Hagyományosan élesztőtésztát használnak a pizza alapjául. Ezt a pizzát sütőben sütik, és ez sok időt vesz igénybe. Mi a teendő, ha nagyon szeretne enni, de nincs ereje sokáig várni. Természetesen a serpenyőben sült krumplis pizza 10 perc alatt segít.
A töltelék is marad a jól ismert alapanyagokból: sonka, kolbász, gomba, sajt, stb. Egyszóval mi ehető a hűtőben. Ennek a pizzának azonban a burgonya massza az alapja, amely egy réteg formájában oszlik el a serpenyőben. És igen, az íze kicsit eltér a hagyományostól. De a recept nem kevésbé finom. Próbáld ki!
Szükséges termékek:
Az alaphoz:
- nyers burgonya - 650 g;
- csirke tojás - 1-2 db;
- búzaliszt - 2 evőkanál. hamis;
- tejföl - 1-2 evőkanál. hamis;
- fekete bors - ízlés szerint;
- só - egy csipet.
Töltelékhez:
- sonka - 80-100 g;
- kolbász (füstölt) - 80-100 g;
- pácolt gomba -80-100 g;
- kemény sajt - 60-80 g;
- parmezán sajt (reszelve) - 2 evőkanál. hamis;
- paradicsompüré vagy ketchup - 2 evőkanál. hamis;
- Provence-i gyógynövények - ízlés szerint;
- növényi olaj sütéshez;
- serpenyő 26 cm.
Hogyan készítsünk burgonyás pizzát egy serpenyőben 10 perc alatt
Az alaphoz a burgonyát meghámozzuk, leöblítjük és finom reszelőn lereszeljük. Öntse ki a felesleges levet.
Adjunk hozzá egy csirke tojást, tejfölt, búzalisztet, sót és fekete borsot a burgonyás keverékhez. Mindent alaposan összekeverünk. Tipp: ha kicsi a csirke tojás, akkor jobb kettőt használni, hogy a burgonyaalap összetevői jobban összetapadjanak.
Öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe. Tedd a tűzre és melegítsd fel. Kiterítjük a burgonyalapot, és elsimítjuk, hogy egy réteg alakuljon ki. Közepes lángon süssük aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt. Ezalatt elkészítjük a töltelék hozzávalóit: a sajtot lereszeljük, a gombát és a kolbászt (sonkát) felaprítjuk.
Óvatosan fordítsa át a burgonyás réteget a másik oldalára. Kenjük be paradicsompürével vagy ketchuppal.
Kenje meg a reszelt sajt egy részét az egész felületen.
A pácolt csiperkegombát szeletekre vágjuk, és szintén elosztjuk a rétegben. Tipp: Használhat olajbogyót is, ha szeretné.
A burgonyás pizza következő rétege sonka és csíkokra vágott kolbász.
Az egészet megszórjuk reszelt parmezán sajttal.
És aromás provence-i gyógynövények is. Kívánság szerint az egész tölteléket sózhatja és borsozhatja.
Az utolsó réteg reszelt sajt. Tipp: hogy finom legyen a pizza, ne spóroljunk a sajttal.
Fedjük le a serpenyőt fedővel, és főzzük további 5-6 percig, amíg kész.
A kész pizzát tányérra tesszük, és apróra vágott fűszernövényekkel vagy bazsalikomlevéllel díszítjük.
A serpenyős burgonya pizza az egyik gyorsétel, amely nemcsak gyorsan, hanem egyszerűen is elkészíthető. Második fogásként tálalhatod családodnak. Ez a finomság tökéletes előételnek egy baráti társasággal tartott bulin.
A burgonya pizza alapjában különbözik a hagyományos pizzától, ami nem tésztából, hanem reszelt nyers burgonyából készül, ami sokkal szaftosabb és ízletesebb. Nos, töltelékként szinte bármilyen, jelenleg a hűtőszekrényben kapható terméket használhatsz.
Recept információ
Főzési mód: serpenyőben sütjük.
Teljes főzési idő: 20 perc.
Adagok száma: 4 .
Hozzávalók:
- burgonya - 500 g
- csirke tojás - 1 db.
- búzaliszt - 2 evőkanál.
- fokhagyma - 2 gerezd (elhagyható)
- só, őrölt fekete bors (vagy paprika keveréke) - ízlés szerint
- Okhotnichye kolbász - 250 g
- kaliforniai paprika - 1 db.
- sajt - 150 g
- koktélparadicsom – több darab
- hagyma - 1-2 db.
