Fizalis (Physalis, familija Solanaceae) je divna biljka koja ne samo da će ukrasiti bilo koju baštu, već će vam dati i ukusne plodove koji se mogu jesti svježi ili napraviti džem. I, naravno, svi znaju kako šarmantno izgledaju jarko narandžaste kutije fizalisa u buketima suhog cvijeća. Physalis se popularno naziva smaragdna bobica ili zemljana brusnica.
Physalis je porijeklom iz Centralne i Južne Amerike. Rod Physalis obuhvata oko 110 vrsta, od kojih su većina višegodišnje zeljaste biljke, koje se kod nas uzgajaju kao jednogodišnje biljke, jer je Physalis veoma toploljubiv i ne podnosi mraz. Plod fizalisa je bobica koja se nalazi u kutiji sa sraslim čašicama. Ova kutija je vrlo slična kineskom papirnatom fenjeru. Kapsula raste brže od ploda, ako je potpuno suha i promijenila boju, znači da je voće već zrelo.
Najčešće na parcelama ruskih vrtlara možete pronaći obični fizalis (Physalis alkekengi), njegovi rizomi u umjerenoj klimi prezimljuju pod snijegom, a u proljeće iz njih izrastaju novi izdanci. Plodovi ovog fizalisa su gorki, a ponekad i otrovni, jer se u njima nakupljaju otrovne tvari.
Druga stvar je fizalis od povrća, ili ljepljivi fizalis (Physalis ixocarpa), koji ima ukusne i sočne plodove. Za ishranu možete koristiti i fizalis (Physalis pubescens), floridski fizalis (Physalis floridana) i peruanski fizalis (Physalis peruviana), potonji se uzgaja samo u uslovima zatvorenog tla. Fizalis od povrća može biti sitnoplodni (sorte 'Strawberry', 'Raisin', 'Bell') i krupnoplodni ('Ananas', 'Marmeladny'). Plodovi prvih su veoma ukusni sveži, pogodni su i za preradu, dok od krupnoplodnog fizalisa pravi se odličan džem, kiseli krastavci i ne preslatko kandirano voće.
Fizalis se uzgaja setvom semena za rasad krajem marta - prve polovine aprila. Sjeme se posipa slojem zemlje od oko 0,8 - 1 cm može se koristiti univerzalni supstrat. Kada se pojavi prvi par pravih listova, sadnice se sade u saksije zapremine oko 0,5 - 1 litar i zakopavaju se u zemlju do kotiledona. Otprilike u to vreme, u zavisnosti od vremenskih uslova, sadnice treba da počnu da se stvrdnjavaju. Da biste to učinili, biljke se iznose na zastakljeni, a zatim otvoreni balkon, počevši od 20 minuta i postepeno povećavajući vrijeme provedeno na svježem zraku. Sadnice se moraju dvaput hraniti organskim gnojivom (na primjer, natrijum humatom).
Kada prođe opasnost od noćnih mrazeva (druga polovina maja), sadnice se mogu saditi u otvoreno tlo. Bolje je odabrati dobro osvijetljeno mjesto za fizalis. U vrtnoj gredici razmak između biljaka treba biti 30-40 cm, a razmak između redova 60 cm, jer grmovi jako rastu. Prije sadnje preporučljivo je dodati kompletno mineralno gnojivo u rupu u skladu s uputama, za gnojidbu možete koristiti organsko gnojivo vlastite proizvodnje (infuziju divizma ili ptičjeg izmeta).
Fizalis redovno zalivajte, bez isušivanja tla. Ako se tlo osuši, kasnije, nakon obilnog zalijevanja, plodovi na biljkama mogu popucati. Physalisu je potrebna potpora, jer njegovi grmovi dostižu značajnu visinu. Ako prestanete zalijevati biljku nakon formiranja jajnika, ona prestaje rasti i plodovi brže sazrijevaju. Fizalis prve plodove daje već početkom avgusta, a uz dobru njegu može roditi do mraza.
Narandžaste, žute, zelene i ljubičaste bobice nisu samo jako lijepe, već prave aromatični džem ili džem. Pogotovo ako u to dodate trešnje ili ogrozd. Svježe voće može se čuvati nekoliko mjeseci na temperaturi od +1 do 15°C i uz dobru ventilaciju. Nakon što ste posadili fizalis na svojoj lokaciji, sigurno nećete požaliti.
Čitanje će trajati 6 minuta
Kada prvi put vidite fizalis na fotografiji, teško je pretpostaviti da se zrelo voće krije unutar svoje svijetle, prozračne narandžaste čašice. Njegova neobična struktura poslužila je kao plodno tlo za pojavu mnogih poetskih naziva za ovu biljku - kineski fenjer, paradajz jagoda, peruanski ogrozd. I ukrasne i jestive sorte imaju svijetli izgled. Stoga, nemojte biti lijeni sijati fizalis - uzgoj i briga o njemu ne samo da će ukrasiti vašu ljetnu kućicu, već će vam omogućiti da iznenadite svoju porodicu neobičnim kulinarskim jelom.
Karakteristike biljke
Fizalis je zeljasta biljka koja se može uzgajati i kao jednogodišnja i kao višegodišnja kultura. Ovi svijetli predstavnici porodice velebilja koriste se u ukrasnom vrtu. Biljke su prilično visoke, dužina stabljike doseže oko 60 cm. Svijetlozeleni listovi su ovalnog oblika sa šiljastim krajem. Cvjetovi imaju neupadljiv izgled, dekorativni učinak pružaju svijetle prozračne kutije, slične tankim papirnatim mjehurićima, u kojima sazrijevaju čvrsti plodovi fizalisa.
Dekorativni fizalis
S početkom hladnog vremena nakon pada lišća u jesen, fizalis ne gubi svoj atraktivan dekorativni izgled. Plodovi, prekriveni tankim filmom crvenog i narandžastog perikarpa, nastavljaju da prianjaju za stabljiku. Koriste se ne samo na otvorenom terenu, već i za uređenje interijera kao suhi zimski buketi.
Referenca. Osim ukrasnih vrsta, rasprostranjena je sadnja jestivih sorti fizalisa u vrtnim gredicama. Njihovi plodovi se kisele, soli, konzerviraju, koriste u salatama, a od njih se pravi džem.
Sorte i vrste fizalisa
Physalis je najbrojniji rod porodice Solanaceae i blizak je srodnik paradajza, iako se to na prvi pogled ne može zaključiti sa fotografije. Najveća raznolikost vrsta ove biljke prisutna je u zemljama Srednje i Južne Amerike.
Peruanski Physalis
Poznati su i vrtni i saksijski usevi. Na našem području se uzgajaju tri sorte fizalisa na otvorenom tlu u šikarama:
- Ukrasni Physalis - također poznat kao Franchet Physalis. Upravo njegov narandžasto-crveni perikarp najviše liči na kineske lampione, koji sadrže male plodove. Sadi se kao ukrasni element cvjetnjaka. Nezahtjevna je u uvjetima uzgoja i njege, podnosi mraz.
- Fizalis od povrća - ističe se velikim plodovima - oko 50 g, brzim rastom i sposobnošću da daje bogate žetve. Uzgoj usjeva ne razlikuje se u složenim agrotehničkim tehnikama na otvorenom tlu. Različite sorte imaju svoje ukuse. Konkretno, "Korolek" i "Moskva rano" imaju slađi ukus, za razliku od gorčine njihove vrste.
- Fizalis bobičastog voća se još naziva i fizalis od jagode. Njegovi plodovi u potpunosti opravdavaju ovo ime, jer njihova težina rijetko dostiže 10 g, u prosjeku ne više od 5 g. Međutim, pravi gurmani spremni su podnijeti takve nedostatke zbog odličnog okusa.
Priprema za sletanje
Oni koji poznaju poljoprivrednu tehnologiju paradajza neće imati posebnih poteškoća u uzgoju biljke kao što je fizalis - sadnja i njega su vrlo slični. Ali u poređenju s paradajzom, fizalis na otvorenom tlu je manje zahtjevan za osvjetljenje područja odabranog za njegovo razmnožavanje.
Plodovi fizalisa suvog grožđa
Uspjeh u velikoj mjeri ovisi o pravilnom sastavu tla. Za setvu uzmite:
- 2 dijela treseta;
- 1 dio komposta;
- 1 dio vrtne zemlje;
- 0,5 dijelova čistog pijeska.
Bitan. Physalis ne reagira dobro na visoku kiselost tla. Da biste smanjili njegovu razinu, dodajte 2 žlice pepela na svakih 5 kg mase tla.
Sadnja fizalisa
Razmnožavanje Physalisa vrši se kroz sadnice. Sadi se u otvoreno tlo nakon što navrši 45-50 dana, kada prođe opasnost od mraza. Dakle, datum za sadnju sjemena u proljeće na osnovu ovog proračuna je sredina aprila.
Sadnice fizalisa
Sadnja uključuje proces dezinfekcije sjemena i hranjivog supstrata. Tlo se obrađuje parom ili zagrijava u pećnici. Sjemenke u vrećici od gaze potapaju se u slabu, jedva ružičastu otopinu kalijum permanganata na pola sata. Nakon takvih pripremnih mjera, možete započeti sjetvu. Za ovo:
- Napunite posude prosijanom zemljom i lagano zbijete supstrat.
- Sjeme se utiskuje u površinu na jednakoj udaljenosti jedno od drugog.
- Na vrh se sipa tlo debljine ne više od 1 cm.
- Površina se zbija, nakon čega se vrši prvo zalijevanje.
- Usjevi se prekrivaju prozirnim polietilenom ili staklom i ostavljaju na dobro osvijetljenom mjestu.
- Temperatura prostorije se održava na +15…+20°C.
- Ako je nega bila ispravna, sadnice će se pojaviti nakon nedelju dana. Od ovog trenutka poklopac se uklanja. Mjere njege uključuju redovno zalijevanje.
Sljedeća faza razmnožavanja je branje sadnica. Počinju kada se pojave prva 2 prava lista. Količina pijeska u mješavini tla smanjuje se za 2 puta. Osim toga, u zemlju se dodaje đubrivo za branje - 1 kašika mineralnog đubriva na svakih 5 kg hranljivog supstrata.
Sadnja se vrši u posebne čaše. Napravite rupu u zemlji dovoljno duboku da primi korijene sadnica. Nakon sadnje potrebno je umjereno zalijevanje. Ako se tlo nakon toga slegne, dodajte još mješavine zemlje.
