Das perfekte romantische Abendessen zu Hause. Was kann man schnell, einfach und lecker für ein romantisches Abendessen zu zweit kochen? Bohnen mit Ei

Ein Candle-Light-Dinner für zwei Personen kann nicht nur am Valentinstag, sondern auch an jedem der 365 Tage im Jahr arrangiert werden, wenn Sie Ihren Seelenverwandten mit etwas Angenehmem überraschen und erfreuen möchten und der unkontrollierbare Wunsch besteht, einen Feiertag der Liebe zu organisieren. Romantik und Sinnlichkeit. Was kann man für ein romantisches Abendessen kochen? Welches Menü sollte man zusammenstellen, damit alles lecker und schön ist, man aber nicht den ganzen Tag am Herd stehen muss und vor allem, damit man noch etwas Kraft für eine Nacht voller Liebe und Leidenschaft hat und nicht für eine schnelle Ohnmacht einer müden Hausfrau? 😉 Das romantische Candle-Light-Dinner, das Sie für Ihre Liebste oder Ihren Liebsten arrangieren, sollte bis ins kleinste Detail durchdacht sein, damit alles wie am Schnürchen läuft, wie am Schnürchen...

Videomenü für Liebhaber

Die Hauptrolle spielt weniger die Speisekarte als vielmehr die Atmosphäre des Abends selbst. Richtig ausgewählte und servierte Gerichte, Kerzen, Blumen und romantische Musik tragen zu einer entspannten spirituellen Kommunikation bei und helfen Ihnen, sich auf die richtige Welle einzustimmen.

Wichtige Punkte bei der Vorbereitung

Das Menü sollte so einfach sein, dass Sie nicht den ganzen Tag am Herd stehen müssen und bis Ihr Lebensgefährte eintrifft, Zeit haben, den Tisch zu decken und sich in Ordnung zu bringen.

Das Essen sollte nahrhaft, aber leicht sein, um den Magen nicht zu überlasten und den reibungslosen und logischen Übergang eines romantischen Abends in eine Liebesnacht nicht zu verderben, falls Letzteres Teil Ihrer Pläne ist.

Gerichte für solch einen besonderen Anlass sollten festlich sein, damit sich dieser Abend vom gesichtslosen Alltagsablauf abhebt.

Wenn Sie eine Afterparty wünschen und Gerichte für ein romantisches Abendessen zubereiten, können Sie bedenkenlos bekannte Aphrodisiaka verwenden: Pilze, Meeresfrüchte, Eier, Spargel, Sellerie, Nüsse, Avocado, Chilischote, Ingwer, Muskatnuss, Zimt, Kardamom, Bananen, Weintrauben, Erdbeeren und Schokolade. Ihr Auserwählter muss zwar nichts über den Zweck dieser Produkte wissen: Ein Mann wird alles ohne Worte verstehen und bedeutungsvoll lächeln, während ein anderer möglicherweise beleidigt ist und entscheidet, dass Sie an seiner männlichen Stärke zweifeln.

Stellen Sie im Voraus sicher, dass Sie an diesem Abend niemand und nichts stört. Schalten Sie alles aus, was Sie voneinander ablenken könnte: Telefone, Fernseher, Radio, Computer. Die Welt wird warten!

Als Hintergrund belassen wir nur die Musik, deren Auswahl ebenfalls im Vorfeld geklärt werden muss. Musik soll Sie in eine romantische Stimmung versetzen, aber gleichzeitig die ungezwungene Kommunikation nicht ablenken oder stören.

Vergessen Sie nicht die Kerzen, denn genau diese können jeder Atmosphäre eine magische Note verleihen. Allein der Satz „Abendessen bei Kerzenschein“ riecht nach Romantik. Bei Duftkerzen ist Vorsicht geboten, da starke und stechende Gerüche das Gegenteil und völlig unvorhersehbare Wirkung haben können. Während des Abendessens sind Gerichte, Früchte, Blumen und Parfüme die Hauptduftquellen. Daher ist es besser, Duftkerzen nach dem Essen anzuzünden, näher am Abend.

Kaufen Sie für ein romantisches Abendessen keinen starken Alkohol, aber eine Flasche guten leichten Weins oder Champagners wird Ihnen den Abend bestimmt nicht verderben, zumal selbst die Geräusche beim Öffnen von Champagner oder Wein in gewisser Weise auf einer unbewussten Ebene auf uns einwirken, weil wir hören sie während der Feiertage und der schönsten Ereignisse in unserem Leben.

Auch wenn das Abendessen an einem frostigen und verschneiten Winterabend stattfindet, müssen auf jeden Fall Blumen auf dem Tisch stehen, aber dafür muss der Mann sorgen.

Was man zum Abendessen bei Kerzenschein kochen sollte

Garnelensuppe mit Pilzen

Zutaten:

Kochmethode:

Die Garnelen schälen und fein hacken, einige Stücke übrig lassen, um das Gericht zu dekorieren. Die vorbereiteten Garnelen mit Pilzen und Butter in einen Topf geben und fünf Minuten braten. Dann Hühner- oder Gemüsebrühe und trockenen Weißwein hinzufügen. Sellerie, Currypulver und Muskat hinzufügen. Alles 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Wir filtern. Nehmen Sie den Sellerie heraus. Die Garnelen mit dem Gemüse durch ein Sieb mahlen und in einem Mixer zerkleinern. Unter Rühren die Sahne einfüllen. Salz nach Geschmack. Lass es uns einheizen. In Teller füllen. Mit ganzen gekochten Garnelen und Kräutern belegen.

Gebackenes Gemüse

Zutaten:

Kochmethode:

Kartoffeln und Zucchini in Scheiben schneiden, in Mehl wälzen und in Pflanzenöl anbraten. Tomaten in Scheiben schneiden. Gemüse schichtweise in eine gefettete Pfanne geben. Jede Schicht salzen und pfeffern. Die oberste Schicht sollten Tomaten sein. Auf jede Tomatenscheibe einen Teelöffel Mayonnaise geben. Alles mit Kräutern bestreuen. Wenn Ihnen und Ihrem Partner der Geruch von Knoblauch nichts ausmacht, können Sie das Gemüse fein hacken und mit Knoblauch vermischen, um mehr Geschmack und Pikantheit zu erzielen. Die Pfanne für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen und schon ist unser Gemüse fertig!

Lachsröllchen mit Avocado

Zutaten:

Kochmethode:

Den Lachs in 15–20 cm lange und 4–5 cm breite Streifen schneiden. Die geschälte Avocado in kleine Stücke schneiden und in einen Mixer geben. Pflanzenöl, Zitronensaft und Pfeffer zur Avocado hinzufügen. Alles verquirlen. Wir rollen die Lachsbänder so zu Rollen, dass in der Mitte jeder Rolle etwas Freiraum bleibt. Wir befestigen die Rollen mit Spießen. Das Gericht mit Salatblättern und Kräutern dekorieren. Avocadopaste in die Mitte jeder Rolle geben. Sojasauce separat in einer Schüssel servieren.

Gegrilltes Lachsfilet

Zutaten:

• Lachsfilet
• Pflanzenfett
• frische Mango und Kiwi
• oder Endiviensalat zum Garnieren

Kochmethode:

Das Lachsfilet in Portionen schneiden, salzen und mit Zitronensaft beträufeln. Vor dem Grillen den Fisch leicht mit geruchlosem Pflanzenöl bestreichen. Legen Sie den Lachs unter den Grill und braten Sie ihn, bis er gar ist. Servieren Sie das Gericht mit Zitrone und einer Beilage aus frischer Kiwi und Mango oder Endiviensalat.

