Este posibil să mănânci physalis decorativ? Physalis: creșterea și îngrijirea diferitelor tipuri de plante. Plantarea Physalis în sol deschis

Physalis (Physalis, familia Solanaceae) este o plantă minunată care nu numai că va decora orice teren de grădină, dar îți va oferi și fructe delicioase care pot fi consumate fie proaspete, fie făcute în dulceață. Și, desigur, toată lumea știe cât de fermecătoare arată cutiile de physalis portocalii strălucitori în buchetele de flori uscate. Physalis este numit popular boabe de smarald sau merișor de pământ.

Physalis este originar din America Centrală și de Sud. Genul Physalis cuprinde aproximativ 110 specii, cele mai multe dintre ele sunt plante erbacee perene, care la noi in tara sunt cultivate ca anuale, deoarece Physalis este foarte termofil si nu tolereaza inghetul. Fructul physalis este o boabe care se află într-o cutie de sepale topite; această cutie este foarte asemănătoare cu o lanternă de hârtie chinezească. Capsula crește mai repede decât fructele; dacă este complet uscată și și-a schimbat culoarea, înseamnă că fructul este deja copt.

Cel mai adesea pe parcelele grădinarilor ruși puteți găsi physalis obișnuit (Physalis alkekengi), rizomii săi în climă temperată iernează sub zăpadă, iar primăvara cresc din ei lăstari noi. Fructele acestui physalis sunt amare și uneori otrăvitoare, deoarece în ele se acumulează substanțe toxice.

Un alt lucru este physalis vegetal, sau physalis adeziv (Physalis ixocarpa), care are fructe gustoase și suculente. De asemenea, puteți utiliza physalis (Physalis pubescens), Florida physalis (Physalis floridana) și physalis peruvian (Physalis peruviana) pentru hrană; acesta din urmă este cultivat numai în condiții de sol închis. Fizila de legume poate fi cu fructe mici (soiurile „Capsuni”, „Stafide”, „Clopot”) și cu fructe mari („Ananas”, „Marmeladny”). Fructele primelor sunt foarte gustoase proaspete, sunt potrivite și pentru prelucrare, în timp ce physalis cu fructe mari face gem excelent, murături și fructe confiate nu prea dulci.

Physalis este cultivat prin semănat de semințe pentru răsaduri la sfârșitul lunii martie - prima jumătate a lunii aprilie. Semințele sunt stropite cu un strat de pământ de aproximativ 0,8 - 1 cm; se poate folosi un substrat universal. Când apare prima pereche de frunze adevărate, răsadurile sunt plantate în ghivece cu un volum de aproximativ 0,5 - 1 litru și sunt îngropate în sol până la cotiledoane. În această perioadă, în funcție de condițiile meteorologice, răsadurile ar trebui să înceapă să se întărească. Pentru a face acest lucru, plantele sunt scoase pe un balcon vitrat și apoi deschis, începând de la 20 de minute și crescând treptat timpul petrecut în aer curat. Răsadurile trebuie hrănite de două ori cu îngrășământ organic (de exemplu, humat de sodiu).

Când amenințarea înghețurilor nocturne a trecut (a doua jumătate a lunii mai), răsadurile pot fi plantate în pământ deschis. Este mai bine să alegeți un loc bine luminat pentru physalis. În patul de grădină, distanța dintre plante ar trebui să fie de 30-40 cm, iar distanța dintre rânduri ar trebui să fie de 60 cm, deoarece tufișurile cresc foarte mult. Înainte de plantare, este recomandabil să adăugați îngrășământ mineral complet în gaură în conformitate cu instrucțiunile; puteți utiliza îngrășământ organic de producție proprie (infuzie de mullein sau excremente de păsări) pentru fertilizare.

Udă physalis în mod regulat, fără a usca solul. Dacă solul se usucă, mai târziu, după udare abundentă, fructele de pe plante se pot crăpa. Physalis necesită sprijin, deoarece tufișurile sale ating înălțimi considerabile. Dacă încetați să udați planta după ce se formează ovarele, aceasta încetează să crească și fructele se coc mai repede. Physalis dă primele roade deja la începutul lunii august și, cu grijă, poate da roade până la îngheț.

Fructele portocalii, galbene, verzi și violete nu sunt doar foarte frumoase, dar fac dulceață sau dulceață aromată. Mai ales dacă îi adaugi cireșe sau agrișe. Fructele proaspete pot fi păstrate câteva luni la temperaturi de la +1 la 15°C și cu o bună ventilație. După ce ai plantat physalis pe site-ul tău, cu siguranță nu vei regreta.

Va dura 6 minute pentru a citi

Când vezi prima dată un physalis într-o fotografie, este greu de ghicit că un fruct copt se ascunde în interiorul caliciului său portocaliu luminos și aerisit. Structura sa neobișnuită a servit drept teren fertil pentru apariția multor nume poetice pentru această plantă - lanternă chinezească, roșii căpșuni, agrișă peruană. Atât soiurile decorative, cât și cele comestibile au un aspect luminos. Prin urmare, nu fi lene să semănați physalis - creșterea și îngrijirea lui nu numai că vă vor decora cabana de vară, ci vă va permite și să vă surprindeți familia cu un fel de mâncare culinar neobișnuit.

Caracteristicile plantei

Physalis este o plantă erbacee care poate fi cultivată atât ca cultură anuală, cât și ca cultură perenă. Acești reprezentanți strălucitori ai familiei de nuanțe de noapte sunt folosiți în grădinărit ornamental. Plantele sunt destul de înalte, lungimea tulpinii ajunge la aproximativ 60 cm. Frunzele de culoare verde deschis sunt de formă ovală cu un capăt ascuțit. Florile au un aspect discret; efectul decorativ este asigurat de cutii luminoase aerisite, asemănătoare cu bulele subțiri de hârtie, în care se coc fructele strânse ale physalis.

Fază decorativă

Odată cu apariția vremii reci după căderea frunzelor în toamnă, physalis nu își pierde aspectul decorativ atractiv. Fructele, acoperite cu o peliculă subțire de pericarp roșu și portocaliu, continuă să adere de tulpină. Sunt folosite nu numai în teren deschis, ci și pentru decorarea interioară ca buchete uscate de iarnă.

Referinţă. Pe lângă speciile decorative, plantarea soiurilor comestibile de physalis în paturile de grădină a devenit larg răspândită. Fructele lor sunt murate, sărate, conservate, folosite în salate, iar din ele se face dulceață.

Soiuri și tipuri de physalis

Physalis este cel mai numeros gen al familiei Solanaceae și este o rudă apropiată a roșiilor, deși la prima vedere nu puteți desprinde acest lucru din fotografie. Cea mai mare diversitate de specii a acestei plante este prezentă în țările din America Centrală și de Sud.

Physalis peruan

Sunt cunoscute atât culturile de grădină, cât și cele în ghivece. În zona noastră, trei soiuri de physalis sunt cultivate în teren deschis în desișuri:

• Physalis ornamental - cunoscut și sub numele de Franchet physalis. Pericarpul său roșu-portocaliu seamănă cel mai mult cu felinarele chinezești, care conțin fructe mici. Este plantat ca element decorativ al unui pat de flori. Nu este solicitant în condiții de creștere și îngrijire și rezistă la îngheț.
• Fizila vegetală - se remarcă prin fructele mari - aproximativ 50 g, creștere rapidă și capacitatea de a produce recolte bogate. Cultivarea culturii nu diferă în tehnici agrotehnice complexe în teren deschis. Diferite soiuri au propriile lor arome. În special, „Korolek” și „Moscow Early” au un gust mai dulce, în contrast cu amărăciunea de felul lor.
• Physalis de fructe de pădure se mai numește și physalis de căpșuni. Fructele sale justifică pe deplin această denumire, deoarece greutatea lor ajunge rareori la 10 g, în medie nu depășesc 5 g. Fructele căpșunilor sunt mai puțin rezistente la îngheț, perioada de coacere a fructului este mai lungă, iar recoltele din acesta sunt mici. Cu toate acestea, gurmanzii adevărați sunt dispuși să îndure astfel de neajunsuri pentru gustul său excelent.

Pregătirea pentru aterizare

Cei care sunt familiarizați cu tehnologia agricolă a tomatelor nu vor avea dificultăți deosebite în creșterea unei plante precum physalis - plantarea și îngrijirea sunt foarte asemănătoare. Dar, în comparație cu roșiile, physalis în sol deschis este mai puțin solicitant la iluminarea zonei alese pentru înmulțirea sa.

Fructe de stafide physalis

Succesul depinde în mare măsură de compoziția corectă a solului. Pentru semănat luați:

• 2 părți turbă;
• 1 parte compost;
• 1 parte pământ de grădină;
• 0,5 părți nisip curat.

Important. Physalis nu răspunde bine la aciditatea ridicată a solului. Pentru a-i reduce nivelul, adăugați 2 linguri de cenușă pentru fiecare 5 kg de masă de sol.

Plantarea physalis

Înmulțirea Physalis se realizează prin răsaduri. Se plantează în teren deschis după împlinirea vârstei de 45-50 de zile, când amenințarea cu înghețul a trecut. Prin urmare, data de plantare a semințelor primăvara pe baza acestui calcul este jumătatea lunii aprilie.

Răsadurile de Physalis

Plantarea include procesul de dezinfectare a semințelor și a substratului nutritiv. Solul este tratat cu abur sau încălzit în cuptor. Semințele dintr-o pungă de tifon sunt scufundate într-o soluție slabă, abia roz de permanganat de potasiu, timp de o jumătate de oră. După astfel de măsuri pregătitoare, puteți începe însămânțarea. Pentru aceasta:

1. Umpleți recipientele cu pământ cernut și compactați ușor substratul.
2. Semințele sunt presate în suprafață la o distanță egală unele de altele.
3. Pământul nu depășește 1 cm grosime se toarnă deasupra.
4. Suprafața este compactată, după care se efectuează prima udare.
5. Culturile sunt acoperite cu polietilenă transparentă sau sticlă și lăsate într-un loc bine luminat.
6. Temperatura camerei se menține la +15…+20°C.
7. Dacă îngrijirea a fost corectă, răsadurile vor apărea după o săptămână. Din acest moment capacul este scos. Măsurile de îngrijire includ udarea regulată.

Următoarea etapă de înmulțire este culesul răsadurilor. Îl încep când apar primele 2 frunze adevărate. Cantitatea de nisip din amestecul de sol este redusă de 2 ori. În plus, în sol se adaugă îngrășământ pentru cules - 1 lingură de îngrășământ mineral pentru fiecare 5 kg de substrat nutritiv.

Plantarea se face în cupe separate. Faceți o gaură în pământ suficient de adâncă pentru a găzdui rădăcinile răsadurilor. După plantare, este necesară udarea moderată. Dacă solul se așează după aceasta, adăugați mai mult amestec de sol.