- tejföl - 3 evőkanál.
- asztali mustár - 1 tk.
- Dijoni mustár - 1 evőkanál.
- növényi olaj - 3 evőkanál.
- zöldek - egy kis csomó.
Recept:
Kezdjük a főzést a töltelékkel. A hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára vágjuk.
Mossa meg a kaliforniai paprikát, távolítsa el a magokat és a hártyát, vágja csíkokra.
Öntsön 1 evőkanál a serpenyőbe. növényi olajat, adjunk hozzá hagymát és paprikát, közepes lángon pirítsuk, amíg a zöldségek megpuhulnak (kb. 5 perc).
A vadászkolbászokat szeletekre vágjuk.- BAN BEN
Húskomponensként használhat sonkát, füstölt vagy főtt kolbászt, karbonátot, kolbászt, valamint csirkét - a választás az Öné. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. 
A töltelékhez minden hozzávaló készen van, folytassuk a burgonyaalap elkészítésével.
A meghámozott burgonyát durva reszelőn lereszeljük.
Tegyük egy mély tálba vagy serpenyőbe, adjunk hozzá egy nyers tojást, lisztet, sót és őrölt borsot. Ide is adhatunk apróra vágott fokhagymát.
A burgonya keveréket jól összekeverjük. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és ott hozzáadjuk a burgonya „tésztát”. Egy evőkanállal szintezzük. Ha kis átmérőjű a serpenyő, akkor a burgonyás keveréket ketté kell osztani és 2 pizzát elkészíteni. Az alapot 5-7 percig sütjük az egyik oldalán, majd óvatosan fordítsuk át a másikra.
Amíg a pizza sül, elkészítjük a szószt. Ehhez egyszerűen keverje össze a tejfölt, és ha szükséges, adjon hozzá ketchupot.
Az elkészített mártással kenjük meg a pizza pirított oldalát.
Helyezze rá a hagymát, a paprikát és a kolbászt, egyenletesen elosztva a pizza teljes felületén.
Megszórjuk sajttal.
A koktélparadicsomokat félbevágjuk és a pizzára tesszük. A tetejére egy kevés reszelt sajtot is szórhatunk.- Fedjük le a serpenyőt fedővel, mérsékeljük a lángot, és főzzük további 5 percig, amíg az összes sajt elolvad.
- A kész pizzát hagyjuk állni egy kicsit, és kissé hűtsük le. Ezután tányérra tesszük, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és szeletekre vágjuk. Hidegen és melegen is finom.
Szerző: Elena Martan
Szerintem ennek a terméknek a "pizza" elnevezése vitatható. Bár most olyan pizzaváltozatokkal készülnek, amelyek annyira távol állnak az eredetitől, vagy valamilyen hagyományos változattól, hogy még ez is bejön!
A krumplis alap azoknak jó ötlet, akik nem akarnak a tésztával babrálni, a serpenyőben sütés pedig azoknak ad lehetőséget, akiknek nincs sütőjük, vagy valamilyen oknál fogva nem akarják bekapcsolni.
A töltelék eltérő lehet. Mutatom egy egyszerű kolbász példáját, de a téma hús, gomba stb. A sulugunit szívesen használom sajtként, jól olvad és meglehetősen megfizethető, és ízlés szerint bármelyiket szedheti (mozzarella, kemény vagy félkemény fajták és ezek keverékei).
A burgonya alapú pizza elkészítéséhez (serpenyőben) vegye ki a hozzávalókat a receptben szereplő lista szerint.
Először is készítsünk elő minden hozzávalót a töltelékhez. Mert amikor elkezdi sütni a burgonyalapot, már nem tudja majd mástól elterelni a figyelmét!
Mindkét típusú kolbászt szeletekre vágjuk.
A paradicsomot is vágjuk tetszőleges méretű szeletekre.
A suluguni sajtot durvára reszeljük.
A hagymát apróra vágjuk, és egy tálban hozzáadjuk a tejfölt. A tejföl jó ízt ad a burgonyának, és megakadályozza, hogy megbarnuljon.
A burgonyát durvára lereszeljük, kevés Svan fokhagymás sót vagy apróra vágott fokhagymát és rendes sót adunk hozzá.
Ha szükséges, adjunk hozzá egy tojást, és keverjük össze. A burgonyás alapot tojással és tojás nélkül is elkészítettem - így is finom lett!
Melegíts fel egy serpenyőt, és közepes lángon süsd meg növényi olajon a burgonya keverék egyik oldalát. Ehhez egyszerűen helyezze át a reszelt burgonyát a tálból a serpenyőbe, és simítsa ki. Célozzon öt percig vagy kicsit tovább.