Erdbeeren mit Schlagsahne

Zutaten:

Kochmethode:

Wir sortieren, waschen und trocknen die Erdbeeren. Die Beeren mit Puderzucker bestreuen und die Sahne etwa 20 Minuten abkühlen lassen und mit einem Mixer zu einem dicken Schaum schlagen, dabei nach und nach Zitronensaft, Puderzucker und Vanillezucker hinzufügen. Wir füllen die Erdbeeren in Schüsseln, verteilen Schlagsahne darauf und übergießen alles mit dem Erdbeersaft, den die Beeren freigesetzt haben. Eine Erdbeere darauf legen und alles mit Zimt bestreuen. Mmm, einfach ein Märchen!

Schokoladentrüffel

Zutaten:

Kochmethode:

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Eigelb, Sahne, Butter, gehackte Mandeln und Cognac hinzufügen. Alles gründlich vermischen und leicht abkühlen lassen. Rollen Sie die entstandene Schokoladenmasse zu Kugeln und bestreuen Sie diese mit Kakao. Legen Sie die Kugeln auf Papier und stellen Sie sie in den Kühlschrank, damit sie vollständig aushärten.

Vergessen Sie nicht das Design

Guten Appetit und eine tolle Fortsetzung des Abends! Lassen Sie die Romantik nicht in der Hektik des Alltags untergehen und weisen Sie ihr regelmäßig den Weg in Ihr Herz und in Ihr Zuhause.

Ein gemeinsames Abendessen mit Ihrem Liebsten muss lecker und unvergesslich sein, denn während des Essens kommuniziert das Paar, tauscht Informationen übereinander aus und stellt sich auf eine romantische Atmosphäre ein.

Und es ist unwahrscheinlich, dass ein Mädchen davon träumt, mehr Zeit in der Küche als vor dem Spiegel zu verbringen. Daher sollten die Gerichte exquisit, aber einfach zuzubereiten sein. Der Artikel hilft Ihnen bei der Auswahl der richtigen Option für ein romantisches Abendessen zu zweit, dessen Zubereitung nicht den ganzen Tag dauern wird und dessen Geschmack den Liebhabern wahre Freude bereiten wird.

Damit die gemeinsame Zeit lange in Erinnerung bleibt und zu einer neuen Runde der Beziehungsentwicklung wird, sollten Sie sich bei der Vorbereitung des Abendessens auf einfache Empfehlungen konzentrieren:

• Sie können morgens eine romantische Stimmung schaffen, indem Sie Ihrer Liebsten eine liebevolle Nachricht hinterlassen;
• Es ist wichtig, einen Tag für ein Date zu wählen, damit die Liebenden am Abend nicht zu müde und erschöpft sind;
• Wenn das Abendessen zu Hause stattfindet, sollte die Reinigung am Vortag erfolgen, damit Sie am Tag des Treffens mehr Zeit und Energie für sich selbst haben.
• Sie können eine spezielle Musik-Playlist mit melodischen Kompositionen vorbereiten, mit denen glückliche Erinnerungen verbunden sind;
• Ein Outfit für ein Date sollte nicht zu offen und unbequem sein; seine Hauptaufgabe besteht darin, die Sinnlichkeit und Sexualität des Mädchens zu betonen.

Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie Zeit sparen und sich zu 100 % darauf verlassen, dass der Abend wunderbar wird.

Leckere Leckerbissen-Ideen

Was kann man für ein romantisches Abendessen zu zweit zu Hause kochen? Denken Sie bei der Auswahl der Rezepte für Gerichte daran, dass der Tisch für ein Date nicht zu fett und kalorienreich sein sollte, sonst wird der Abend zu einem Kampf mit Schweregefühl im Magen, der keine Lust auf Liebe macht. Daher können Mahlzeiten aus nahrhaften, aber leichten Lebensmitteln zubereitet werden, wie zum Beispiel:

• Fisch und Meeresfrüchte;
• mageres Fleisch (Rind, Kalb);
• Spaghetti;
• Eier;
• Gemüse und Früchte;
• Nüsse;
• geschnittener Käse, Schinken oder Würstchen;
• Oliven und schwarze Oliven;
• Beeren;
• Süßigkeiten.

Wichtig ist, dass die Gerichte keinen starken Geruch haben und ihr Kaloriengehalt nicht zu hoch ist – die Nahrungsaufnahme erfolgt abends, daher ist es wichtig, den Körper nachts nicht damit zu überlasten.

Eine ungefähre Berechnung des Kaloriengehalts eines romantischen Abendessens (basierend auf einer Portion für eine Person) kann wie folgt dargestellt werden:

Wenn Sie einen Leckerbissen für einen geliebten Menschen planen, lohnt es sich, mehrere Rezepte für jede Kategorie von Gerichten gleichzeitig auszuwählen, damit Sie am Vortag endgültig entscheiden können, was Sie kochen möchten und welche Produkte Sie kaufen müssen.

Da es bei einem romantischen Abendessen vor allem auf den unaufdringlichen, aber unvergesslichen Geschmack und die Leichtigkeit ankommt, können Sie einige der unten vorgeschlagenen Rezepte verwenden.

Hauptgerichte (warme Gerichte).

Sie können zwischen drei Gerichten wählen: Garnelen, Forelle mit Champagner oder Champignons mit Kartoffeln.

Gegrillte Garnelen mit Tomatensauce

Kochalgorithmus:

1. Zunächst wird eine Marinade für die Garnelen zubereitet, damit sie einen bestimmten Geschmack erhalten: 3 Esslöffel (Teelöffel) Zitronensaft und 1 Esslöffel Sonnenblumenöl (Olivenöl) werden in eine Keramikschüssel gegossen, Curry und Kurkuma (je ein voller Teelöffel) Im Mörser werden 5-6 Körner Kreuzkümmel, 0,5 Teelöffel Koriander und 0,5 Teelöffel Kristallzucker vermischt. Die Gewürzmischung wird in Zitronensaft und Öl gegossen und gründlich vermischt. Garnelen werden 1 Stunde lang in die Marinade getaucht;
2. Während die Garnelen die Zitronenmarinade aufsaugen, bereiten Sie eine Tomatensauce zu: Stellen Sie Wasser auf das Feuer und bringen Sie es zum Kochen, dann geben Sie ganze Tomaten hinein, lassen Sie es 1-2 Minuten darin stehen, kühlen Sie sie dann in kaltem Wasser ab und schneiden Sie sie sie in kleine Stücke. Dann werden sie zusammen mit den sautierten Zwiebeln in Wasser getaucht und gekocht, bis sie zweimal an Volumen verlieren. Während das Gemüse kocht, sammeln Sie 0,5 Teelöffel Gewürze – Zimt, Paprika, Nelken – in einem Mullbeutel und fügen Sie eine halbe Prise Salz hinzu. Dann wird der Beutel zugebunden und in eine Pfanne gelegt, in der die Tomaten und Zwiebeln gekocht werden. Einige Minuten vor Ende 2 zerdrückte Knoblauchzehen ins Wasser geben. Geben Sie die Soße in eine Schüssel und fügen Sie einen Teelöffel Zucker hinzu. Mischen Sie dann die Masse.
3. Nachdem das Marinieren abgeschlossen ist, werden die Garnelen auf Holzspieße aufgereiht und auf den Grill gelegt (Sie können einen Heißluftgrill verwenden), wo sie 10 bis 15 Minuten lang köcheln.