Briga o sadnicama je jednostavna:
- Šolje se čuvaju na mestu dobro osvetljenom sunčevom svetlošću.
- Temperatura vazduha se održava na +15…+20°C.
- Tlo se održava vlažnim;
- Gnojivo za sadnice se primjenjuje jednom u dvije sedmice.
Bitan. Kako bi se spriječilo da sadnja sadnica na otvorenom tlu dovede do uginuća nezrelih biljaka, potrebno je u proljeće očvrsnuti nježne izdanke. Da biste to učinili, po lijepom vremenu, iznose se na svježi zrak sat i po.
Na području predviđenom za fizalis u posljednjih nekoliko godina nije smjela rasti nijedan drugi velebilj. Ako su se ovdje ranije uzgajali patlidžani, vaš će se fizalis loše razvijati.
Tokom procesa kopanja primjenjuje se gnojivo - ne više od 50 g nitroamofosfata po 1 kvadratnom metru. Ispitajte kiselost tla. Ako je povišen, čaša drvenog pepela će ga popraviti.
Rupe za sadnju na grebenima se nalaze ne bliže od 50 cm. Razmak između redova je oko 70 cm. Dubina sadnje – do donjeg lista. Tlo oko stabljike pažljivo se zbija. Nakon sadnje zalijte i malčirajte tlo tresetom.
Dalja briga
Briga o mladim zasadima uključuje uklanjanje korova, rahljenje tla i redovno zalijevanje. Iskusni baštovani znaju da je paradajz potrebna podvezica. Njegov najbliži rođak, Physalis, ne zahtijeva takvu mjeru. Kao i usvajanje kulture. Naprotiv, što se grm više grana, to će biljka dati više sjajnih plodova i oduševiti oko u jesen.
Ukrasni fizalis privlači pažnju svojom jarko narandžastom bojom i neobičnim oblikom. Ljudi ga zovu i kineski fenjer. Inače, naziv biljke dolazi od grčkog (Physalis), što znači "mjehurić". Što je ukrasni fizalis, značajke njegovog uzgoja, njege, reprodukcije i upotrebe u dizajnu interijera bit će razmotrene u ovom članku.
Fizalis dekorativni - opis
Ukrasni fizalis je zeljasta višegodišnja kultura iz porodice velebilja (Solanoideae). Stabljika može doseći 90 cm u dužinu. Listovi su ovalni, zašiljeni na krajevima i zagasito zelene boje. Cvjeta ljeti. Cvjetovi su bijeli i neizražajni. Dekorativni izgled biljci daju narandžasti nabubreni mehurići prečnika 6 cm sa plodovima u unutrašnjosti koji sazrevaju do jeseni. Svaka grana je ukrašena sa 10-15 lampiona.
Plodovi ukrasnih sorti nisu pogodni za ishranu jer su otrovni.
U dekorativne svrhe sade se Alkekengi physalis ili obični fizalis (Physalis alkekengi) i Franche physalis (Physalis francheti). Ime je dobila u čast francuskog botaničara Adriena Renea Francheta, koji je prvi proučavao ovu sortu fizalisa, koja nam je došla iz Japana. Počeo je da se sadi kao ukrasni usev 1894. godine.
Priprema za sadnju fizalisa
Dekorativni fizalis je vrlo nepretenciozan. Ne boji se propuha i vjetrova. Dobro podnosi niske temperature. Najbolje od svega, naravno, kultura će cvjetati na otvorenoj, sunčanoj strani vašeg vrta.
Prilikom odabira tla za fizalis obratite pažnju na njegovu kiselost. Kiselo tlo nije pogodno za uzgoj. Močvarna mjesta i područja gdje podzemne vode leže visoko također nisu pogodna. Vapnenasto ili neutralno tlo će biti pogodno za uzgoj.
Također je vrijedno obratiti pažnju na činjenicu da se ukrasni fizalis ne uzgaja tamo gdje su prethodno rasli usjevi velebilja. Međutim, odlično će se osjećati u područjima gdje su uzgajani kupus, krastavci, korjenasto povrće i mahunarke.
Tlo za biljku mora biti pripremljeno: dodajte humus, kompost, odležali stajnjak, treset i pepeo. Umjesto organske tvari možete dodati složeni mineralni supstrat.
Načini razmnožavanja i sadnje
Uzgoj sadnica
Za dezinfekciju sjemenke se drže u slaboj otopini kalijevog permanganata 30 minuta, prethodno ih pokriju gazom. Tlo se termički obrađuje pomoću vruće pare ili peći.
Sjeme se utiskuje u posudu napunjenu zemljom, održavajući jednake intervale između njih. Odozgo pospite 1 cm zemlje i zalijte. Zatim ga prekrijte prozirnom folijom ili staklom i stavite na dobro osvijetljeno mjesto. Temperatura u prostoriji treba da bude 15-20 C. Kada se sadnice formiraju, uklonite film i redovno zalivajte. Vrijeme sjetve je sredina aprila.
Berba sadnica u pojedinačne posude
Nastaje kada se pojave prva dva prava lista. Zemljište je obogaćeno mineralnim đubrivima. Sadnja se završava umerenim zalivanjem. Zahtevi za negu: sunčano mesto, održavanje temperature od 15-20 C, redovno zalivanje, đubrenje tla jednom u 14 dana.
Sadnja sadnica u otvoreno tlo nakon 45-50 dana do kraja maja. Dok se biljka prilagođava, potrebno je osigurati stalno zalijevanje i zaklon od podnevnog sunca. Prilikom sadnje održavajte razmak od 50 cm između klica i 70 cm između redova.
Sjetva sjemena u zemlju
Podjela rizoma
Najefikasniji način razmnožavanja useva je podela. Korijenski sistem fizalisa dobro podnosi adaptaciju na novu lokaciju. Odvajanje se vrši u proljeće ili jesen.
Reznice
Drugi način razmnožavanja je reznicama. Seku se u julu. Odaberite vrhove izdanaka koji imaju 2 do 3 pupoljka. Reznice korena pod standardnim uslovima. Sade se u rastresito tlo, zakopaju se na pola dužine, zalijevaju i prekrivaju polietilenom s rupom za ventilaciju. Za vedrog vremena, reznicama je obezbeđena hladovina koja sprečava njihovo sušenje. Nakon ukorjenjivanja, premaz se uklanja i biljci se pruža potrebna njega.
Njega fizalisa
Dekorativni fizalis je prilično otporan na sušu. Treba ga zalijevati samo tokom perioda dužeg suvog vremena.
Svi fizalisi, uključujući i dekorativne sorte, ne vole biti u blizini korova. Najmanje jednom u 1-1,5 mjeseci potrebno je plijeviti i otpustiti tlo. Ne morate vršiti plijevljenje ako koristite malčiranje.
Optimalno je gnojenje usjeva dva puta godišnje:
- u prvim fazama razvoja, kada biljka počinje brzo rasti. Hraniti humusom, kompostom ili drvenim pepelom, ili kompleksnim mineralnim gnojivom;
- drugo hranjenje se provodi čim ukrasni fizalis procvjeta na sličan način.
Kako bi se osiguralo da grane fizalisa ostanu ravne za naknadnu upotrebu u dekorativne svrhe, potrebno je vezivanje.
Posljednjih dana avgusta, kako bi "mjehurići" sazreli prije početka hladnog vremena, vrhovi biljke se štipaju.
Physalis je potrebno prilično često podmlađivati, jer brzo raste i širi se na susjede u vrtu. Stoga se u intervalima od 5-7 godina grmovi podmlađuju podjelom i preseljenjem na novu lokaciju.
Kontrola bolesti i štetočina
Bolesti i štetočine općenito neće biti strašne za vašeg ljubimca ako se pravilno brinete o njemu i pravilno odaberete uvjete za njegov uzgoj.
Zbog pretjerano vlažnog tla, dekorativni fizalis je podložan stvaranju truleži na stabljici. Lisne uši se mogu pojaviti ako se ova trajnica nalazi u blizini zahvaćene biljke ili ako nije osigurano pravilno zalijevanje dugo vremena u sušnim danima. Insekata se možete riješiti uz pomoć insekticida, a u slučaju bolesti, bolje je presaditi usjev na odgovarajuće mjesto ili pružiti odgovarajuću njegu.
Također, fizalis, kao i svaki drugi usjev velebilja, može biti pogođen kasnom bojom. Znakovi bolesti su potkožne smeđe mrlje na listovima i plodovima. To je olakšano produženim kišnim vremenom i gustom sadnjom. Da biste spriječili kasnu plamenjaču, potrebno je prskati grmlje bordoskom smjesom prije formiranja plodnih jajnika.
U fazi uzgoja sadnica, fizalis može patiti od. Stabljika pri dnu postaje crna i klica odumire. Među uzrocima bolesti su prekomjerna vlažnost tla praćena zakiseljavanjem, hladan i vlažan zrak. Sadnice zahvaćene bolešću moraju se ukloniti, a tlo tretirati fungicidima. Kako bi se spriječila bolest, potrebno je redovno rahliti tlo, blagovremeno prorjeđivati sadnice.
Mozaik opasnih virusnih bolesti je rjeđi. Boja listova mijenja boju: neki od njih svijetle, dok drugi potamne. Uzročnik biljnih bolesti je bakterija. Među glavnim razlozima za razvoj mozaika je nepravilan plodored biljaka. Oboljeli primjerci se čupaju i spaljuju, a u tlo se dodaje otopina kalijevog permanganata.
Physalis je primjenjiv ne samo u pejzažnom dizajnu. Često se koristi za izradu ukrasnih elemenata.
Buketi osušenog cvijeća fizalisa izgledat će sjajno. Održavajući svoj izgled dugo vremena, stvarat će ljetno raspoloženje u zimskoj večeri. Kako sušiti fizalis?
Da, vrlo jednostavno. U jesen, kada lampioni poprime boju šargarepe, odrežite grane zajedno sa mjehurićima i uklonite lišće. Ako planirate koristiti grane fizalisa za montažne kompozicije, morate ih sušiti zasebno. Ako želite da napravite buket, onda ga morate sastaviti unapred, pre sušenja. Dekorativni fizalis se suši na otvorenom. Biljka se okači u hladnoj prostoriji sa stabljikama prema gore. Nakon dvije do tri sedmice spreman je za izradu dekorativnih kompozicija.
