Bavariškos bulvių salotos. Bavariškos salotos – skonio šventė ant jūsų stalo! Bavarijos salotos su kumpiu ir pomidorais

Pikantiškas užkandis papuoš bet kokią šventę ar draugišką vakarėlį.

Salotų receptas:

1. Sūrį ir kiaušinį supjaustykite kubeliais, svogūną – plonais pusžiedžiais, o agurkus – juostelėmis. Smulkiai supjaustykite žalumynus, nulupkite dešreles iš plėvelės ir supjaustykite žiedais.
2. Paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite majonezą, actą, grietinę ir garstyčias. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
3. Sumaišykite produktus giliame dubenyje, pagardinkite garstyčių padažu.

Prieš patiekdami salotas palikite šaldytuve 15 minučių.

Bavariškų salotų su grybais receptas

Šis patiekalas paruošiamas gana greitai ir paprastai.

Užkandžių receptas:

1. 100 g pievagrybių nuplaukite ir nulupkite, supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
2. 1 virtą kiaušinį, 1 raugintą agurką ir 1 virtą bulvę supjaustykite kubeliais.
3. 150 g bavariškų dešrelių supjaustykite žiedais ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
4. Paruoštus produktus sumaišykite ir salotas pagardinkite majonezu.

Būtinai paragaukite patiekalą ir, jei reikia, įberkite šiek tiek druskos.

Bavariškos salotos su omletu ir dešra

Kviečiame paruošti dar vieną garsiojo užkandžio variantą:

1. Tris kiaušinius išplakite šluotele, pagal skonį įberkite prieskonių ir druskos. Supilkite mišinį į gerai įkaitintą keptuvę ir kepkite ploną omletą. Perkelkite į lėkštę, atvėsinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
2. Kekę krapų nuplaukite, nusausinkite ir susmulkinkite peiliu. Šioms salotoms taip pat galite naudoti petražoles ir kalendrą.
3. 100 g dešrelių ir 1 agurką supjaustykite pusžiedžiais.
4. Per spaudą perpilkite 1 skiltelę česnako ir sumaišykite su 3 šaukštais majonezo.
5. Sumaišykite ingredientus su padažu salotų dubenyje, jei reikia, įberkite druskos ir prieskonių.

Patiekalą patiekite atšaldytą.

Užkandis su medžioklinėmis dešrelėmis ir pupelėmis

Šios sočios salotos gaminamos iš lengvai prieinamų ir nebrangių ingredientų.

• Nulupkite 2 svogūnus ir supjaustykite mažais kubeliais. Taip pat supjaustykite 2 virtas morkas ir 3 kiaušinius.
• 200 g marinuotų pievagrybių supjaustykite plonais griežinėliais, o dešreles – apskritimais. Pusę ryšulio petražolių susmulkinkite peiliu.
• Sumaišykite ingredientus salotų dubenyje, įpilkite 200 g konservuotų pupelių, pusę arbatinio šaukštelio druskos, žiupsnelį aitriosios paprikos ir 150 g majonezo.

Leiskite salotoms užvirti ir patiekite svečiams.

Bavariškas salotas galima paruošti ne tik per šventę, bet ir šeimos vakarienei.

Paskelbta: 2016 m. kovo 14 d
Paskelbtas: Pasakų aušra
Kalorijos: nenurodyta
Virimo laikas: 20 min

„Bavariškos“ salotos su dešrelėmis, kurių receptą su nuotraukomis siūlau, pasirodo sočios, skanios ir tinkančios meniu bet kokiai progai.

Tą patį žiūrėkite su dešrelėmis ir lydytu sūriu.

Bavariškoms salotoms ruošti naudojau:
- Bavariškos dešrelės – 2 vnt.;
- vištienos kiaušinis - 1 vnt;
- marinuotas agurkas – 1 vnt.;
- pievagrybiai - 100 gramų;
- bulvės – 1 vnt (didelės);
- majonezas - 2 šaukštai;
- augalinis aliejus kepimui;
- krapai;
- skrudintos sezamo sėklos patiekimui.