Ezután fordítsa át a burgonyalapot a másik oldalára, kenje meg ketchuppal, és gyorsan egyenletesen helyezze rá a tölteléket: a kolbászt és a paradicsomot.
A tetejére sajtot szórunk.
A burgonya alapú pizzát egy serpenyőben közepes lángon, lefedve addig sütjük, amíg a sajt elolvad, azaz. még kb 5-7 perc.
Kívánság szerint a kész burgonyás pizzát megszórjuk válogatott kolbásszal és paradicsommal, friss, apróra vágott fűszernövényekkel. Nekem van ez a bazsalikom az ablakpárkányról.
Gyorsan, egyszerűen és nagyon finom krumpli pizza kész!
Tudtad, hogy nem tésztából, hanem burgonyából lehet finom, kielégítő és nagyon szokatlan pizzát készíteni? Igen, igen, pontosan tőle! A legjobb az egészben, hogy nagyon gyorsan megsül, de semmivel sem rosszabb, mint a hagyományos. De most megnézzük, hogyan kell pontosan elkészíteni a burgonyás pizzát!
Burgonya alapú pizza
Hozzávalók:
- burgonya - 500 g;
- tojás - 2 db;
- kemény sajt - 200 g;
- gomba (lehetőleg sampinyon) - 130 g;
- paradicsom - 2 db;
- petrezselyem;
- só, bors - ízlés szerint;
- hagyma - 1 db;
- majonéz - 3 evőkanál. kanalakat.
Készítmény
Tehát vegyünk több nagy burgonyát, hámozzuk meg, és finom reszelőn reszeljük le, vagy turmixgépben daráljuk össze. Adjunk hozzá majonézt, tojást, sót és borsot ízlés szerint. Három sajtot durva reszelőn, és a felét hozzáadjuk a burgonyás keverékhez. Az egészet jól összekeverjük és a tepsibe tesszük. Óvatosan egyenletesen elosztjuk a keveréket, és 20 percre 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük.
Ez idő alatt elkészítjük a tölteléket. A gombát apró szeletekre, a paradicsomot apró kockákra, a hagymát félkarikára vágjuk. A zöldségeket összekeverjük, és apróra vágott petrezselymet adunk hozzá, majonézzel és sóval ízesítjük. Helyezze a zöldségkeveréket az előkészített burgonyahéjra, szórja meg a maradék sajttal, és tegye vissza a sütőbe körülbelül 40 percre. Amint látja, a burgonya pizza elkészítésének receptje meglehetősen egyszerű, és nem igényel sok időt vagy erőfeszítést!
Burgonya tésztás pizza
Hozzávalók:
A tesztre:
- liszt - 350 g;
- élesztő - 10 g;
- cukor - 0,5 teáskanál;
- burgonya - 2 db;
- rozmaring - ízlés szerint;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanalak;
- só ízlés szerint.
Töltelékhez:
- füstölt kolbász - 100 g;
- sonka - 100 g;
- ömlesztett sajt - 100 g;
- kemény sajt - 100 g;
- tej - 0,5 evőkanál;
- só, fekete bors - ízlés szerint;
- tojás - 2 db.
Készítmény
Először készítsük el a burgonyás pizza tésztát. Ehhez vegyük fel az élesztőt, öntsük fel meleg vízzel, adjunk hozzá cukrot és jól keverjük össze. A burgonyát meghámozzuk, sós vízben megfőzzük és pürésítjük. Öntsön egy kis lisztet egy mély tálba, adjon hozzá burgonyát, élesztőt, és gyúrjon rugalmas, sima tésztát, amely nem tapad a kezéhez. Ízlés szerint adjunk hozzá rozmaringot és majoránnát, és hagyjuk állni a kész burgonya tésztát körülbelül egy órát.
Közben elkészítjük a tölteléket. A sonkát és a kolbászt apró kockákra vágjuk. Három ömlesztett sajt egy durva reszelőn. Adjunk hozzá tejet, tojást, sót ízlés szerint, és mindent jól keverjünk össze. Ezután a megkelt tésztát egyenletes rétegben a tepsibe kenjük, és a szélei mentén megemeljük, oldalakat formázva. Ráhelyezzük az elkészített tölteléket, megszórjuk reszelt sajttal, és 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre.
Pizza burgonyapürével
Ha marad egy kis krumplipüré vacsora után, és nem tudod, mit kezdj vele, akkor ez a recept segít ebben.