Forelle in Champagnersauce

Zutaten:

• 1 kg gekühltes oder frisches Forellenfilet;
• Butter – 200 g;
• halbsüßer Champagner – 1 Flasche;
• Zitronensaft – 5 Esslöffel;
• Sauerrahm 15 % Fett – 300 g;
• Weizenmehl – ​​1 Esslöffel;
• Eigelb aus Hühnereiern - 4 Stück;
• Gewürze – je 0,5 Teelöffel (Thymian, Koriander, Kardamom, Petersilie, gemahlener Pfeffer);
• Salz – 2 Prisen.

Kochzeit: 40 Minuten.

Nährwert: 170 kcal pro 100 g.

Vorbereitung:

1. Das Filet wird gründlich unter kaltem Wasser gewaschen, mit Thymian und Kardamom bestreut;
2. Die Backfläche wird mit Butter eingefettet, mit Petersilie und gemahlenem Pfeffer bestreut und dann Forellenfilet darauf gelegt;
3. Der Fisch wird 5 Minuten lang bei einer Temperatur von 170-175 Grad im Ofen gebacken;
4. Eine Flasche Champagner wird geöffnet, 125 ml des Getränks werden auf die Forelle gegossen, danach wird der Fisch bei der gleichen Temperatur etwa 20–25 Minuten lang weitergebacken, bis er weich und leicht verkrustet ist;
5. Der gebackene Fisch wird in die Saucenmischung gegeben und zum Kochen gebracht, bis die klare Flüssigkeit verdampft ist. Danach ist das Gericht fertig.

Während die Forelle kocht, bereiten Sie die Soße zu: Geben Sie etwas Butter in einen Esslöffel, gießen Sie es in einen Topf und lassen Sie es bei mittlerer Hitze schmelzen. Anschließend wird die Flüssigkeit mit Mehl vermischt und weitere 2-3 Minuten gebraten. Dann den restlichen Champagner in der Flasche zu der Mischung hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen. Der resultierenden Soße werden Salz, Zitronensaft, Sauerrahm und Eigelb zugesetzt.

Champignons mit Kartoffeln in Sauerrahmsauce

Zutaten:

• 1 kg frische Champignons;
• Sauerrahm (15 %) – 400 g;
• 1 Zwiebel (Zwiebel);
• Kartoffeln – 5 Stk.;
• Sonnenblumenöl – 1 Esslöffel;
• Weinessig (weißer Essig) – 1 Esslöffel;
• geriebener Käse – 2 Esslöffel;
• Gewürze (je ein halber Teelöffel) – Kardamom, Kurkuma, Pfeffer, Oregano;
• Salz – 2 Prisen.

Kochzeit: 55 Minuten.

Kaloriengehalt: 80 kcal pro 100 g.

Kochvorgang:

1. Die Champignons werden unter fließend warmem Wasser gewaschen und in eine breite Keramik- oder Tonschüssel gegeben;
2. Bereiten Sie eine Sauerrahm-Marinade-Sauce zu: Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe und gießen Sie saure Sahne darüber.
3. Alle Gewürze werden im Mörser gemahlen, zu Sauerrahm und Zwiebeln gegeben, die Mischung auf die Champignons gestrichen und vermengt. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 15 Minuten lang stehen.
4. Die Kartoffeln werden in kleine Stücke geschnitten und in einer einzigen Schicht in eine gefettete Auflaufform gelegt;
5. Darauf werden Champignons ausgelegt, mit Weinessig und Sauerrahm sowie Zwiebeln aus der ehemaligen Marinade bewässert. Das Gericht wird 30 Minuten lang in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen gestellt;
6. Nach Ablauf der Zeit die Oberseite der Form mit geriebenem Käse bestreuen und für weitere 10 Minuten in den Ofen stellen, dann die Form auf Teller stellen.

Salate (zur Auswahl)

Es ist besser, einen der unten vorgeschlagenen Salate zuzubereiten: Er kann eine leichte und kalorienarme Beilage zum Hauptgericht sein.

„Illusion“ von grünem Gemüse mit Ei

Zutaten:

• frische Gurken – 2 Stk.;
• Salatblätter – 5-6 Stk.;
• Grünkohlblätter – 4 Stk.;
• gekochtes Hühnerei – 1 Stk.;
• frischer Zitronensaft – 1 Esslöffel;
• Balsamico-Sahnesauce – 1 Teelöffel;
• Gewürze – je 0,5 Teelöffel – Pfeffer, Kardamom, Oregano;
• Salz – 1 Prise.

Salatzubereitungszeit: 10 Minuten.

Zubereitung: Grünkohl und Salat unter fließend warmem Wasser abspülen und auf einem Handtuch abtropfen lassen. Die Gurken waschen, schälen, in dünne Scheiben schneiden und halbieren.

Das Hühnerei wird 15 Minuten lang gekocht, dann mit kaltem Wasser übergossen und abkühlen gelassen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie den Grünkohl und den Salat in möglichst kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben, Balsamico-Sauce darübergießen und Gurken hinzufügen.

Das Hühnerei schälen, fein hacken und zum Salat geben. Die Mischung mit Salz und Gewürzen bestreuen, Zitronensaft hinzufügen, gut vermischen und servieren.

Salat mit Rüben und Pinienkernen

Zutaten:

• 2 mittelgroße Rüben;
• Pinienkerne – 50 g;
• frische Basilikumblätter – 4 Stk.;
• Olivenöl – 1 Esslöffel;
• Salz - eine Prise.

Kochzeit: 30 Minuten

Nährwert Salat: 60 kcal pro 100 g.

Vorbereitung:

Garnelensalat mit Avocado

Zutaten:

• 2 große und reife Avocados;
• gefrorene Garnelen – 200 g;
• Hühnerei – 1 Stk.;
• frische Gurke – 1 Stk.;
• Mayonnaise oder Sauerrahm (erfordert eine weitere Prise Salz) – 1 Esslöffel.

Kochzeit: 40 Minuten.

Nährwert: 100 kcal pro 100 g.

Kochalgorithmus:

1. Legen Sie die Garnelen in kochendes Wasser, lassen Sie sie dort nicht länger als 7 Minuten stehen, nehmen Sie sie dann heraus und lassen Sie sie abkühlen.
2. Die Avocado halbieren, die Knochen entfernen und den gesamten Kern mit Fruchtfleisch herausschneiden. Es ist wichtig, die Schalen nicht zu beschädigen, da sie als kleine Schüsseln für den Salat dienen.
3. Mahlen Sie das Avocadomark zu einem Püree und geben Sie es in eine Glasschüssel.
4. Kochen Sie das Ei 15 Minuten lang, gießen Sie dann Eiswasser hinein und lassen Sie es abkühlen.
5. Die Garnelen aus der Schale nehmen, in kleine Stücke schneiden, zum Avocadomark geben und gründlich verrühren;
6. Gurke waschen, schälen und fein hacken, mit Garnelen und Avocado mischen, gehacktes Ei hinzufügen;
7. Geben Sie den Salat in die restlichen Avocadoschalenbecher, geben Sie einen großen Tropfen Mayonnaise darauf und legen Sie ihn auf einen Teller.

Kalte Vorspeisen

Sie können 2-3 Sorten Aufschnitt oder leichte Snacks zubereiten und am Tisch servieren:

Canapes mit Oliven, Käse und Gurke

• entkernte Oliven;
• Käse-Feta;
• frische Gurke.

