnoloģiju kā tomātiem.
Vispirms tiek atlasīti veseli, lieli, gatavi augļi, kurus nepieciešams sagriezt divās daļās, ievietot traukā, kas piepildīts ar lietus ūdeni, un ļaut nostāvēties 24 stundas, līdz mīkstums kļūst mīksts. Nākotnē sēklas ir jāatdala no mīkstuma, izmantojot sietu, pēc tam tās jānomazgā un jāizžāvē. Fizāļa augļiem ir ļoti mazas sēklas - vairāk nekā 1000 sēklu gramā.
Ja dārznieks uz zemes gabala audzē vairākas šķirnes, tad pastāv liela varbūtība, ka tās sajaucas. Šis augs labi apputeksnē ar citiem. Tajā pašā laikā ēdamā fizāļa augļiem, kas audzēti krusteniskās apputeksnēšanas rezultātā ar vairākām šķirnēm, ir līdzīgi izmēri un garšas īpašības kā oriģinālam, un dažos gadījumos tos pārspēj.
Secinājums
Starp labi zināmajām kultūrām ir daudzas, kuras daudzi dārznieki nepelnīti ignorē. Tieši tāds ir fizalis, kas ražo garšīgus spilgti oranžas krāsas augļus. To ir ļoti viegli kopt, jo tas var augt jebkurā augsnē. Turklāt dažos gadījumos jūs pat nevarat tērēt laiku un pūles stādu audzēšanai, bet gan sēt sēklas tieši zemē. Tas būs jādara tikai vienu reizi, jo nākotnē no fizalis krūma sāks augt jauni slāņi.
Fizalis ir viengadīgs vai daudzgadīgs naktsvijoļu dzimtas augs ar raksturīgu, viegli atpazīstamu ogu veidu, kas ir apaļas formas un ievietotas koši oranžu ziedkopu kastēs. Ir dažādi fizalis veidi, taču tie visi ir ļoti noderīgi ķermenim. Indīgos fizalis bieži jauc ar šī auga neēdamajām daļām – jo īpaši kauslapiņas, kas izskatās kā papīra ķīniešu laterna un ieskauj fizāļa ogu, ir neēdamas un indīgas. Bīstami alkaloīdi tika atrasti arī šī auga saknēs.
Vai ir iespējams saindēties ar fizalis?
Tāpat kā citi naktsvijoļu ģimenes locekļi, fizalis satur vielas, kas lielos daudzumos var izraisīt negatīvas reakcijas. Kas tās ir par vielām, vai fizalis ir ēdams vai nē?
Piemēram, tomāti un kartupeļi, kas arī pieder pie nakteņu dzimtas, satur solanīnu, bet baklažāni satur solanīnu-M. Fizalis satur arī vielu, ko sauc par fizalīnu.
Fizalīns ir netoksisks alkaloīds un karotinoīds, kas lielos daudzumos atrodams fizalis. Tas piešķir ogai rūgtu garšu un oranži sarkanu krāsu.
Ir arī dažādas fizalis šķirnes, kuras galvenokārt iedala dekoratīvās un ēdamās:
- dekoratīvās "ķīniešu laternas" ir mazas formas un spilgti oranžas krāsas. Tie Krievijā ir plaši pazīstami kā dekoratīvs elements, ko konditori izmanto kūku un citu izstrādājumu dekorēšanai. Šai ogai ir rūgta garša, lai gan tā ir pilnībā nogatavojusies. Šī šķirne nav ēdama tās rūgtuma dēļ, taču nav zinātnisku pierādījumu par tās toksicitāti;
- Ēdamām šķirnēm augļi ir lielāki, un gatavu ogu krāsa var atšķirties no dzeltenas līdz sarkanai. Ir daudz šādu augļu šķirņu, kurām ir patīkama saldskāba garša. Populāras ir ananāsu, zemeņu, dārzeņu fizalis, kā arī citas šķirnes.
Tomēr jāatceras, ka jebkura veida fizalis vislabāk ir ēst nogatavojušos, jo zaļie augļi var izraisīt nelielus gremošanas traucējumus. Nobriedušu augli atšķirt ir ļoti vienkārši: ogu apņemošās kauslapiņas, tiklīdz tās ir nogatavojušās, izžūst un pārsprāgst. Šī ir galvenā pazīme, ka oga ir gatava ēst. Physalis gatavo ļoti garšīgus ievārījumus un konservus, tos žāvē, vāra, marinē, sālī, pievieno garšvielām un ēd neapstrādātu.
Parastā fizalis viegli aug Krievijas centrālajā daļā, to var uzglabāt ziemā - šim nolūkam nav nepieciešams mizot ogas no kastēm, kurās tās nogatavojas. Physalis (parastajam) dekoratīvajam ir mazi apaļi augļi 1-2 cm lieli un kapsula, kas pārklāj ogu ar skaistu trīsstūri.