Porcijų skaičius 2
Virimo laikas 20 minučių

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis:

Visų pirma nuvaliau pievagrybius.




Tada supjausčiau juos griežinėliais.




Taip pat bavariškas dešreles supjausčiau griežinėliais.




Toliau bulves supjaustau griežinėliais.

Tą patį padariau ir su iš anksto išvirtu kietai virtu kiaušiniu.




Ir raugintą agurką taip pat supjausčiau.




Tada apkepiau grybus augaliniame aliejuje.
Į juos įdėjau dešros ir vėl apkepiau.






Kai grybai ir dešrelės iškepė, sudėjau juos į likusius smulkintus ingredientus.




Į dar karštas salotas įdėjau majonezo.




Kruopščiai sumaišyti.




Po to suberti krapus ir vėl išmaišyti.






Tada perkėliau į serviravimo dubenį ir atvėsinau.
O finale bavariškas salotas apibarsčiau dešrelėmis su iš anksto pakepintomis sezamo sėklomis.




Tai viskas. Bavariškos salotos su dešrelėmis, grybais ir marinuotais agurkais yra paruoštos. Mėgautis!




Salotos gali būti patiekiamos kaip savarankiškas patiekalas šventiniam stalui. Tai taip pat gali būti puikus garnyro, pavyzdžiui, bulvių košės, priedas.
Ir atminkite – gyvenimas per trumpas. Sveikas gyvenimo būdas tikrai yra teisingas pasirinkimas. Tačiau būna akimirkų, kai verta pailsėti ir neleisti pilkai kasdienybei užgesinti visų kitų gyvenimo spalvų. Nepamiršk šito. Ir, žinoma, nepamirškite palepinti savęs ir savo artimųjų, kad ir kas bebūtų.




Patarimai šeimininkei
Bavariškas dešreles, jei jų nėra, galima pakeisti rūkytomis medžioklinėmis dešrelėmis. Salotų skonis šiek tiek pasikeis, rinkitės tas veisles, kuriose yra ir mėsos, ir lašinių.
Rinkitės išskirtinai patikimas įmones, nes keptos pigesnės dešrelės siaubingai kvepia.
Taip pat galite pakeisti rūkyta šonine, supjaustyti juostelėmis.
Kepant grybus svarbu įpilti šiek tiek aliejaus, nes kepant gera dešra vis tiek išskirs nemažą kiekį riebalų.

Kalorijos: nenurodyta
Virimo laikas: nenurodyta

Bavarijos salotos su kumpiu, kurių receptą su nuotrauka siūlau, pasirodo skanios ir patenkinamos. Šioms salotoms yra daugybė variantų – su mėsa, grybais, kumpiu, šviežiomis daržovėmis. Pažiūrėkite, pavyzdžiui,. Bet kad ir kokių ingredientų jame būtų, užpilas išlieka nepakitęs – vyno actas, saldžios garstyčios, malti pipirai ir alyvuogių aliejus. Bavarijos salotos su kumpiu pasirodo skanios, ne per daug kaloringos, patrauklios ir gali būti gera alternatyva sunkioms majonezo salotoms, ypač šventiniam vaišiui.

Ingridientai:
- bulvės – 3-4 vnt;
- sūdyti arba marinuoti agurkai – 2 vnt;
- kumpis arba kumpis – 150 g;
- lapinės salotos - nedidelė kekė;
- svogūnai - 2 vnt;
- didelis žalias obuolys – 1 vnt.;
- paprika (raudona) - 1 vnt.;
- alyvuogių aliejus - 3-4 šaukštai. l;
- vyno actas (baltas) arba obuolių sidro actas – 2 v.š. l;
- garstyčios (paruoštos, švelniai aštrios) – 1 šaukštelis;
- druska – pusė šaukštelio (pagal skonį);
- cukrus - pusė arbatinio šaukštelio (pridėkite pagal skonį);
- malti juodieji pipirai - žiupsnelis.