Îngrijirea răsadurilor este simplă:

1. Cupele se păstrează într-un loc bine luminat de lumina soarelui.
2. Temperatura aerului se menține la +15…+20°C.
3. Solul este menținut umed; solul nu trebuie lăsat să se usuce.
4. Îngrășământul pentru răsaduri se aplică o dată la două săptămâni.

Important. Pentru a preveni plantarea răsadurilor în teren deschis să ducă la moartea plantelor imature, este necesar să se întărească lăstarii fragezi primăvara. Pentru a face acest lucru, pe vreme bună, sunt scoși la aer curat timp de o oră și jumătate.

În zona alocată pentru physalis nu ar fi trebuit să crească în ultimii ani alte solanacee. Dacă vinetele au fost cultivate anterior aici, physalis-ul tău se va dezvolta slab.

În timpul procesului de săpare, se aplică îngrășământ - nu mai mult de 50 g de nitroammophoska pe 1 metru pătrat. Testați aciditatea solului. Dacă este ridicat, un pahar de cenuşă de lemn îl va repara.

Găurile de plantare pe creste sunt situate nu mai aproape de 50 cm. Distanța dintre rânduri este de aproximativ 70 cm. Răsadurile din cupe împreună cu un bulgăre de pământ sunt plasate în gaură. Adâncimea de plantare – până la frunza de jos. Pământul din jurul tulpinii este compactat cu grijă. După plantare, udați și mulciți solul cu turbă.

Îngrijire suplimentară

Îngrijirea plantelor tinere implică plivitul, slăbirea solului și udarea regulată. Grădinarii cu experiență știu că roșiile au nevoie de jartieră. Ruda sa cea mai apropiată, Physalis, nu necesită o astfel de măsură. La fel ca și adoptarea culturii. Dimpotrivă, cu cât se ramifică mai multe tufișuri, cu atât planta va da mai multe fructe strălucitoare și va încânta privirea toamna.

Fizila ornamentală atrage atenția prin culoarea portocalie strălucitoare și forma neobișnuită. Oamenii o mai numesc și felinar chinezesc. Apropo, numele plantei provine din greacă (Physalis), care înseamnă „bule”. Ce este physalis decorativ, caracteristicile cultivării, îngrijirii, reproducerii și utilizării sale în design interior vor fi discutate în acest articol.

Physalis decorativ - descriere

Ornamental physalis este o cultură erbacee perenă aparținând familiei solanoidee (Solanoideae). Tulpina poate ajunge la 90 cm lungime.Frunzele sunt ovale, ascuțite la capete și au o culoare verde tern. Înflorește vara. Florile sunt albe și inexpresive. Aspectul decorativ este dat plantei de bule umflate portocalii cu diametrul de 6 cm cu fructe în interior care se coc până în toamnă. Fiecare ramură este decorată cu 10-15 felinare.

Fructele soiurilor ornamentale nu sunt potrivite pentru hrană deoarece sunt otrăvitoare.

În scop decorativ, se plantează Alkekengi physalis sau physalis comun (Physalis alkekengi) și Franche physalis (Physalis francheti). Și-a primit numele în onoarea botanistului francez Adrien Rene Franchet, care a studiat pentru prima dată această varietate de physalis, care a venit la noi din Japonia. A început să fie plantat ca cultură ornamentală în 1894.

Pregătirea pentru plantarea physalis

Physalis decorativ este foarte nepretențios. Nu se teme de curenți și vânturi. Rezistă bine temperaturile scăzute. Cel mai bine, desigur, recolta va înflori pe partea deschisă și însorită a grădinii tale.

Atunci când alegeți solul pentru physalis, acordați atenție acidității acestuia. Solul acid nu este potrivit pentru cultivare. De asemenea, locurile mlăștinoase și zonele în care apele subterane sunt înalte nu sunt potrivite. Solul calcaros sau neutru va fi potrivit pentru creștere.

De asemenea, merită să acordați atenție faptului că physalis ornamental nu este cultivat acolo unde au crescut anterior culturile de nuanțe. Cu toate acestea, se va simți grozav în zonele în care au fost cultivate varză, castraveți, rădăcinoase și leguminoase.

Pământul pentru plantă trebuie pregătit: adăugați humus, compost, gunoi de grajd îmbătrânit, turbă și cenușă. În loc de materie organică, puteți adăuga un substrat mineral complex.

Metode de înmulțire și plantare

Creșterea răsadurilor

Pentru dezinfecție, semințele se păstrează într-o soluție slabă de permanganat de potasiu timp de 30 de minute, acoperindu-le în prealabil cu tifon. Solul este tratat termic folosind abur fierbinte sau cuptor.

Semințele sunt presate într-un recipient umplut cu pământ, menținând intervale egale între ele. Se presara 1 cm de pamant deasupra si se uda. Apoi, acoperiți-l cu folie transparentă sau sticlă și puneți-l într-un loc bine luminat. Temperatura camerei ar trebui să fie de 15-20 C. Când se formează răsadurile, îndepărtați pelicula și udați în mod regulat. Timpul de însămânțare este mijlocul lunii aprilie.

Culegerea răsadurilor în recipiente individuale

Produs atunci când apar primele două frunze adevărate. Solul este îmbogățit cu îngrășăminte minerale. Plantarea se finalizează cu udare moderată. Cerințe de îngrijire: loc însorit, menținerea unei temperaturi de 15-20 C, udare regulată, fertilizare a solului o dată la 14 zile.

Plantarea răsadurilor în sol deschis după 45-50 de zile spre sfârșitul lunii mai. În timp ce planta se adaptează, este necesar să se asigure udare constantă și adăpost de soarele amiezii. In timpul plantarii mentineti o distanta de 50 cm intre muguri si 70 cm intre randuri.

Semănat semințe în pământ

Diviziunea rizomului

Cea mai eficientă metodă de înmulțire a unei culturi este împărțirea. Sistemul radicular al physalis tolerează bine adaptarea la o nouă locație. Separarea se efectuează primăvara sau toamna.

Butași

O altă metodă de înmulțire este prin butași. Sunt tăiate în iulie. Selectați vârfuri de fotografiere care au 2 până la 3 muguri. Butași de rădăcină în condiții standard. Sunt plantate în sol afânat, îngropate pe jumătate din lungime, udate și acoperite cu polietilenă cu o gaură pentru aerisire. Pe vreme senină, butașii sunt asigurați cu umbră, împiedicând uscarea acestora. După înrădăcinare, învelișul este îndepărtat și plantei i se asigură îngrijirea necesară.

Îngrijire Physalis

Physalis decorativ este destul de rezistent la secetă. Ar trebui să fie udat numai în perioadele de vreme uscată prelungită.

Toate physalis, inclusiv soiurile decorative, nu le place să fie adiacente buruienilor. Cel puțin o dată la 1-1,5 luni este necesar să pliviți și să slăbiți solul. Nu trebuie să faci plivitul dacă folosești mulci.

Este optim să fertilizați cultura de două ori pe an:

1. în primele etape de dezvoltare, când planta începe să crească rapid. Hrăniți cu humus, compost sau cenușă de lemn sau îngrășământ mineral complex;
2. a doua hrănire se efectuează de îndată ce physalis decorativ înflorește folosind mijloace similare.

Pentru a vă asigura că ramurile de physalis rămân drepte pentru utilizare ulterioară în scopuri decorative, este necesară legarea.

În ultimele zile ale lunii august, pentru ca „bulele” să se coacă înainte de apariția vremii reci, vârfurile plantei sunt ciupite.

Physalis trebuie întinerit destul de des, deoarece crește rapid și se răspândește la vecinii din grădină. Prin urmare, la intervale de 5-7 ani, tufișurile sunt întinerite prin împărțirea și mutarea într-un loc nou.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Bolile și dăunătorii nu vor fi în general înfricoșătoare pentru animalul dvs. de companie dacă îl îngrijiți în mod corespunzător și selectați corect condițiile pentru cultivarea lui.

Datorită solului excesiv de umed, physalis decorativ este susceptibil la formarea putregaiului pe tulpină. Afidele pot apărea dacă această plantă perenă este adiacentă unei plante afectate sau dacă nu a fost asigurată o udare adecvată pentru o perioadă lungă de timp în zilele uscate. Puteți scăpa de insecte cu ajutorul insecticidelor, iar în caz de boli, este mai bine să transplantați cultura într-un loc potrivit sau să acordați îngrijire adecvată.

De asemenea, physalis, la fel ca orice altă cultură de mănușă de noapte, poate fi afectată de răsturnația târzie. Semnele bolii sunt pete maronii subcutanate pe frunze și fructe. Acest lucru este facilitat de vremea ploioasă prelungită și de plantarea densă. Pentru a preveni blecula târzie, este necesar să pulverizați tufișurile cu amestec Bordeaux înainte de formarea ovarelor de fructe.

În stadiul de creștere a răsadurilor, physalis poate suferi. Tulpina de la bază devine neagră și vlăstarul moare. Printre cauzele bolii se numără umiditatea excesivă a solului, urmată de acidificare, aerul rece și umed. Răsadurile afectate de boală trebuie îndepărtate și solul tratat cu fungicide. Pentru a preveni boala, este necesar să slăbiți în mod regulat solul, rărind răsadurile în timp util.

Mozaicul bolilor virale periculoase este mai puțin frecvent. Culoarea frunzelor își schimbă culoarea: unele se luminează, în timp ce altele se întunecă. Agentul cauzal al bolilor plantelor este bacteriile. Printre principalele motive pentru dezvoltarea mozaicului se numără rotația incorectă a plantelor. Exemplarele bolnave sunt smulse și arse, iar în sol se adaugă o soluție de permanganat de potasiu.

Physalis este aplicabil nu numai în designul peisajului. Este adesea folosit pentru a crea elemente decorative.

Buchetele de flori uscate de physalis vor arăta grozav. Menținându-și aspectul pentru o lungă perioadă de timp, vor crea o stare de spirit de vară într-o seară de iarnă. Cum se usucă physalis?

Da, foarte simplu. Toamna, când felinarele capătă culoarea morcovului, tăiați ramurile împreună cu bulele și îndepărtați frunzele. Dacă intenționați să utilizați ramuri de physalis pentru compoziții prefabricate, trebuie să le uscați separat. Dacă doriți să creați un buchet, atunci trebuie să îl compuneți în prealabil, înainte de uscare. Physalis decorativ este uscat în aer liber. Planta este atârnată într-o cameră răcoroasă cu tulpinile în sus. După două până la trei săptămâni este gata pentru crearea compozițiilor decorative.