Ne ograničavajte svoju maštu. Osim buketa, koristeći svijetle kutije fizalisa, možete kreirati razne opcije za uređenje vašeg doma. Na primjer, napravite viseće vijence nalik pravim kineskim lampionima. Da biste to učinili, narančasti lampioni su međusobno povezani žicom ili ribarskom linijom. Mogu se nadopuniti nitima od perli i vrpcama.
Kompozicije Physalisa najbolje izgledaju u monokromatskom interijeru, dodajući svijetao, veseo naglasak.
Vijenci za vrata i zid napravljeni od fizalisa oduševit će vas svojom raskošom. Mogu se dopuniti raznim listovima, cvijećem i plodovima.
Za Novu godinu i Božić dobro će izgledati kompozicija sa svijećama i borovim granama.
Druga opcija za korištenje fizalisa u unutrašnjosti su staklene vaze sa svijetlim „mrljama“ unutra. U takvim se kompozicijama ukrasni fizalis može kombinirati s bobicama i suhim cvijećem.
Najlakši način da ukrasite svoj dom je da postavite fizalis tamo gdje, po vašem mišljenju, nema dovoljno volumena boja. To mogu biti police, radne ploče ili nešto drugo.
Video “Dekorativni fizalis u unutrašnjosti - vijenac od fizalisa”
Dakle, ukrasni fizalis je neobično šarena biljka. Bit će to dobar ukras za vaš vrt. Lanterne, uočljive svojim jarkim bojama, oduševit će vas u jesenjem periodu. A ako ih niste isjekli, onda će i zimi ispod snijega provirivati narandžasti mjehurići, kao podsjetnik na toplo ljeto.
Physalis - sadnja i njega na otvorenom tlu
Ukrasna biljka fizalis pripada najvećem rodu porodice Solanaceae, koja obuhvata oko 120 vrsta koje rastu u Aziji, Evropi, kao i Južnoj i Severnoj Americi. U prijevodu s grčkog, physalis znači mjehurić - ime je dato zbog oblika rastuće crveno-narandžaste čaške biljke. Vrtlari ponekad nazivaju physalis zemlja brusnicom ili smaragdnom bobicom, kao i bešika, pseća trešnja i maroonka. Fizalis se često uspoređuje sa paradajzom - biljkama iz iste porodice, a iako su ove biljke po mnogo čemu slične, sadnja i briga o fizalisu u otvorenom tlu ima svoje razlike.
Cvijet fizalisa je jednogodišnja ili višegodišnja zeljasta biljka sa ponekad razgranatim, uspravnim ili ugao zakrivljenim stabljikama, golim ili sa rijetkim dlakama u gornjem dijelu, koje u osnovi dostižu visinu od 20 do 120 cm . Listovi Physalisa su nasuprotni, au donjem dijelu stabljike su bliski u parovima ili naizmjenično. Cvjetovi su obično pojedinačni, pazušni, smješteni duž cijele dužine stabljike. Čašice su zvonaste, natečene, svijetle, skrivaju sferične, bilokularne bobice narančaste ili crvene boje - aromatični plodovi fizalisa. Fizalis je ukrasna biljka, iako mnoge njene vrste imaju plodove koji su prilično jestivi, pa čak i ukusni. Višegodišnji fizalis se zove kineski fenjer - izgleda sjajno u zimskom buketu.
Uzgoj fizalisa iz sjemena
Sjetva Physalis
U toplim krajevima, sjeme fizalisa se sije direktno u zemlju, jer je biljka otporna na hladnoću, rano sazrijeva i produktivna, a dovoljno je posijati fizalis jednom, a zatim će se razmnožavati samosjetvom - sve što trebate učiniti je prorediti sadnice. Budući da sjemenke fizalisa nakon 4 godine naglo gube vitalnost, prije sjetve potopite ih u petopostotni rastvor soli i nakon nekog vremena uklonite plutajuće sjemenke koje vam nisu korisne, a staložene isperite i kiselite pola sata u tamno ružičasti rastvor kalijum permanganata, zatim isperite i osušite. Fizalis se sije u travnju ili početkom maja rijetko u brazde, održavajući razmak između redova od cca 30 cm. Kada se pojave sadnice, prorijeđuju se tako da razmak između sadnica bude oko 25 cm može se presaditi na drugo mjesto - dobro će se ukorijeniti, iako će nešto kasnije početi davati plodove. Fizalis možete sijati pre zime, u oktobru.
U srednjoj zoni, fizalis se uzgaja u sadnicama, pogotovo zato što vam omogućava da dobijete plodove ranije nego pri sjetvu sjemena u zemlju. Posijajte sjeme fizalisa za rasad oko mjesec i po prije sadnje u zemlju u posebne posude od 0,5 litara, ako ne želite da se mučite sa branjem, ili u kutije za sadnice po šemi 6x8 - prije sadnje u zemlju, ostaje samo podijeliti sadnice na grmlje. Kao predsetveni tretman, sjeme se drži 30 minuta u jakom rastvoru kalijum permanganata. Fizalis klija na temperaturi od oko 20 ºC, a potom klice mogu da se pojave u roku od nedelju dana. Na nižoj temperaturi, sadnice će morati čekati mjesec dana. Pazite da vlažnost tla i zraka ne budu previsoka, jer u takvim uvjetima postoji opasnost od zaraze sadnica crnom nogom, pa briga o cvjetovima fizalisa u ovoj fazi uključuje redovno provjetravanje prostorije, pod uvjetom da su pouzdano zaštićene od nacrti. Ako, uz pravilnu njegu i normalno osvjetljenje (sadnicama fizalisa je potrebna jaka, difuzna svjetlost), sadnice rastu sporo ili se bolno rastežu, potrebno je u tlo dodati otopinu ptičjeg izmeta - 1 dio gnojiva na 20 dijelova vode u količini od pola kante na 1 m², a zatim prolijte tlo vodom izbjegavajući opekotine.
Physalis pick
Oni koji su fizalis gusto posijali u rasadnicu moraće, kada sadnice imaju dva prava lista, da ih zarone u zasebne čaše kako bi pri sadnji što manje ozlijedile korijenski sistem fizalisa, koji vrlo brzo raste. Ako ste sjeme posijali direktno u posebne čaše, tada nećete morati brati sadnice - moći ćete ih posaditi direktno u otvoreno tlo u roku koji je utvrđen uslovima za uzgoj sadnica.
Kada posaditi fizalis u zemlju
Fizalis se sadi u otvoreno tlo oblačnim danom ili popodne u fazi razvoja sadnica sa 5-6 listova. Za fizalis je pogodno sunčano područje sa tlom neutralne ili blago alkalne reakcije, na kojem su ranije rasli krastavci ili kupus. ali nakon usjeva kao što je sam fizalis, biber. krompira, patlidžana i paradajza. fizalis se ne sadi četiri godine, jer sve ove biljke boluju od istih bolesti, čiji uzročnici često ostaju dugo u tlu. Sadnji cvijeta fizalisa prethodi prekopavanje površine uz dodatak humusa i pepela najkasnije dvije sedmice prije predviđenog datuma. Ne gnojite tlo svježim stajnjakom.
Kako posaditi fizalis
Budući da je većina vrsta i sorti fizalisa jako razgranata, sadnice se sade u šahovnici u koracima od otprilike pola metra. Visokim sortama je potrebno kolčiće - obezbedite to prilikom sadnje. Rupa za fizalis treba da bude toliko duboka da sadnice budu uronjene u nju do prvog pravog lista. Prilikom sadnje preraslih sadnica, u rupu ulijte jedan i pol litar vode i posadite sadnicu pod uglom direktno u vodu tako da se korijenje u njoj samostalno ispravi, nakon čega se rupa prekrije zemljom i zbije. Pravovremeno zasađene sadnice ne trebaju takve trikove: sade se na uobičajen način, ali nakon sadnje obilno se zalijevaju. Da biste olakšali brigu o fizalisu, područje se može malčirati tresetom.
Briga o fizalisu u bašti
Uzgoj i briga o fizalisu je jednostavan i nije radno intenzivan. Tokom vegetacije biljci je potrebno redovno zalijevanje, nakon čega slijedi plijevljenje i rahljenje tla, kao i đubrenje organskim gnojivima - otopinama divizma (1:10) ili pilećeg gnoja (1:15), također nakon zalijevanja. site. Uzgoj fizalisa također uključuje nasipanje grmlja u hladnim i vlažnim ljetima, ali nema potrebe da ih zakačite ili orezujete: budući da se plodovi razvijaju u granama stabljika, što se grm više grana, to će biti veća žetva.
Razmnožavanje Physalisa
Pored sjemenskog načina razmnožavanja fizalisa, koji smo već opisali, biljka se razmnožava bočnim izbojcima i reznicama. Ukrasni fizalis formira mnogo izdanaka iz puzavog rizoma koji se nalazi plitko pod zemljom, pa se u proljeće ili jesen dio rizoma, zajedno sa izraslim izbojcima, otkopava iz matičnog grma i ponovo sadi. Da biste napravili reznice od fizalisa u julu, odrežite vrhove stabljika sa 2-3 dobro razvijene internodija i posadite ih, zakopajte ih do pola u rastresito tlo i prvi put pokrijte perforiranom folijom. Kada listovi na reznicama povrate turgor, film se može ukloniti. Briga o fizalisu tokom perioda ukorjenjivanja reznica sastoji se od pravovremenog zalijevanja i sjenčanja od direktne sunčeve svjetlosti.
Štetočine i bolesti Physalisa
Physalis je zahvaćen bolestima u mnogo manjoj mjeri nego paradajz, međutim, bolest poput mozaika ponekad zahvaća perzistentni fizalis, a primjerci oslabljeni lošom njegom prvi postaju žrtve. Simptomi bolesti: listovi poprimaju išaranu kontrastnu boju tamnozelenih i svijetlozelenih površina. Kao rezultat bolesti, prinos voća može biti smanjen za polovicu. Ne postoji lijek za virus mozaika, pa je potrebno odmah uništiti bolesne biljke vatrom prije nego se bolest proširi na cijelo područje. Mjesto na kojem je izrastao oboljeli fizalis treba proliti jakim rastvorom kalijum permanganata.
U fazi sadnice, u uslovima previsoke vlažnosti, fizalis je zahvaćen crnom nogom, usled čega sadnice pocrne u podnožju stabljike i odumiru. Bolest možete izbjeći strogim pridržavanjem pravila za brigu o sadnicama: rahljenje tla, blagovremeno proređivanje sadnica, obilno, ali ne često, zalijevanje sadnica ujutro.