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis:

Svogūną supjaustykite plonais žiedais arba pusžiedžiais, žiedus atskirkite.




Papriką perpjaukite per pusę ir nuimkite vidurį. Minkštimą supjaustykite juostelėmis, ne per plonomis.




Nulupkite ir išsėkite tvirtą žalią rūgštaus skonio obuolį. Supjaustykite ilgomis juostelėmis.




Salotų dubenyje sumaišykite obuolį, papriką ir svogūną. Supilkite actą, aliejų, įberkite šaukštą paruoštų garstyčių, druskos ir cukraus. Pagardinkite žiupsneliu juodųjų pipirų ir švelniai išmaišykite. Padažą pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.

Nuluptas bulves išvirkite, kol suminkštės (į vandenį įberkite druskos). Jei bulvės yra krakmolingos veislės, geriau jas virti su lupenomis. Leiskite bulvėms atvėsti, supjaustykite dideliais griežinėliais.




Kumpį (arba kumpį, krūtinėlę, virtą kiaulieną) supjaustykite juostelėmis.




Agurkus supjaustykite plonomis juostelėmis. Marinuoti agurkai labiau tiks prie Bavarijos salotų su kumpiu, bet jei neturite, dėkite raugintų.






Į lėkštę sudėkite žalius salotų lapus. Ant jų sudėkite virtas bulves.








Ant viršaus aptepame marinuotų daržovių padažu ir užpilame marinatu. Papuoškite salotas žaliais svogūnais ar bet kokiomis žolelėmis. Jei norite, galite pabarstyti tarkuotu sūriu arba maltais riešutais.

Jame yra labai skanūs ir sotūs patiekalai. Net salotos netinka kaip užkandis, o patiekiamos atskirai arba kaip garnyras prie mėsos. Tai galima paaiškinti tuo, kad jie yra labai maistingi. Tai mėsos produktai, sūris ir šviežios daržovės. Tradiciškai bavariškose salotose yra dešrelių arba vokiškų dešrelių, sūrio ir žolelių. Galima dėti ir kitų daržovių, pavyzdžiui, pomidorų ar vokiečių mėgstamų kopūstų. Yra dar viena klasikinių „bavariškų“ salotų versija - bulvių salotos. Tai taip pat labai sotus ir skanus patiekalas.

Bavariškų salotų ypatybės

Visuose juose yra mėsos produktų. Dažniausiai tai dešrelės arba krūtinėlė. Tačiau tokios salotos su vištiena taip pat dažnos. Bavariškos salotos išsiskiria aromatingais ir vidutiniškai aštriais prieskoniais. Dažniausiai tai yra actas, pipirai ir žolelės. Pagardinama daugiausia specialiu padažu, kuris ruošiamas atskirai. Tačiau yra variantų su majonezu, grietine ar alyvuogių aliejumi. Bavariškų salotų ingredientai dažniausiai supjaustomi juostelėmis. Bet jūs galite juos supjaustyti kubeliais, o maži kornišonai kartais dedami ir sveiki.

Jei salotas įdėsite į šaldytuvą pusvalandžiui, jos įsigers į padažą ir taps dar skanesnės. Norint patiekti ant šventinio stalo, tokio patiekalo komponentų negalima maišyti, o dėti sluoksniais, pavyzdžiui, ant salotos lapo. Papuoškite krapų, alyvuogių ar kukurūzų šakele.

Salotos su dešrelėmis

Yra keletas šio patiekalo variantų. Tačiau jie visi turi reikalingų ingredientų ir yra paruošti vienodai.

Šį patiekalą paruošti nesunku: visi ingredientai supjaustomi juostelėmis arba kubeliais ir sumaišomi. Tačiau norint, kad salotos atitiktų tradicijas, jas reikia tinkamai pagardinti. Yra keletas užpilų variantų, išskyrus majonezą ir grietinę:

„Bavariškos“ salotos su vištiena

Be dešrelių, tradicinėse dažnai naudojama balta liesa mėsa. Jis švelnus, bet maistingas. Jis taip pat įtrauktas į Bavarijos salotas.