Nu vă limitați imaginația. Pe lângă buchete, folosind cutii de physalis luminoase, puteți crea o varietate de opțiuni pentru decorarea casei dvs. De exemplu, faceți ghirlande suspendate asemănătoare cu felinarele chinezești reale. Pentru a face acest lucru, felinarele portocalii sunt conectate între ele cu sârmă sau fir de pescuit. Ele pot fi completate cu fire de margele și panglici.

Compozițiile Physalis arată cel mai bine într-un interior monocromatic, adăugând un accent luminos și vesel.

Coronitele de uși și pereți realizate cu physalis vă vor încânta cu splendoarea lor. Ele pot fi completate cu diverse frunze, flori și fructe.

De Anul Nou și Crăciun, o compoziție cu lumânări și crengi de pin va arăta bine.

O altă opțiune pentru utilizarea physalis în interior sunt vazele de sticlă cu „pete” strălucitoare în interior. Physalis ornamental poate fi combinat cu fructe de pădure și flori uscate în astfel de compoziții.

Cel mai simplu mod de a-ți decora casa este să plasezi physalis acolo unde, în opinia ta, nu există suficient volum de culoare. Acestea ar putea fi rafturi, blaturi sau altceva.

Video „Pysalis decorativ în interior - coroană de physalis”

Deci, physalis ornamental este o plantă neobișnuit de colorată. Va fi un decor bun pentru grădina dvs. Lampioanele, remarcate prin culorile lor strălucitoare, vă vor încânta în sezonul de toamnă. Și dacă nu le-ați tăiat, atunci chiar și iarna bule portocalii vor ieși cu ochii pe sub zăpadă, ca o amintire a verii calde.

Physalis - plantare și îngrijire în sol deschis

Planta ornamentală physalis aparține celui mai mare gen al familiei Solanaceae, care include aproximativ 120 de specii care cresc în Asia, Europa, precum și în America de Sud și de Nord. Tradus din greacă, physalis înseamnă bulă - numele este dat din cauza formei caliciului roșu-portocaliu în creștere al plantei. Grădinarii numesc uneori physalis pământ merișor sau boabe de smarald, precum și bladderwrack, cireș de câine și maroonka. Physalis este adesea comparat cu roșiile - plante din aceeași familie și, deși aceste plante sunt similare în multe privințe, plantarea și îngrijirea physalis în sol deschis are diferențele sale.

Floarea Physalis este o plantă erbacee anuală sau perenă cu tulpini geniculate uneori ramificate, erecte sau curbate unghiular, goale sau cu pubescență rară în partea superioară, atingând o înălțime de 20 până la 120 cm.La bază, tulpinile devin lemnoase în timp. . Frunzele Physalis sunt opuse, iar în partea inferioară a tulpinii sunt apropiate în perechi sau alterne. Florile sunt de obicei solitare, axilare, situate pe toată lungimea tulpinii. Calicii sunt în formă de clopot, umflați, strălucitori, ascund fructe de pădure sferice, biloculare de culoare portocalie sau roșie - fructele aromatice ale physalis. Physalis este o plantă ornamentală, deși multe dintre speciile sale au fructe destul de comestibile și chiar gustoase. Physalis peren se numește lanternă chinezească - arată grozav într-un buchet de iarnă.

Cultivarea physalis din semințe

Semănat Physalis

În zonele calde, semințele de physalis sunt semănate direct în pământ, deoarece planta este rezistentă la frig, se coace timpurie și productivă și este suficient să semănați physalis o dată, apoi se va înmulți prin auto-însămânțare - tot ce trebuie să faceți este subțire răsadurile. Deoarece semințele de physalis își pierd brusc viabilitatea după 4 ani, înainte de însămânțare, înmuiați-le într-o soluție de sare de cinci procente și după un timp îndepărtați semințele plutitoare care nu vă sunt utile și clătiți și murați pe cele depuse timp de o jumătate de oră într-un soluție roz închis de permanganat de potasiu, apoi clătiți și uscați. Physalis se seamănă în aprilie sau începutul lunii mai rar în brazde, menținând un interval de aproximativ 30 cm între rânduri.La apariția răsadurilor se răresc astfel încât distanța dintre răsaduri ajunge să fie de aproximativ 25 cm.Acei răsaduri care trebuiau trase. pot fi transplantate în alt loc – vor prinde bine rădăcini, deși vor începe să dea roade puțin mai târziu. Poți semăna physalis înainte de iarnă, în octombrie.

În zona de mijloc, physalis este cultivat în răsaduri, mai ales că vă permite să obțineți fructe mai devreme decât atunci când semănați semințe în pământ. Semănați semințele de physalis pentru răsaduri cu aproximativ o lună și jumătate înainte de a planta în pământ în recipiente separate de 0,5 litri, dacă nu doriți să vă deranjați cu culesul, sau în cutii pentru răsaduri după modelul 6x8 - înainte de a planta în pământ, nu mai rămâne decât să împărțiți răsadurile în tufișuri. Ca tratament înainte de însămânțare, semințele se păstrează timp de 30 de minute într-o soluție puternică de permanganat de potasiu. Physalis germinează la o temperatură de aproximativ 20 ºC, iar apoi mugurii pot apărea în decurs de o săptămână. La o temperatură mai scăzută, răsadurile vor trebui să aștepte o lună. Asigurați-vă că umiditatea solului și a aerului nu sunt prea mari, deoarece în astfel de condiții există riscul ca răsadurile să se infecteze cu picior negru, astfel încât îngrijirea florilor de physalis în această etapă include ventilarea regulată a încăperii, cu condiția ca acestea să fie protejate în mod fiabil de ciorne. Dacă, cu îngrijire adecvată și iluminare normală (răsadurile de physalis au nevoie de lumină strălucitoare, difuză), răsadurile cresc încet sau se întind dureros, este necesar să adăugați în sol o soluție de excremente de păsări - 1 parte de îngrășământ la 20 de părți de apă cu o jumătate de găleată la 1 m², apoi vărsați solul cu apă evitând arsurile.

Physalis alege

Cei care au semănat physalis dens într-o cutie de răsaduri vor trebui, atunci când răsadurile au două frunze adevărate, să le scufunde în cupe separate, astfel încât la plantare să rănească cât mai puțin sistemul radicular al physalisului, care crește foarte repede. Dacă ați semănat semințele direct în cupe separate, atunci nu va trebui să culegeți răsadurile - le veți putea planta direct în pământ deschis în termenul stabilit de condițiile de creștere a răsadurilor.

Când să plantezi physalis în pământ

Physalis se plantează în pământ deschis într-o zi înnorată sau după-amiaza în stadiul de dezvoltare a răsadurilor cu 5-6 frunze. Pentru physalis, este potrivită o zonă însorită cu sol cu ​​o reacție neutră sau ușor alcalină, pe care au crescut înainte castraveți sau varză. dar după culturi precum physalis în sine, ardeiul. cartofi, vinete și roșii. physalis nu este plantat timp de patru ani, deoarece toate aceste plante suferă de aceleași boli, ai căror agenți patogeni rămân adesea în sol mult timp. Plantarea unei flori de physalis este precedată de săparea zonei cu adăugarea de humus și cenușă cu cel puțin două săptămâni înainte de data programată. Nu fertilizați solul cu gunoi de grajd proaspăt.

Cum să plantezi physalis

Deoarece majoritatea speciilor și soiurilor de physalis sunt foarte ramificate, răsadurile sunt plantate într-un model de șah, în trepte de aproximativ jumătate de metru. Soiurile înalte au nevoie de mișcare - asigurați-o atunci când plantați. Gaura pentru physalis ar trebui să fie atât de adâncă încât răsadurile să fie scufundate în ea până la prima frunză adevărată. Când plantați răsaduri supra-crescute, turnați un litru și jumătate de apă în gaură și plantați răsadul în unghi direct în apă, astfel încât rădăcinile din el să se îndrepte singure, după care gaura este acoperită cu pământ și compactată. Răsadurile plantate în timp util nu au nevoie de astfel de trucuri: sunt plantate în mod obișnuit, dar după plantare sunt udate abundent. Pentru a ușura îngrijirea physalisului, zona poate fi mulcită cu turbă.

Îngrijirea physalis în grădină

Creșterea și îngrijirea physalis este simplă și nu necesită forță de muncă. În timpul sezonului de vegetație, planta are nevoie de udare regulată, urmată de plivitul și afânarea solului, precum și de fertilizare cu îngrășăminte organice - soluții de mullein (1:10) sau gunoi de grajd de pui (1:15), de asemenea efectuate după udare. Site-ul. Cultivarea physalis implică, de asemenea, dealarea tufelor în verile reci și umede, dar nu este nevoie să le prindeți sau să le tăiați: deoarece fructele se dezvoltă în ramurile tulpinilor, cu cât sunt mai multe ramuri de tufiș, cu atât recolta va fi mai mare.

Propagarea Physalis

Pe lângă metoda semințelor de înmulțire a physalis, pe care am descris-o deja, planta se înmulțește prin lăstari laterali și butași. Fizila ornamentală formează mulți lăstari dintr-un rizom târâtor situat la mică adâncime sub pământ, așa că primăvara sau toamna, o parte a rizomului, împreună cu lăstarii recreșteți, este dezgropată din tufa mamă și replantată. Pentru a face butași din physalis în iulie, tăiați vârfurile tulpinilor cu 2-3 internoduri bine dezvoltate și plantați-le, îngropându-le pe jumătate în sol afânat și acoperindu-le cu peliculă perforată pentru prima dată. Când frunzele de pe butași redau turgul, pelicula poate fi îndepărtată. Îngrijirea physalis în timpul perioadei de înrădăcinare a butașilor constă în udarea în timp util și umbrirea de lumina directă a soarelui.

Dăunători și boli Physalis

Physalis este afectat de boli într-o măsură mult mai mică decât roșiile, cu toate acestea, o boală precum mozaicul afectează uneori physalis persistent, iar exemplarele slăbite de îngrijirea necorespunzătoare sunt primele victime. Simptomele bolii: frunzele capătă o culoare contrastantă pestriță de verde închis și verde deschis. Ca urmare a bolii, producția de fructe poate fi redusă la jumătate. Nu există un remediu pentru virusul mozaicului, așa că este necesar să se distrugă imediat plantele bolnave prin foc înainte ca boala să se răspândească în întreaga zonă. Locul în care a crescut physalis bolnav ar trebui să fie vărsat cu o soluție puternică de permanganat de potasiu.

În stadiul de răsad, în condiții de umiditate prea mare, physalis este afectat de piciorul negru, în urma căruia răsadurile devin negre la baza tulpinii și mor. Puteți evita boala respectând cu strictețe regulile de îngrijire a răsadurilor: slăbirea solului, rărirea răsadurilor în timp util, udarea răsadurilor abundent, dar nu des dimineața.