Tāpat kā citu fizāļu šķirņu ogām, arī parastajam fizālim uz ogas virsmas ir plēvīte ar lipīgu sastāvu, kas pēc garšas ir rūgta. Tas ir grūti nomazgājams ar ūdeni, un tam ir vaska tekstūra. Dekoratīvās fizalis ogas mazā izmēra dēļ satur koncentrētāku vielu, ko sauc par fizalīnu, kas piešķir augļiem rūgtu garšu. Dekoratīvās fizalis satur arī citus toksiskus savienojumus.. Šo īpašību dēļ augļus nav ieteicams lietot uzturā.
Tā sauktais dārzeņu fizalis jeb meksikāņu fizalis ir visizplatītākais ēdamais fizalis, lai gan ne vienīgais. Ēdamais fizalis ir pieejams dažādās šķirnēs un ir ēdama augu suga.. Lielāka izmēra un selekcijas dēļ ar dažādiem augiem tika iegūtas dažādas šķirnes - plaši pazīstamas ir “Sugar Miracle”, “Plum Jam” un daudzas citas. No šādām ogām sanāk ļoti garšīgi ēdieni, un ievārījuma veidā šāda oga vairāk atgādina vīģes, un sāļos ēdienos labi sader ar dārzeņiem, kas padara fizalis par lielisku salātu vai garnīra sastāvdaļu.
Saindēšanās ar fizāļiem iespējama tikai tad, ja šo augli lieto nepareizi – tos nedrīkst ēst negatavus.
Papildus nogatavošanās pazīmēm ēdamos fizalis no neēdamajiem var atšķirt arī pēc garšas: neēdamam auglim būs nepatīkams rūgtums. Tāpat pirms gatavošanas noteikti izskalojiet augļus, vēlams karstā ūdenī. Ogai ir lipīgs, vaskains pārklājums, kas tai piešķir rūgtenu garšu – jānomazgā ar ūdeni.
Kādas ir fizalis priekšrocības?
Spilgti sulīgiem augļiem ir vairākas priekšrocības - skāba garša, kas lieliski remdē slāpes, un daudz noderīgu īpašību jebkuram gadījumam. Ēdamais fizalis ir noderīgs ķermenim, jo tam ir bagātīgs uzturvielu sastāvs: tajā ir ievērojams organisko skābju saturs - askorbīns, dzintarskābe, ābolskābe, vīnskābe, citronskābe. Satur pektīnu, kas ir labvēlīgs kaulu audiem, un lielu daudzumu karotīna un olbaltumvielu. Šī oga ir bioflavonoīdu avots, satur veselībai nepieciešamās minerālvielas un svarīgu vitamīnu kompleksu. Piemīt antioksidanta iedarbība.
Augu izmanto tautas medicīnā un homeopātijā kā diurētisku, choleretic, hemostatic, antiseptisku un pretsāpju līdzekli. Efektīva pret reimatismu, elpceļu un urīnceļu slimībām.
Lai saglabātu bagātīgo sastāvu, ogas ņem neapstrādātas. Medicīniskiem nolūkiem tos izmanto sulu, novārījumu un tinktūru pagatavošanai. Ārstēšanai izmanto arī auga saknes un lapas, jo tajās ir liels daudzums derīgu vielu.
Augļu labvēlīgās īpašības ir neaizstājamas arī anēmijas, hipertensijas, sāpīgu menstruāciju, reimatisma un dermatozes ārstēšanai. Mūsdienu medicīna izmanto šo līdzekli kā multivitamīnu un uztura kompleksu, kas var dot ķermenim nepieciešamos mikroelementus un nodrošināt to ar atbilstošu uzturu.
Augļu novārījumu lieto kompleksā terapijā urolitiāzes ārstēšanai.. Ogu sulu izmanto brūcēm, tām piemīt atjaunojošas īpašības un tās ir piemērotas citu ādas bojājumu - ķērpju, podagras ārstēšanai.
Fizalis vitamīnu un minerālvielu sastāvs ir šāds:
- vitamīni A, C, B1, B2, B6, B12, PP;
- mikroelementi magnijs, kālijs, kalcijs, fosfors, dzelzs, nātrijs un cinks.
Tādējādi regulāra fizāļa lietošana nodrošinās organismu ar nepieciešamajām vielām, kas nodrošina tā normālu darbību, un līdz ar to uzlabosies imunitāte un vispārējā pašsajūta.
Audzēšana un kopšana
Lai gan fizalis sākotnēji ir Dienvidamerikas augs, tā ražošana ir iespējama arī Krievijas centrālajā daļā. Mēs audzējam gan dekoratīvās, gan ēdamās šī auga šķirnes.