Kochzeit: 20 Minuten.

Nährwert des Snacks: 40 kcal pro 100 g.

Zubereitung: Käse und Gurke in Würfel schneiden und zusammen mit den Oliven auf Spieße stecken.

Gefüllte Tomaten

• 5 mittelgroße Tomaten;
• geriebener Käse;
• magere oder leichte Mayonnaise.

Kochzeit: 25 Minuten.

Nährwert: 55 kcal pro 100 g.

Zubereitung: Tomaten halbieren, Fruchtfleisch entfernen – hacken, mit geriebenem Käse bestreuen und Mayonnaise hinzufügen. Geben Sie die gemischte Füllung in die restlichen Tomatenbecher.

Gemüse mit grünem Buchweizen-Hummus

• irgendein frisches Gemüse.

Für den Hummus:

• 100 g grüner Buchweizen;
• Wasser – 50 ml;
• Salz - eine Prise;
• Gewürze nach Geschmack (Koriander, Pfeffer, Kurkuma, Basilikum).

Kochzeit: 40 Minuten.

Kaloriengehalt des Gerichts: 40 kcal pro 100 g.

Gießen Sie grünen Buchweizen mit sauberem gefiltertem Wasser und lassen Sie ihn 2-3 Stunden lang stehen (oder tun Sie dies am frühen Morgen), spülen Sie ihn dann gründlich aus, geben Sie ihn in eine Mixerschüssel, fügen Sie Gewürze und Salz hinzu und mahlen Sie ihn 1-1,5 Minuten lang auf mittlerer Stufe. Legen Sie das Gemüse (Gurken, Paprika, Avocados usw.) auf einen Teller und stellen Sie eine Schüssel Hummus in die Mitte.

Desserts für ein romantisches Abendessen (kalorienarm)

Desserts können verschiedene Früchte, Obstsalate oder leichte Süßigkeiten sein, die Sie fertig kaufen oder selbst kreieren können:

Kokosquark-Bonbons

Enthält:

• Kokosflocken – 100 g;
• Hüttenkäse 0 % Fett – 50 g;
• Wasser – 20 ml;
• Butter – 50 g;
• Vanilleextrakt – ein ganzer Teelöffel;
• Weizenmehl - 1 Esslöffel.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kaloriengehalt von Süßigkeiten: 100 kcal pro 100 g.

Zubereitung eines Desserts: Reiben Sie den Hüttenkäse mit einem Sieb oder einem feinen Sieb ab, geben Sie ihn in eine Mixschüssel, fügen Sie Mehl, zerlassene Butter, Wasser, Vanilleextrakt und 50 g Kokosflocken hinzu. 2-3 Minuten in einem Mixer mixen, dann die Mischung auf Folie legen, mit der Hand zu Kugeln rollen und mit der restlichen Kokosnuss bestreuen. Die Süßigkeiten sollten im Gefrierschrank abgekühlt werden (30-40 Minuten reichen) und erst dann gegessen werden.

Obstsalat in Orangenbechern

• 2 große runde Orangen;
• 2 Kiwis;
• 50-100 g Erdbeeren;
• 1 grüner Apfel;
• natürlicher ungesüßter Joghurt.

Kochzeit: 10 Minuten.

Kaloriengehalt des Salats: 40 kcal pro 100 g.

Zubereitung: Orangen vorsichtig halbieren, ohne die Schale zu beschädigen, Schale entfernen und in kleine Stücke schneiden, mit gehackten Erdbeeren, Kiwi und Apfel vermischen. Füllen Sie die restlichen Orangenbecher mit dem entstandenen Salat, gießen Sie Joghurt darüber und stellen Sie ihn auf einen Teller.

Getränke

Auf Alkohol sollte vollständig verzichtet werden, damit es nicht zu unangenehmen Vorkommnissen aufgrund einer Vergiftung kommt. Stattdessen können Sie köstliche alkoholfreie Cocktails zubereiten, bei deren Zubereitung Sie Ihren Liebhaber nach dem Abendessen verwenden können:

Alkoholfreier weißer Glühwein

• weißer Traubensaft – 1 l;
• Gewürze für Glühwein (Nelken, Zimt, Koriander, Pfeffer – je ein halber Teelöffel);
• 2 Scheiben einer großen Orange.

Zubereitungszeit des Glühweins: 20 Minuten.

Nährwert des Getränks: 80 kcal pro 100 g.

Zubereitung: Eine emaillierte Pfanne mit Saft füllen, die Flüssigkeit erhitzen, bis sie brutzelt, dann Orange und Gewürze hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen. Heiß in dicken Glasgläsern servieren.

Pinacolada ohne Alkohol

• Ananassaft – 1 l;
• Kokossirup – 50 ml;
• Sahne 10 % Fett;
• zerstoßenes Eis.

Kochzeit: 5 Minuten.

Kaloriengehalt des Cocktails: 100 kcal pro 100 g.

Zubereitung: Alle Zutaten in einen Mixer geben, gut schütteln und sofort in Gläser füllen.

Tischdekoration und Lebensmitteldekoration

Um das Abendessen nicht nur lecker, sondern auch schön zu machen, können Sie folgende Tricks anwenden:

1. Decken Sie den Tisch mit einer dunklen Tischdecke ab und wählen Sie Gerichte, die 2-3 Nuancen heller sind.
2. Heben Sie die Tischdecke auf einer Seite mit einer dekorativen Schmetterlingswäscheklammer auf.
3. Legen Sie Papierservietten nicht in einem Stapel aus, sondern legen Sie sie so unter die Teller, dass rechts nur eine Ecke sichtbar ist;
4. Es ist besser, ein heißes Gericht in einen Behälter mit Deckel zu stellen;
5. Vorspeisen und Obstteller können mit kleinen Spießen dekoriert werden;
6. Getränke aus Packungen oder Flaschen füllt man besser in elegante transparente Karaffen.

Es ist besser, wenn der Tisch „atmet“: Sie sollten das Stapeln von Tellern, eine Fülle von Geschirr und Dekor vermeiden.

Damit der Abend allein mit Ihrem Liebhaber ohne unangenehme Überraschungen verläuft, sollten Sie eine halbe Stunde vor seiner Ankunft Folgendes tun:

• Überprüfen Sie die Bereitschaft des Geschirrs (auf dem Herd und im Ofen sollten die Leckereien bereits vollständig zum Verzehr bereit sein);
• lüften Sie die Küche (die Geruchsmischung, die bei der Zubereitung verschiedener Gerichte entsteht, wirkt sich negativ auf die romantische Atmosphäre aus);
• Zünden Sie die Aromalampe oder den Weihrauch 5-15 Minuten lang an;
• ziehen Sie die Vorhänge;
• Reduzieren Sie die Beleuchtung in dem Raum, in dem das Abendessen geplant ist.

In den letzten Minuten vor dem Treffen können Sie Ihr Lieblingsparfüm verwenden und Ihr Make-up auffrischen, um vor Ihrer Liebsten in all seiner Pracht zu erscheinen.

Ein romantisches Abendessen für Verliebte sollte in einer ruhigen Atmosphäre stattfinden, wenn das Paar nicht müde oder überarbeitet bei der Arbeit ist. Gerichte zum Abendessen sollten möglichst kalorienarm und leicht verdaulich gewählt werden, damit das Essen die weitere Kommunikation zwischen Liebenden nicht beeinträchtigt. Es ist wichtig, Zeit einzuplanen, damit Sie am Tag des Meetings nicht aufräumen und stundenlang kochen müssen.