Flagelul tuturor nuanțelor este fitosporoza, care este deosebit de periculoasă pe vreme umedă în perioada de coacere. Pe fructe apar pete subcutanate maronii, care fac ca boabele să nu fie potrivite pentru consum. Puteți lupta împotriva fitosporozei prin pulverizarea physalis cu o soluție de un procent din amestec Bordeaux, iar acest lucru ar trebui făcut în avans, chiar înainte ca ovarul să apară pe tufișuri.

Printre insecte, greierii alunițe care roade rădăcinile răsadurilor și viermilor de sârmă pot dăuna physalis. Puteți lupta cu greierii aluniței plantând răsaduri într-un inel de plastic: tăiați gâtul îngust al sticlelor de plastic de doi litri și tăiați fundul, apoi tăiați ceea ce rămâne în două părți (inele); Un inel de plastic este plasat în orificiul pentru răsadul physalis, în centrul căruia sunt plantați răsadurile. După îngroparea răsadului, inelul ar trebui să se ridice deasupra suprafeței zonei cu aproximativ 5 cm.În acest fel, veți proteja rădăcinile plantei tinere de atacul greierii alunițe.

Se luptă cu viermii de sârmă folosind momeli: sapă mai multe gropi în jurul zonei, le umple cu iarbă sau fân pe jumătate putrezită și le acoperă cu scânduri. Într-o zi sau două, verificați momeala și veți vedea că multe larve de gândac clic - viermi de sârmă - s-au mutat în ea în căutare de căldură și hrană. Strângeți conținutul momelii și ardeți-l pe foc împreună cu dăunătorii. Aratul de toamna sau sapatul adanc al zonei da rezultate bune in lupta impotriva viermilor de sarma - iarna, larvele, odata ajunse la suprafata, mor de frig.

În general, physalis este o plantă foarte sănătoasă, care este rezistentă la influențele negative. Urmați regulile pentru îngrijirea și creșterea physalisului, iar dăunătorii și agenții patogeni vă vor ocoli zona.

Cum și când să colectați semințele de physalis

Fructele Physalis sunt colectate împreună cu cupe luminoase uscate pe vreme uscată la 45-60 de zile după plantarea răsadurilor în pământ - în august sau septembrie. Fructele nu se coc în același timp: boabele inferioare se coc mai devreme și cad la pământ. Dacă le culegi imediat, le poți mânca sau le poți trimite spre procesare. Sau puteți obține semințe de la ei. Pentru a face acest lucru, fructele coapte sunt tăiate în jumătate și umplute cu apă de ploaie timp de o zi, apoi pulpa umflată este frecată printr-o sită, semințele sunt spălate și uscate.

Partea de deasupra solului a physalisului perene decorativ este tăiată toamna - va face buchete frumoase uscate. Frunzele sunt îndepărtate, iar tulpinile cu fructe în teci strălucitoare sunt atârnate la uscat. Zona este mulcită cu turbă pentru iarnă. Speciile anuale (legume și fructe de pădure) sunt eliminate după recoltare, iar situl este supus săpăturii adânci.

Tipuri și soiuri de physalis

Physalis comestibil este împărțit în boabe de physalis și legume physalis. Boabele de physalis sunt reprezentate de specii precum physalis de stafide, sau physalis pubescent sau physalis de căpșuni, physalis peruvian, care a început recent să fie cultivat în zona de mijloc și Florida physalis, precum și soiurile lor.

Physalis floridana

are fructe dulci, cu gust plăcut, fără niciun postgust fructat și aproape fără acid. Dulceata facuta din acest tip de fructe de padure seamana cu dulceata de cirese. prin urmare, la gătit, i se adaugă frunze parfumate de mușcata.

Physalis pubescens

Stafidele Physalis au un gust mai rafinat - dulce, cu acrișoare abia perceptibilă și un gust și miros pronunțat de ananas. Sucul fructelor seamănă cu sucul de mandarine. Fructele acestui physalis pot fi păstrate până la 3-4 luni, sau chiar până la șase luni, dobândind în timp un aspect ușor ofilit. Fructele uscate seamănă cu adevărat cu stafidele.

Physalis peruviana

nu la fel de dulci ca stafidele, dar gustul fructat și aroma fructelor sale este mai puternică, iar în ceea ce privește cantitatea de acizi și zahăr pe care le conțin, acestea sunt apropiate de căpșunile de grădină. Boabele Physalis din această specie sunt prea fragede pentru depozitare pe termen lung.

Cele mai bune soiuri de boabe de physalis includ:

• – Ananas– physalis de coacere timpurie cu fructe miniaturale si cu gust dulce cu aroma de ananas, consumate atat proaspete, cat si sub forma de dulceata si fructe confiate;
• – Căpșună– tufe de până la 70 cm înălțime, pe care se coc fructe dulci de culoare chihlimbar cu aromă de căpșuni, consumate în stare proaspătă și uscată, și folosite și la prepararea deserturilor, compourilor și gemului;
• – stafide physalis Surpriza– o anuală cu creștere scăzută, coacere timpurie și nepretențioasă, cu pubescență puternică; Fructele surpriză sunt bune pentru mâncare proaspătă și ca materie primă pentru deserturi;
• – Columb– un soi înalt, iubitor de căldură și cu maturare târzie, ale cărui fructe de pădure sunt bogate în vitamine, pectină și microelemente. Sunt consumate proaspete și transformate în deserturi și băuturi;
• – Magician– un soi cu fructe foarte mari, turtite brun-portocaliu, dulci-acrișoare cu o ușoară amărăciune de grepfrut și o aromă puternică de căpșuni. Sucul de fructe de pădure are gust de suc de portocale, dar are un buchet mai strălucitor;

Physalis mexican (Physalis ixocarpa)

Legumă Physalis este reprezentată de specia Physalis Mexicana, sau glutenoasă, și soiurile sale. Fructele physalisului vegetal seamănă mai mult cu roșiile decât fructele altor specii. Printre fizalizele de legume, există soiuri înalte, dar și cele joase, răspândite. Fructele sunt de culoare galbenă, verde și violet și variază ca formă și dimensiune. Fizele de legume sunt mai puțin pretențioase la căldură și mai productive, dar când sunt proaspete nu sunt la fel de gustoase ca cele din fructe de pădure. Dar fac marinate excelente, murături, caviar și salate. Cele mai cunoscute soiuri din cultura zonei de mijloc:

• – Ground Gribovsky– o varietate productivă mijlocie timpurie, rezistentă la frig, cu o înălțime a tufișului de până la 80 cm și ramuri semi-erecte. Verde deschis, dulce-acrișor la gust, fructele cântăresc 60 g;
• – Cofetărie– un soi de mijloc de sezon cu fructe mari, cu fructe acrișoare rotunde de culoare verde deschis sau verde închis, care nu pot fi doar murate, sărate și transformate în caviar, ci și folosite la prepararea deserturilor de casă;
• – Korolek– un soi cu maturare timpurie, care este folosit, ca și soiul Cofetarie, pentru prelucrarea în deserturi și conserve de legume;
• – Moscova devreme- un soi de coacere timpurie, cu ramuri aproape culcate și fructe dulci galben deschis, cu o greutate de până la 80 g.

Physalis decorativ

felinare chinezești- sunt un tip de plante perene erbacee. Toate părțile sale nu sunt doar necomestibile, ci și otrăvitoare, dar se bucură de un succes constant în rândul designerilor de peisaj. Acest physalis atinge cea mai mare valoare decorativă la sfârșitul verii sau la începutul toamnei, când cutiile sale capătă o culoare portocalie strălucitoare.

• – Franchet- Această plantă este adesea cultivată anual. Tufișurile Physalis Franchet ating o înălțime de 90 cm, frunzele sale sunt ovale, lărgite spre bază, până la 15 cm lungime.Pe un lăstar se pot forma până la 15 „lanterne”, care sunt fructele de physalis, îmbrăcate în cupe strălucitoare;
• – Alkekengi- de asemenea un tip de physalis decorativ cu „lanterne” galbene, roșii sau portocalii.

Proprietăți utile ale physalis

Compoziția fructelor de physalis comestibil include substanțe precum fibre alimentare, carbohidrați, grăsimi, proteine, apă structurată, vitaminele A și C, oligoelemente fier și zinc și macroelemente potasiu, calciu, sodiu, fosfor și magneziu. Boabele Physalis sunt folosite ca agent antiseptic, diuretic, analgezic, hemostatic, antiinflamator și coleretic. Sunt folosite pentru a face decocturi și infuzii pentru tratamentul bronșitei, urolitiazelor, reumatismului, edemului, hepatitei, gutei și cistitei. Consumul de fructe de padure proaspete amelioreaza simptomele dermatozelor, dizenteriei si hipertensiunii arteriale.

Physalis - contraindicații

Nu mâncați fructele physalis ornamentale - sunt otrăvitoare. Si ai grija la cupele care contin fructele plantei, intrucat acestea contin fizalina si alcaloizi - substante toxice care, daca patrund in organismul tau, ii pot dauna serios.

Creșterea speciilor de physalis comestibile și ornamentale

Physalis nu este o plantă obișnuită și comună. Dar avea și cunoscători. „Iarba cu bule”, așa cum este numită și, ne-a captivat cu aspectul florilor sale. Numele său științific este în întregime legat de înflorirea interesantă și înseamnă „a sufla o bulă”

Descrierea generală a physalisului peren și anual

Planta aparține familiei Solanaceae, are aproximativ 120 de subspecii, dintre care mai mult de 20 sunt comestibile. Este cel mai răspândit în America de Sud și de Nord, de unde provine.

În țările cu climă caldă, physalia crește în sălbăticie, se înmulțește prin auto-semănare, transformându-se uneori într-o adevărată buruiană în grădină. Există plante anuale și perene.

În exterior, sunt tulpini subțiri, a căror lungime variază de la 0,2 m până la 1,5 m. Aspectul are și contradicții: există tulpini drepte și curbate, goale și cu peri, numărul ramurilor poate fi mare sau aproape egal cu zero. Frunzele cresc în perechi opuse, iar în partea inferioară a ramurilor predomină aranjamentul lor alternativ.

Florile cresc singure, rareori în perechi. pe toată lungimea tulpinii. Au un caliciu umflat, în formă de clopot, cu 5 până la 10 coaste, cu dinți care se întâlnesc la vârf. Are tendința să crească puternic și să semene în aparență cu o bulă, în interiorul căreia se află fructul.

Fructe – boabe de portocale. mai rar roșu, de mărimea unei cireșe (până la 2 cm în diametru), în interiorul căruia se află semințele. Boabele au un gust excelent și proprietăți vindecătoare. Un tufiș poate produce o recoltă de 3-5 kg.

Fizila ornamentală este o rudă a roșiilor, dar dacă le compari, este mai rezistentă la frig și secetă, se coace mai repede și nu este susceptibilă la atacurile dăunătorilor și bolilor. În ciuda tuturor proprietăților sale, este mai bine să-l crești la căldură și la soare, atunci creșterea nu va fi inhibată.