1. Klasikinės salotos su pupelėmis ir grybais – gana sočios ir neįprasto skonio. Paruošti labai paprasta: viską išmaišyti ir pagardinti majonezu. Kas jame yra? Rūkyta vištienos krūtinėlė, konservuotos pupelės, marinuoti grybai, svogūnai ir žolelės. Druska ir pipirai dedami pagal skonį.

2. Bavariškos salotos su vištiena ir skrebučiais pasirodo skanios ir maistingos. Paruoškite greitai ir paprastai: kubeliais supjaustykite rūkytą vištieną, pomidorus ir kietąjį sūrį ir išmaišykite, pagardinkite majonezu su tarkuotu česnaku ir pipirais. Prieš patiekdami sudėkite baltos duonos skrebučius, džiovintus su paprika ir druska.

Bulvių salotos "Bavarijos"

Šio tradicinio patiekalo receptas taip pat gali turėti įvairių variantų. Bavarijoje labai populiarios bulvių salotos: valgomos šaltos arba karštos, atskirai arba kaip garnyras. Šio patiekalo pagrindas – virtos bulvės. Į jį galite pridėti bet kokio maisto: agurkų, mėsos, kiaušinių ar žolelių.

Bavariškos bulvių salotos su saliamiu labai skanios. Jai paruošti reikia sumaišyti plonais griežinėliais pjaustytas virtas bulves, saliamį (arba bet kokią pusiau rūkytą dešrą), raugintus agurkus ir raudonąjį svogūną. Pabarstykite smulkintais krapais ir pagardinkite padažu: alyvuogių aliejumi, grūdėtomis garstyčiomis, druska ir pipirais.

Maitinantis ir skanus patiekalas gaunamas, jei virtas bulves švarkeliuose sumaišyti su kepta rūkyta dešra, su sultiniu troškintais svogūnais, cukrumi, actu ir garstyčiomis, raugintais agurkais ir žolelėmis. Šias salotas galima patiekti tiek šaltas, tiek karštas.

Bavariškos salotos su vištiena yra vienos mėgstamiausių ir dažnai sutinkamų Europos restoranuose. Tai nenuostabu, nes etninės Europos šaknys, žinoma, yra „Kaiser“, o tai negalėjo paveikti europiečių skonio.

Gaminti vokiškus patiekalus paprasta ir prieinama, bet kartu visada skanu, reprezentatyvu ir kaloringa, o tai ypač svarbu šaltuoju metų laiku. Tuo pačiu metu kalorijų kiekis nekonkuruoja su vitaminų komponentu sriubose, salotose ir užkandžiuose.

Vokietija suskirstyta į atskirus regionus – žemes, kurių kiekvienas turi savo puikiai išlikusį kultūrinį gyvenimo būdą ir virtuvę. Nepaisant bendrų bruožų, patiekalai, patiekiami patiekalams atskirose Vokietijos valstybėse, vis dar labai skiriasi. Neformali virtuvės įvairovės ir skonio lyderystė priklauso Bavarijai, didžiausiai Vokietijos valstybei.

Bavariškos salotos žinomos visame pasaulyje, jų šlovė siekia toli už Vokietijos ribų. Tai tikrai vienas išskirtiniausių vokiečių virtuvės patiekalų. Pačioje Bavarijoje yra nemažai jo paruošimo receptų, tačiau pagrindiniai komponentai – sezoninės daržovės, kopūstai ar prieskoninės žolės, pupelės, obuoliai, duona, mėsos įdaras ir medaus-garstyčių užpilas.