Pošast svih velebilja je fitosporoza, koja je posebno opasna po vlažnom vremenu u periodu zrenja. Na plodovima se pojavljuju smeđe potkožne mrlje koje bobice čine neprikladnim za jelo. Protiv fitosporoze možete se boriti prskanjem fizalisa jednopostotnom otopinom Bordeaux mješavine, a to treba učiniti unaprijed, čak i prije nego što se jajnik pojavi na grmlju.
Među insektima, cvrčci krtica koji grizu korijenje sadnica i žičani crvi mogu nanijeti štetu fizalisu. Možete se boriti protiv krtičnjaka tako što ćete saditi sadnice u plastični prsten: odrezati usko grlo plastične boce od dva litra i odrezati dno, a zatim prerežite ono što je ostalo na dva dijela (prstenove); U rupu za sadnicu fizalisa postavlja se plastični prsten, u čije se središte sade sadnice. Nakon zakopavanja sadnice, prsten treba da se uzdigne iznad površine površine za otprilike 5 cm. Na taj način ćete zaštititi korijenje mlade biljke od napada krtica.
Oni se bore protiv žičara pomoću mamaca: iskopaju nekoliko rupa oko područja, napune ih napola trulom travom ili sijenom i prekrije ih daskama. Za dan-dva, provjerite mamac i vidjet ćete da su se u njega uselile mnoge ličinke buba kliktača – žičane gliste u potrazi za toplinom i hranom. Sakupite sadržaj mamca i spalite ga na vatri zajedno sa štetočinama. Jesenje oranje ili duboko prekopavanje terena daje dobre rezultate u borbi protiv žičnjaka - zimi ličinke, kada se pojave na površini, umiru od hladnoće.
Općenito, fizalis je vrlo zdrava biljka koja je otporna na negativne utjecaje. Pridržavajte se pravila za njegu i uzgoj fizalisa, a štetočine i patogeni će zaobići vaše područje.
Kako i kada sakupljati sjemenke fizalisa
Plodovi fizalisa sakupljaju se zajedno sa osušenim svijetlim čašama po suhom vremenu 45-60 dana nakon sadnje sadnica u zemlju - u avgustu ili septembru. Plodovi ne sazrijevaju u isto vrijeme: donje bobice sazrijevaju ranije i padaju na tlo. Ako ih odmah uberete, možete ih pojesti ili poslati na preradu. Ili možete dobiti sjeme od njih. Da biste to učinili, zrelo voće se prepolovi i napuni kišnicom na jedan dan, a zatim se natečena pulpa protrlja kroz sito, sjemenke se isperu i osuše.
Nadzemni dio ukrasnog višegodišnjeg fizalisa se odsiječe u jesen - to će napraviti prekrasne suhe bukete. Listovi se uklanjaju, a stabljike sa plodovima u svijetlim koricama vješaju se da se osuše. Područje je malčirano tresetom za zimu. Jednogodišnje (povrće i bobičasto voće) vrste se odlažu nakon berbe, a lokacija se podvrgava dubokom kopanju.
Vrste i sorte fizalisa
Fizalis jestiv se deli na fizalis bobičast i fizalis povrtni. Bobica fizalisa predstavljena je vrstama kao što su grožđica physalis, ili pubescent physalis, ili jagoda physalis, peruanska physalis, koja se nedavno počela uzgajati u srednjoj zoni, i Florida physalis, kao i njihove sorte.
Physalis floridana
ima slatke plodove prijatnog ukusa bez ikakvog voćnog ukusa i gotovo bez kiseline. Džem napravljen od ove vrste bobičastog voća podsjeća na džem od trešanja. stoga mu se prilikom kuhanja dodaju mirisni listovi geranijuma.
Physalis pubescens
Physalis suvo grožđe je prefinjenijeg okusa - slatkog, jedva primjetne kiselosti i izraženog okusa i mirisa ananasa. Sok od voća podseća na sok od mandarine. Plodovi ovog fizalisa mogu se čuvati do 3-4 mjeseca, pa čak i do šest mjeseci, s vremenom dobijaju blago uvenuo izgled. Sušeno voće zaista podsjeća na grožđice.
Physalis peruviana
nije sladak kao grožđice, ali je voćni ukus i aroma njegovih plodova jači, a po količini kiselina i šećera koji sadrže bliski su baštenskim jagodama. Bobice fizalisa ove vrste su previše nježne za dugotrajno skladištenje.
Najbolje sorte bobica fizalisa uključuju:
- – Ananas– fizalis ranog zrenja sa minijaturnim plodovima slatkog ukusa sa aromom ananasa, konzumiraju se u svežem stanju iu obliku džema i kandiranog voća;
- – Strawberry– grmovi visine do 70 cm, na kojima dozrijevaju jantarno slatki plodovi s aromom jagode, konzumiraju se svježi i sušeni, a koriste se i za pravljenje deserta, kompota i džema;
- – physalis suvo grožđe Surprise– nisko rastuća, rano sazrela i nepretenciozna jednogodišnja biljka sa jakom pubescencijom; Voće iznenađenja je dobro za svježu jelo i kao sirovina za deserte;
- – Kolumbo– visoka sorta koja voli toplinu i kasno sazreva, čije bobice su bogate vitaminima, pektinom i mikroelementima. Jedu se svježi i od njih se prave deserti i pića;
- – Mađioničar– sorta sa veoma krupnim, spljoštenim smeđe-narandžastim, slatkim i kiselim plodovima sa blagom gorčinom grejpa i jakom aromom jagode. Sok od bobičastog voća ima ukus kao sok od narandže, ali ima svetliji buket;
meksički fizalis (Physalis ixocarpa)
Povrće Physalis predstavljeno je vrstom Physalis Mexicana, ili glutenozno, i njenim sortama. Plodovi biljnog fizalisa više podsjećaju na paradajz nego na plodove drugih vrsta. Među povrtnim fizalizama postoje visoke sorte, a ima i niskih, raširenih. Plodovi su žute, zelene i ljubičaste boje, a razlikuju se po obliku i veličini. Fizalis od povrća su manje zahtjevni za toplinom i produktivniji, ali svježi nisu tako ukusni kao bobičasti. Ali prave odlične marinade, kisele krastavce, kavijar i salate. Najpoznatije sorte u kulturi srednje zone:
- – Ground Gribovski– hladno otporna, srednje rana produktivna sorta sa visinom grma do 80 cm i poluuspravnim granama. Svijetlozeleni, slatko-kiselog okusa, plodovi su težine 60 g;
- – Konditorski proizvodi– srednjerodna krupnoplodna sorta sa kiselkastim okruglim plodovima svijetlozelene ili tamnozelene boje, koja se ne može samo kiseliti, soliti i praviti kavijar, već se može koristiti i za izradu domaćih deserta;
- – Korolek– sorta ranog zrenja koja se, kao i sorta Konditorska, koristi za preradu u deserte i povrće u konzervi;
- – Moskva rano- sorta ranog zrenja s gotovo ležećim granama i slatkim svijetložutim plodovima težine do 80 g.
Physalis dekorativni
Kineski lampioni- su vrsta zeljastih trajnica. Svi njegovi dijelovi ne samo da su nejestivi, već i otrovni, ali uživa stalni uspjeh među dizajnerima krajolika. Najveću dekorativnost ovaj fizalis postiže u kasno ljeto ili ranu jesen, kada kutije poprimaju jarko narandžastu boju.
- – Franchet- Ova biljka se često uzgaja kao jednogodišnja. Grmovi Physalis Franchet dostižu visinu od 90 cm, listovi su mu ovalni, prošireni prema bazi, dugi do 15 cm. Na jednom izdanu može se formirati do 15 "fenjera", koji su plodovi fizalisa, obučeni u svijetle čaše.
- – Alkekengi- također vrsta ukrasnog fizalisa sa žutim, crvenim ili narandžastim “lanternama”.
Korisna svojstva fizalisa
Sastav plodova jestivog fizalisa uključuje supstance kao što su dijetalna vlakna, ugljeni hidrati, masti, proteini, strukturirana voda, vitamini A i C, elementi u tragovima gvožđe i cink i makroelementi kalijum, kalcijum, natrijum, fosfor i magnezijum. Bobice fizalisa koriste se kao antiseptik, diuretik, analgetik, hemostatik, protuupalno i koleretsko sredstvo. Od njih se prave dekoti i infuzije za liječenje bronhitisa, urolitijaze, reume, edema, hepatitisa, gihta i cistitisa. Konzumiranje svježeg bobičastog voća ublažava simptome dermatoza, dizenterije i hipertenzije.
Physalis - kontraindikacije
Ne jedite plodove ukrasnog fizalisa - oni su otrovni. I budite oprezni sa čašama koje sadrže plodove biljke, jer sadrže fizalin i alkaloide – otrovne tvari koje, ako uđu u vaš organizam, mogu mu ozbiljno naštetiti.
Uzgoj jestivih i ukrasnih vrsta fizalisa
Fizalis nije obična i uobičajena biljka. Ali imao je i poznavaoce. “Trava mehurića”, kako je još zovu, osvojila nas je izgledom svog cvijeća. Njegovo naučno ime je u potpunosti povezano sa zanimljivim cvetanjem i znači "puhati balon"
Opšti opis višegodišnjih i jednogodišnjih fizalisa
Biljka pripada porodici Solanaceae, ima oko 120 podvrsta, među kojima je više od 20 jestivih. Najrasprostranjenija je u Južnoj i Sjevernoj Americi, odakle dolazi.
U zemljama s toplom klimom, fizalija raste u divljini, razmnožava se samosjetvom, ponekad se pretvara u pravi korov u vrtu. Postoje jednogodišnje i višegodišnje biljke.
Izvana su tanke stabljike čija se dužina kreće od 0,2 m do 1,5 m. Izgled također ima kontradiktornosti: postoje ravne i zakrivljene stabljike, gole i s dlačicama, broj grana može biti velik ili gotovo jednak nuli. Listovi rastu u suprotnim parovima, a u donjem dijelu grana prevladava njihov naizmjenični raspored.
Cvjetovi rastu pojedinačno, rijetko u paru. duž cijele dužine stabljike. Imaju zvonastu, natečenu čašicu sa 5 do 10 rebara, sa zubima koji se spajaju na vrhu. Sklon je snažnom rastu i izgledom podsjeća na mjehur, unutar kojeg se nalazi plod.