Physalis ornamental se numește „lanterne chinezești” și este o plantă perenă. Trebuie avut grijă la reproducerea acestei specii, deoarece toate părțile sale conțin otravă care este periculoasă pentru oameni. Acesta este motivul pentru care o plantă ornamentală este solicitată numai în rândul designerilor de peisaj. Valoarea decorativă este asigurată de cutiile luminoase în perioada de coacere din august - septembrie.

Toamna, ramurile plantei sunt tăiate împreună în capsule și uscate, îndepărtând frunzele. Planta arată grozav într-un buchet de iarnă de flori uscate, creând o dispoziție strălucitoare cu aspectul său.

Cele mai faimoase sunt două subspecii de „lanterne chinezești”

1. Franchet. Adesea cultivată ca plantă anuală. Înălțimea sa ajunge la 0,9 m, frunzele au formă ovală, se extind mai aproape de bază și ating o lungime de până la 15 cm.Un lăstar poate da 10-15 fructe, încadrate de cupe strălucitoare.
2. Alkekengi. Cupele sale pot avea o varietate de culori strălucitoare: galben, portocaliu, roșu.

Descrierea speciilor comestibile de physalis

Există două tipuri de physalis potrivite pentru consumul uman: legume și fructe de pădure. Fructul conține multe elemente utile.. carbohidrați, grăsimi, proteine, vitaminele A și C, diverse microelemente și macroelemente, apă structurată și fibre alimentare.

Datorită unei compoziții atât de bogate, fructele de pădure sunt utilizate pe scară largă în medicina populară. Sunt utilizate ca antiseptice, diuretice, antiinflamatoare, coleretice, medicamente hemostatice, precum și analgezice.

Physalis de legume

Varietatea vegetală de physalis se numește „mexican”; se disting și subspeciile sale. O plantă de legume poate avea tulpini lungi sau poate fi pipernicită. Fructele seamănă cu roșiile și au dimensiuni mai mari în comparație cu alte soiuri.

Culoarea boabelor vine într-o varietate de culori: galben, verde, violet. Forma și dimensiunea fructelor acestei specii variază foarte mult.

Physalis de legume poate fi cultivat în condiții climatice răcoroase, iar recolta nu va avea de suferit deloc. Gustul fructelor este semnificativ inferior soiurilor de boabe. dar fac marinate, salate și murături delicioase.

Subspecii cunoscute ale soiului de legume:

• Rege. Este un fruct folosit pentru a face deserturi și conserve. Diferă la maturarea timpurie;
• Cofetărie. Extern, acestea sunt fructe de pădure verzi de diferite nuanțe, folosite pentru prepararea diverselor murături, precum și deserturi de casă;
• Ground Gribovsky. Rezistent la frig, rodește bine. Fructele sunt de culoare verde deschis, cu gust dulce-acru. Greutatea lor ajunge la 60g;
• Moscova devreme. Se coace rapid, are fructe de pădure galben deschis, care sunt mult mai mari decât tipul anterior (până la 80g). Se remarcă prin ramuri puternic înclinate.

Înainte de a mânca o varietate de legume, trebuie să o clătiți bine sub jet de apă caldă. Această procedură ajută la spălarea substanței lipicioase care acoperă boabele. Este de remarcat faptul că acest tip de physalis are proprietăți de jeleu care nu sunt inerente legumelor.

Se remarcă prin păstrarea bună a proprietăților și a elementelor nutritive în timpul depozitării, care poate dura o perioadă de timp destul de lungă.

Soiul fesalis Korolek este un fruct folosit pentru a face deserturi și conserve.

Soiuri de boabe de physalis

Pe physalis de fructe de pădure, fructele nu cresc în dimensiuni mari, prin urmare, în comparație cu o plantă de legume, boabele sunt mult mai mici. Acest lucru este complet compensat de gustul și aroma sa de neuitat.

Acest soi de desert poate fi consumat crud și nu stropit cu apă fierbinte. Din el se prepară mâncăruri dulci, dulcețuri și conserve.

Subspecie de boabe de physalis

1. Izyumny. Se caracterizează printr-un gust dulce cu o ușoară acrișoare. Își amintește după gustul și mirosul de ananas. Sucul este asemănător cu sucul de mandarine, iar fructele uscate seamănă cu stafidele. Depozitarea poate fi efectuată până la șase luni.
2. Peruvian. Poate fi comparat cu căpșunile în ceea ce privește cantitatea de zahăr și acizi. Are un gust non-dulce cu note fructate pronunțate, pe care le posedă și aroma. Nu rezista mult datorita structurii delicate a fructului.
3. Căpșună. Tufișuri de înălțime medie. Boabele se disting prin culoarea chihlimbarului și mirosul de căpșuni.
4. Jammy.„Dulceata de prune” are fructe violet interesante. Se consumă proaspăt sau la conserva.
5. Ananas. Fructele mici se coc devreme și au un gust dulce și miros de ananas. Ei fac nu numai dulceață, ci și fructe confiate.

Această plantă anuală se poate reproduce folosind fructe de pădure care cad toamna.

Metode de propagare a physalis în teren deschis

Physalis este foarte asemănător în proprietăți cu o roșie. Trebuie să fie plantat în solul pe care au crescut anterior castraveții, varza și ceapa. În teren deschis, planta iernează numai în climat cald și blând; pentru a face acest lucru, este suficient să îi asigurați aer.

lingura de tufiș. În toate celelalte condiții, este necesar să se reînsămânțeze physalis anual sau replantați înainte de vreme rece într-un ghiveci, care este adus în casă pentru depozitare.

Reproducerea în condiții favorabile în teren deschis are loc prin împărțirea tufișului, butașii, în acest scop părțile tinere ale tulpinii sunt luate de sus și semințele care cad în sol din fructele de pădure căzute. Fizalitele perene tind să crească puternic. Acest proces trebuie restrâns prin întinerirea plantei la fiecare 6-7 ani.

Plantarea și caracteristicile îngrijirii physalis în grădină

Pentru a crește cu succes physalis, trebuie să cunoașteți regulile de plantare. În Rusia, în special în Urali, planta crește cu succes dacă solul este potrivit pentru ea, care nu trebuie să fie acid și nici prea umed.

Primăvara, semințele sunt semănate în ghivece cu sol fertilizat special pentru creșterea răsadurilor. Nu necesită scufundări pe toată durata cultivării. Este necesar să se mențină o temperatură confortabilă și umiditate moderată a solului. Îngrijirea implică și fertilizarea solului cu îngrășământ făcut din excremente de păsări.

Deoarece planta este rezistentă la vremea rece, poate fi plantată încă din luna mai, acoperind-o în timpul înghețurilor.

Designul patului este următorul: aproximativ 0,5 m ar trebui să fie între

în rânduri, iar în rândurile dintre plante mențin 0,3-0,4 m. Cu această plantare, este convenabil să aveți grijă de physalis și, de asemenea, sunt menținute condiții confortabile pentru acesta. Răsadurile trebuie adâncite în pământ până la prima frunză.

După aproximativ 2 luni, fructele plantei încep să se coacă. Acest lucru poate fi determinat vizual: cutia devine mai ușoară, apoi se usucă treptat, iar boabele din interior arată în concordanță cu varietatea lor.

Dacă până în momentul înghețurilor de toamnă mai sunt fructe necoapte, acestea pot fi îndepărtate împreună cu ramurile sub un baldachin, unde se vor coace.

Physalis este rezistent la vremea rece; îl puteți planta încă din luna mai, acoperindu-l în timpul înghețurilor

Cultivarea physalis acasă din semințe

Cel mai simplu mod de a înmulți physalis este să plantezi semințe. Este ușor să le colectați singur: spălați bine fructele timpurii și zdrobiți-le. Lăsați pulpa de suc, pulpă și semințe timp de câteva zile pentru o fermentație ușoară la o temperatură de aproximativ 26 de grade. Nu este recomandat să adăugați apă deoarece semințele vor germina.

Scoateți semințele din pulpă și clătiți cu apă, apoi puneți pe hârtie sau un prosop pentru a absorbi excesul de lichid. Apoi se usucă rapid pentru ca semințele să nu-și piardă din calitate.

În condiții climatice care nu permit creșterea plantei în exterior, puteți crește physalis de interior din semințe. Pentru a face acest lucru, va trebui să eliberați spațiu pe pervaz pentru a pune acolo o cutie cu unul dintre tipurile de plante.

Physalis este o plantă interesantă care câștigă treptat popularitate împreună cu rudele din familie

Pregătiți solul fertilizat și saturat cu elemente utile, care ulterior va trebui hrănit cu un amestec special de microelemente pentru sol la fiecare 4 săptămâni. Amestecul poate fi achiziționat de la magazinele relevante. Plantați semințele în pământ, astfel încât distanța dintre tulpini să fie de aproximativ ¼ de metru. Dacă plantați mai dens, puteți apoi să subțiați rândurile.

Înainte să apară primii lăstari, ar trebui să udați cu atenție pentru a nu spăla semințele. Pentru a preveni evaporarea rapidă a umezelii, puteți acoperi culturile. După formarea plantei, se efectuează îngrijirea ca de obicei: udare nu foarte frecventă, fertilizare periodică a solului.

Condițiile ideale ar fi o abundență de lumină și căldură, o temperatură confortabilă pentru physalis de la 18 la 25 de grade. Iarna, planta se simte bine pe fereastra părții însorite a casei, iar vara este indicat să o scoateți pe balcon sau în curte, unde își poate îndrepta complet tulpinile și aduce o recoltă bogată.

Lanternă chineză physalis: lumini de vară în iarna geroasă

Physalis este o cultură dietetică, medicinală și ornamentală valoroasă.Roșiile și tutunul, care aparțin familiei de mănăsele, au o rudă perenă uimitoare. Acesta este un physalis decorativ care decorează unele cabane de vară din toamnă până în primăvară. Florile sale albe, care înfloresc în iunie, sunt modeste și de neobservat printre revoltele verii de culori. Dar cutiile cu fructe portocalii strălucitori, asemănătoare cu felinarele chinezești, atrag atenția de la distanță pe fundalul unei grădini goale acoperite de zăpadă. Sunt folosite pentru a crea compoziții decorative incredibil de frumoase.

Physalis, care înseamnă „bulă” în greacă, are peste o sută de specii de plante distribuite în sudul Europei, Asia (tot drumul până în Japonia), în tropicele și subtropicele din America de Nord Centrală și de Sud. Printre acestea se numără așa-numitele specii de căpșuni și legume de physalis cu fructe comestibile. Primele dintre cele numite sunt tufișuri cu creștere joasă, împânzite cu cutii mici parfumate de culoare galben strălucitor. Rudele lor de tip vegetal au fructe destul de mari, gustoase, de culoare galbenă, verde sau violetă.