Šis augs ir ļoti izvēlīgs attiecībā uz temperatūru un mīl daudz saules un zemu mitrumu.. Tomēr šo augu nevar saukt par izvēlīgu – ar pienācīgu aprūpi tas var izaugt pat metru augstumā, un apgādāt ziemas pagrabu ar dažādiem ēdieniem – gan saldiem, gan sāļiem, piemēram, ikriem vai marinētiem gurķiem.
Ēdamā fizāļa audzēšana un kopšana neprasa īpašas zināšanas. Pietiek ar sēklu iegādi un iestādīšanu, augsnes mēslošanu un rūpēm par kaļķakmens saturu tā sastāvā. Šeit ir daži jūsu vietnē stādīšanas noslēpumi:
- sēklas nedrīkst piesārņot ar augsni - tad augs nesaslims;
- nestādiet dažādas šķirnes vienā augsnē - tās var krustoties un nest deformētus augļus;
- slikti aug ūdeņainā un skābā augsnē un bieži slimo;
- mīl lielu daudzumu pelnu un humusa;
- Sēklas pēc dezinfekcijas jādiedzē un jāievieto mitrā drānā;
- stādi pirms stādīšanas atklātā zemē dod priekšroku vēsai temperatūrai - ideālā gadījumā apmēram 17 grādi pēc Celsija, ir nepieciešama bieža ventilācija;
- Bieža laistīšana nepieciešama tikai augšanas periodā, kad augs paaudzies, laistīšana jāsamazina.
Fizalis būs ļoti noderīgs jebkurā gadalaikā un līdztekus gastronomiskajai daudzveidībai palīdzēs tikt galā ar vitamīnu deficītu, stiprina imūnsistēmu, kā arī ogas izvada no organisma toksīnus un smagos metālus, pateicoties tajās esošajiem unikālajiem elementiem. .
Kontrindikācijas un blakusparādības
Kontrindikācijas lietošanai var būt arī plašas - tas ietver ogu nepanesību un alerģiju pret vienu vai vairākām ķīmiskām vielām tās sastāvā - piemēram, pret karotinoīdu. Organisko skābju saturs sastāvā var nelabvēlīgi ietekmēt kuņģa slimības, kas saistītas ar paaugstinātu skābumu – šajā gadījumā var būt grēmas. Neskatoties uz to, ka šo ogu veiksmīgi izmanto gastrīta ārstēšanai, skābju-bāzes līdzsvara normalizēšanai kuņģa-zarnu traktā un citu veidu kuņģa un zarnu slimību gadījumos, cilvēkiem ar paaugstinātu skābumu tā jālieto piesardzīgi.
Fizalis var būt gan noderīgs, ja to lieto nelielos daudzumos, gan var kļūt par saindēšanās vaininieku, ja ogu lieto pārmērīgi. Pozitīvā ietekme uz organismu neapšaubāma, tomēr pārtikā izmantojamas tikai tās šķirnes, kuras selekcijas procesā izaudzētas speciāli drošai lietošanai pārtikā. Zemais toksisko un kaitīgo savienojumu saturs to sastāvā kļuva iespējams, pateicoties mākslīgai kultūraugu audzēšanai, izvēloties augu formas un veidus. Ja savvaļas augu sugas izmanto kā pārtiku, nevar izslēgt saindēšanos, pat smagus apstākļus.. Turklāt nedrīkst aizmirst, ka nogatavināšanas procesā strauji samazinās fizalīna daudzums, kas palielina drošību nogatavojušos augļos un iespējamo kaitējumu nenogatavojušos augļos.
Secinājums
Ēdamos fizāļu veidus no neēdamiem var atšķirt pēc garšas - augļa mīkstumam nevajadzētu būt spēcīgai rūgtenai garšai, taču var būt neliels rūgtums. Augļu galvenā garša ir saldskāba, patīkami svaiga, aromāts ar zemeņu un citu ogu notīm. Mīkstuma radīto rūgtumu nevajadzētu jaukt ar vaska plēvi ap ogu, kurai ir arī rūgta garša un kas raksturīga ēdamām un neēdamām šķirnēm. Ogas jāmazgā lielā ūdens daudzumā, lai noņemtu plēvi. Turklāt, mazgājot ogas karstā ūdenī, lai gan šī ir efektīva metode, jūs pamanīsit garšas maiņu uz skābāku.
Pārtikai izmanto tikai gatavus augļus., kas ir nobrieduši līdz oranžai vai sarkanai (atkarībā no šķirnes) un to kapsula ir pilnīgi sausa. Auga indīgos elementus - saknes, lapas un ziedkopas - nevajadzētu lietot pārtikā, jo neēdamā auga daļa satur daudz bīstamu savienojumu.