Nepaisant to, kad iš pradžių bavariškos salotos buvo patiektos su tradicinėmis veršienos dešrelėmis, dabar Miuncheno restoranuose bavariškos salotos vis dažniau gaminamos su vištiena. Yra daug variantų šia tema, įskaitant arabiškas ir kiniškas prabangias salotas pagal Bavarijos receptą, tas pats medaus-garstyčių padažas išlieka nepakitęs recepto dalimi.

Kaip virti Bavarijos salotas su vištiena - 4 veislės

Tradicinės Bavarijos salotos: kaip jas paruošti

Norint rasti klasikinį patiekalą iš visos salotų įvairovės, reikia atsigręžti į vokiškas tradicijas. Tradicinis receptas neabejotinai remiasi tradiciniais produktais – mėsinėmis dešrelėmis ir medžioklinėmis dešrelėmis, kopūstais, bulvėmis ir obuoliais. Bavariškos salotos, net ir senais laikais, skyrėsi priklausomai nuo metų laiko. Vasarą patiekdavo su šviežiomis daržovėmis, žiemą – su bulvėmis ir raugintais kopūstais.

Visais laikais tai buvo patiekalas kiekvienai dienai, todėl buvo gaminamas iš virtuvėje turimų produktų. Bavariškos salotos yra labiau bendras pavadinimas ir visa grupė receptų su įprastais ingredientais, kurie gali skirtis priklausomai nuo gaminimo sąlygų.

Vokiečių virtuvė yra „rupesnė“ arba, veikiau, apskritai prieinama, tačiau tai netrukdo jai būti vienai mylimiausių ir skaniausių. Nepamirškite, kad prie salotų buvo patiekiamas ir alus, todėl visi produktai turi būti derinami su tradiciniu vokišku gėrimu, be to, jie turi būti kaloringi, kad geriant pasisavintų laipsnį.

Ingridientai:

Valgomieji žalumynai

• vasara: salotos lapai, rukola, špinatai, pekino kopūstas, smulkiai pjaustyti švieži kopūstai su morkomis, trupučiu petražolių, saliero lapeliais ir stiebeliu, šparagais;
• žiema: bulvės, švieži arba rauginti kopūstai, kininiai kopūstai.

Daržovės ir vaisiai

• vasara: cukinijos, cukinijos, šviežios morkos, saldžiosios paprikos, aitriosios paprikos ankštyse, pomidorai, švieži žalieji žirneliai, obuoliai, šviežios bulvės, svogūnai;
• žiema:švieži arba mirkyti obuoliai ir kriaušės, pupelės, konservuoti žirneliai, kukurūzai ir pupelės, marinuoti pipirai, saulėje džiovinti pomidorai ir paprikos, bulvės, svogūnai;

• Mėsos padažas: taip pat galima dėti vištienos filė ar kojeles, anties, žąsies, tradicinių veršienos dešrelių ir dešrelių, taip pat kumpio.
• Džiovinti vaisiai, riešutai ir sėklos: linų sėmenys, saulėgrąžų sėklos, moliūgų sėklos, baltojo ir juodojo sezamo sėklos, riešutai, razinos.
• Prieskoniai: kmynai, pankoliai, juodieji pipirai, lauro lapas vištienos kepimui.
• Duonos įdaras: džiovintos bavariškos bandelės.
• Padažas: medus, garstyčių milteliai ir grūdeliai (paruoštos garstyčios), augalinis aliejus ir (arba) majonezas.

Paruošimas:

Ruošiant bavariškas salotas, nėra aiškių ingredientų proporcijų, bavarų šeimininkės ir šefai viską daro iš akies, o ingredientų kiekis tik apytikslis. Proporcijos gali būti keičiamos priklausomai nuo pageidavimų. Reikėtų nepamiršti, kad salotos yra visavertis pagrindinis patiekalas. Daržovės, be mėsos, atlieka garnyro vaidmenį, į kurį galite pridėti įvairių skonių šviežių ir džiovintų vaisių, konservuotų kukurūzų, riešutų ir džiovintų vaisių pavidalu.