De regulă, ei nu tolerează iernarea, deoarece... Acestea sunt plante iubitoare de căldură. Erau cunoscuți în patria lor cu mult înaintea lui Columb.

Această plantă minunată aduce bucurie și va decora casa cu cutiile sale rafinate și luminoase, care amintesc de zilele calde și însorite de vară.

Printre vechii indieni, care numeau fructele de pădure gustoase roșii mici (tomatillos), erau mult mai populare ca hrană decât roșiile.

Tipul decorativ de physalis, Physalis Franchet, diferă de alte soiuri de plante similare prin grupurile sale pitorești de bule strălucitoare. Boabele lor nu sunt potrivite pentru mâncare din cauza gustului amar și mirosului neplăcut. În iarna geroasă, amărăciunea fructelor este redusă semnificativ, cu toate acestea, încă nu este recomandat să le folosiți pentru alimente. Deoarece aceste fructe sunt inofensive, pot fi folosite cu succes ca colorant alimentar.

Buchetele de cutii de fructe strălucitoare de acest tip sunt indispensabile atunci când se creează proiecte de design; arată grozav în fotografii.

Pentru Anul Nou, coroanele strălucitoare din physalis sunt foarte potrivite în combinație cu lumânări de aceeași culoare, așezate în recipiente joase

Primim în mod constant scrisori în care grădinarii sunt îngrijorați de ce se va întâmpla cu recolta lor din toamnă. Multe plante mor și se ofilesc sau pur și simplu nu au timp să producă o recoltă. Pot ajuta biostimulatorii pentru creșterea plantelor? Și cum să-l alegi exact pe cel potrivit, potrivit condițiilor climatice și tipului de sol al site-ului?

Creșterea și îngrijirea physalisului

Physalis decorativ este cel mai nepretențios tip de plantă. Tolerează chiar și înghețul sever și prosperă atât la soare, cât și într-o zonă umbrită. Dar atunci când sunt plantate într-un loc bine luminat, puteți obține exemplare de plante deosebit de mari și luminoase.

• Semințele de Physalis sunt semănate în adâncul iernii în recipiente mici, precum roșiile, oferindu-le lumină și fertilizare.
• Prevenirea apariției ciupercilor în sol se realizează prin pulverizarea acesteia cu cenușă și nisip.
• Răsadurile de Physalis sunt plantate în pământ deschis spre sfârșitul primăverii.
• Aceste plante nu le plac zonele în care au crescut culturi de nuanțe de noapte înaintea lor. Sunt foarte favorabile solurilor care conțineau anterior leguminoase, varză, cartofi și castraveți.
• Deși physalis crește aproape peste tot, recolta sa este deosebit de bună pe solul prefertilizat. Pentru a alege tipul și doza potrivită de fertilizare, vă recomandăm să citiți articolul despre îngrășăminte: efecte asupra plantelor, solului, oamenilor. Cu toate acestea, solul „acid” are nevoie de var înainte de a planta această cultură în el.
• În plus, physalis trebuie udat frecvent, evitând totodată stagnarea apei în pământ. Abia la sfârșitul verii, din cauza coacerii bolilor, trebuie redusă udarea culturii.
• Este mai bine să legați tufișurile înalte pentru a păstra frumusețea și zveltețea tulpinii, ceea ce este necesar atunci când creați diverse buchete din ele.
• Pentru a accelera coacerea părților decorative ale plantelor la sfârșitul verii, ar trebui să le prindeți vârfurile.

Lanternele decorative strălucitoare trebuie uscate mai întâi. Nu este deloc greu. Și apoi puteți crea o mare varietate de compoziții din ele

Reproducerea portocaliului „lanternă chinezească”

• Partea de deasupra solului a plantelor moare odată cu apariția vremii reci. Dar rădăcinile tolerează bine înghețurile, chiar și până la treizeci de grade. Când vine primăvara, din ele apar lăstari. Ar trebui să fie așezați.
• Se practică și înmulțirea culturii prin butași.
  În plus, tufele de physalis au nevoie de întinerire la fiecare cinci ani. În primăvară, rizomii târâtori copleșiți sunt dezgropați, împărțiți în părți și transplantați într-un alt pat.
• Nu este un secret pentru nimeni că aceste plante cresc adesea prea mult, cucerind tot mai multe teritorii noi. Trebuie chiar să le protejați cu garduri decorative, benzi de plastic sau ardezie.

Compoziții din physalis decorative

Lanternele decorative strălucitoare trebuie uscate mai întâi. Nu este deloc greu.

1. Buchetele de physalis arată grozav într-o vază din lemn ajurata. Alături de el poți pune un dovleac de o culoare similară, „revitalizandu-l” cu ochi lipiți, o gură zâmbitoare etc.
2. Buchetul poate fi pus si intr-o cutie de udato de culoare asemanatoare fara apa.
3. Lampioanele strălucitoare pot fi turnate într-un recipient mare rotund și transparent.
4. Atârnând mai multe ramuri cu susul în jos pe perete și aruncând deasupra lor o pălărie de o culoare similară, puteți obține o imagine cu o împletitură roșie lungă.
5. Acest decor este foarte potrivit pentru crearea unei varietăți de coroane, atât rotunde, cât și dreptunghiulare. Puteți folosi chiar și rame diferite pentru aceasta. Compozițiile rezultate arată bine pe perete și pe ușă.
6. În ziua de Anul Nou, coroanele strălucitoare din physalis sunt foarte potrivite în combinație cu lumânări de aceeași culoare, așezate în recipiente joase. Le poți ilumina și cu becuri.
7. Ramurile Physalis arată armonios în combinație cu ace de pin, ciorchini de rowan și spice de porumb. Puteți adăuga diverse margele și cercuri de sârmă împletite multicolore. Toate acestea merg bine cu perdele de culori de toamnă, draperii și alte diverse elemente decorative.
8. Physalis poate fi folosit și pentru a vă crea propriul topiary.

Beneficiile și daunele consumului de physalis

Physalis este bogat în vitamine și diverse microelemente. Proprietățile physalis și efectul său asupra corpului uman sunt multiple.

• Prin saturarea corpului cu substanțe utile, este capabil să elimine componentele dăunătoare din acesta. De exemplu, datorită potasiului conținut de fructe, organismul este curățat de excesul de sodiu, ceea ce duce la edem.
• Physalis este cunoscută pe scară largă ca o plantă medicinală care promovează fluxul bilei și are proprietăți diuretice, hemostatice și analgezice. Se mai foloseste si in tratamentul racelii si tusei.
• Boabele Physalis sunt un remediu neprețuit folosit pentru multe boli ale tractului gastrointestinal, probleme cardiovasculare și boli ale femeilor; ele ajută la scăparea pietrelor și la prevenirea formării lor.
• Cu toate acestea, cu aciditatea crescută a sucului gastric, fructele de pădure trebuie consumate cu prudență. Cojile fructelor și frunzele plantei sunt otrăvitoare; pot fi folosite doar ca remediu extern, aplicate pe răni și vânătăi.
• Fructele de pădure pot provoca, în unele cazuri, alergii. Ele nu trebuie folosite de femeile însărcinate și care alăptează. Datorită proprietăților sale diuretice puternice, acest medicament trebuie luat sub supravegherea unui specialist.

Cutiile cu fructe portocalii strălucitoare, asemănătoare cu felinarele chinezești, frapează de la distanță pe fundalul unei grădini goale acoperite de zăpadă

Physalis este o cultură alimentară, medicinală și ornamentală valoroasă. Este dificil să enumerați toate proprietățile sale benefice. Nu e de mirare că era atât de popular printre popoarele antice ale mayasilor, aztecilor și incașilor. Este ușor de crescut în grădină. Este ușor de îngrijit. Această plantă minunată aduce bucurie și va decora casa cu cutiile sale rafinate și luminoase, care amintesc de zilele calde și însorite de vară.

Physalis este cunoscut omului din cele mai vechi timpuri. Primii oameni care au făcut cunoștință cu această plantă au fost locuitorii Americii de Nord și de Sud, care au crescut physalis în 7000 î.Hr. e. Mai mult, aceasta planta de fructe de padure poate fi cultivata in conditiile tarii noastre. Din păcate, nu toți grădinarii au informațiile necesare despre caracteristicile de creștere și îngrijire a physalis. De aceea este extrem de rar să-l găsești în zone.

Dar trebuie spus că locuitorii de vară ignoră inutil această plantă. Fructele sale nu sunt doar foarte gustoase, ci și bogat în nutrienți, iar în acest sens pot concura în condiții de egalitate cu roșiile. Prin urmare, dacă ați devenit deja interesat de physalis, atunci probabil că veți fi interesat să aflați despre tehnologia de creștere a acestuia în casa sau apartamentul dvs. de țară.

Descrierea și caracteristicile biologice ale physalis

Genul Physalis include mai mult de 110 specii ale acestei plante. Cu toate acestea, cele mai multe dintre ele sunt sălbatice, dintre ele sunt puține soiuri cultivate - doar 4. La noi, cele mai răspândite sunt physalis de legume sau mexican, physalis de căpșuni, dar și physalis cu gluten, dar acesta din urmă este cultivat extrem de rar.

Poți găsi adesea physalis ornamentale. Fructele sale portocalii, care amintesc de felinare, sunt adesea folosite în proiectarea dachas-urilor și a paturilor de flori ale orașului. Deși physalis este o plantă perenă clasică, tehnologia de cultivare folosită în raport cu aceasta corespunde anuale. Prin urmare, semințele sau butașii de semănat sunt folosite ca principale metode de înmulțire.

Physalis mexican crește sub forma unui tufiș destul de voluminos, atingând o înălțime de cel mult 1 m. Soiul de căpșuni pare mai compact, care poate crește până la 0,5 m. În timpul sezonului de creștere, formează flori unice care au nuanțe diferite. - galben, verde, portocaliu. Cupa, care arată ca o lanternă, are și o paletă bogată de culori. Poate fi galben, verde, portocaliu, roșu aprins și violet. crești mare fructe cu greutatea de 5-25 g, din care emană un miros extrem de persistent. Boabele mai mari sunt physalis de legume, a căror greutate poate varia de la 25 la 100 de grame. Semințele în sine au dimensiuni mici și pot fi folosite pentru semănat timp de 8 ani.

Legumă Physalis aparține familiei de mănăsele, printre reprezentanții căreia se remarcă prin cea mai mare rezistență la temperaturi negative. Răsadurile pot rezista la înghețuri de până la -3 grade. Îngrijirea acestei plante este ușoară. Această plantă iubește zonele însorite, tolerează bine perioadele de secetă și se simte cel mai bine în soluri ușoare, bogate în organice. Punctul important este că gândacul cartofului de Colorado nu manifestă niciun interes pentru physalis. Această cultură este rezistentă la răsturnația târzie, precum și la alte boli fungice. Acest lucru îl face mai versatil, permițându-i să fie cultivat într-un apartament, precum și la țară.