Voće – narandžaste bobice. rjeđe crvene, veličine trešnje (do 2 cm u promjeru), unutar kojih se nalaze sjemenke. Bobice imaju odličan ukus i lekovita svojstva. Jedan grm može dati žetvu od 3-5 kg.
Ukrasni fizalis je srodnik paradajza, ali ako ih uporedite, otporniji je na hladnoću i sušu, brže sazrijeva i nije podložan napadima štetočina i bolesti. Uprkos svim svojim svojstvima, bolje ga je uzgajati na toplini i suncu, tada rast neće biti inhibiran.
Ukrasni fizalis se naziva "kineski lampioni" i višegodišnja je biljka. Pri uzgoju ove vrste treba biti oprezan jer svi njeni dijelovi sadrže otrov koji je opasan za ljude. Zato ukrasna biljka je tražena samo među pejzažnim dizajnerima. Dekorativnu vrijednost pružaju svijetle kutije tokom perioda zrenja u avgustu - septembru.
U jesen se grane biljke režu zajedno u koštice i suše, uklanjajući listove. Biljka izgleda sjajno u zimskom buketu suhog cvijeća, stvarajući svojim izgledom vedro raspoloženje.
Najpoznatije su dvije podvrste "kineskih fenjera"
- Franchet.Često se uzgaja kao jednogodišnja biljka. Njegova visina doseže 0,9 m, listovi imaju ovalni oblik, šire se bliže bazi i dostižu dužinu do 15 cm.
- Alkekengi. Njegove čaše mogu imati različite jarke boje: žutu, narandžastu, crvenu.
Opis jestivih vrsta fizalisa
Postoje dvije vrste fizalisa pogodne za ljudsku ishranu: povrće i bobičasto voće. Voće sadrži mnogo korisnih elemenata.. ugljikohidrati, masti, proteini, vitamini A i C, razni mikroelementi i makroelementi, strukturirana voda i dijetalna vlakna.
Zahvaljujući tako bogatom sastavu, bobice se široko koriste u narodnoj medicini. Koriste se kao antiseptici, diuretici, protuupalni, koleretici, hemostatski lijekovi, kao i lijekovi protiv bolova.
Vegetable Physalis
Raznolikost povrća fizalisa naziva se "meksičkom" i njene podvrste. Biljka povrća može imati duge stabljike ili može biti zakržljala. Plodovi podsjećaju na paradajz i veći su u odnosu na druge sorte.
Boja bobica dolazi u raznim bojama:žuta, zelena, ljubičasta. Oblik i veličina plodova ove vrste uvelike variraju.
Fizalis od povrća može se uzgajati u hladnim klimatskim uslovima, a žetva neće nimalo patiti. Okus voća je znatno inferiorniji od sorti bobičastog voća. ali prave ukusne marinade, salate i kisele krastavce.
Poznate podvrste sorte povrća:
- Kralju. To je voće koje se koristi za pravljenje deserta i konzervirane hrane. Razlikuje se u ranom sazrevanju;
- Konditorski proizvodi. Izvana, to su zelene bobice različitih nijansi, koje se koriste za pripremu raznih kiselih krastavaca, kao i domaćih deserta;
- Ground Gribovsky. Otporan na hladnoću, dobro rađa. Plodovi su svijetlozeleni slatkog i kiselog okusa. Njihova težina doseže 60 g;
- Moskva rano. Brzo sazrijeva, ima svijetložute bobice koje su mnogo veće od prethodne vrste (do 80g). Odlikuje se jako nagnutim granama.
Prije nego što pojedete neku vrstu povrća, morate je dobro isprati pod toplom tekućom vodom. Ovaj postupak pomaže da se ispere ljepljiva tvar koja prekriva bobicu. Vrijedi napomenuti da ova vrsta fizalisa ima žele svojstva koja nisu svojstvena povrću.
Odlikuje se dobrim očuvanjem svojih svojstava i nutritivnih elemenata tokom skladištenja, koje može trajati prilično dugo.
Sorta fesalis Korolek je voće koje se koristi za pravljenje deserta i konzervi.
Sorte bobica fizalisa
Na bobičastom fizalisu plodovi ne narastu velike veličine, pa su, u poređenju sa povrtnom biljkom, bobice mnogo manje. To je u potpunosti nadoknađeno njegovim okusom i nezaboravnom aromom.
Ova vrsta deserta može se jesti sirova, a ne zalijevati vrućom vodom. Od njega se pripremaju slatka jela, džemovi i konzerve.
Podvrsta bobica fizalisa
- Izyumny. Odlikuje se slatkim ukusom sa blagom kiselošću. Pamti se po ukusu i mirisu ananasa. Sok je sličan soku mandarine, a sušeno voće podsjeća na grožđice. Skladištenje se može vršiti do šest mjeseci.
- Peruanski. Po količini šećera i kiselina može se porediti sa jagodama. Neslatkog je ukusa sa izraženim voćnim notama koje poseduje i aroma. Ne traje dugo zbog delikatne strukture ploda.
- Strawberry. Grmovi srednje visine. Bobice se odlikuju jantarnom bojom i mirisom jagode.
- Jammy."Džem od šljiva" ima zanimljive ljubičaste plodove. Jede se svjež ili konzerviran.
- Ananas. Mali plodovi rano sazrevaju i imaju slatki ukus i miris po ananasu. Prave ne samo džem, već i kandirano voće.
Ova jednogodišnja biljka može se razmnožavati bobicama koje padaju u jesen.
Metode razmnožavanja fizalisa u otvorenom tlu
Physalis je po svojim svojstvima vrlo sličan paradajzu. Potrebno ga je posaditi u tlo na kojem su prethodno rasli krastavci, kupus i luk. U otvorenom tlu biljka prezimljava samo u toplim, blagim klimatskim uvjetima, dovoljno je osigurati joj zrak.
kašika od grmlja. U svim ostalim uslovima, potrebno je ponovo posaditi fizalis svake godine ili presaditi prije hladnog vremena u saksiju, koja se unosi u kuću radi skladištenja.
Razmnožavanje u povoljnim uvjetima na otvorenom tlu odvija se dijeljenjem grma, reznicama, u tu svrhu uzimaju se mladi dijelovi stabljike s vrha, a sjemenke koje padaju u tlo iz otpalih bobica. Višegodišnje fizalize imaju tendenciju snažnog rasta. Ovaj proces se mora obuzdati podmlađivanjem biljke svakih 6-7 godina.
Sadnja i karakteristike njege fizalisa u vrtu
Da biste uspješno uzgajali fizalis, morate znati pravila za njegovu sadnju. U Rusiji, posebno na Uralu, biljka uspješno raste ako je tlo pogodno za nju, koje ne smije biti kiselo i ne previše vlažno.
U proljeće se sjeme sije u posude sa posebnom gnojenom zemljom za uzgoj rasada. Ne zahtijeva ronjenje tokom cijelog uzgoja. Potrebno je održavati ugodnu temperaturu i umjerenu vlažnost tla. Njega također uključuje gnojenje tla gnojivom napravljenim od ptičjeg izmeta.
Budući da je biljka otporna na hladno vrijeme, može se saditi već u maju, pokrivajući je tokom mrazeva.
Dizajn kreveta je sljedeći: između njih treba biti oko 0,5 m
u redovima, au redovima između biljaka održavaju 0,3-0,4 m. Ovom sadnjom pogodno je brinuti se o fizalisu, a održavaju se i ugodni uslovi. Morate produbiti sadnice u zemlju do prvog lista.
Nakon otprilike 2 mjeseca, plodovi biljke počinju sazrijevati. To se može odrediti vizualno: kutija postaje svjetlija, zatim se postupno suši, a bobice iznutra izgledaju u skladu s njihovom sortom.
Ako do jesenjih mrazeva ima još nezrelih plodova, mogu se ukloniti zajedno s granama ispod krošnje gdje će sazrijeti.
Fizalis je otporan na hladno vreme, možete ga saditi već u maju, pokrivajući ga tokom mrazeva
Uzgoj fizalisa kod kuće iz sjemena
Najlakši način razmnožavanja fizalisa je sadnja sjemena. Lako ih je sami sakupiti: dobro operite rano voće i zgnječite ih. Ostavite pulpu od soka, pulpe i sjemenki nekoliko dana za laganu fermentaciju na temperaturi od otprilike 26 stepeni. Ne preporučuje se dodavanje vode jer će sjeme proklijati.
Uklonite sjemenke iz pulpe i isperite u vodi, a zatim stavite na papir ili ubrus da upije višak tekućine. Zatim brzo osušite kako sjeme ne bi izgubilo svoj kvalitet.
U klimatskim uslovima koji ne dozvoljavaju uzgoj biljke na otvorenom, možete uzgajati sobnu fizalisu iz sjemena. Da biste to učinili, morat ćete osloboditi prostor na prozorskoj dasci da tamo stavite kutiju s jednom od vrsta biljaka.
Physalis je zanimljiva biljka koja postepeno postaje sve popularnija zajedno sa svojim rođacima iz porodice
Pripremite tlo koje je oplođeno i zasićeno korisnim elementima, koje ćete naknadno trebati prihranjivati posebnom mješavinom mikroelemenata za tlo svake 4 sedmice. Smjesa se može kupiti u odgovarajućim trgovinama. Posadite sjeme u zemlju tako da razmak između stabljika bude približno ¼ metra. Ako sadite gušće, onda možete prorijediti redove.
Prije pojave prvih izdanaka, treba pažljivo zalijevati kako ne biste isprali sjemenke. Da biste spriječili brzo isparavanje vlage, možete pokriti usjeve. Nakon formiranja biljke, njega se provodi kao i obično: ne baš često zalijevanje, periodično gnojenje tla.
Idealni uslovi bi bili obilje svetlosti i toplote, ugodna temperatura za fizalis od 18 do 25 stepeni. Zimi se biljka dobro osjeća na prozoru sunčane strane kuće, a ljeti je preporučljivo iznositi na balkon ili u dvorište, gdje može u potpunosti ispraviti stabljike i donijeti bogatu žetvu.
Kineski fenjer od fizalisa: letnja svetla u mraznoj zimi
Fizalis je vrijedna dijetetska, ljekovita i ukrasna kultura. Ovo je ukrasni fizalis koji krasi neke vikendice od jeseni do proljeća. Njegovi bijeli cvjetovi, koji cvjetaju u junu, skromni su i neprimjetni u ljetnoj buji boja. Ali jarko narandžaste kutije za voće, slične kineskim lampionima, plijene poglede iz daljine na pozadini prazne snijegom prekrivene bašte. Koriste se za stvaranje nevjerovatno lijepih dekorativnih kompozicija.