Kai kuriose kavinėse patiekiamos bavariškos salotos su šviežių ir karamelizuotų obuolių „garnyru“. Tai visiškai atitinka tradicinės vokiečių virtuvės dvasią.

Vasarines Bavarijos vištienos salotas galima paruošti taip. Pirmiausia paruoškite medaus garstyčių padažą (arba nusipirkite jį jau paruoštą prekybos centre), kuris pasitarnaus ne tik kaip užpilas, bet ir kaip marinatas vištienai.

Norėdami paruošti namuose, jums reikės 0,5 a.š. augalinis aliejus, nedidelė pakuotė gatavų garstyčių (2-3 šaukštai). Jei naudojate garstyčių miltelius tokiu pat kiekiu, reikia įpilti daugiau aliejaus, į padažą įberti garstyčių sėklų, 1-2 a.š. l medaus, druskos ir vyno acto pagal skonį.

Vištienos filė marinuoti su padažu ir kepti ant grotelių, orkaitėje arba keptuvėje. Kuo ilgiau mėsa marinuojama, tuo mažiau laiko reikia kepti.

Padažą galima dėti į salotas arba patiekti porcijomis susmulkintame padaže. Kiekvienas variantas garantuoja savo privalumus ir skonį.

Salotas galima patiekti giliame inde, salotų ar porcijų lėkštėje. Padažas dedamas į bavariškas salotas porcijomis arba patiekiamas atskirame porcijiniame padaže. Vieno požiūrio šiuo klausimu nėra, tačiau vokiečių šeimininkės pataria maišyti visus ingredientus taip, kad skoniai būtų „susituokę“, o salotų komponentai būtų prisotinti sulčių.

Pirmiausia išdėliojamos salotos ir rukola, dedamos kitos daržovės, pavyzdžiui, paruoštos pupelės, paprikos gabalėliais, svogūnai pusžiedžiais, šiek tiek žolelių skoniui. Visa tai atsargiai išmaišoma, vištiena dedama ant lėkštės gabalėliais ir užpilama medaus-garstyčių užpilu. Papuošimui naudokite juodųjų sezamų sėklas, kurios vištienai suteikia ir malonų pikantišką skonį.

Žieminį salotų variantą galima pagaminti iš raugintų kopūstų, kuriuos reikia troškinti su čiobreliais ir lauro lapais vištienos sultinyje. Šis garnyras aptepamas kepta vištiena ir apipilamas medaus-garstyčių padažu. Dėl pikantiškumo pridėkite graikinių riešutų ir mirkytų obuolių. Į bavariškas salotas taip pat dedama kmynų, pankolių, pipirų, druskos ir šiek tiek cukraus.

Mokomąjį vaizdo įrašą, kaip paruošti bavariškas salotas su veršienos dešrelėmis ir pupelėmis, galite pažiūrėti žemiau esančioje nuorodoje. Tai vienas iš tradicinių receptų.

Bavarija garsėja savo gamtos grožiu ir geriausiais slidinėjimo kurortais. Grybai taip pat yra vokiečių dietos dalis, todėl nėra jokios priežasties neruošti bavariškų salotų su klasikiniu vištienos ir keptų grybų deriniu. Siūlome jums dar vieną vasariškų bavariškų salotų su medaus-garstyčių padažu receptą, kuris pretenduoja į dietinį.

Žieminį šių salotų variantą galima gaminti su rūkyta vištiena ir marinuotais grybais.

Ingridientai:

Dėl salotų

• salotų kekė;
• 1 rankinis svogūnas salotoms;
• 1 svogūnas grybams;
• 200-300 g vištienos krūtinėlės;
• 200 g bet kokių grybų, geriausia laukinių, bet galima pakeisti pievagrybiais;
• 1-2 saldžiosios paprikos;
• agurkai ir pomidorai pasirinktinai.

Padažui

• 4 valg. l. majonezo;
• 4 valg Dižono garstyčios;
• 4 valg. l. medus;
• 2 valg. baltojo vyno arba obuolių sidro acto;
• 2 valg. geltonos garstyčios;
• 0,5-1 šaukštelis. paprika.