Fructele plantei care au un gust dulceag, sunt bogate în multe substanțe utile:

• zaharuri - 12,5%;
• fibre sănătoase - până la 1%;
• proteine ​​- aproximativ 2 g;
• caroten -1,2 mg;
• vitamina C - până la 30 mg.

Compoziția conține, de asemenea, o cantitate mare de poliacizi organici și lizină, a căror unicitate este asociată cu capacitatea sa de a preveni cancerul.

Physalis solarifolia este uneori numită planta ashwagandha, ale cărei proprietăți vindecătoare au fost folosite de vindecătorii indieni din timpuri imemoriale:

Câteva despre cele mai populare tipuri și soiuri

Pentru a rămâne complet mulțumit, este mai bine să alegeți cele mai bune soiuri de physalis pentru creștere, care nu creează probleme în îngrijire.

Legumă Physalis

Dintre toate tipurile de physalis comestibil, cel mai interesant este aspect mexican. Mulți gurmanzi se bucură de fructele acestei plante. Prin urmare, ele sunt adesea folosite pentru prepararea mâncărurilor în multe restaurante. O plantă poate produce până la 200 de fructe pe sezon, care pot avea culori diferite. Singurul lucru care rămâne neschimbat este carcasa lanternei, care are întotdeauna o culoare galben-verde. Physalis de legume este folosit pentru alimente sub o varietate de forme: crud, murat, sărat. De asemenea, este folosit ca bază pentru prepararea caviarului, precum și a unei varietăți de produse de cofetărie: marmeladă, dulceață, fructe confiate, bomboane cu fructe.

Printre soiuri există specii care au cele mai bune proprietăți gustative:

• Wren;
• teren Gribovsky;
• Moscova devreme;
• cu fructe mari;
• Likhtarik.

Plantele enumerate mai sus sunt de obicei clasificate ca plante de salată conservate.

Physalis căpșuni și fructe de pădure

Acest tip de physalis este cunoscut sub numele de Florida sau pubescent. Produce fructe în miniatură de mărimea unui bob de mazăre, dar sunt mai dulci și mai aromate. În acest sens, pot concura cu căpșunile și zmeura, deoarece conțin de două ori mai multe zaharuri din fructe. Din punct de vedere practic, are sens să cultivi physalis de căpșuni dacă unul dintre membrii familiei suferă de diabet. Fructe au o culoare chihlimbar strălucitoare.

O plantă poate produce până la 3 kg de fructe de pădure delicioase pe sezon. Pot fi consumate nu numai proaspete, ci și uscate. Cu toate acestea, în acest caz, le apar modificări: fructele uscate devin foarte asemănătoare cu stafidele. Înainte de a fi folosite pentru alimente, fructele physalis trebuie tratate cu apă clocotită. Acest lucru va ajuta la eliminarea substanței lipicioase care este prezentă pe suprafața boabelor. Din această cauză, fructele au un gust oarecum neobișnuit, care unora poate să nu le placă. Fructele soiurilor Candy și Philanthrope au cele mai bune proprietăți gustative.

Stafide Physalis

De obicei este considerată ca varietate de physalis de căpșuni. Acest tip are un gust mai plăcut, deoarece are o ușoară aciditate și o aromă de ananas. Sucul acestei plante este foarte neobișnuit, seamănă cu sucul de mandarine.

Physalis peruviana

Această varietate are mulți fani în întreaga lume. Unicitatea fructelor sale este dată de un gust fructat rafinat cu acru, ele emană miros de grapefruit. Boabele în sine sunt mari în dimensiune și în formă turtită și emană o aromă pronunțată de căpșuni portocalii. Fructele soiurilor Columbus și Kudesnik au cele mai bune proprietăți gustative. Când sunt uscate, devin asemănătoare caiselor uscate, dar există încă o diferență aici, deoarece gustul lor devine mai strălucitor.

Physalis decorativ

Aceasta planta poate atinge o inaltime de 60 cm si are flori albe care nu au efect decorativ. Physalis începe să se transforme odată cu debutul toamnei, când apar felinare portocalii strălucitoare care conțin fructe de pădure roșii în interior. Cu toate acestea, lanternele nu rămân așa mult timp și își schimbă treptat culoarea în transparentă.

În acest moment, se pot distinge doar vene și fructe de pădure. Creșterea physalis este o întreprindere destul de simplă, deoarece aceasta este o perenă, care își va extinde rizomul peste mulți ani. Ramurile cu felinare au proprietăți decorative strălucitoare, datorită cărora pot fi incluse în buchete uscate. Această plantă formează o compoziție excelentă în combinație cu lunaria.

Lista și trăsăturile plantelor din familia nuanțelor de noapte:

Există o părere că physalis este o alegere excelentă pentru grădinarii leneși. Și există o explicație logică pentru asta. Physalis nu este doar rezistent la îngheț, dar și fructele sale ajung rapid la maturitate. Daca sunt asigurate conditii favorabile, poate produce randamente mari.

Grădinarul nu trebuie să petreacă mult timp și efort crescând răsaduri din semințe. În schimb, semințele pot fi semănate în pământ deschis la începutul primăverii. În plus, acest lucru va trebui făcut o singură dată. Ulterior el vor forma semințe, care vă va oferi plante noi. Cu toate acestea, dacă este important pentru dvs. să obțineți fructe de pădure gustoase de physalis cât mai devreme posibil, atunci cel mai bine este să utilizați metoda de creștere a răsadurilor.

În principiu, un grădinar nu trebuie să se aprofundeze în specificul acestei culturi pentru a obține un randament ridicat de physalis din semințe. Aceasta planta creste bine pe soluri grele si nisipoase; situatia nu se schimba prea mult daca in loc de o zona luminata plantezi physalis la umbra.

Semănat semințe pentru răsaduri

Puteți planifica această operațiune imediat după Anul Nou. În aceste scopuri, se recomandă utilizarea unor recipiente separate, de exemplu, cani de 0,5 l.

• la începutul lunii martie, acestea sunt transplantate într-un ghiveci obișnuit sau într-o cutie de plantare;
• când vine timpul să plantezi răsaduri în pământ, trebuie să fii foarte atent să nu deteriorați sistemul radicular atunci când împărțiți tufișurile;
• Când temperatura aerului ambiant rămâne peste + 8 grade, puteți începe întărirea răsadurilor; pentru aceasta, răsadurile încep să fie scoase în aer curat.

Pentru a obține primele fructe din semințe, trebuie să treacă aproximativ 100 de zile din momentul apariției lăstarilor. Boabele Physalis cresc în locurile unde tulpina se ramifică. Cea mai mare parte a recoltei se formează pe doi lăstari de ordinul întâi și patru lăstari de ordinul doi. În alte zone, boabele cresc singure și au adesea dimensiuni nestandard.

Fructificare continuă până la primul îngheț. Puteți determina că boabele sunt coapte printr-o schimbare de culoare și la începutul vărsării lor. Se recomandă planificarea colectării fructelor de physalis comestibile într-o zi însorită. La începutul lunii septembrie, trebuie să strângeți vârfurile; ca urmare, planta va cheltui energie nu pentru creșterea ramurilor, ci pentru formarea fructelor.

Despre afinele forte, care nu au nimic de-a face cu afinele, ci cel mai direct lucru către familia Solanaceae:

Uneori, odată cu sosirea înghețului, majoritatea boabelor nu au timp să ajungă la maturitatea tehnică. În acest caz, situația poate fi corectată prin coacerea lor. Grădinarul va trebui să sape tufa din pământ cu rădăcinile sale, să-l mute într-o cameră uscată, ferită de îngheț și să-l atârne acolo. Această măsură permite recoltarea până la Anul Nou, iar în unele cazuri până în primăvară. Grădinarul nu trebuie să ia nicio măsură: când boabele sunt coapte, vor cădea singure la pământ. Dar trebuie să puneți o cârpă moale sub plante, astfel încât acestea să nu fie deteriorate. De obicei, boabele de physalis necoapte care nu au defecte se coc în 3-4 luni. Boabele coapte pot fi păstrate timp de 2 luni la o temperatură de la 1 la 5-6 grade.

Recoltarea semințelor comestibile de Physalis se realizează folosind o tehnologie similară ca și în cazul roșiilor.

În primul rând, sunt selectate fructe sănătoase, mari, coapte, care trebuie tăiate în două părți, așezate într-un recipient umplut cu apă de ploaie și lăsate să stea timp de 24 de ore până când pulpa devine moale. În viitor, trebuie să separați semințele de pulpă folosind o sită, apoi să le spălați și să le uscați. Fructele Physalis au semințe foarte mici - mai mult de 1000 de semințe pe gram.

Dacă un grădinar crește mai multe soiuri pe o parcelă, atunci există o mare probabilitate de a le amesteca. Acest planta polenizează bine cu altele. În același timp, fructele de physalis comestibil, crescute ca urmare a polenizării încrucișate cu mai multe soiuri, au dimensiuni și proprietăți gustative similare cu cele originale și, în unele cazuri, îl depășesc.

Concluzie

Printre culturile binecunoscute există multe care sunt ignorate nemeritat de mulți grădinari. Este exact ceea ce este physalis, care produce fructe delicioase de culoare portocalie strălucitoare. Este foarte ușor de îngrijit deoarece poate crește în orice sol. Mai mult, în unele cazuri, nici măcar nu puteți pierde timp și efort cu creșterea răsadurilor, ci să semănați semințele direct în pământ. Acest lucru va trebui făcut o singură dată, deoarece în viitor butașii tineri vor începe să crească din tufișul physalis.

Physalis este o plantă anuală sau perenă din familia nuanțelor de noapte cu un tip de boabe caracteristice, ușor de recunoscut, care au formă rotundă și sunt plasate în cutii cu inflorescențe portocalii strălucitoare. Există diferite tipuri de physalis, dar toate sunt foarte benefice pentru organism. Physalis otrăvitor este adesea confundat cu părțile necomestibile ale acestei plante - în special, sepalele, care arată ca un felinar chinezesc de hârtie și înconjoară boabele de physalis, sunt necomestibile și otrăvitoare. În rădăcinile acestei plante s-au găsit și alcaloizi periculoși.

Este posibil să fii otrăvit cu physalis?

La fel ca alți membri ai familiei de mănăsele de noapte, physalis conține substanțe care în cantități mari pot provoca reacții negative. Ce fel de substanțe sunt acestea, physalis este comestibil sau nu?

Roșiile și cartofii, de exemplu, care sunt și ele în familia nuanțelor, conțin solanină, iar vinetele conțin solanină-M. Physalis conține și o substanță numită physalin.