Planen Sie einen unvergesslichen Abend mit Ihrem Liebsten und möchten ihn mit Ihren Kochkünsten überraschen? Doch was kocht man für ein romantisches Abendessen, damit es einen angenehmen Eindruck hinterlässt? Lassen Sie uns in diesem Artikel darüber sprechen.

Was kocht man für ein romantisches Abendessen zu zweit?

Ein romantisches Abendessen ist eine verantwortungsvolle Veranstaltung. Schließlich können die Emotionen des Abends die zukünftige Beziehung zweier Liebender beeinflussen. Daher muss seine Organisation mit aller Ernsthaftigkeit angegangen werden.

Es sollte darauf geachtet werden, eine bestimmte Atmosphäre zu schaffen, dem Fall angemessen. Die beste Zeit für ein Abendessen zu zweit ist der späte Abend. Daher wäre es angebracht, den Raum, in dem die Veranstaltung stattfinden wird, mit brennenden Kerzen zu füllen.

Auch melodische Musik und Rosenblätter sorgen für eine romantische Atmosphäre.

Ein wichtiger Punkt ist die Einstellung des Esstisches. Dazu benötigen Sie:

• Wunderschöne Tischdecke.
• Kerzen in Kerzenständern.
• Vase mit frischen Blumen.
• Geschirr und Gläser.
• Besteck.
• Servietten.

All diese Attribute verleihen dem Abend einen Hauch von Feierlichkeit.. Aber das Wichtigste, worauf Sie bei der Zubereitung eines romantischen Abendessens achten sollten, ist Abendmenü. Vergessen Sie nicht, dass am Abendessen nur zwei Personen teilnehmen, Sie sollten also nicht viel kochen.

Es ist eine gute Idee, das Lieblingsgericht Ihrer Liebsten zu kochen. Wenn Sie sich jedoch nicht so gut auskennen, greifen Sie besser auf bewährte Rezepte zurück. Wir bieten Kochtechnologien an sieben Gänge , perfekt für ein romantisches Abendessen. Schauen wir sie uns genauer an.

Sieben Rezepte für ein romantisches Abendessen

Eine ausgezeichnete Möglichkeit, den Abend zu beginnen, ist ein Aperitif. Ein leichtes alkoholisches Getränk in einem schönen Glas stimmt Sie auf den Abend ein und macht Appetit.

Arten von Aperitifs:

1. Sangria- ein spanisches Erfrischungsgetränk, dessen Hauptbestandteile Wein und Obst sind.
2. Bellini-Cocktail- Italienischer Cocktail auf Sektbasis.

In diesem Video erzählt Ihnen Elena Vysotskaya ein Rezept für die Zubereitung von Hähnchenfilet mit einer geheimen Aphrodisiakumsauce für ein romantisches Abendessen:

Rucola mit Garnelen

Eine Variante eines „leichten“ Salats ist ein Salat mit Rucola und Garnelen. Darüber hinaus wird die Leichtigkeit eines Gerichts sowohl vom Garvorgang als auch von der Anzahl der darin enthaltenen Kalorien bestimmt.

Zutaten zum Kochen:

• 150 Gramm gekochte Garnelen.
• Rucola (1 Bund).
• Pflanzenöl.
• Balsamico Essig.
• Aprikosensirup.
• Grüns (Dill, Petersilie).
• Mandel.
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

1. Das gesamte Grün waschen und fein hacken.
2. Verwenden Sie nur Rucolablätter, die Sie mit den Händen in kleine Stücke reißen sollten.
3. Alles in einem tiefen Teller vermischen.
4. gefolgt von Soße machen. Dazu müssen Sie zwei Esslöffel Pflanzenöl, einen Löffel Balsamico-Essig und Aprikosensirup vermischen und mit einer Gabel schlagen, bis eine relativ dicke Masse entsteht.
5. Die entstandene Soße mit der Kräutermischung würzen und mit einem Löffel umrühren.
6. Geschälte Garnelen auf den Salat legen und mit Mandeln bestreuen.

Das Gericht ist essfertig.

Schweinefleisch mit Champignons

Leckeres Fleischgericht - Schweinefleisch mit Pilzen, im Ofen gebacken. Perfekt für jedes romantische Abendessen, das Gericht ist herzhaft und lecker. Hauptzutaten:

• Schweinefleisch.
• Champignons).
• Tomate.
• Mayonnaise.
• Salz.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer.

Schritte zur Zubereitung des Gerichts:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. In der Zwischenzeit das Fleisch salzen und pfeffern und auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen. Um ein mögliches Anbrennen zu vermeiden, können Sie eine Folie unter das Schweinefleisch legen.
3. Gehackte Tomaten und Pilze auf die Fleischstücke legen und mit Mayonnaise bestreichen. Als nächstes legen Sie den geriebenen Käse auf jedes Schnitzel.
4. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und kochen Sie sie etwa eine halbe Stunde lang.

Lachssteak

Liebhaber von Fischgerichten werden dieses Rezept zu schätzen wissen. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Zwei Lachssteaks.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer.
• Olivenöl.
• Salz.

Dieses Gericht ist ganz einfach zuzubereiten und äußerst lecker:

1. Die Bratpfanne erhitzen.
2. Jedes Steak mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine Pfanne geben.
3. In Olivenöl von beiden Seiten fünf Minuten braten.
4. Die Bereitschaft des Steaks wird durch die Bildung einer goldenen Kruste bestimmt.

Steak wird am besten mit Reis oder frischem Gemüse serviert.

Erdbeersoufflé

Erdbeeren und Sahne- ein Dessert, das speziell für ein unvergessliches romantisches Abendessen kreiert wurde. Wir empfehlen, es in Form eines Soufflés zuzubereiten. Benötigte Zutaten:

• 150 Gramm Erdbeeren.
• 15 Gramm Gelatine.
• 100 Gramm Sahne, vorzugsweise 30 %.
• Ein halbes Glas Zucker.
• Minze.

Ein Soufflé zuzubereiten ist gar nicht so schwer:

1. Die Gelatine mit 75 ml kaltem Wasser übergießen und eine halbe Stunde ruhen lassen, bis sie aufquillt.
2. Als nächstes geben Sie die Gelatine in ein Dampfbad, um sie vollständig aufzulösen.
3. Erdbeeren mit einem Mixer pürieren und mit der Hälfte des Zuckers verrühren.
4. Schlagen Sie die Sahne mit dem restlichen Zucker mit einem Mixer auf.
5. Gießen Sie zwei Esslöffel Sahne in ein separates Glas; sie werden zur Dekoration benötigt.
6. Als nächstes müssen Sie Sahne, Erdbeerpüree und Gelatine vermischen und die Mischung dann in Schüsseln füllen.

Mit vorgegossener Sahne, Minzblättern und Erdbeeren belegen.

Früchte in Schokoladencreme

Eine weitere köstliche Dessertoption – Früchte in köstlicher Schokoladencreme. Für die Zubereitung müssen Sie sich mit mehreren Obstsorten (Kiwi, Banane, Orange, Birne, Apfel), Sahne 30-40 %, Zucker, Schokolade und Cognac eindecken.