Paruošimas:

Vištiena gabaliukais apkepama keptuvėje su trupučiu aliejaus ir džiovinama ant servetėlių. Grybai pakepinami su svogūnais keptuvėje. Daržovės ir salotos supjaustomos ir dedamos į salotų lėkštę, sumaišomos viena su kita ir grybais. Ant viršaus uždėkite vištieną ir užpilkite medaus garstyčių padažu.

Padažą galima ruošti naudojant stalo actą ir įpylus įprastų garstyčių, kad užpilas įgautų gelsvą atspalvį, įpilti malto virinto trynio.

Kaip ruošiamas medaus garstyčių padažas, galite pažiūrėti vaizdo įrašą:

Kitas klasikinis Bavarijos salotų su vištiena, špinatais ir prieskoniais receptas

Šis receptas yra keptų vištienos kojelių ir bavariškų salotų variantas, nes patiekiamas ant salotų guolio. Šiuos du receptus vienija tradicinių Bavarijos žolelių, taip pat seniai iš Azijos pasiskolintų prieskonių – pankolių ir kmynų – naudojimas.

Ingridientai:

Vištiena

• vištienos kojos;
• kalnų žolelių ir prieskonių mišinys (galima pakeisti Provanso žolelėmis);
• 1 šaukštelis pankolis;
• 1 šaukštelis kmynai;
• 1 šaukštelis kalendra;
• 1 šaukštelis rozmarinas;
• 1 valgomasis šaukštas. paprika;
• 1 šaukštelis česnako milteliai;
• 1 šaukštelis svogūnų milteliai.
• kvietinių miltų, sumaišytų su maltais krapais;
• augalinis aliejus marinatui.

Špinatų pagalvė

• 200 g špinatų;
• 1 svogūnas;
• žiupsnelis pankolio ir kmynų;
• 50 g jauno česnako arba česnako strėlių;
• augalinis aliejus kepimui;
• medaus garstyčios 200 gr.

Paruošimas:

Paruoškite marinatą, sumaišydami prieskonius su miltais ir sviestu. Vištiena aptepama ir marinuojama mažiausiai 30-40 minučių. Kepkite iki rudos spalvos. Špinatai kaitinami aliejuje su česnaku ir prieskoniais. Vištiena patiekiama ant špinatų lovos ir apipilama medaus garstyčių padažu.

Jei gaminsite vištieną pagal šį receptą, jus nustebins nuostabus skonių derinys ir maloni traški plutelė.

Galite žiūrėti vaizdo įrašą, kaip paruošti panašias salotas su iš anksto marinuota vištiena medaus garstyčiose.

Vištieną bavariškoms salotoms galima paruošti įvairiais būdais, vienas mėgstamiausių variantų yra kepti filė.

Ingridientai:

• 200-300 g špinatų ir salotų;
• vištienos krūtinėlė 200-300 g;
• 2 valg. l. konservuotų kukurūzų grūdai;
• 1 PC. svogūnai;
• pomidorai;
• - agurkai;
• žiupsnelis druskos;
• medaus garstyčių padažo 50 g.

Paruošimas:

Salotos, špinatai, daržovės ir kukurūzai dedami į porcijomis suskirstytą lėkštę. Vištieną pagardinkite druska, pipirais ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Ant pjaustymo lentos supjaustykite karbonadą į gabalus ir padėkite ant salotų lovos. Padažas patiekiamas atskirai porcijiniame inde.

Kaip paruošti keptą vištieną su tešla, galite pamatyti vaizdo pamokoje. Šis patiekalas puikiai papildo medaus garstyčių padažą ir be salotų, tačiau vis tiek skaniau su salotomis.

Šie paprasti receptai padės paįvairinti jūsų stalą, nes visi patiekalai ruošiami iš rusams žinomų produktų, tačiau įdomiau.