Physalis, što na grčkom znači "mjehurić", ima preko stotinu biljnih vrsta rasprostranjenih u južnoj Evropi, Aziji (sve do Japana), u tropima i suptropima srednje i južne Sjeverne Amerike. Među njima su takozvane jagodne i povrtne vrste fizalisa sa jestivim plodovima. Prvi od njih su nisko rastući grmovi, načičkani mirisnim malim kutijama jarko žute boje. Njihovi srodnici povrtnog tipa imaju prilično velike, ukusne plodove žute, zelene ili ljubičaste boje.
Po pravilu ne podnose zimovanje, jer... Ovo su biljke koje vole toplinu. Bili su poznati u svojoj domovini mnogo prije Kolumba.
Ova divna biljka donosi radost i ukrasit će kuću svojim izuzetnim i svijetlim kutijama koje podsjećaju na tople i sunčane ljetne dane.
Među starim Indijancima, koji su ukusne bobice zvali mali paradajz (tomatillos), bili su mnogo popularniji kao hrana od paradajza.
Dekorativni tip fizalisa, Physalis Franchet, razlikuje se od drugih sorti sličnih biljaka po slikovitim grozdovima svijetlih mjehurića. Njihove bobice nisu pogodne za jelo zbog gorkog ukusa i neprijatnog mirisa. U mraznoj zimi, gorčina plodova je značajno smanjena, međutim, još uvijek se ne preporučuje da se koriste za hranu. Budući da su ovi plodovi bezopasni, mogu se uspješno koristiti kao boje za hranu.
Buketi svijetlih voćnih kutija ove vrste su nezamjenjivi pri kreiranju dizajnerskih projekata, izgledaju sjajno na fotografijama.
Za Novu godinu vrlo su prikladni svijetli vijenci od fizalisa u kombinaciji sa svijećama iste boje, postavljenim u niske posude
Stalno dobijamo pisma u kojima su baštovani zabrinuti šta će biti sa njihovom žetvom na jesen. Mnoge biljke umiru i venu, ili jednostavno nemaju vremena za žetvu. Mogu li stimulansi rasta biljaka pomoći? I kako odabrati tačno onu, prikladnu za klimatske uvjete i vrstu tla lokacije?
Uzgoj i njega fizalisa
Dekorativni fizalis je najnepretencioznija vrsta biljke. Toleriše čak i jake mrazeve i uspeva i na suncu i u zasjenjenom području. Ali kada se posadite na dobro osvijetljenom mjestu, možete dobiti posebno velike i svijetle primjerke biljaka.
- Sjeme fizalisa se sije u dubinama zime u male posude, poput paradajza, dajući im svjetlost i gnojivo.
- Sprječavanje pojave gljivica u tlu provodi se zaprašivanjem pepela i pijeska.
- Sadnice fizalisa sade se u otvoreno tlo krajem proljeća.
- Ove biljke ne vole područja na kojima su prije njih rasli usjevi velebilja. Veoma su povoljni za tla na kojima su se ranije nalazile mahunarke, kupus, krompir i krastavci.
- Iako fizalis raste gotovo posvuda, njegova berba je posebno dobra na prethodno gnojenom tlu. Kako biste odabrali pravu vrstu i dozu gnojiva, preporučujemo da pročitate članak o gnojivima: učinci na biljke, tlo, ljude. Međutim, "kiselo" tlo treba vapneti prije sadnje ove kulture u njemu.
- Osim toga, fizalis se mora često zalijevati, izbjegavajući stagnaciju vode u zemlji. Tek krajem ljeta, zbog zrenja koštica, treba smanjiti zalijevanje usjeva.
- Bolje je vezati visoke grmlje kako bi se očuvala ljepota i vitkost stabljike, što je neophodno pri stvaranju raznih buketa od njih.
- Da biste ubrzali sazrijevanje ukrasnih dijelova biljaka krajem ljeta, trebali biste im otkinuti vrhove.
Svijetle ukrasne lampione prvo treba osušiti. Uopšte nije teško. A onda od njih možete stvoriti širok izbor kompozicija
Reprodukcija narandže "kineski fenjer"
- Nadzemni dio biljaka odumire s početkom hladnog vremena. Ali korijenje dobro podnosi mrazeve, čak i do trideset stepeni. Kada dođe proljeće, iz njih se pojavljuju izdanci. Trebali bi sjediti.
- Praktikuje se i razmnožavanje useva reznicama.
Osim toga, grmlju fizalisa potrebno je podmlađivanje svakih pet godina. U proljeće se zarasli puzavi rizomi iskopaju, podijele na dijelove i presađuju u drugu gredicu. - Nije tajna da ove biljke često previše rastu, osvajajući sve više novih teritorija. Čak ih morate zaštititi ukrasnim ogradama, plastičnim trakama ili škriljevcem.
Kompozicije od ukrasnog fizalisa
Svijetle ukrasne lampione prvo treba osušiti. Uopšte nije teško.
- Buketi fizalisa izgledaju sjajno u ažurnoj drvenoj vazi. Pored nje možete postaviti bundevu slične boje, "revitalizirajući" je zalijepljenim očima, nasmijanim ustima itd.
- Buket se može staviti i u kantu za zalivanje slične boje bez vode.
- Svijetle lampione možete sipati u veliku okruglu i prozirnu posudu.
- Objesite nekoliko grana naopako na zid i na njih bacite šešir slične boje, možete dobiti sliku s neobičnom dugom crvenom pletenicom.
- Ovaj ukras je vrlo pogodan za izradu raznih vijenaca, kako okruglih tako i pravokutnih. Za ovo čak možete koristiti različite okvire. Dobivene kompozicije izgledaju dobro na zidu i vratima.
- Na Novu godinu vrlo su prikladni svijetli vijenci od fizalisa u kombinaciji sa svijećama iste boje, postavljenim u niske posude. Možete ih osvijetliti i sijalicama.
- Grane fizalisa izgledaju harmonično u kombinaciji s borovim iglicama, grozdovima rovaša i klasovima kukuruza. Možete im dodati razne perle i raznobojne pletene žičane krugove. Sve se to dobro slaže sa zavjesama jesenjih boja, draperijama i drugim raznim ukrasnim elementima.
- Physalis se također može koristiti za izradu vlastitog topijara.
Prednosti i štete konzumacije fizalisa
Physalis je bogat vitaminima i raznim mikroelementima. Svojstva fizalisa i njegov učinak na ljudski organizam su višestruki.
- Zasićujući tijelo korisnim tvarima, u stanju je ukloniti štetne komponente iz njega. Na primjer, zahvaljujući kalijumu koji se nalazi u voću, tijelo se čisti od viška natrijuma, što dovodi do edema.
- Fizalis je nadaleko poznat kao ljekovita biljka koja pospješuje protok žuči i ima diuretička, hemostatska i analgetska svojstva. Takođe se koristi u liječenju prehlade i kašlja.
- Bobice fizalisa su neprocjenjiv lijek koji se koristi za mnoga oboljenja gastrointestinalnog trakta, kardiovaskularne tegobe i ženske bolesti.
- Međutim, s povećanom kiselošću želučanog soka, bobice treba konzumirati s oprezom. Plodovi i listovi biljke su otrovni; mogu se koristiti samo kao vanjski lijek, nanose se na rane i modrice.
- Bobičasto voće u nekim slučajevima može izazvati alergije. Ne smiju ih koristiti trudnice i dojilje. Zbog jakih diuretičkih svojstava, ovaj lijek treba uzimati pod nadzorom specijaliste.
Jarko narandžaste kutije za voće, nalik kineskim fenjerima, upadaju izdaleka na pozadini prazne bašte prekrivene snijegom
Fizalis je vrijedna dijetetska, ljekovita i ukrasna kultura. Teško je nabrojati sva njegova korisna svojstva. Nije ni čudo što je bio toliko popularan među drevnim narodima Maja, Asteka i Inka. Lako se uzgaja u bašti. Lako se održava. Ova divna biljka donosi radost i ukrasit će kuću svojim izuzetnim i svijetlim kutijama koje podsjećaju na tople i sunčane ljetne dane.
Physalis je poznat čovjeku od davnina. Prvi koji su se upoznali sa ovom biljkom bili su stanovnici Sjeverne i Južne Amerike, koji su uzgajali fizalis 7000 godina prije Krista. e. Štaviše, ova bobičasta biljka može se uzgajati u uslovima naše zemlje. Nažalost, nemaju svi vrtlari potrebne informacije o karakteristikama uzgoja i njege fizalisa. Zato ga je tako izuzetno rijetko naći u područjima.
Ali mora se reći da ljetni stanovnici nepotrebno ignoriraju ovu biljku. Njegovi plodovi nisu samo veoma ukusni, već i veoma ukusni bogat hranljivim materijama, i u tom pogledu mogu ravnopravno da se takmiče sa paradajzom. Stoga, ako ste se već zainteresirali za fizalis, vjerojatno će vas zanimati da saznate o tehnologiji uzgoja u vašoj seoskoj kući ili stanu.
Opis i biološke karakteristike fizalisa
Rod Physalis obuhvata više od 110 vrsta ove biljke. Međutim, većina ih je samoniklih, među njima je malo kultivisanih sorti - svega 4. Kod nas su najrasprostranjeniji biljni ili meksički fizalis, fizalis od jagoda, kao i fizalis s glutenom, ali se ovaj drugi uzgaja izuzetno rijetko.
Često možete pronaći physalis ornamental. Njegovi narandžasti plodovi, koji podsjećaju na lampione, često se koriste u dizajnu dacha i gradskih cvjetnjaka. Iako je fizalis klasična višegodišnja biljka, tehnologija uzgoja koja se koristi u odnosu na nju odgovara jednogodišnjim biljkama. Stoga se sjetva sjemena ili reznica koriste kao glavne metode razmnožavanja.
Meksički fizalis raste u obliku prilično obimnog grma, koji doseže visinu ne više od 1 m. Sorta jagoda izgleda kompaktnije, koja može narasti do 0,5 m, formira pojedinačne cvjetove - žuta, zelena, narandžasta. Šolja, koja izgleda kao baterijska lampa, takođe ima bogatu paletu boja. Može biti žuta, zelena, narandžasta, jarko crvena i ljubičasta. odrastaš plodovi težine 5-25 g, iz koje se širi izuzetno postojan miris. Veće bobice su biljni fizalis, čija težina može biti od 25 do 100 grama. Same sjemenke su male veličine i mogu se koristiti za sjetvu 8 godina.