Der Garvorgang ist wie folgt:

1. Die Früchte waschen und in Stücke schneiden.
2. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, bis eine flüssige Form entsteht.
3. Sahne mit 30 ml Cognac und 50 g Zucker aufschlagen. Zum Schluss Schokolade hinzufügen.
4. Schokoladencreme mit Früchten vermischen und in Schüsseln verteilen.
5. Sie können die Oberseite mit Sahne und Früchten Ihrer Wahl dekorieren.
6. Stellen Sie das Dessert für kurze Zeit in den Kühlschrank, bis es vollständig gekocht ist.

Wir haben uns sieben Essensmöglichkeiten für ein magisches Treffen angesehen. Wir hoffen, dass unsere Tipps Ihnen helfen, das Problem zu lösen, was Sie für ein romantisches Abendessen kochen sollten, damit der Abend einen angenehmen Eindruck hinterlässt.

Video über die Organisation eines romantischen Abendessens:

Zeit mit Ihrem Seelenverwandten zu verbringen ist ungewöhnlich, sinnlich und immer willkommen. Daher sollte ein romantisches Abendessen für Ihre Liebste das köstlichste sein. Das Hauptgericht lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Nachfolgend finden Sie alle Rezepte, schauen wir sie uns an.

Romantisches Abendessen für Ihre Liebste – wählen Sie ein Gericht

Gönnen Sie Ihrem Mann ein köstliches Abendessen. Wir empfehlen Ihnen Hühnchen in einer halben Ananas mit Käse, Forelle mit Champagnersauce, Garnelen mit Tomatensauce, Champignons in cremiger Sauerrahmsauce. Welche köstlichen Dinge können Sie für ein romantisches Abendessen zu zweit kochen?

Rezept Nr. 1. Hähnchen in Ananashälften mit Käse

• Hartkäse - 200 gr.
• Mayonnaise (Fettgehalt 25-40%) - 60 gr.
• frische Ananas, groß - 1 Stk.
• Hähnchenfilet - 0,6 kg.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Lieblingsgewürze - nach Geschmack

Zusätzlich zum Huhn:

• Kartoffeln - 900 gr.
• Olivenöl - 60-70 ml.
• getrocknete provenzalische Kräuter - nach Geschmack

1. Die Ananas waschen und auf Handtüchern trocknen. Bewaffnen Sie sich mit einem scharfen Messer und schneiden Sie die Frucht zusammen mit der grünen „Krone“ gleichmäßig in zwei Teile (nicht loswerden). Schneiden Sie das Fruchtfleisch aus der Ananas heraus und achten Sie dabei darauf, die Fruchtränder nicht zu beschädigen.

2. Spülen Sie das Hähnchenfilet ab, trocknen Sie es und entfernen Sie den Film. Schneiden Sie das Hähnchen in etwa 2 cm große Würfel. Schneiden Sie das Ananasmark, das Sie zuvor entfernt haben, auf die gleiche Weise. Zum Fleisch hinzufügen.

3. Entfernen Sie die Schale der Zwiebeln und schneiden Sie sie in halbe Ringe oder Ringe. Betreten Sie die Ananas mit Vogel. Gießen Sie den Inhalt mit Mayonnaise, kombiniert mit Gewürzen, gemahlenem Pfeffer und Salz nach Geschmack.

4. Die vorbereitete Füllung in die Ananashälften geben, nicht verdichten, sonst backt sie nicht. Mit geriebenem Käse bestreuen, ein Backblech mit Alufolie auslegen und 2 gefüllte Fruchthälften darauf legen.

5. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Zu einem romantischen Abendessen für Ihre Liebste gibt es am besten eine Beilage, also greifen Sie zu den Kartoffeln. Zu Hause können Sie es auf rustikale Weise zubereiten. Rezepte sind verfügbar, verwenden Sie die folgende Technologie.

6. Kochen Sie das Wurzelgemüse, bis es zu 80 % gar ist, und schneiden Sie es dann in „orangefarbene“ Scheiben. In eine Reihe mit dem Hähnchen legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Gewürzen bestreuen. Wickeln Sie den grünen Teil der Ananas in Folie ein, damit die „Krone“ nicht verbrennt.

7. Wenn die Temperatur im Ofen 180 Grad erreicht, legen Sie das Backblech hinein. Das Hähnchen in den Ananashälften eine halbe Stunde backen. Auf großen Tellern servieren und vorher die Folie vom Fruchtschwanz entfernen.

Rezept Nr. 2. Champignons in Sauerrahmsauce mit Kartoffeln und Käse

• Kartoffeln - 6 Stk.
• frische Champignons - 1 kg.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Sauerrahm 25 % Fett - 380-400 gr.
• Hartkäse (gerieben) - 60 gr.
• Pflanzenöl - 30 ml.
• Gewürze (Favorit) - nach Geschmack
• Apfelessig - 20 ml.

1. Die Pilze in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser gut abspülen. Bereiten Sie die Füllung für die Champignons vor: Mischen Sie saure Sahne mit gehackten Zwiebeln in halben Ringen, Ihren Lieblingsgewürzen, einer Prise Salz und gemahlenem Pfeffer. Pilze mit der Marinade vermischen, eine Drittelstunde warten.

2. Ein romantisches Abendessen für einen geliebten Menschen darf sich nicht nur auf Pilze beschränken. Zu Hause wird das Gericht mit Kartoffeln serviert, das bestätigen alle Rezepte.

3. Während die Champignons ziehen, bereiten Sie die Kartoffeln vor: Waschen, schälen, in 2 x 2 cm große Quadrate schneiden. Eine Auflaufform mit Öl einfetten, die Kartoffeln auf den Boden legen (nicht verdichten).

4. Die marinierten Champignons darauflegen, den Apfelessig und die restliche Marinade darübergießen. Den Backofen auf 195-200 Grad vorheizen, die Pilze und Kartoffeln mindestens eine halbe Stunde backen.

5. Wenn die angegebene Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie die Form heraus und bestreuen Sie die Champignons mit geriebenem Käse. Für 10 Minuten in den nun ausgeschalteten Ofen stellen und auf breiten Tellern servieren.

Rezept Nr. 3. Forelle mit Champagnersauce

• Sauerrahm 20 % Fett - 300 gr.
• Forelle (Lende) - 900-950 gr.
• Butter - 150 gr.
• Zitronensaft - 100 ml.
• Champagner - 700 ml.
• Mehl - 30 gr.
• Hühnereigelb (gekühlt) - 4 Stk.
• Mischung aus universellen Kräutern - nach Geschmack

1. Den gekühlten Fisch gut abspülen und mit Gewürzen bestreuen. Es ist besser, getrocknete Petersilie und Dill zu nehmen. Trocknen Sie die Forelle, bereiten Sie ein Backblech vor und fetten Sie es mit erhitzter Butter ein.

2. Bestreuen Sie die Oberfläche mit gemahlenem Koriander, gemischt mit Kardamom und Thymian. Forellenstücke auf ein Backblech legen. Den Backofen auf 170 Grad vorheizen, den Fisch 7 Minuten backen.

3. Nach der angegebenen Zeit den Champagner entkorken und 100 ml abmessen. und das Getränk über den Fisch gießen. Bei gleicher Temperatur weitere 20–30 Minuten backen, bis sich auf der Oberfläche eine leichte Kruste bildet.

4. Ein romantisches Abendessen für den geliebten Partner ist etwas Besonderes. Zu Hause können Sie ein Gericht zubereiten, dessen Rezepte geheim gehalten werden. Während der Fisch backt, bereiten Sie die Soße zu.

5. In einer Bratpfanne mit hohem Rand den restlichen Champagner, geschmolzene Butter, etwas Salz und Gewürze, gesiebtes Mehl, Eigelb, Sauerrahm und Zitronensaft vermischen. 3 Minuten köcheln lassen.