Physaline este un alcaloid și carotenoid netoxic care se găsește în cantități mari în physalis. Oferă fructelor de pădure un gust amar și o culoare roșie-portocalie.

Ca și conținutul de solanină din cartofi și roșii, conținutul de fizalină din boabele de physalis depinde de factorul principal - gradul de coacere a fructului. Cu cât fructul este mai copt, cu atât este mai puțin amar și este mai potrivit pentru consum. Prin urmare, la întrebarea dacă physalis este otrăvitor sau nu, răspunsul constă în principal în metoda de utilizare. Într-adevăr, cu o utilizare pricepută, puteți folosi și frunzele și rădăcinile acestei plante, care în forma lor obișnuită pot fi periculoase, dar conțin proprietăți medicinale valoroase care pot fi extrase.

Există, de asemenea, diferite soiuri de physalis, care sunt împărțite în principal în decorative și comestibile:

• „Lampioanele chinezești” decorative sunt de formă mică și de culoare portocalie strălucitoare. Sunt cunoscute pe scară largă în Rusia ca element decorativ folosit de cofetari pentru a decora prăjiturile și alte produse. Această boabe are un gust amar, deși este pe deplin coaptă. Acest soi nu este comestibil din cauza amărăciunii sale, dar nu există dovezi științifice ale toxicității sale;
• Soiurile comestibile au fructe mai mari, iar culoarea boabelor coapte poate varia de la galben la roșu. Există multe soiuri de astfel de fructe care au un gust plăcut dulce-acru. Populare sunt ananasul, căpșunile, physalis de legume, precum și alte soiuri.

Cu toate acestea, trebuie amintit că orice tip de physalis este cel mai bine consumat atunci când sunt coapte, deoarece fructele verzi pot duce la tulburări digestive minore. Este foarte simplu să distingem un fruct copt: sepalele care înconjoară boaba, de îndată ce este coaptă, se usucă și izbucnesc. Acesta este semnul principal că boabele sunt gata de mâncare. Physalis face gemuri și conserve foarte gustoase; se usucă, se fierbe, se murează, se sare, se adaugă la condimente și se consumă crudă.

Fizila comună crește cu ușurință în centrul Rusiei; poate fi depozitată iarna - pentru aceasta nu este nevoie să curățați boabele din cutiile în care se coc. Physalis (obișnuit) decorativ are fructe mici rotunde de 1-2 cm și o capsulă care acoperă boabele cu un triunghi frumos.

La fel ca boabele altor soiuri de physalis, physalis obișnuit are o peliculă pe suprafața boabei cu o compoziție lipicioasă care are un gust amar. Este dificil de spălat cu apă și are o textură ceară. Datorită dimensiunilor reduse, boabele decorative de physalis conțin o substanță mai concentrată numită physalin, care conferă fructului un gust amar. Physalis ornamental conține și alți compuși toxici.. Din cauza acestor proprietăți, fructele nu sunt recomandate pentru consum.

Așa-numitul physalis vegetal, sau physalis mexican, este cel mai comun tip de physalis comestibil, deși nu singurul. Physalis comestibil este disponibil în diferite soiuri și este o specie de plantă comestibilă.. Datorită dimensiunii mai mari și selecției cu diferite plante, s-au obținut diferite soiuri - „Sugar Miracle”, „Plum Jam” și multe altele sunt cunoscute pe scară largă. Astfel de fructe de pădure fac mâncăruri foarte gustoase, iar sub formă de dulceață, o astfel de boabă amintește mai mult de smochine, iar în preparatele sărate se potrivește bine cu legumele, ceea ce face din physalis un ingredient excelent pentru o salată sau garnitură.

Otrăvirea cu Physalis este posibilă numai dacă acest fruct este folosit incorect - nu trebuie consumat necopt.

Pe lângă semnele de coacere, puteți distinge și physalis comestibil de cele necomestibile după gust: un fruct necomestibil va avea o amărăciune neplăcută. De asemenea, trebuie să vă asigurați că clătiți fructele înainte de a le găti, de preferință în apă fierbinte. Boabele au un înveliș lipicios, ceros, care îi conferă un gust amar - trebuie spălat cu apă.

Care sunt beneficiile physalis?

Fructele suculente strălucitoare au o serie de avantaje - un gust acru care potolește perfect setea și o mulțime de proprietăți utile pentru orice ocazie. Physalis comestibil este util pentru organism, deoarece are o compoziție nutritivă bogată: conține un conținut considerabil de acizi organici - ascorbic, succinic, malic, tartric, citric. Conține pectină, care este benefică pentru țesutul osos, și o cantitate mare de caroten și proteine. Acest Berry este o sursă de bioflavonoide, conține minerale necesare sănătății și un complex de vitamine importante. Are efect antioxidant.

Planta este folosită în medicina populară și homeopatie ca diuretic, coleretic, hemostatic, antiseptic și analgezic. Eficient pentru reumatism, boli ale tractului respirator și ale sistemului urinar.

Pentru a păstra compoziția bogată, fructele de pădure se iau crude. În scopuri medicinale, sunt folosite pentru a face sucuri, decocturi și tincturi. Rădăcinile și frunzele plantei sunt, de asemenea, folosite pentru tratament, deoarece conțin o cantitate mare de substanțe utile.

Proprietățile benefice ale fructului sunt de asemenea indispensabile pentru anemie, hipertensiune arterială, pentru tratamentul menstruației dureroase, reumatism și dermatoză. Medicina modernă folosește acest remediu ca un complex multivitaminic și alimentar care poate oferi organismului microelementele necesare și îi poate asigura o nutriție adecvată.

Un decoct din fructe este folosit în terapia complexă pentru a trata urolitiaza.. Sucul de fructe de pădure este folosit pentru răni; au proprietăți regenerative și sunt potrivite pentru tratamentul altor leziuni ale pielii - lichen, gută.

Compoziția de vitamine și minerale a physalis este următoarea:

• vitaminele A, C, B1, B2, B6, B12, PP;
• oligoelemente magneziu, potasiu, calciu, fosfor, fier, sodiu și zinc.

Astfel, utilizarea regulată a physalis va oferi organismului substanțele necesare care îi asigură funcționarea normală și, în consecință, imunitatea și bunăstarea generală se vor îmbunătăți.

Creștere și îngrijire

Deși physalis este inițial o plantă sud-americană, producția sa este posibilă și în centrul Rusiei. Cultivam atât soiuri decorative, cât și comestibile ale acestei plante.

Această plantă este foarte pretențioasă la temperatură și iubește mult soare și umiditate scăzută.. Cu toate acestea, această plantă nu poate fi numită pretențioasă - cu îngrijire adecvată, poate crește până la un metru în înălțime și poate furniza pivniței de iarnă cu o varietate de feluri de mâncare - atât dulci, cât și sărate, cum ar fi caviarul sau murăturile.

Creșterea și îngrijirea physalisului comestibil nu necesită cunoștințe speciale. Este suficient să cumpărați și să plantați semințe, să fertilizați solul și să aveți grijă de conținutul de calcar din compoziția sa. Iată câteva secrete ale plantării pe site-ul tău:

• semințele nu trebuie contaminate cu sol - atunci planta nu se va îmbolnăvi;
• nu plantați soiuri diferite în același sol - se pot încrucișa și pot da fructe deformate;
• pe solul îmbolnăvit și acid crește slab și se îmbolnăvește adesea;
• iubește o cantitate mare de cenușă și humus;
• Semințele trebuie germinate după dezinfecție și așezate într-o cârpă umedă;
• răsadurile, înainte de plantarea în sol deschis, preferă o temperatură rece - ideal aproximativ 17 grade Celsius, este necesară o ventilație frecventă;
• Udarea frecventă este necesară numai în perioada de creștere, când planta a crescut, udarea trebuie redusă.

Physalis va fi foarte util în orice perioadă a anului și, pe lângă varietatea gastronomică, va ajuta să facă față deficienței de vitamine, să întărească sistemul imunitar, iar fructele de pădure îndepărtează și toxinele și metalele grele din organism datorită elementelor unice pe care le conțin. .

Contraindicații și efecte secundare

Contraindicațiile pentru utilizare pot fi, de asemenea, extinse - aceasta include intoleranța la boabe și o alergie la una sau mai multe substanțe chimice din compoziția sa - de exemplu, la un carotenoid. Conținutul de acizi organici din compoziție poate afecta negativ bolile de stomac asociate cu aciditate ridicată - în acest caz pot exista arsuri la stomac. În ciuda faptului că această boabă este folosită cu succes pentru a trata gastrita, pentru a normaliza echilibrul acido-bazic în tractul gastro-intestinal și a altor tipuri de boli ale stomacului și intestinelor, ar trebui să fie utilizat cu prudență de către persoanele cu aciditate ridicată.

Physalis poate fi atât util când este folosit în cantități mici, cât și poate deveni vinovat de otrăvire dacă boabele sunt consumate în exces. Efectul pozitiv asupra organismului este fără îndoială, cu toate acestea, numai acele soiuri care au fost crescute în timpul procesului de selecție special pentru utilizarea lor în siguranță în alimente ar trebui folosite pentru alimente. Conținutul scăzut de compuși toxici și nocivi din compoziția lor a devenit posibil datorită creșterii artificiale a culturii prin selectarea formelor și tipurilor de plante. Atunci când speciile de plante sălbatice sunt folosite ca hrană, otrăvirile, chiar și condițiile severe, nu pot fi excluse.. În plus, nu trebuie să uităm că în timpul procesului de coacere cantitatea de fizalină scade brusc, ceea ce mărește siguranța fructelor coapte și potențialele daune la cele necoapte.

Concluzie

Puteți distinge tipurile comestibile de physalis de cele necomestibile după gust - pulpa fructului nu trebuie să aibă un gust amar puternic, dar poate fi prezentă o ușoară amărăciune. Gustul principal al fructelor este dulce-acrișor, proaspăt plăcut, aromă cu note de căpșuni și alte fructe de pădure. Amărăciunea din pulpă nu trebuie confundată cu pelicula ceară din jurul boabelor, care are și un gust amar și este caracteristic soiurilor comestibile și necomestibile. Boabele trebuie spălate în multă apă pentru a îndepărta pelicula. Mai mult, dacă spălați fructele de pădure în apă fierbinte, deși aceasta este o metodă eficientă, veți observa o schimbare a gustului într-unul mai acru.

Pentru hrană se folosesc doar fructele coapte., care sunt coapte până la portocaliu sau roșu (în funcție de soi) și capsula lor este complet uscată. Elementele otrăvitoare ale plantei - rădăcini, frunze și inflorescențe - nu trebuie folosite ca hrană, deoarece partea necomestabilă a plantei conține mulți compuși periculoși.