Hozzávalók:
Készítmény
A burgonyapüréhez adjuk a tojást, jól összekeverjük, és egy kikent serpenyőben egyenletesen elkenjük. Kenjük be a burgonya tetejét ketchuppal vagy paradicsompürével, majd véletlenszerű sorrendben tegyük rá a kockára vágott kolbászt, paradicsomot, és tegyük meg az egészet reszelt sajttal. Fedjük le a serpenyőt fedővel, tegyük a tűzhelyre, és főzzük, amíg az összes sajt elolvad. Ezután nyissa ki a fedőt, hagyja kissé kihűlni a burgonyás pizzát, vágja részekre, és forró teával vagy hideg italokkal tálalja.
A burgonyás pizza minimális mennyiségű lisztet tartalmaz, és egy nagy, ropogós burgonyás palacsintához hasonlít, lédús, aromás töltelékkel. Az étel magas kalóriatartalmú, de nagyon finom.
A burgonya pizza bármilyen feltéttel elkészíthető
Hozzávalók
Só, bors 1 csipetnyi Lomb 1 csomó Kemény sajt 150 gramm Sonka 200 gramm Paradicsom 2 darab) Csirke tojás 1 darab Liszt 2 evőkanál. Burgonya 5 darab)
- Adagok száma: 8
- Főzési idő: 1 perc
Burgonya pizza recept egy serpenyőben
Először el kell készítenie a burgonyás pizza alapot. A palacsintatésztához hasonlóan készül, csak jóval kevesebb lisztet használnak fel.
Először készítse elő a hozzávalókat:
- A burgonyát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
- Adjuk hozzá a tojást, a lisztet, sózzuk, borsozzuk, alaposan keverjük össze.
- A paradicsomot félkarikára vágjuk. Sonka vagy kolbász - kockák.
- A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük.
A burgonyás keveréket egyenletes rétegben egy olajjal felhevített serpenyőre helyezzük. Egy spatulával finoman nyomja le. Az egyik oldalát megsütjük, a lapos kenyeret megfordítjuk.
Tegyük rá a paradicsomot, a sonkát, szórjunk meg mindent sajttal és fűszernövényekkel. Kis lángon lefedve készre sütjük.
A pizzát darabokra vágjuk, és tálaló tányérokra tesszük. Melegen, friss zöldségekből és fűszernövényekből álló salátával tálaljuk.
Burgonya pizza recept a sütőben
Ez a recept a sütőben teljesen megsült. De ha ropogósra szeretnénk a burgonyát, akkor serpenyőben vajjal pirítsuk meg az alapot. Utána pedig a töltelékkel együtt sütjük a sütőben.
Termékek az alaphoz:
- Burgonya - 0,6 kg.
- Liszt - 2 evőkanál.
- csirke tojás - 1 db.
- Tej - 2 evőkanál.
- Majonéz - 1 evőkanál.
- Só és bors - ízlés szerint.
- Az olaj nő. – 1 evőkanál. (kenjük ki a formát).
Töltelékhez:
- Sonka - 100 g.
- Kemény sajt - 50 g.
- mozzarella - 50 g.
- Ketchup - 1 evőkanál.
- Majonéz - 1 evőkanál.
- kaliforniai paprika - 1 db.
- Ecetes uborka - 2 db.
- Kapor – 1 csokor.
Azonnal kapcsolja be a sütőt 200°C-ra. És elkezdheti formálni a pizzát:
- A burgonyát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk az alaphoz az összes többi hozzávalót, jól összekeverjük. Egy tűzálló serpenyőt kenjünk ki olajjal, használhatunk kivehető fogantyúval ellátott öntöttvas serpenyőt. 20 percig sütjük az alapot. a sütőben.
- Ez idő alatt vágd fel a töltelék hozzávalóit: a sonkát és az édes paprikát csíkokra, az uborkát vékony szeletekre.
- A kemény sajtot lereszeljük, a mozzarella golyókat pedig félbe vágjuk.
- Vegyük ki a burgonyalapot a sütőből.
- Hagyjuk kicsit kihűlni, kenjük meg ketchuppal és majonézzel.
- Tegyük rá a sonkát, uborkát és paprikát, szórjuk meg sajttal és kaporral, és szépen elrendezzük a mozzarellát.
- További 20 percig sütjük, de figyeljük, hogy a sajt ne égjen meg, hanem csak barnuljon.
A kész pizzát kivesszük a sütőből és óvatosan tányérra tesszük. Melegen, darabokra vágva tálaljuk.