6. Während die Soße kocht, nehmen Sie den Fisch aus dem Ofen und legen Sie ihn in eine Bratpfanne mit Guss. In dieser Mischung die Forelle köcheln lassen, bis die durchsichtige Flüssigkeit teilweise verdampft ist. In Scheiben auf einem breiten Teller servieren.

Rezept Nr. 4. Garnelen mit Tomatensauce

• große Garnelen (geschält) - 800 gr.
• Tomaten - 3 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Knoblauchzehen - 3-4 Stk.
• Olivenöl - 80 ml.
• Zitronensaft - 70 ml.
• Kristallzucker - 30 gr.
• Butter - 10 gr.
• Gewürze (Curry, Kurkuma, Kreuzkümmel, gemahlener Pfeffer, Zimt) - nach Geschmack

1. Zuerst müssen Sie eine Marinade für Riesengarnelen zubereiten. Sie nehmen Geschmack und Geruch schnell auf, also übertreiben Sie es nicht mit Gewürzen. Mischen Sie in einem Glasbehälter Zitronensaft und 20 ml. Olivenöle.

2. In einer anderen Schüssel eine Prise von jeder Gewürzsorte sowie 15 g vermischen. Kristallzucker. Geben Sie diese Mischung in die Zitronen-Öl-Mischung und warten Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

3. Legen Sie die Garnelen in die Lösung, dann wird das romantische Abendessen für Ihre Liebsten köstlich. Zu Hause werden Garnelen 1 Stunde lang mariniert, so steht es in allen Rezepten.

4. Während des Marinierens Tomatensauce zubereiten. Kochen Sie dazu einen Wasserkocher, gießen Sie heißes Wasser in einen Behälter und lassen Sie die Tomaten einige Minuten einweichen. Übertragen Sie sie dann sofort in kalte (vorzugsweise eiskalte) Flüssigkeit. Entfernen Sie die Haut.

5. Die Tomaten in gleich große Würfel schneiden und in eine tiefe Pfanne geben. Separat die Zwiebelhalbringe anbraten, mit den Tomaten vermischen und 100 ml hineingießen. sauberes Wasser. Die Zutaten unter dem Deckel köcheln lassen, bis sie an Volumen verlieren.

6. Salz, Pfeffer, den restlichen Zucker hinzufügen, Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen (aber nicht zu viel). Die Knoblauchzehen durch eine Presse drücken und hier einsetzen. Weitere 3 Minuten köcheln lassen.

7. Zu diesem Zeitpunkt sind die Garnelen bereits mariniert. In Butter anbraten, mit Tomatensauce servieren.

Rezept Nr. 5. Warmer Salat mit Rindfleisch und Honig

• Rinderfilet (oder Kalbfleisch) - 0,5 kg.
• Kirschtomaten - 15-18 Stk.
• Eisbergsalat - 60 gr.
• Salat in „Mix“-Packungen (optional) – 1 Packung
• Olivenöl - 80-100 ml.
• Zitronensaft - 30 ml.
• Senf (flüssig) - 10 gr.
• Sojasauce - 40 ml.
• Knoblauchzehen - 2 Stk.
• flüssiger Honig - 20 gr.
• Pfeffer und Salz - nach Geschmack
• Ingwerwurzel (gerieben) - 10-12 gr.
• Sesam - 5 gr.

1. Tomaten waschen und auf Handtüchern trocknen lassen. Machen Sie dasselbe mit Eisbergsalat und Mix (falls hinzugefügt). Reiben Sie die Ingwerwurzel, Sie benötigen einen halben Teelöffel. Die Knoblauchzehen durch eine Presse geben.

2. Waschen Sie das Rindfleisch (oder noch besser Kalbfleisch), trocknen Sie es ab und lassen Sie es 10 Minuten lang im Gefrierschrank. Das Einfrieren hilft Ihnen beim weiteren Schneiden. Das Fleisch in 1,5*1,5 cm große Stücke oder Scheiben schneiden.

3. Rindfleischfüllung vorbereiten: Zitronensaft, Olivenöl, Sojasauce mischen. Lassen Sie die Stücke eine Viertelstunde lang marinieren.

4. Kochen Sie das Fleisch nicht zu lange, sonst geht ein romantisches Abendessen für Ihre Liebsten verloren. Zu Hause zu kochen ist nicht schwer, alle Rezepte sind Schritt-für-Schritt.

5. Nach dem Marinieren das Rindfleisch in Gemüse oder Butter 12–15 Minuten unter ständigem Rühren braten. Den Herd ausschalten und das Fleisch zugedeckt 20 Minuten ruhen lassen.

6. Dann die gewaschenen Kirschen in zwei gleiche Hälften schneiden und in eine Schüssel geben. Gehackten Eisberg- und Mix-Salat, gebratene Rindfleischstücke, geriebenen Ingwer und Knoblauch hinzufügen. Salz und Pfeffer.

7. Den Salat mit Olivenöl, Zitronensaft, Sojasauce, Senf und flüssigem Honig beträufeln. Garnieren Sie das Gericht mit gerösteten schwarzen Sesamkörnern.

Wenn Sie ernsthaft darüber nachdenken, was Sie für ein romantisches Abendessen zu zweit kochen sollen, wählen Sie eine der vorgeschlagenen Optionen. Abends sollten Sie nicht zu viel essen. Lassen Sie etwas Energie übrig, um den Abend fortzusetzen!

Das Candle-Light-Dinner ist ein Klassiker zum Valentinstag. WomanJournal.ru bietet TOP 10 einfache und köstliche Rezepte für die romantischste Feier.

Der Valentinstag wird von Verliebten auf der ganzen Welt gefeiert. Und fast jedes Paar betrachtet es als seinen Urlaub – sehr persönlich und sehr intim.

Abendessen zu zweit, Valentinsgrüße, Kerzen, Geständnisse und Zärtlichkeit – ist das nicht die beste Begleitung dieses Abends? Bereiten Sie leichte Snacks, Salate und Desserts für sich und Ihren Liebhaber zu – und seine Dankbarkeit und Zärtlichkeit werden keine Grenzen kennen. Noch besser ist es, es gemeinsam zu tun: Die Praxis zeigt, dass gemeinsame kulinarische Kreativität nicht nur Menschen zusammenbringt, sondern auch Leidenschaft entfacht.

WomanJournal.ru bietet zehn einfache und köstliche Rezepte: Essen ist schließlich nicht die Hauptbeschäftigung am Valentinstag!

Champagner-Mousse

Rezept für Crememousse mit Champagner und Makronen.

300 ml extra schwere Sahne

4 EL. Löffel Zucker

200 ml Champagner

Kleine Makronen zum Servieren

So bereiten Sie Champagner-Mousse zu:

1. Schlagen Sie die Sahne und den Zucker auf, bis sich weiche Spitzen bilden, gießen Sie den Champagner hinein und schlagen Sie noch etwas weiter.
2. Cool. Mit Mandelkeksen servieren.

Guten Appetit!

Süße Apfelbecher

Dessertrezept aus gebackenen Gewürzäpfeln, gefüllt mit Datteln, Rosinen und Orangen.