Povrće Physalis pripada porodici velebilja, među čijim se predstavnicima ističe najveća otpornost na negativne temperature. Sadnice mogu izdržati mrazeve do -3 stepena. Briga za ovu biljku je jednostavna. Ova biljka voli sunčana područja, dobro podnosi periode suše i najbolje se osjeća na laganim, organskim tlima. Važno je da koloradska zlatica ne pokazuje interesovanje za fizalis. Ova kultura je otporna na kasnu plamenjaču, kao i na druge gljivične bolesti. To ga čini svestranijim, što mu omogućava da se uzgaja u stanu, kao i na selu.
Plodovi biljke koja imaju slatkast ukus, bogati su mnogim korisnim materijama:
- šećeri - 12,5%;
- zdrava vlakna - do 1%;
- proteini - oko 2 g;
- karoten -1,2 mg;
- vitamin C - do 30 mg.
Sastav sadrži i veliku količinu organskih polikiselina i lizina, čija je jedinstvenost povezana s njegovom sposobnošću da spriječi rak.
Physalis solarifolia se ponekad naziva biljkom ashwagandha, čija su ljekovita svojstva koristili indijski iscjelitelji od pamtiveka:
Malo o najpopularnijim vrstama i sortama
Da biste ostali u potpunosti zadovoljni, bolje je odabrati najbolje sorte fizalisa za uzgoj, koje ne stvaraju probleme u njezi.
Physalis povrće
Među svim vrstama jestivih fizalisa, najzanimljivija je meksički izgled. Mnogi gurmani uživaju u plodovima ove biljke. Stoga se često koriste za pripremu jela u mnogim restoranima. Jedna biljka može dati do 200 plodova po sezoni, koji mogu imati različite boje. Jedino što ostaje nepromijenjeno je kućište svjetiljke, koje uvijek ima žuto-zelenu boju. Fizalis od povrća koristi se za ishranu u raznim oblicima: sirov, ukiseljen, soljen. Koristi se i kao podloga za pravljenje kavijara, kao i raznih konditorskih proizvoda: marmelade, džema, kandiranog voća, voćnih bombona.
Među sortama postoje vrste koje imaju najbolja svojstva ukusa:
- Wren;
- Gribovsky ground;
- Moskva rano;
- Veliki plodovi;
- Likhtarik.
Gore navedene biljke se obično klasifikuju kao biljke za salate u konzervi.
Physalis jagoda i bobice
Ova vrsta fizalisa poznata je kao Florida ili pubescentna. Daje minijaturne plodove veličine zrna graška, ali su slađi i aromatičniji. U tom pogledu mogu se takmičiti sa jagodama i malinama, jer sadrže duplo više voćnih šećera. S praktične tačke gledišta, ima smisla uzgajati fizalis od jagode ako jedan od članova porodice boluje od dijabetesa. Voće imaju svijetlu jantarnu boju.
Jedna biljka može proizvesti do 3 kg ukusnih bobica po sezoni. Mogu se konzumirati ne samo svježe, već i sušene. Međutim, u ovom slučaju na njima se događaju promjene: sušeno voće postaje vrlo slično grožđicama. Prije upotrebe za hranu, plodove fizalisa potrebno je tretirati kipućom vodom. To će pomoći u uklanjanju ljepljive tvari koja je prisutna na površini bobica. Zbog toga plodovi imaju pomalo neobičan ukus, što se nekima možda neće svidjeti. Plodovi sorti Candy i Philanthrope imaju najbolja svojstva ukusa.
Physalis suvo grožđe
Obično se smatra kao sorta jagoda fizalisa. Ova vrsta je prijatnijeg ukusa, jer ima blagu kiselost i aromu ananasa. Sok ove biljke je vrlo neobičan, podsjeća na sok mandarine.
Physalis peruviana
Ova sorta ima brojne obožavatelje širom svijeta. Jedinstvenost njegovim plodovima daje istančan voćni ukus sa kiselošću, odaju miris grejpa. Same bobice su velike veličine i spljoštenog oblika, te odaju izraženu aromu narandžaste jagode. Plodovi sorti Columbus i Kudesnik imaju najbolja svojstva ukusa. Kada se osuše, postaju slične sušenim kajsijama, ali tu još uvijek postoji razlika, jer njihov okus postaje svjetliji.
Physalis dekorativni
Ova biljka može doseći visinu od 60 cm i ima bijele cvjetove koji nemaju dekorativni učinak. Physalis počinje da se transformiše s početkom jeseni, kada se pojavljuju jarko narandžasti lampioni u kojima se nalaze crvene bobice. Međutim, lampe ne ostaju tako dugo i postepeno mijenjaju boju u prozirnu.
U ovom trenutku mogu se razlikovati samo vene i bobice. Uzgoj fizalisa je prilično jednostavan poduhvat, budući da je je višegodišnja biljka, koji će širiti svoj rizom tokom mnogo godina. Grane s lampionima imaju svijetla dekorativna svojstva, zahvaljujući kojima se mogu uključiti u suhe bukete. Ova biljka čini odličnu kompoziciju u kombinaciji sa lunarijom.
Spisak i karakteristike biljaka porodice velebilja:
Postoji mišljenje da je fizalis odličan izbor za lijene vrtlare. I za to postoji logično objašnjenje. Physalis nije samo otporan na mraz, već i njegovi plodovi brzo sazrijevaju. Uz povoljne uslove može dati visoke prinose.
Vrtlar ne mora trošiti puno vremena i truda na uzgoj sadnica iz sjemena. Umjesto toga, sjeme se može sijati u otvoreno tlo u rano proljeće. Štaviše, ovo će se morati učiniti samo jednom. Nakon toga on formiraće seme, koji će vam pružiti nove biljke. Međutim, ako vam je važno da dobijete ukusne bobice fizalisa što je prije moguće, onda je najbolje koristiti metodu uzgoja sadnicama.
U principu, vrtlar ne treba da ulazi u specifičnosti ove kulture da bi dobio visok prinos fizalisa iz sjemena. Ova biljka dobro raste na teškim i pjeskovitim tlima, situacija se ne mijenja previše ako umjesto osvijetljenog prostora posadite fizalis u hladu.
Sjetva sjemena za rasad
Ovu operaciju možete planirati odmah nakon Nove godine. U ove svrhe preporučuje se korištenje zasebnih spremnika, npr. Šolje od 0,5 l.
- s početkom marta presađuju se u zajedničku saksiju ili kutiju za sadnju;
- kada dođe vrijeme za sadnju sadnica u zemlju, morate biti vrlo oprezni da ne oštetite korijenski sistem prilikom dijeljenja grmlja;
- Kada temperatura okoline ostane iznad + 8 stepeni, možete započeti kaljenje sadnica za to, sadnice počinju da se iznose na svež vazduh.
Da biste dobili prve plodove iz sjemena, mora proći otprilike 100 dana od trenutka pojave izdanaka. Bobice fizalisa rastu na mjestima gdje se stabljika grana. Najveći dio berbe formira se na dva izdanka prvog reda i četiri izdanka drugog reda. U drugim područjima bobice rastu pojedinačno i često imaju nestandardne veličine.
Fruiting nastavlja do prvog mraza. Da li su bobice zrele možete utvrditi po promjeni boje i početku njihovog osipanja. Sakupljanje jestivih plodova fizalisa preporučuje se planirati po sunčanom danu. Početkom septembra potrebno je otkinuti vrhove, tako da će biljka potrošiti energiju ne na rast grana, već na formiranje plodova.
O borovnicama forte, koje nemaju veze sa borovnicama, ali su najdirektnije prema porodici Solanaceae:
Ponekad, s dolaskom mraza, većina bobica nema vremena da dostigne tehničku zrelost. U ovom slučaju, situacija se može ispraviti njihovim zrenjem. Vrtlar će morati iskopati grm iz zemlje s korijenjem, premjestiti ga u suhu prostoriju bez mraza i tamo objesiti. Ova mjera omogućava berbu do Nove godine, au nekim slučajevima i do proljeća. Vrtlar ne mora ništa poduzeti: kad bobice sazriju, same će pasti na zemlju. Ali ispod biljaka morate staviti mekanu krpu kako se ne bi oštetile. Obično nezrele bobice fizalisa koje nemaju nedostatke sazrijevaju za 3-4 mjeseca. Zrele bobice mogu se čuvati 2 mjeseca na temperaturi od 1 do 5-6 stepeni.
Berba jestivog sjemena Physalisa vrši se po sličnoj tehnologiji kao i kod paradajza.
Prvo se biraju zdravi, krupni, zreli plodovi koje je potrebno prerezati na dva dijela, staviti u posudu napunjenu kišnicom i ostaviti da odstoji 24 sata dok pulpa ne omekša. U budućnosti trebate odvojiti sjemenke od pulpe pomoću sita, zatim ih oprati i osušiti. Plodovi fizalisa imaju vrlo male sjemenke - više od 1000 sjemenki po gramu.
Ako vrtlar uzgaja nekoliko sorti na parceli, postoji velika vjerovatnoća da će ih pomiješati. Ovo biljka se dobro oprašuje s drugima. Istovremeno, plodovi jestivog fizalisa, uzgojeni kao rezultat unakrsnog oprašivanja s nekoliko sorti, imaju sličnu veličinu i svojstva okusa kao original, au nekim slučajevima ga i nadmašuju.
Zaključak
Među poznatim kulturama ima mnogo onih koje mnogi vrtlari nezasluženo zanemaruju. To je upravo ono što je fizalis, koji daje ukusne plodove jarko narandžaste boje. Vrlo je laka za njegu jer može rasti na bilo kojem tlu. Štoviše, u nekim slučajevima čak ne možete gubiti vrijeme i trud na uzgoj sadnica, već sijati sjeme direktno u zemlju. To će se morati učiniti samo jednom, jer će u budućnosti mlade reznice početi rasti iz grma fizalisa.
Fizalis je jednogodišnja ili višegodišnja biljka iz porodice velebilja sa karakterističnom, lako prepoznatljivom vrstom bobica, okruglog oblika i smeštenih u kutije jarko narandžastih cvasti. Postoje različite vrste fizalisa, ali sve su veoma korisne za organizam. Otrovni fizalis se često miješa s nejestivim dijelovima ove biljke - posebno su sepali, koji izgledaju kao papirnati kineski fenjer i okružuju bobicu fizalisa, nejestivi i otrovni. U korijenu ove biljke pronađeni su i opasni alkaloidi.