2 mittelgroße Äpfel

80 g getrocknete Datteln

80 g kernlose Rosinen

2 EL. Esslöffel Muscovado-Zucker

1 Teelöffel Mischung aus Zimt, Kardamom und gemahlenen Nelken

Schale und Saft von 1 Orange

Naturjoghurt oder Eis zum Servieren

So bereiten Sie süße Apfelbecher zu:

1. Die Äpfel quer halbieren und mit einem Esslöffel das Kerngehäuse und einen Teil des Fruchtfleisches entfernen.
2. Für die Füllung: Fein gehackte Datteln, Rosinen, Gewürze, Zucker und Orangenschale vermischen, 2 Teelöffel Füllung in jede Apfelschale geben.
3. Die Äpfel in Schüsseln geben, mit Orangensaft übergießen und in der Mikrowelle bei 500 W etwa 5-7 Minuten backen.
4. Mit Joghurt oder Eis servieren.

Guten Appetit!

Paprika nach italienischer Art mit Mozzarella

Rezept für eine Vorspeise aus würzigen Paprika mit Mozzarella und Sardellen.

2 rote Paprika

5 getrocknete Tomaten in Pflanzenöl

4 Sardellen in Öl

Kleiner Bund Basilikum

250 g Mozzarella

Eine Handvoll Oliven

Balsamico Essig

So kochen Sie Paprika mit Mozzarella auf Italienisch:

1. Die Paprika halbieren, Kerne und Häutchen entfernen. Mit sonnengetrocknetem Tomatenöl einfetten, salzen und etwa 20 Minuten bei 200 °C backen.
2. Tomaten und Oliven mit 2 EL zermahlen. Esslöffel Öl, Basilikum hacken, 4 Sardellen halbieren (Sie sollten 8 Streifen erhalten). Aufpeppen.
3. Die Paprika aus dem Ofen nehmen, den Saft abgießen, die Füllung hineingeben und mit einer halben Mozzarellakugel andrücken.
4. Wenn der Ofen über einen Grill verfügt, stellen Sie ihn für 3 Minuten unter den Grill. Wenn kein Grill vorhanden ist, dann bei maximaler Temperatur ca. 2 Minuten backen.
5. Vor dem Servieren mit einer Mischung aus Essig und Olivenöl beträufeln.

Guten Appetit!

Lachsumschläge

Rezept für Lachs-Lauch-Blätterteig.

4 Lauch (weißer Teil gehackt)

25 g Butter

100 g fette saure Sahne

6 Quadrate Blätterteig

2 Lachsfilets

So bereiten Sie Lachsumschläge zu:

1. In einem Topf Lauchringe mit 3 EL köcheln lassen. Löffel Wasser und eine kleine Menge Butter etwa 10 Minuten lang. Platzieren, abkühlen lassen, saure Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen.
2. Quadrate ausrollen, 2 Stück versetzt übereinander legen. Fischfilet in die Mitte des Quadrats legen und Gemüsefüllung darauf legen. Ziehen Sie die Kanten nach oben, machen Sie eine Naht, drehen Sie den Umschlag und wiederholen Sie den Vorgang. Die Oberfläche mit Butter einfetten.
3. Bei 180 °C etwa 20–25 Minuten backen.

Guten Appetit!

Schokoladensouffle

Rezept für Schokoladensoufflé mit Sahne und Kakaopulver.

75 g geschmolzene Schokolade

1 EL. Löffel Sahne

Kakaopulver

Etwas Butter und Zucker

So bereiten Sie Schokoladensoufflé zu:

1. Den Backofen auf 180 C vorheizen.
2. 2 hitzebeständige Kaffeetassen mit Butter einfetten und mit Zucker bestreuen.
3. Eigelb und Sahne unter die geschmolzene Schokolade schlagen.
4. Das Eiweiß steif schlagen und nach und nach zur Schokoladenmasse hinzufügen.
5. Die Schokoladenmischung in Tassen füllen und 10–12 Minuten backen.
6. Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.

Guten Appetit!

Lachscarpaccio

Lachs-Vorspeise, mariniert mit Zitrone, Schalotten und Olivenöl.

400 g ganz frisches Lachsfilet

1 Zwiebel (vorzugsweise Schalotte)

1 Teelöffel Puderzucker

1 EL. Löffel Dill

2 EL. Esslöffel hochwertiges Olivenöl

Ein paar Kapriolen

Salatblätter und Brot zum Servieren

So bereiten Sie Lachs-Carpaccio zu:

1. Den gewaschenen und getrockneten Lachs in Frischhaltefolie einwickeln und für 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen.
2. Für die Marinade: Zitronenschale abreiben und Saft auspressen, mit gehacktem Dill, gehackten Schalotten, Puderzucker, Olivenöl und einer Prise Meersalz vermischen.
3. Entfernen Sie die Folie vom Fisch und schneiden Sie ihn schräg in sehr dünne Scheiben. Die Lachsstücke in einer Schicht auf eine breite Schüssel legen und mit der Marinade übergießen, ggf. die Schichten abwechselnd mit der Marinade wiederholen. Decken Sie den Teller mit Plastikfolie ab und stellen Sie ihn 2 Stunden lang in den Kühlschrank.
4. Mit frischem Brot und Salatblättern servieren, mit schwarzem Pfeffer bestreut.

Guten Appetit!

Prosciutto mit Birne und Rucola

Rezept für eine Vorspeise aus italienischem Schinken, Birne, Käse und Rucola.

6 Scheiben Prosciutto (oder jeder andere würzige Räucherschinken)

1 Teelöffel Zitronensaft

Eine Handvoll Rucola

Ein paar Hobel Parmesan

Salz Pfeffer

12 Zahnstocher

So bereiten Sie Prosciutto mit Birne und Rucola zu:

1. Die Birne in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und würzen.
2. Jede Schinkenscheibe mit ein paar Rucolablättern, einer Birnenscheibe und einer Prise Parmesan belegen.
3. Zu Rollen aufrollen und an beiden Enden mit Zahnstochern fixieren. Zum Halbieren.

Guten Appetit!

Salat mit Couscous und Nüssen

Salatrezept mit Couscous, Gurke, Paprika und Nüssen.

100 g Couscous

200 ml Gemüsebrühe1 Hähnchenbrustfilet

Saftschale von 1 Zitrone

1 Teelöffel Puderzucker

100-g-Beutel Salatmischung

Kleine Handvoll gehackter Koriander

1/4 rote Zwiebel

1/4 scharfe Chilischote

So bereiten Sie asiatischen Hühnersalat zu:

1. Kochen Sie die Hähnchenbrust und trennen Sie sie in große Fasern.
2. Für die Soße: Limettensaft und -schale, Puderzucker verrühren.
3. Chilischoten entkernen und hacken. Gurke und Koriander fein hacken. Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
4. Alle Zutaten vermischen, mit Süß-Sauer-Sauce würzen.

Guten Appetit!

Bananen in Karamell

Rezept für in Karamellsauce frittierte Bananen mit Eiskugeln.

3 große reife Bananen

4 EL. Esslöffel Muscovado-Zucker

2 EL. Löffel Butter

100 ml Sahne

1 EL. Löffel geröstete Sesamkörner

Ein paar Kugeln Eis zum Servieren

So kochen Sie Bananen in Karamell:

1. Bananen vierteln, 2 EL darin wälzen. Löffel Zucker und in erhitzter Butter anbraten (1 EL Löffel). In Folie einwickeln.
2. Für die Soße: Restliche Butter, Sahne und Zucker verrühren, bei schwacher Hitze gründlich erhitzen. Der Zucker sollte sich aufzulösen beginnen. Sesamkörner hinzufügen.
3. Servieren Sie Bananen mit Karamell und einer Kugel Eis.

Guten Appetit!