Da li je moguće otrovati se fizalisom?
Kao i ostali članovi porodice velebilja, physalis sadrži tvari koje u velikim količinama mogu izazvati negativne reakcije. Kakve su to supstance, da li je fizalis jestiv ili ne?
Paradajz i krompir, na primer, koji su takođe u porodici velebilja, sadrže solanin, a patlidžani sadrže solanin-M. Physalis također sadrži supstancu koja se zove fizalin.
Fizalin je netoksičan alkaloid i karotenoid koji se nalazi u velikim količinama u fizalisu. Daje bobici gorak ukus i narandžasto-crvenu boju.
Postoje i različite sorte fizalisa, koje se uglavnom dijele na ukrasne i jestive:
- ukrasni "kineski lampioni" su malog oblika i jarko narandžaste boje. U Rusiji su nadaleko poznati kao dekorativni element koji koriste poslastičari za ukrašavanje kolača i drugih proizvoda. Ova bobica je gorkog ukusa, iako je potpuno zrela. Ova sorta nije jestiva zbog svoje gorčine, ali nema naučnih dokaza o njenoj toksičnosti;
- Jestive sorte imaju krupnije plodove, a boja zrelih bobica može varirati od žute do crvene. Postoji mnogo sorti takvog voća koje imaju ugodan slatko-kiseli ukus. Popularni su ananas, jagoda, fizalis od povrća, kao i druge sorte.
Međutim, treba imati na umu da je bilo koju vrstu fizalisa najbolje konzumirati kada je zreo, jer zeleni plodovi mogu dovesti do manjih probavnih smetnji. Vrlo je jednostavno razlikovati zrelo voće: čašice koje okružuju bobicu, čim je zrela, suše se i pucaju. Ovo je glavni znak da je bobica spremna za jelo. Fizalis pravi vrlo ukusne džemove i konzerve, suši se, kuva, kiseli, soli, dodaje začinima i jede sirovo.
Obični fizalis lako raste u centralnoj Rusiji, može se čuvati zimi - za to ne morate guliti bobice iz kutija u kojima sazrijevaju. Fizalis (običan) ukrasni ima male okrugle plodove veličine 1-2 cm i kapsulu koja prekriva bobicu prekrasnim trouglom.
Kao i bobice drugih sorti fizalisa, obični fizalis ima film na površini bobice s ljepljivom kompozicijom gorkog okusa. Teško se ispire vodom i ima voštanu teksturu. Zbog svoje male veličine, ukrasne bobice fizalisa sadrže koncentriraniju tvar zvanu fizalin, koja plodu daje gorak okus. Ukrasni fizalis sadrži i druge toksične spojeve.. Zbog ovih svojstava plodovi se ne preporučuju za konzumaciju.
Takozvani biljni fizalis, ili meksički fizalis, najčešći je tip jestivog fizalisa, ali ne i jedini. Jestivi fizalis dostupan je u različitim varijantama i jestiva je biljna vrsta.. Zbog veće veličine i izbora sa različitim biljkama, dobijene su različite sorte - „Šećerno čudo“, „Džem od šljiva“ i mnoge druge su nadaleko poznate. Takvo bobičasto voće čini vrlo ukusna jela, a u obliku džema takva bobica više podsjeća na smokve, au slanim jelima odlično se slaže s povrćem, što fizalis čini odličnim sastojkom za salatu ili prilog.
Trovanje fizalisom moguće je samo ako se ovo voće koristi nepravilno - ne treba ga jesti nezrelo.
Osim znakova zrenja, jestivi fizalis možete razlikovati od nejestivih i po ukusu: nejestivo voće će imati neugodnu gorčinu. Takođe bi trebalo da obavezno isperite voće pre kuvanja, najbolje u vrućoj vodi. Bobica ima ljepljivu, voštanu prevlaku koja joj daje gorak okus - potrebno ju je isprati vodom.
Koje su prednosti fizalisa?
Svijetlo sočno voće ima niz prednosti - kiselkast okus koji savršeno gasi žeđ i puno korisnih svojstava za svaku priliku. Jestivi fizalis je koristan za organizam, jer ima bogat nutritivni sastav: sadrži značajan sadržaj organskih kiselina - askorbinske, jantarne, jabučne, vinske, limunske. Sadrži pektin, koji je koristan za koštano tkivo, te veliku količinu karotena i proteina. Ova bobica je izvor bioflavonoida, sadrži minerale neophodne za zdravlje i kompleks važnih vitamina. Ima antioksidativni efekat.
Biljka se koristi u narodnoj medicini i homeopatiji kao diuretik, koleretik, hemostatik, antiseptik i analgetik. Efikasan kod reume, bolesti disajnih puteva i mokraćnog sistema.
Da bi se sačuvao bogat sastav, bobice se uzimaju sirove. U medicinske svrhe koriste se za pravljenje sokova, dekocija i tinktura. Za liječenje se koriste i korijeni i listovi biljke, jer sadrže veliku količinu korisnih tvari.
Blagotvorna svojstva voća neophodna su i kod anemije, hipertenzije, kod bolnih menstruacija, reume i dermatoza. Moderna medicina ovaj lijek koristi kao multivitaminski i dijetetski kompleks koji tijelu može dati potrebne mikroelemente i osigurati mu adekvatnu ishranu.
Dekocija voća se koristi u kompleksnoj terapiji za liječenje urolitijaze.. Sok od bobica koristi se za rane, imaju regenerativna svojstva i pogodni su za liječenje drugih kožnih lezija - lišajeva, gihta.
Vitaminsko-mineralni sastav fizalisa je sljedeći:
- vitamini A, C, B1, B2, B6, B12, PP;
- elementi u tragovima magnezijum, kalijum, kalcijum, fosfor, gvožđe, natrijum i cink.
Dakle, redovita upotreba fizalisa osigurat će tijelu potrebne tvari koje osiguravaju njegovo normalno funkcioniranje, a samim tim i poboljšati imunitet i cjelokupno dobrobit.
Uzgoj i njega
Iako je fizalis izvorno južnoamerička biljka, njegova proizvodnja je moguća i u centralnoj Rusiji. Uzgajamo i ukrasne i jestive sorte ove biljke.
Ova biljka je veoma izbirljiva u pogledu temperature i voli puno sunca i nisku vlažnost.. Međutim, ova biljka se ne može nazvati izbirljivom - uz pravilnu njegu može narasti i do metra u visinu, a zimski podrum opskrbiti raznim jelima - slatkim i slanim, poput kavijara ili kiselih krastavaca.
Uzgoj i briga o jestivom fizalisu ne zahtijeva posebna znanja. Dovoljno je kupiti i posaditi sjeme, gnojiti tlo i voditi računa o sadržaju krečnjaka u njegovom sastavu. Evo nekoliko tajni sadnje na vašoj web lokaciji:
- sjeme ne smije biti kontaminirano zemljom - tada se biljka neće razboljeti;
- nemojte saditi različite sorte u istom tlu - mogu se ukrštati i dati deformisane plodove;
- slabo raste na vlažnom i kiselom tlu i često se razbolijeva;
- voli veliku količinu pepela i humusa;
- Sjeme treba proklijati nakon dezinfekcije i staviti u vlažnu krpu;
- sadnice, prije sadnje u otvoreno tlo, preferiraju hladnu temperaturu - idealno oko 17 stepeni Celzijusa, potrebno je često provjetravanje;
- Često zalijevanje je potrebno samo u periodu rasta, kada je biljka porasla, zalijevanje treba smanjiti.
Fizalis će biti vrlo koristan u bilo koje doba godine i osim gastronomske raznolikosti, pomoći će u suočavanju s nedostatkom vitamina, ojačati imunološki sistem, a bobice uklanjaju i toksine i teške metale iz organizma zbog jedinstvenih elemenata koje sadrže. .
Kontraindikacije i nuspojave
Kontraindikacije za upotrebu također mogu biti opsežne - to uključuje netoleranciju na bobicu i alergiju na jednu ili više kemikalija u njenom sastavu - na primjer, na karotenoid. Sadržaj organskih kiselina u sastavu može negativno utjecati na bolesti želuca povezane s visokom kiselošću - u ovom slučaju može doći do žgaravice. Unatoč činjenici da se ova bobica uspješno koristi za liječenje gastritisa, normalizaciju kiselinsko-bazne ravnoteže u gastrointestinalnom traktu i drugih vrsta bolesti želuca i crijeva, ljudi s visokom kiselinom trebaju je koristiti s oprezom.
Fizalis može biti i koristan kada se koristi u malim količinama, a može postati i krivac trovanja ako se bobice konzumiraju prekomjerno. Pozitivan učinak na organizam je nesumnjiv, međutim, za ishranu treba koristiti samo one sorte koje su uzgojene u procesu selekcije posebno za njihovu sigurnu upotrebu u hrani. Nizak sadržaj toksičnih i štetnih spojeva u njihovom sastavu postao je moguć zahvaljujući vještačkom uzgoju usjeva odabirom oblika i vrsta biljaka. Kada se divlje biljne vrste koriste kao hrana, ne mogu se isključiti trovanja, čak i teška stanja.. Osim toga, ne smijemo zaboraviti da se tokom procesa zrenja količina fizalina naglo smanjuje, što povećava sigurnost zrelih plodova i potencijalnu štetu kod nezrelih.
Zaključak
Po ukusu možete razlikovati jestive vrste fizalisa od nejestivih - pulpa voća ne bi trebala imati jak gorak okus, ali može biti prisutna blaga gorčina. Glavni ukus voća je slatko-kiseo, prijatno svež, aroma sa notama jagode i drugog bobičastog voća. Gorčinu iz pulpe ne treba brkati s voštanim filmom oko bobice, koji također ima gorak okus i karakterističan je za jestive i nejestive sorte. Bobice se moraju oprati u puno vode kako bi se uklonio film. Štaviše, ako perete bobice u vrućoj vodi, iako je ovo efikasna metoda, primijetit ćete promjenu okusa u kiseliji.
Za hranu se koriste samo zreli plodovi., koje su zrele do narandžaste ili crvene (ovisno o sorti) i njihova kapsula je potpuno suha. Otrovne elemente biljke - korijenje, listove i cvatove - ne treba koristiti kao hranu, jer nejestivi dio biljke sadrži mnogo opasnih spojeva.
